हैम और चीज़ के साथ जेली पाई: सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जेलीड पाई किसी भी गृहिणी के लिए बेकिंग की दुनिया में एक वास्तविक खोज है। उन्हें इस अर्थ में तैयार करना आसान है कि कुछ रोल करने और आकार देने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस तरह के बेकिंग के लिए एक अच्छी फिलिंग चुनना काफी है और आप इसे बनाना शुरू कर सकते हैं। आज हम हैम और पनीर के साथ जेली पाई तैयार करेंगे। तैयार बेकिंग की एक तस्वीर आपको अधिक आत्मविश्वास से भरे कार्यों के लिए प्रेरित करेगी, जिससे भूख लगेगी।

हैम, पनीर और प्याज की स्टफिंग

आइए आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता की जांच करें और आगे बढ़ें, शायद। हैम और पनीर पाई के लिए सामग्री सूची:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• उच्च ग्रेड आटा - 150 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच;
• एक सौ ग्राम हैम;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• प्याज - 1\2 - 2 सिर, अपने स्वाद के आधार पर प्याज की सही मात्रा लें;
• ताजा जड़ी बूटी - वैकल्पिक;
• एक चुटकी नमक।

हम कैसे पकाएंगे

हैम और चीज़ जेली पाई की रेसिपी, आइए फिलिंग बनाकर शुरू करते हैं।

पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। इसी तरह सारे हैम को काट लें। साग को धो लें, अतिरिक्त नमी को हटा दें और बारीक काट लें। प्याज को बारीक काट लें।

आटा बनाकर बेक कर लें

चलो एक गहरी कटोरी लेते हैं जिसमें हम जेली पाई के लिए हैम और पनीर के साथ आटा गूंध लेंगे। एक चुटकी नमक के साथ दो अंडे फेंटें। यहां दूध डालें और बिना स्वाद वाला मक्खन डालें। मैदा छान लें, पिसी हुई फिलिंग में डालें और मिलाएँ। फेंटा हुआ दूध-अंडे का मिश्रण यहां डालें।

पाई मोल्ड को वनस्पति तेल के साथ अंदर संसाधित करें। हमें जो मिला वह हम डालते हैं। हम इसे ओवन में डालते हैं और इसे 180 डिग्री तक गर्म करते हैं, हैम और पनीर के साथ जेली पाई को आधे घंटे या 40 मिनट के लिए बेक करते हैं। जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो पेस्ट्री को ओवन से निकालने के लिए जल्दी मत करो। हम 10 मिनट के लिए प्रतीक्षा कर रहे हैं और आप इसे प्राप्त कर सकते हैं।

केफिर पर पनीर और हैम के साथ पाई

जेली पाई के लिए एक और नुस्खा, आटा जिसके लिए हम केफिर पर बनाएंगे। यहां बताया गया है कि आपको इस नुस्खे को लागू करने की क्या आवश्यकता है:

1. 1 गिलास दही। उच्च वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद लेना बेहतर है, तो केक अधिक कोमल हो जाएगा।
2. दो अंडे।
3. आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।
4. एक गिलास मैदा।
5. पनीर - 200 ग्राम।
6. हैम - 100-200 ग्राम।
7. स्वादानुसार नमक।
8. ग्रीन्स - वैकल्पिक।

स्टेप बाई स्टेप खाना पकाने की विधि

अंडे नमक से मला। केफिर के पूरे ध्वनि मानदंड को जोड़कर, उन्हें एक व्हिस्क या कांटा से मारो। लगातार हिलाते हुए, हम बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाते हैं। परिणाम एक आटा होना चाहिए जिसमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता हो।

हम पनीर को एक बड़े हिस्से के साथ कद्दूकस कर लेते हैं। हम हैम भी काटते हैं। आप इस उद्देश्य के लिए एक ही ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं, या आप हैम को चाकू से काट सकते हैं, इसे क्यूब्स में बदल सकते हैं। अगर हम ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं, तो हमें इसे लगभग पांच मिनट तक ठंडे पानी में रखना होगा। फिर हम साग निकालते हैं, बचा हुआ पानी हिलाते हैं। इसे चाकू से बारीक काट लीजिये.

हम फिलिंग के लिए पिसे हुए उत्पादों को सीधे बैटर में फैलाते हैं। अच्छी तरह मिलाओ। सांचे को चिकना करें और उसमें भविष्य का केक डालें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक को कम से कम आधे घंटे तक बेक करें। तीस मिनट के बाद, लकड़ी के छींटे का उपयोग करके, तत्परता की डिग्री की जांच करें। यदि आवश्यक हो, केक को ओवन में और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

अब इसे बाहर निकालें, हल्का ठंडा करें और टुकड़ों में काट कर चाय के साथ परोसें।

हैम, चीज़ और मशरूम के साथ

खाना पकाने के इस रूपांतर में थोड़ा अधिक समय लगेगा। लेकिन एक इनाम के रूप में एक बहुत ही स्वादिष्ट जेली पाई होगी। परीक्षण सामग्री सूची:

• दही का गिलास;
• आटे का गिलास;
• 2 अंडे;
• एक चुटकी नमक और चीनी;
• सोडा -1\2 चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।

भरने के लिए:

• 5-10 ताजे मशरूम;
• 200 ग्राम हैम;
• आधा प्याज़;
• 100 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• हरा।

कैसे पकाने के लिए

भरने से शुरू। कटा हुआ शैंपेन को गर्म वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। कटे हुए प्याज को मशरूम के साथ भूनें। पैन की सामग्री को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। हैम को क्यूब्स में काटें या कद्दूकस करें। चलो पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और कटा हुआ साग डालें। भरने में एक कच्चा प्रोटीन डालें। सभी को मिला लें।

और अब हम हैम और चीज़ के साथ एस्पिक पाई के लिए आटा बनाना शुरू करते हैं। केफिर को थोड़ा गर्म करें। इसमें सोडा डालें, सामग्री मिलाएँ। बेकिंग सोडा के प्रभावी होने के लिए मिश्रण को पांच मिनट तक बैठने दें।

अब यहाँ नमक और चीनी मिलाते हैं। बचे हुए अंडे को जर्दी के साथ डालें और मिलाएँ, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। फिर से मिलाएं। अब खट्टा क्रीम और मैदा की बारी है। आपको एक ऐसा आटा मिलेगा जो बहुत गाढ़े खट्टा क्रीम उत्पाद जैसा नहीं होगा।

सांचे के तले को तेल से चिकना करें या बेकिंग पेपर से ढक दें। आटे के आधे से थोडा़ ज्यादा आटा गूंथ लें. हम इस पर फिलिंग को पूरी तरह फैला देते हैं। आटे के अवशेषों के साथ फिर से भरने की सतह।

ओवन को आवश्यक 180-200 डिग्री तक गरम करें। हम भविष्य के पाई के साथ फॉर्म को उसके "आंत्र" में रखते हैं। पचास मिनट बाद, आप तैयारी की जांच कर सकते हैं। हमेशा की तरह, लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करना। अगर केक बेक हो गया है, तो टूथपिक बिना चिपचिपा आटा निकलेगा।अगर तैयार नहीं है, तो 5-10 मिनट और प्रतीक्षा करें और इसे निकाल लें।