झटपट नाश्ता: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप आमतौर पर अपनी सुबह की शुरुआत कैसे करते हैं? सबसे अधिक संभावना है, यह अध्ययन या काम के लिए एक आपातकालीन वृद्धि और सुपर-फास्ट फीस है। कोई केवल एक स्वादिष्ट, और इससे भी अधिक खूबसूरती से परोसे गए नाश्ते का सपना देख सकता है, क्योंकि ऐसा लगता है कि इसमें बहुत समय लगेगा, जो निश्चित रूप से सोने में बेहतर है। हालांकि, हमें यकीन है कि एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता आपके किसी भी दिन को बेहतर, ऊर्जावान, प्रेरणा से भर देगा, जो नई उपलब्धियों के लिए बहुत आवश्यक है। यही कारण है कि हमने तस्वीरों के साथ त्वरित नाश्ता व्यंजन तैयार किया है और खाना पकाने की प्रक्रिया का विस्तृत विवरण दिया है। आपको प्रत्येक के लिए 15 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।

साधारण ब्लूबेरी और केले के पैनकेक

ताजे पके सुगंधित पैनकेक से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? केवल शहद और फलों के साथ पेनकेक्स। इस झटपट नाश्ते को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• स्किम्ड दूध का गिलास;
• एक अंडा;
• प्रीमियम गेहूं के आटे का अधूरा गिलास;
• चम्मच प्रत्येक मक्खन और चीनी;
• आटा के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• केले और ब्लूबेरी स्वाद के लिए;
• सिरप या शहद।

रेसिपी काफी सरल है: एक अलग कटोरी में आपको आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाना होगा। आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे को झाग में फेंटें, इसमें दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को सावधानी से सूखी सामग्री में डालना चाहिए और फिर से मिलाना चाहिए। फिर पिघला हुआ मक्खन कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए: यह छोटे भागों में किया जाना चाहिए। पहले से गरम किए हुए सूखे फ्राइंग पैन पर थोड़ा आटा डालना चाहिए, प्रत्येक पैनकेक को हर तरफ दो से तीन मिनट से ज्यादा नहीं तलना चाहिए। तैयार अमेरिकी पेनकेक्स को ब्लूबेरी और केले से सजाएं, शहद या अपने पसंदीदा सिरप के साथ डालें। हो गया!

वेजिटेबल फ्रिटाटा

सब्जी फ्रिटाटा की तुलना में स्वस्थ, तेज, अधिक स्वादिष्ट नाश्ते की कल्पना करना कठिन है। एक पारंपरिक इतालवी आमलेट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• अंडे - 6 पीसी;
• मिठाई मिर्च - 3 पीसी।;
• लाल प्याज - 1 पीसी।;
• ब्रोकोली और हरी बीन्स - 200 ग्राम प्रत्येक;
• लहसुन - एक दो लौंग;
• एक चौथाई पका हुआ नींबू;
• मकई का तेल (आप इसके बजाय जैतून का तेल ले सकते हैं) - 50 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• आपके पसंदीदा मसाले और स्वादानुसार नमक।

सही वेजिटेबल फ्रिटाटा का मुख्य रहस्य तेलों का संयोजन है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि आमलेट साटन-रसदार और अविश्वसनीय रूप से निविदा निकला। इस झटपट नाश्ते को बनाना शुरू करेंसब्जियों की तैयारी: काली मिर्च को बीज से साफ किया जाना चाहिए, स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, ब्रोकोली को पुष्पक्रम में अलग किया जाना चाहिए, प्याज को पतले आधे छल्ले में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। एक अलग कटोरे में, अंडे को मसाले और नमक के साथ मिलाएं। एक छोटे कंटेनर में, आपको बारीक कटा हुआ लहसुन, एक चौथाई नींबू का रस और वनस्पति तेल मिलाना होगा।

प्याज को मक्खन में नरम होने तक भूनें। इसमें ब्रोकली डालें और एक और मिनट के लिए आग पर रख दें। उसके बाद, आपको पैन में काली मिर्च और हरी बीन्स डालने की जरूरत है - एक और मिनट के लिए। रस और तेल के साथ लहसुन का मिश्रण डालें, अंडे के ऊपर डालें। जैसे ही अंडे सेट होने लगते हैं, पैन को गर्मी से हटा दें और इसे ओवन में रख दें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 7-10 मिनट के बाद, फ्रिटाटा हटा दें, और जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च डालें। झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

ग्रेनोला के साथ दही

इस नाश्ते में ग्रेनोला शामिल है। इसे वे फ्राइड ओटमील कहते हैं, जिसे शहद और नट्स के साथ मिलाया जाता था। यह ध्यान देने योग्य है कि सामग्री का सेट भिन्न हो सकता है: दलिया के बजाय चावल या एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें: इस तथ्य के बावजूद कि ग्रेनोला कैलोरी में बहुत अधिक है (लगभग 450 कैलोरी प्रति 100 ग्राम), इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं। उदाहरण के लिए, आहार फाइबर और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, ग्रेनोला आंतों को साफ करने में सक्षम है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है। यदि आपके चेहरे या शरीर पर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गड़बड़ी के कारण सूजन और मुंहासे हैं, तो ग्रेनोला उनसे छुटकारा पाने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह उत्पाद बढ़ाता हैप्रतिरक्षा, प्रक्रियाओं को धीमा करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है।

इस झटपट नाश्ते के लिए आपको निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

• प्राकृतिक दही - दो गिलास;
• ग्रेनोला - पूरा गिलास;
• ताजे फल और जामुन - पूरा गिलास;
• कुचे हुए बादाम - एक दो चम्मच;
• पिसी चीनी - एक बड़ा चम्मच ही काफी है।

खाना पकाने की विधि बेहद सरल है। एक गहरे बाउल में दही, पिसी चीनी और बादाम मिलाएं। फिर आपको कटोरे या पारदर्शी चौड़े गिलास लेने की जरूरत है, अधिमानतः बहुत अधिक नहीं। मिश्रण के दो बड़े चम्मच एक कटोरी में डालें, दो बड़े चम्मच ग्रेनोला और उतनी ही मात्रा में किसी भी फल या जामुन को ऊपर से डालें। उसी क्रम में, आपको परतों को दो बार और दोहराने की आवश्यकता है। प्रत्येक परोसने के ऊपर बादाम और टहनी या ताज़े पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। अगर आप चाहते हैं कि आपका नाश्ता मीठा हो, तो इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं। एक झटपट नाश्ते को फ्रिज में ठंडा करें और तुरंत परोसें।

चिकन और पनीर के साथ मफिन

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि मफिन हवादार मीठी पेस्ट्री हैं जिनमें जामुन, चॉकलेट, सूखे मेवे या जैम मिलाए जाते हैं। आज हम आपको हर दिन के लिए एकदम सही नाश्ता बनाने की कोशिश करने की पेशकश करते हैं - चिकन, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ बिना पका हुआ मफिन। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका या चिकन स्तन - 2 टुकड़े;
• कसा हुआ पनीर का पूरा गिलास;
• आधा गिलास दूध और आटे में से प्रत्येक;
• अंडे की एक जोड़ी;
• 4-5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• बहुत सारी हरियाली;
• स्वाद के लिए मसाला।

आपको चिकन पट्टिका से शुरू करना चाहिए: इसे पकाए जाने तक उबालना चाहिए और छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। अगला चरण पाठ तैयार कर रहा है। ऐसा करने के लिए, कसा हुआ पनीर, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाना न भूलें। मिश्रण में मैदा, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और चिकन डालें, फिर से मिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ विशेष मोल्ड भरें और उन्हें ओवन में डाल दें। 15 मिनट में नाश्ता तैयार है!

शहद और फलों के साथ चीज़केक

जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी (नीचे दी गई तस्वीर में परोसने का विकल्प दिखाया गया है) काफी सरल है। हालाँकि, परिणाम निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेगा। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पनीर - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी।;
• केला (या अन्य फल और जामुन) - 1 पीसी।;
• आटा, चीनी और वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• थोड़ा वेनिला और नमक;
• शहद स्वादानुसार।

पनीर, अंडे, चीनी, फल और वैनिलिन को मिलाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। परिणामी द्रव्यमान के लिए, आपको आटा का एक बड़ा चमचा जोड़ने और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है, फिर धीरे-धीरे आटा जोड़ें जब तक कि आटा एक चिपचिपा स्थिरता प्राप्त न कर ले। एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, आटे को पैन में डालें। लगभग 2-3 मिनट के लिए चीज़केक को हर तरफ भूनें। यह झटपट नाश्ता सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।शहद के साथ पानी पिलाया और फलों के पतले स्लाइस के साथ सजाया, हमारे मामले में केले।

सब्जियों और चिकन के साथ पीटा

जल्दी-जल्दी नाश्ता करने की रेसिपी को ध्यान में रखते हुए हम इस विकल्प के बारे में कुछ नहीं कह सकते। ऐसा व्यंजन काफी जल्दी तैयार किया जाता है, जबकि यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लवेश छोटे आकार के - 4 पीस;
• मध्यम गाजर और मीठी मिर्च - 1 प्रत्येक;
• 2 छोटे ताजे खीरे;
• चिकन पट्टिका (या स्तन) - 1 पीसी।;
• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक, पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च स्वादानुसार;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम (आप इसके बजाय जो भी सॉस पसंद करते हैं, जैसे पनीर या लहसुन का उपयोग कर सकते हैं)।

गाजर और खीरे को काटने की जरूरत है, सबसे अच्छा विकल्प पतले भूसे हैं। चिकन पट्टिका के लिए आदर्श रूप छोटे क्यूब्स हैं। पैन को मध्यम आँच पर रखना चाहिए, उसमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें, फिर चिकन के टुकड़े डालें और नरम होने तक भूनें। उसके बाद, चिकन को आग से हटा देना चाहिए। पैन में आपको मीठी मिर्च डालने की जरूरत है, स्ट्रिप्स में काट लें, हल्का नमक करें और नरम और कुरकुरा होने तक भूनें। काली मिर्च को हिलाना न भूलें!

अगला कदम है पीटा ब्रेड बनाना: आपको इसे सॉस से चिकना करना है, लेट्यूस के पत्ते - या तो कटा हुआ या साबुत डालें। वैसे, ध्यान दें - स्टोर में खरीदे गए लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। वरना खतरनाकबैक्टीरिया जो गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं! बाकी सामग्री को सलाद के ऊपर रखें। नीचे 3-4 सेंटीमीटर खाली जगह छोड़ दें! नीचे के किनारे को लपेटें, चिता को रोल में रोल करें और इस नाश्ते को जल्दी हाथ लगाने के लिए गर्मागर्म परोसें।

वैसे, ऐसी फिलिंग का इस्तेमाल करना जरूरी नहीं है। खाद्य संयोजन जैसे:

• केकड़े की छड़ें, लहसुन, उबले अंडे, जड़ी-बूटियां;
• तले हुए मशरूम और प्याज, पनीर;
• लाल मछली, सलाद पत्ता और ताजा ककड़ी;
• स्मोक्ड सॉसेज, ताजा ककड़ी, ताजा गाजर, जड़ी बूटी;
• बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्च, लहसुन, उबला चिकन;
• नमकीन हेरिंग, उबले अंडे, खीरा।

स्वीट ब्लूबेरी पिज़्ज़ा

मीठा पिज्जा कुछ लोगों को नमकीन मफिन जितना अजीब लग सकता है। हालांकि, आटा, ब्लूबेरी और स्वादिष्ट रूप से निविदा पनीर का संयोजन एक सामंजस्यपूर्ण सिम्फनी है, जो रविवार के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• तैयार आटा - 1 परत;
• दही पनीर - 120 ग्राम;
• ब्लूबेरी जैम - एक गिलास का एक तिहाई;
• ताजा ब्लूबेरी - पूरा गिलास;
• दालचीनी - एक चम्मच बिना स्लाइड के।

जल्दी में झटपट नाश्ता करने की विधि बहुत ही सरल है। सबसे पहले, आपको ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा। फिर आपको एक उथले कटोरे में पनीर और दालचीनी को मिलाने की जरूरत है, अच्छी तरह मिलाएँ, और फिर आटे की एक परत डालें। ऊपर से ब्लूबेरी जैम डालें और छिड़केंजामुन आपको इस तरह के पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करने की जरूरत है: इस समय के दौरान, पनीर पिघल जाना चाहिए, और ब्लूबेरी को अपना रस छोड़ना चाहिए। तैयार पिज्जा को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

पनीर और हैम के साथ पाणिनी

यह व्यंजन एक नियमित गर्म सैंडविच के इतालवी समकक्ष है। सामान्य तौर पर, भरना बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। हम आपको निम्नलिखित उत्पादों के आधार पर एक विकल्प प्रदान करते हैं:

• रोटी के टुकड़े - 2 टुकड़े;
• हैम और चीज़ - दो स्लाइस प्रत्येक;
• तुलसी - 4-5 पत्ते;
• पिसी लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए।

यह झटपट नाश्ता (आप ऊपर फोटो में देख सकते हैं कि यह कैसा दिखता है) को तैयार होने में कुछ मिनट लगते हैं। रोटी के एक टुकड़े पर, आपको पूरे हैम, तुलसी के पत्तों की एक जोड़ी डालने की जरूरत है, हल्के से लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के, पनीर, शेष तुलसी और रोटी का एक और टुकड़ा डालें। अगर आपके पास सैंडविच मेकर है तो इसमें पाणिनी को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर सकते हैं. हालांकि, एक गर्म पैन में तलने के परिणामस्वरूप एक गर्म परत भी प्राप्त की जा सकती है। तेल डालने की जरूरत नहीं!

अन्य संयोजन भरने के रूप में परिपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए:

• उबला हुआ टर्की ब्रेस्ट, पनीर, टमाटर;
• स्मोक्ड टर्की, स्ट्रॉबेरी, तुलसी और गर्म लाल मिर्च;
• हैम, शतावरी, शिमला मिर्च, पनीर, सरसों की फलियाँ;
• झींगे, जैतून, मिर्च, पनीर और सीताफल;
• अमृत, शहद, दही;
• बैंगन, तोरी, प्याज, मीठी मिर्च;
• हैम, पालक, डिब्बाबंद आटिचोक, मोज़ेरेला;
• पनीरफेटा, उबले हुए चुकंदर, अरुगुला;
• ब्रोकोली, हार्ड चीज़;
• रसभरी, शहद, मक्खन;
• पनीर, अंजीर, हैम;
• तला हुआ बेकन और अंडे, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटी।

चॉकलेट कपकेक

एक स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन जैसी मीठी मिठाइयाँ बनाने से गृहिणियों को क्या रोक रहा है? बेशक, खाना पकाने में कितना समय लगता है। हमें एक ऐसा नुस्खा मिला है जो आपको केवल पांच मिनट में पकाए गए सुगंधित कपकेक के साथ खुद को खुश करने की अनुमति देगा! इसे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• आटा और चीनी - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• दूध और कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी।;
• मक्खन - बड़ा चम्मच;
• कुछ नरम टॉफ़ी;
• बेकिंग पाउडर - एक चौथाई चम्मच;
• एक चुटकी नमक।

आपको एक बहुत गहरे कंटेनर की आवश्यकता नहीं होगी - आपको इसमें केक के लिए सभी सामग्री को मिलाना होगा। माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त दो कप तैयार करें। द्रव्यमान को कप में वितरित करें, 700 वाट की शक्ति पर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद, इसे बाहर निकालें, टॉफ़ी को ऊपर रखें और माइक्रोवेव में एक और मिनट के लिए भेजें। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।

गेहूं की रोटी पर मार्गरीटा

जल्दी नाश्ते की रेसिपी खोज रहे हैं? नीचे दी गई तस्वीर में - नियमित गेहूं के केक पर "मार्गरीटा"। इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से मेज पर इकट्ठा होने वाले सभी लोगों को प्रसन्न करेगा। इस नुस्खे के लिए आपको चाहिए:

• गेहूं की खली -1पीसी;
• टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ - 1 पीसी।;
• मोज़ेरेला - स्वाद के लिए;
• तुलसी;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• जैतून का तेल और बेलसमिक सिरका - 1.5 बड़े चम्मच प्रत्येक।

लहसुन को तेल में मिलाकर पीस लेना चाहिए। परिणामी मिश्रण का आधा हिस्सा केक के साथ चिकना होना चाहिए। उसके बाद, केक को ओवन में रखा जाना चाहिए, 180C पर 5 मिनट के लिए पहले से गरम किया जाना चाहिए। फिर केक पर मोज़ेरेला डालें, बेशक, कटा हुआ, नमक और काली मिर्च डालें, टमाटर डालें और एक और 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। लहसुन और तेल के बचे हुए मिश्रण को सिरके, कटी हुई तुलसी के पत्तों के साथ मिलाना चाहिए। तैयार मार्गरीटा को सॉस के साथ छिड़कें, तुलसी से सजाएं। इस नाश्ते से आपकी सुबह जरूर बन जाएगी!