उचित पोषण, या किसके साथ क्या खाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, अधिक से अधिक लोग स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रयास कर रहे हैं। वे इस बात में रुचि रखते हैं कि किसके साथ क्या खाया जाए और कैसे किया जाए। यह इस तथ्य के कारण है कि हर साल हमारे ग्रह पर पर्यावरण सुरक्षा का स्तर गिर रहा है, और इसलिए, यह हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। हम सभी जानते हैं कि भोजन की अनुकूलता बहुत महत्वपूर्ण है। साथ ही, मेनू सबसे विविध होना चाहिए, क्योंकि उत्पादों के सही संयोजन के रूप में हमारे शरीर पर कुछ भी प्रभाव नहीं पड़ता है।

क्या आपने कभी गौर किया है कि कभी-कभी खाने के बाद सोने का मन करता है? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि भोजन को पचाने की प्रक्रिया के लिए हमारे शरीर से भारी ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है, यहां तक कि कुछ शारीरिक गतिविधियों, जैसे दौड़ने या साइकिल चलाने से भी अधिक। इससे क्या निष्कर्ष निकलता है? आपको यह समझने की जरूरत है कि पचने में आसान भोजन के साथ आप क्या खा सकते हैं।

ऐसा कौन सा भोजन है जो आसानी से पच जाता है?

यह, ज़ाहिर है, ताजा फल है, जिसका सही तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, अर्थात् कच्चा और खाली पेट, 30 से 80 मिनट तक पच जाता है। अगर आप सब्जियां सही तरीके से खाएंगे तो ये करीब 2 घंटे में पच जाएंगी।

उचित पोषण। उत्पाद संगतता

सभी उत्पादों को 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

पहला। प्रोटीन खाद्य पदार्थ: मछली, अंडे, मांस, नट, फलियां और बहुत कुछ।

दूसरा। कार्बोहाइड्रेट: पास्ता और पके हुए माल, चीनी, आलू, अनाज और अन्य।

तीसरा। तथाकथित तटस्थ उत्पाद। उदाहरण के लिए पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, पनीर, साथ ही जड़ी बूटी, मक्खन, फल और सब्जियां (केवल ताजा)।

अगर हम इस बारे में बात करें कि आप किसके साथ खा सकते हैं, तो आपको सबसे पहले उन उत्पादों को याद रखने या लिखने की जरूरत है जिन्हें जोड़ा नहीं जा सकता। जैसे, उदाहरण के लिए, दूध और मछली, क्योंकि ये 2 प्रोटीन हैं। इसलिए मछली और अंडे पाचन तंत्र पर बहुत अधिक बोझ डालते हैं। आप एक साथ फल नहीं खा सकते हैं जो किसी भी चीज के अनुकूल नहीं हैं, और दूध। ऐसे उत्पादों की अगली जोड़ी चीनी और मटर हैं, यानी कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन के साथ नहीं मिलते हैं। खट्टा दूध और चिकन (2 प्रोटीन) एक ही समय में पचता नहीं है। तेल और शहद कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा होते हैं, जिन्हें मिलाना भी अस्वीकार्य है। यदि आप पोषण में विशिष्ट नियमों का पालन करते हैं, तो इससे आपको ही लाभ होगा।

हर भोजन का आधार सब्जियां और फल, और कच्चा होना चाहिए। यह एक पूर्वापेक्षा है। मुख्य भोजन के समय फलों का सेवन नहीं करना चाहिए। वे समय पर पच नहीं सकते हैं और पेट में सड़ने वाले द्रव्यमान में बदल सकते हैं। यदि आप फल खाना चाहते हैं - स्वास्थ्य के लिए! भोजन से कम से कम 40 मिनट पहले ही करें। खट्टे फलों को मीठे के साथ मिलाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

याद रखें कि आप एक बार में केवल एक आटा उत्पाद ही खा सकते हैं। खट्टे फल और जामुन के साथ आटा मिलाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इनमें संतरे, अनार, कीनू, नींबू, अनानास, करंट, क्रैनबेरी, ब्लैकबेरी और अन्य शामिल हैं। ऐसे फल और जामुन, एक नियम के रूप में, स्वयं के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, साथ ही नट्स, जड़ी-बूटियों, पनीर, साथ ही किण्वित दूध उत्पादों, जैसे पूर्ण वसा वाले पनीर, क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ।

अब आप जानते हैं कि क्या खाना चाहिए। और यदि आप अलग भोजन पसंद करते हैं, तो आप भविष्य में इसका विकल्प चुन सकते हैं। और अगर आप इस तरह के आहार को प्रशिक्षण के साथ जोड़ते हैं, तो आपका शरीर आपका आभारी होगा, और आप अपना सर्वश्रेष्ठ दिखेंगे।