फोटो के साथ सबसे आसान रैफैलो रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद, ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो हर दुकान में दिखने वाली स्वादिष्ट "रैफेलो" मिठाइयों को पसंद नहीं करेगा। हालांकि, यह व्यंजन काफी महंगा है और हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता।

लेकिन यह पता चला है कि सबसे नाजुक फिलिंग वाली ये असाधारण मिठाइयाँ घर पर आसानी से तैयार की जा सकती हैं। इसके अलावा, वे सभी प्रकार के रंगों और हानिकारक स्वाद बढ़ाने वाले के बिना, स्टोर से खरीदे गए लोगों से भी बदतर नहीं होते हैं। लेकिन यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपने बच्चों के स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं। रैफैलो मिठाई की रेसिपी काफी सरल है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। और परिणामी उपचार मूल से लगभग अप्रभेद्य है, इसलिए आपके परिवार में हर कोई इसे पसंद करेगा।

आवश्यक घटक

तो, प्रसिद्ध रैफैलो कैंडीज को अपनी रसोई में तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
• 50 ग्राम बादाम;
• 50 मिली भारी क्रीम;
• 100 ग्राम नारियलछीलन;
• 3 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क;
• 150 ग्राम व्हाइट चॉकलेट;
• 50 वफ़ल गोलार्ध।

परिचारिका को हतोत्साहित करने वाली एकमात्र कठिनाई वफ़ल गेंदों की खरीद है। आखिरकार, यह उत्पाद इतनी बार बिक्री पर नहीं मिलता है। इसलिए बड़े सुपरमार्केट में वफ़ल नट्स देखना सबसे अच्छा है।

पर वो न मिले तो भी निराश मत होना, शायद ये और भी अच्छा है। आखिरकार, आप कुरकुरे वफ़ल नट्स को अपने हाथों से पका सकते हैं, खासकर जब से यह प्रक्रिया इतनी जटिल नहीं है।

घर पर "रैफेलो" की यह रेसिपी असली मिठाइयों के यथासंभव करीब है। यह आसानी से बनने वाला ट्रीट बिल्कुल मूल जैसा ही है, शायद इससे भी बेहतर।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी "रैफेलो"

भविष्य की मिठाइयों के लिए खाना पकाने की शुरुआत क्रीम से करनी चाहिए। क्रीम चीज़ को एक गहरे बर्तन में निकाल लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें। मिश्रण को ब्लेंडर या मिक्सर से मुलायम और फूलने तक ब्लेंड करें।

तैयार चॉकलेट का एक तिहाई हिस्सा माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। फिर इसमें एक चम्मच मलाई डालें। पिघली हुई चॉकलेट के थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करने के बाद, इसे पनीर के मिश्रण में मिला दें। द्रव्यमान को फिर से चिकना होने तक फेंटें, फिर क्रीम को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। वैसे, यह बहुत ही शानदार होना चाहिए।

चिल्ड क्रीम को वफ़ल बॉल्स पर समान रूप से फैलाएं,जिनमें से आधा एक छिलके वाला अखरोट रखा जाना चाहिए। वैसे बादाम का छिलका उतारने के लिए इसे सूखे गर्म तवे में हल्का सा फ्राई करना चाहिए. इतने सरल हेरफेर के बाद, मेवे बहुत आसानी से साफ हो जाएंगे।

वफ़ल के हलवे से, गेंदों को इकट्ठा करें ताकि उनमें से प्रत्येक में एक बादाम हो। अब नुस्खा के अनुसार घर का बना खाना पकाने का अंतिम चरण "रैफेलो" बना हुआ है। शेष चॉकलेट को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में क्रीम डालकर पिघलाएं। नतीजतन, आपको एक चिपचिपा द्रव्यमान मिलेगा जिसमें आपको प्रत्येक गेंद को डुबाना होगा। फिर मिठाई को नारियल के गुच्छे में बेलना चाहिए, जैसे कि ब्रेड किया गया हो। और ताकि नरम वफ़ल वसा क्रीम से नरम न हो, प्रत्येक गेंद को पन्नी से लपेटकर लगभग एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

परोसने से 15 मिनट पहले मिठाई को ठंड से बाहर निकाल लें। हालांकि वास्तव में इस मिठाई को फ्रीजर के तुरंत बाद खाया जा सकता है, लेकिन तब यह नरम आइसक्रीम की तरह अधिक होगी। वैसे, घर की बनी मिठाइयों को फ्रिज में रखना सबसे अच्छा होता है।

रैफेलो केक रेसिपी

इन मिठाइयों का स्वाद बचपन से ही बहुतों को पता है। और अब आप जानते हैं कि केवल आधे घंटे में अपने हाथों से एक निविदा, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाना है। और उन परिचारिकाओं के लिए जो कठिनाइयों से बिल्कुल भी नहीं डरती हैं और अपने परिवार को असामान्य मिठाइयाँ खिलाना पसंद करती हैं, घर पर पकाए गए रैफ़ेलो केक की रेसिपी निश्चित रूप से काम आएगी।

इसकी मुख्य विशेषतामिठाई को वास्तव में एक अनूठी क्रीम का नाजुक, नरम स्वाद माना जाता है, जिसे नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का हुआ कुरकुरा आधार के साथ जोड़ा जाता है। यह विनम्रता आपको वैनिला और क्रीम की स्वादिष्ट, समृद्ध सुगंध के साथ हमेशा के लिए प्यार में डाल देगी। आप इस तरह के व्यंजन को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं, लेकिन आप जो भी विकल्प चुनते हैं, मिठाई निश्चित रूप से अकल्पनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकलेगी। एक तस्वीर के साथ एक साधारण रैफैलो रेसिपी आपको आसानी से एक नारियल पाक कला कृति तैयार करने में मदद करेगी।

रचना

वैसे, इस तरह के केक को बनाने में बहुत अधिक खर्च नहीं होता है, और सभी आवश्यक घटक शायद निकटतम स्टोर में मिल सकते हैं। एक वास्तविक कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया में केवल आपका थोड़ा सा ध्यान, समय और प्रयास लगता है।

तो, एक सुगंधित कृति बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 6 अंडे;
• एक चुटकी नमक;
• 350 ग्राम चीनी;
• नारियल की समान मात्रा;
• 0.5kg व्हाइट चॉकलेट;
• 0, 7L भारी क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया चरण दर चरण

सबसे पहले आप भविष्य के केक के लिए क्रीम बना लें। ऐसा करने के लिए, क्रीम को सॉस पैन में डालें, स्टोव पर डालें और उबाल लें। इसके तुरंत बाद, मिश्रण को लगातार चलाते हुए चॉकलेट के ऊपर डालें, जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए। फिर द्रव्यमान को ढक दें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें। क्रीम के ठंडा होने के बाद, आप केक के लिए बेस बनाना शुरू कर सकते हैं.

तुरंतएक बेकिंग शीट तैयार करें: इसे कन्फेक्शनरी चर्मपत्र से ढक दें और मक्खन के टुकड़े से ग्रीस करें। अब आप नारियल बिस्किट का आटा बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में चीनी, अंडे और नमक मिलाएं। सामग्री को हिलाओ और उन्हें पानी के स्नान में डाल दो। लगातार चलाते हुए मिश्रण को अच्छी तरह गर्म करें। फिर आँच से उतारें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक हवा का झाग न बन जाए।

अब द्रव्यमान को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए। संसाधित मिश्रण में छोटे हिस्से में नारियल के गुच्छे डालें। अंत में, यह केवल आवश्यक एकरूपता प्राप्त करने के लिए द्रव्यमान को परिश्रम से गूंधने के लिए ही रहता है।

गठन और सबमिशन

पकने के बाद, आटे को बेकिंग शीट पर डालें और पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। ओवन में रखें और बिस्किट को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। पकाई हुई कचौड़ी पकाने के बाद ठंडी होनी चाहिए।

इस समय तक, रेफ्रिजरेटर में क्रीम पहले से ही सख्त होनी चाहिए। इसे बाहर निकालें और मिक्सर से फूलने तक फेंटें। अब यह केवल केक को सही ढंग से बनाने के लिए बनी हुई है। क्रीम और आटा बराबर होना चाहिए। बिस्कुट को कई शॉर्टकेक में काटा जा सकता है और उनमें से प्रत्येक को एक मीठे द्रव्यमान के साथ चिकना किया जा सकता है। और आप एक गोलार्द्ध के रूप में केक बना सकते हैं। यह सब केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

वनीला क्रीम रेसिपी

इस तरह से तैयार किया गया केक निश्चित रूप से अपने नरम, परिष्कृत स्वाद और से आपको प्रसन्न करेगाबिस्कुट जो आपके मुंह में पिघल जाते हैं। नारियल के स्वाद के साथ इस पाक कृति को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 प्रोटीन;
• 250 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम आटा;
• दूध का गिलास;
• 100 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।

और स्वादिष्ट वनीला क्रीम बनाने के लिए, तैयार करें:

• 5 जर्दी;
• 150 ग्राम चीनी;
• 2 बड़े चम्मच मैदा;
• 4 कप दूध;
• वेनिला के 2 पाउच;
• 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
• 250 ग्राम मक्खन।

सामान्य तौर पर, ये सभी उत्पाद बहुत सस्ते होते हैं और आमतौर पर हर स्टोर में बेचे जाते हैं।

नारियल केक पकाना

शुरुआत बेशक बिस्किट से करें। एक गहरे बाउल में, अलग किए गए प्रोटीन को चीनी के साथ मिलाएँ और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। नतीजतन, आपको एक स्थिर मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए। फिर यहां बेकिंग पाउडर, मैदा और नारियल के गुच्छे भेजें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लें और उसमें तैयार आटा डाल दें। 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। कचौड़ी की तत्परता को टूथपिक या माचिस से निर्धारित किया जा सकता है, इसके मूल को छेदते हुए। ध्यान रखें कि बेकिंग के दौरान बिस्किट का शीर्ष एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में भूरा नहीं होना चाहिए। यदि आपका केक जलता हुआ दिखाई दे रहा है, तो इसे चर्मपत्र से ढक दें यापन्नी।

पकने के बाद बिस्किट को सांचे से न निकालें, बल्कि दूध से भर दें. केक को यथासंभव नरम और कोमल बनाने के लिए यह आवश्यक है। लेकिन जब केक ठंडा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब वनीला क्रीम बनाना बाकी है.

एक गहरे बाउल में, पहले से अलग की हुई जर्दी और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक झागदार झाग न बन जाए। फिर बाउल में आधा दूध, वैनिला और स्टार्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और छना हुआ आटा यहाँ डालें। बचे हुए दूध को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में गरम करें और लगातार हिलाते हुए अंडे के द्रव्यमान में डालें। जब तक मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।

प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप क्रीम के कंटेनर को ठंडे पानी में रख सकते हैं। मक्खन को भी पिघलाएं और ठंडा किए हुए मिश्रण में डालें। अंत में, कस्टर्ड को फिर से फेंटें और केक बनाना शुरू करें।

विधानसभा और खिलाना

तैयार वेनिला द्रव्यमान को ठंडा बिस्किट में स्थानांतरित करें और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के। यह सबसे नाजुक केक की तैयारी को पूरा करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, रैफेलो नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है। वैसे, आप अपनी रचना को बादाम की मदद से भी सजा सकते हैं, जो मिठाई को एक अतिरिक्त स्वाद देने वाला नोट देगा। यदि आप कम से कम एक बार सरल रैफैलो रेसिपी का उपयोग करते हैं, तो आपका परिवार निश्चित रूप से प्रसन्न होगा।