चॉकलेट लेमन क्रीम केक रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केक या पाई पकाने का समय या इच्छा न होने पर हल्के केक के लिए व्यंजन बहुत उपयोगी होते हैं। वे अन्य पेस्ट्री की तरह कैलोरी में उच्च नहीं हैं, वे सजाने में आसान और मज़ेदार हैं।

और केक की रेसिपी कभी भी बच्चों की पार्टी की तरह प्रासंगिक नहीं होगी। आखिरकार, केक के एक बड़े टुकड़े की तुलना में एक बच्चे के लिए इस छोटी और कॉम्पैक्ट विनम्रता का सामना करना अधिक सुविधाजनक होता है।

नींबू क्रीम केक पकाने की विधि

रेसिपी में मौजूद खट्टे रस को डरने न दें. आटे में खटास की भरपाई के लिए पर्याप्त चीनी है। और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की कोमलता स्वाद को संतुलित कर देगी। इसके अलावा, मिठाई के प्रेमियों के लिए, आप तैयार उत्पादों को ऊपर से पाउडर चीनी के साथ छिड़कने या मीठी चटनी (या सिर्फ गाढ़ा दूध के साथ) के साथ परोसने की सलाह दे सकते हैं। इससे पहले कि आप केक तैयार करें, जिसकी रेसिपी हम यहां दे रहे हैं, गुणवत्ता वाले नींबू खरीदने का ध्यान रखें। आदर्श रूप से, वे सुगंधित, पतली चमड़ी वाले, चमकीले, रसीले और धब्बेदार होने चाहिए।

समय से पहले कुछ अलग नींबू खरीदें और उन्हें आजमाएं। बेस के लिए एक सौ पचास ग्राम मलाई को फेंट लेंएक सौ ग्राम चीनी के साथ मक्खन (कमरे के तापमान पर गर्म)। द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए। आटा (तीन सौ ग्राम) नमक के साथ छान लें, मक्खन में डालें, हरा दें। कचौड़ी के आटे को ज्यादा देर गूंदने की जरूरत नहीं है, यह सख्त हो जाएगा। बेस को अलग से बीस मिनट तक बेक करें। फिर ठंडा करें। चार नींबू के रस और दो बड़े चम्मच जेस्ट के साथ छह ताजे अंडों को फेंटकर नींबू क्रीम तैयार करें। फिर दो सौ ग्राम मैदा और एक गिलास चीनी डालें, चिकना होने तक मिलाएँ, ठंडा केक पर डालें। पैंतीस मिनट तक बेक करें। ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अखरोट केक रेसिपी

चॉकलेट का आटा बनाना बहुत ही आसान है। और इसकी सुगंध ऐसी आती है कि पहले भाग से कम से कम थोड़ा छोड़ना असंभव है। बेशक, उच्चतम कोको सामग्री वाली चॉकलेट लें। यह बनावट को यथासंभव संतृप्त कर देगा। यह केक नुस्खा आपको अखरोट को हेज़लनट्स और यहां तक कि पेकान के साथ बदलने की अनुमति देता है। लेकिन निश्चित रूप से स्वाद अलग होगा। इन केक को ठंडा ही परोसा जाना चाहिए - आटे में बड़ी मात्रा में चॉकलेट होने के कारण, वे तैर सकते हैं और अपना आकार खो सकते हैं। इस पेस्ट्री की संरचना एक केक के समान है, केवल यह कम चिकना और तैलीय है, जिसकी भरपाई एक अखरोट के अतिरिक्त द्वारा की जाती है। एक सौ ग्राम चॉकलेट को पानी के स्नान का उपयोग करके समान मात्रा में मक्खन के साथ पिघलाएं। चीनी के साथ तीन अंडे फेंटें, एक गिलास आटे में मिलाएं, चॉकलेट डालें और नट्स डालें। चालीस मिनट तक बेक करें, फिर ऊपर से चॉकलेट, बटर और मिल्क फ्रॉस्टिंग डालें।

नो बेक केक

आधा किलोग्राम साधारण कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क की एक कैन, मक्खन का एक पैकेट, फ्रूट मुरब्बा (करीब दो सौ ग्राम), और एक सौ ग्राम बादाम लें। आपको एक ग्रेटर या मोर्टार की आवश्यकता होगी। बादाम और कुकीज को काट लें। सूखी सामग्री में नरम मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क डालें। परिणामी मिश्रण को सोलह भागों में विभाजित करें। केक तैयार करें, प्रत्येक के बीच में मुरब्बा का एक टुकड़ा रखें और इसे एक गेंद में लपेट दें। बादाम में रोल करें और ठंडा करें।