घर का बना कपकेक: तस्वीरों के साथ सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक साधारण कपकेक रेसिपी क्या है? इसके लिए क्या सामग्री चाहिए? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। यहां कुछ सबसे आसान कपकेक रेसिपी हैं जिनकी आप कल्पना कर सकते हैं। ये आसानी से और जल्दी बन जाते हैं। आपको सबसे साधारण उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता होगी। इन कपकेक को बिना किसी तामझाम के साधारण रूप से बेक किया जाता है।

दूध के साथ कप केक

एक साधारण मिल्क केक रेसिपी पर विचार करें। लो:

• दूध - 1.5 टेबल स्पून;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• मार्जरीन या मक्खन - 200 ग्राम;
• आटा - 2, 5 बड़े चम्मच;
• अंडे के एक जोड़े;
• एक चुटकी नमक;
• वैनिलिन;
• सोडा, सिरका (1 चम्मच) के साथ हाइड्रेटेड।

इस साधारण कपकेक रेसिपी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. सबसे पहले सामग्री को इस प्रकार मिला लें। मक्खन को पिघलने के लिए आग पर रख दें। अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उनमें धीरे-धीरे दूध डालें। पिघला हुआ मक्खन ठंडा करें और वहां भेजें। फिर छोटे हिस्से मेंआटा जोड़ें। अगला, सिरका के साथ नमक, वेनिला और सोडा जोड़ें। आप मुट्ठी भर किशमिश या बारीक कटी हुई सूखी खुबानी, प्रून्स को मास में भेज सकते हैं।
2. बैटर को तेल लगे सिलिकॉन मोल्ड में डालें। आप साधारण धातु के पैन में भी बेक कर सकते हैं।
3. केक को 30 मिनट तक बेक करें। पेस्ट्री को लकड़ी की छड़ी से छेदें। अगर इस पर आटे का कोई निशान नहीं बचा है, तो कपकेक बनकर तैयार है.
4. उत्पाद को ठंडा करें और मोल्ड से हटा दें। ऐसा करने के लिए बिस्किट को एक बड़ी प्लेट से ढककर पलट दें। फिर एक अच्छी बड़ी प्लेट लें और पलट दें।
5. ठंडी पेस्ट्री पर चीनी का पाउडर छिड़कें।

दूध और चीनी की जगह आप कंडेंस्ड मिल्क के जार का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह इन दो घटकों को पूरी तरह से बदल देगा। गाढ़े दूध से बिस्किट और भी स्वादिष्ट बनेगा.

चॉकलेट केक चाहिए तो आटे में कोको पाउडर डाल दीजिए.

सबसे आसान कपकेक

हम आपके लिए एक साधारण कपकेक की एक और रेसिपी पेश करते हैं। इस मामले में, उपयोग किए जाने वाले सभी घटक कमरे के तापमान पर होने चाहिए। लो:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• दो अंडे;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• आधा गिलास दही;
• सोडा - 1 छोटा चम्मच;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।

यह आसान कपकेक रेसिपी (फोटो के साथ) के लिए आवश्यक है:

1. मक्खन को वनीला और चीनी के साथ फेंटें।
2. अंडे, मैदा, केफिर डालें और चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण में बेकिंग सोडा डालें और मिलाएँ। आटे में आप चाहें तो सूखे मेवे, मेवे भेज सकते हैं,किशमिश।
3. मोस को घी लगे सांचे में डालें। ओवन में 40 मिनट के लिए 170°C पर बेक करें।

सिलिकॉन मोल्ड्स में कपकेक

सिलिकॉन मोल्ड में साधारण कपकेक के लिए एक नुस्खा पर विचार करें। सभी मीठे दाँत एक मग दूध या एक कप सुगंधित चाय के साथ इन उत्पादों की सराहना करेंगे। किशमिश के बजाय, आप आटे में जामुन, चॉकलेट चिप्स या फल जोड़ सकते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम मार्जरीन;
• 260 ग्राम आटा;
• 40 मिली दूध;
• 160 ग्राम चीनी;
• तीन अंडे;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी;
• बेकिंग पाउडर (एक छोटा चम्मच);
• 70 ग्राम किशमिश।

इस साधारण फोटो कपकेक रेसिपी के लिए निम्नलिखित चरणों की आवश्यकता है:

1. अंडे को सादे और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। मिक्सर या व्हिस्क से फेंटें।
2. पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन डालें और मिलाएँ।
3. आटे को थोडा़ थोडा़ करके चमचे से चिकना होने तक मिला लीजिये.
4. दूध और किशमिश डालें। फिर से हिलाओ। आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए।
5. सिलिकॉन मोल्ड्स को 2/3 आटे से भरें, क्योंकि बेकिंग के दौरान उत्पाद आकार में बढ़ जाएंगे। ओवन में भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-50 मिनट के लिए गरम करें।

तैयार कपकेक पर चाहें तो पाउडर चीनी छिड़कें।

चॉकलेट किशमिश कपकेक

हम आपको किशमिश के साथ एक साधारण चॉकलेट केक (फोटो के साथ) के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा का अध्ययन करने के लिए आमंत्रित करते हैं। स्वादिष्ट, हल्की कॉन्यैक सुगंध के साथ, यह चाय पीने को और भी सुखद बना देगा और आपकी मेज को सजाएगा। अगर तुम चाहो तो तुम कर सकते होइस आटे में मेवे, सूखे मेवे, चेरी या सूखे क्रैनबेरी मिलाएं। यहां, किशमिश को पहले से भिगोना चाहिए ताकि वे नरम हो जाएं, और नट्स को ओवन में तला या गरम किया जाना चाहिए। यदि कपकेक बच्चों द्वारा खाया जाएगा, तो आप कॉन्यैक नहीं डाल सकते। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• 4 अंडे;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• आटा - 160 ग्राम;
• कोको - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• चेरी - 100 ग्राम;
• कॉग्नेक - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• मूंगफली - 100 ग्राम

यह सरल और स्वादिष्ट कपकेक फोटो रेसिपी अद्भुत है! इसे इस तरह तैयार करें:

1. मक्खन को चीनी के साथ मलाई होने तक मलें। फिर एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह से हिलाते रहें।
2. अब मैदा, कोको और बेकिंग पाउडर डालें। आटा गूंथ लीजिये.
3. आटा में चेरी, मेवा और किशमिश भेजें।
4. अच्छी तरह से हिलाएं और कॉन्यैक डालें।
5. सिलिकॉन मोल्ड में बेक किया हुआ। यह चिकनाई नहीं हो सकता है। आटे को समान रूप से फैलाएं और 45 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
6. यदि उत्पाद टूटा हुआ है, तो यह डरावना नहीं है। इससे पता चलता है कि आटा बढ़िया निकला।

परोसने से पहले केक पर पाउडर चीनी छिड़कें।

बादाम और किशमिश के साथ पेटू

एक साधारण होममेड केक की तस्वीर के साथ निम्नलिखित नुस्खा पर विचार करें। यह असामान्य रूप से कोमल, कुरकुरे, नींबू के चमकीले नोट और समृद्ध अखरोट के साथ है।स्वाद। यहां आप उन मेवों को चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं। लो:

• आटा - 200 ग्राम;
• 2 अंडे;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दूध - 50 मिली;
• एक छोटा नींबू;
• एक चुटकी नमक;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच एल पाउडर चीनी छिड़कने के लिए;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच एल वनस्पति तेल (मोल्ड को चिकना करने के लिए);
• अखरोट - 100 ग्राम

सहमत, सरल और स्वादिष्ट कपकेक की रेसिपी बहुत अच्छी हैं! तो, निम्न कार्य करें:

1. किशमिश के ऊपर उबलता पानी 10 मिनट के लिए डालें, फिर सुखा लें। सूखे फ्राई पैन में मेवों को दो मिनिट तक भूनिये, क्रश कर लीजिये.
2. धोए गए नींबू में से सफेद भाग को छुए बिना उसका छिलका हटा दें और उसका रस निचोड़ लें।
3. अंडे को चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। मैदा और बेकिंग पाउडर को एक छलनी से छान लें, दो चरणों में चीनी-अंडे का द्रव्यमान डालें, धीरे से नीचे से ऊपर की ओर हिलाते हुए मिलाएँ।
4. आटा में नीबू का रस और जेस्ट डालिये, मिलाइये.
5. किशमिश, मेवा डालें और मिलाएँ।
6. आटे को घी लगे सांचे में डालें। पहले से गरम अवन में 180°C पर 35 मिनट तक बेक करें।

तैयार उत्पाद को सांचे से निकालें, वायर रैक पर ठंडा करें और पाउडर चीनी से सजाएं।

आइस्ड अर्ल ग्रे

ओवन में एक साधारण केक की तस्वीर के साथ यहां एक और दिलचस्प नुस्खा है.. यह कुरकुरा हो जाता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 230 ग्राम;
• अर्ल ग्रे टी - 10 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी।;
• चीनी -200 ग्राम;
• क्रीम 20% - 120 मिली;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• कॉग्नेक - 10 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 6 ग्राम;
• पिसी चीनी - 200 ग्राम;
• नींबू, बेर या चेरी का रस - 40 मिली.

कई लोगों को यह आसान ओवन-बेक्ड केक रेसिपी बहुत पसंद आती है। तैयार करने के लिए:

1. चाय को बेलन से क्रश कर लें।
2. चाय को मलाई के साथ मिलाकर उबाल लें। मक्खन डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
3. अंडे और चीनी को हल्का फेंटें।
4. अंडे के मिश्रण में बेकिंग पाउडर और मैदा छान लें। स्पैटुला के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।
5. चाय के साथ मलाई को द्रव्यमान में डालें, धीरे से हिलाएं। यदि आप आटे में कॉन्यैक मिलाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे क्रीम के साथ डालें।
6. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और आटे से छिड़कें या चर्मपत्र से ढक दें। बैटर को सावधानी से डालें। केक को ओवन में भेजें, 160 डिग्री सेल्सियस पर 55 मिनट के लिए प्रीहीट करें। एक सूखे कटार के साथ तैयारी की जांच की जानी चाहिए।
7. अब फ्रॉस्टिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पाउडर चीनी को रस के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे।
8. तैयार केक को फॉर्म में ठंडा करें, फिर चर्मपत्र में डालें और आइसिंग से फैलाएं। उत्पाद को 60 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें। इस समय के दौरान, नमी वाष्पित हो जाएगी और शीशा चमकदार हो जाएगा। जितनी देर आप फ्रॉस्टिंग को ओवन में गर्म करेंगे, वह उतनी ही साफ होती जाएगी। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो!

दही बनाना केक

बेशक, घर पर साधारण कपकेक की कई रेसिपी हैं। पनीर केला केकजल्दी और आसानी से बनाया। यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल होती है। लो:

• अंडे - 2 पीसी;
• केला - 2 टुकड़े;
• पनीर - 500 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 100 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 8 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच..

इस तरह पकाएं:

1. अंडे को चीनी के साथ मिक्सी से झाग आने तक फेंटें।
2. आटे में धीरे-धीरे दूध, मक्खन, बेकिंग पाउडर, मैदा और मसले हुए केले मिलाएं। सब कुछ चिकना होने तक मिलाएं।
3. पनीर को कंडेंस्ड मिल्क के साथ ब्लेंडर में अलग पीस लें। पहले द्रव्यमान के साथ मिलाएं। आप इसे ऊपर भी रख सकते हैं - और फिर आपको भरने के साथ एक कपकेक मिलता है।
4. केक को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 40 मिनट के लिए बेक कर लें।

किशमिश के साथ दही केक

इस निविदा कपकेक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वसा पनीर - 270 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• किशमिश या कैंडीड फल - 100 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• अंडे - 3 पीसी;
• एक चुटकी वेनिला।

1. नरम मार्जरीन को वेनिला और चीनी के साथ फेंटें। दही को द्रव्यमान में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
2. अब मिश्रण को अंडे के साथ मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
3. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान कर आटे में डाल दीजिये. किशमिश को धोकर सुखा लें, वहां डालें। नरम आटा गूथ लीजिये.
4. 2/3 टेस्ट के साथ फॉर्म भरें।
5. सेंकनाकेक ओवन में 1 घंटा, 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया हुआ।

स्ट्रॉबेरी कपकेक

स्ट्रॉबेरी के मौसम में कई लोग इस बेहतरीन डिश को बनाते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी;
• केफिर - 250 मिली;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
• एक चुटकी नमक।

कपकेक को ऐसे पकाएं:

1. मध्यम नरम मक्खन को नमक और चीनी के साथ फेंटें।
2. पीसे हुए अंडे और दही डालें, फिर से फेंटें।
3. बेकिंग पाउडर और मैदा को छान कर आटे में गूंथ लीजिये.
4. कप केक बनाने के लिए, विशेष पेपर मोल्ड्स से ढके धातु के साँचे का उपयोग करें। उनमें से प्रत्येक में स्ट्रॉबेरी का एक टुकड़ा रखें।
5. बटर को हर सांचे में डालें। कपकेक को 160°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। हल्का ठंडा परोसें।

चॉकलेट चिप्स के साथ

मेहमानों के अचानक आने की स्थिति में यह कपकेक किसी भी परिचारिका की मदद करेगा, क्योंकि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। उत्पाद आपके मुंह में पिघल जाता है, स्वाद में अद्भुत, असामान्य रूप से सुगंधित और कोमल होता है। इसे बनाने के लिए, आपके पास हाथ होना चाहिए:

• दो अंडे;
• दूध - 125 मिली;
• 125 ग्राम मक्खन (+20 ग्राम मोल्ड फैलाने के लिए);
• डेढ़ सेंट। चीनी;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स (आप चॉकलेट बार को ब्लेंडर में पीस सकते हैं);
• आधा चॉकलेट बार;
• कटे हुए बादाम (स्वादानुसार);
• वैनिलिन।

इस व्यंजन को बनाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. पानी पर पिघलास्नान मक्खन। इसे चीनी के साथ मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएँ। दूध और अंडे डालें, मिलाएँ। वेनिला, मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह गूंद लें।
2. बैच के अंत में, चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाएँ ताकि यह आटे में समान रूप से वितरित हो जाए।
3. मक्खन के साथ एक सांचे में मक्खन लगाएं और इसे 2/3 आटे से भर दें।
4. उत्पाद को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। टूथपिक या माचिस से तैयारी की जाँच करें।
5. तैयार उत्पाद को फॉर्म में ठंडा करें और प्लेट को चालू करें। चॉकलेट को पिघलाएं और केक के ऊपर ब्रश करें।
6. बिना छिलके वाली चॉकलेट पर कुचले हुए बादाम छिड़कें।

प्राग ग्रोश

इस उत्पाद का नाम चेक व्यंजन और घटकों के बजट सेट को जोड़ता है। इसे बनाने के लिए, हम लेते हैं:

• आटा - 250 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 150ml पानी;
• चीनी - 200 ग्राम;
• 4 अंडे;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच रसभरी या चेरी;
• 1 चम्मच पीसा हुआ चीनी;
• 0.5 चम्मच जायफल।

इस तरह पकाएं:

1. गोरों को जर्दी से अलग करें और उन्हें एक मोटी झाग में हरा दें।
2. एक हल्के झाग में चीनी के साथ यॉल्क्स को फेंटें। बीट करते हुए पानी और तेल डालें।
3. बेकिंग पाउडर, मैदा और जायफल छिड़कें।
4. व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं।
5. सिलिकॉन मोल्ड को पानी से गीला करें, उसमें आधा आटा डालें,जामुन बाहर रखना। बचा हुआ आटा उनके ऊपर डाल दीजिए.
6. उत्पाद को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में 50 मिनट के लिए बेक करें। तैयारी की जांच के लिए एक सूखे मैच का प्रयोग करें।
7. तैयार केक को ठंडा करके फॉर्म में निकालिये, चीनी पाउडर छिड़क कर सर्व कीजिये.

मैक्सिकन कपकेक

उन्हें बनाने के लिए आपके पास यह होना चाहिए:

• 1 हरी शिमला मिर्च;
• 1 लाल गर्म मिर्च;
• 0, 75 कला। आटा;
• 120 ग्राम स्टार्च;
• पपरिका - 1 छोटा चम्मच;
• 40 ग्राम परमेसन चीज़ (कसा हुआ);
• 100 ग्राम इममेंटल चीज़ (कसा हुआ);
• अंडे के एक जोड़े;
• 125 मिली मक्के का तेल;
• 350 मिली दही;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• डेढ़ चम्मच। नमक।

आपको इन कपकेक को इस तरह पकाना है:

1. गर्म और मीठी मिर्च को आधा में काट लें, कोर को हटा दें, पानी से धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक बाउल में मैदा छान लें, उसमें कॉर्नस्टार्च, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। पपरिका, दोनों तरह का चीज़, कटी हुई मिर्च डालें और मिलाएँ।
3. एक कोलंडर में मकई भेजें, एक दो बार हिलाएं। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें। फिर लगातार चलाते हुए मक्के का तेल डालें। मकई और दही डालें।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को पनीर, मैदा और मिर्च के साथ एक कटोरे में डालें। आटा गूंथ लीजिये.
5. सांचों को वनस्पति तेल से चिकना करें। आटे को चम्मच से फैलाएं, ऊपर से 1.5 सेमी तक न पहुंचें। ओवन में भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
6. तैयार कपकेक को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। हटानासावधानी से मोल्ड करें, गरमागरम परोसें।

बेकन कपकेक

ये कपकेक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• चीनी - एक बड़ा चम्मच। एल.;
• पैनकेक का आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक छोटा चम्मच;
• दूध - 280 मिली;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मक्खन - 85 ग्राम;
• दो अंडे;
• पांच स्ट्रिप्स बेकन;
• हरी प्याज का आधा गुच्छा।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

1. दूध में सिरका डालकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे, तेल डालें और मिलाएँ। एक बाउल में मैदा, मैदा और बेकिंग पाउडर मिला लें। अंडे और दूध के मिश्रण में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. एक सूखे फ्राइंग पैन में बेकन को सुनहरा भूरा होने तक तलें। ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। प्याज़ को काट कर आटे में डालिये, बेकन को उसी जगह डाल कर मिला दीजिये.
3. बेकिंग शीट पर पेपर मोल्ड्स फैलाएं, उनमें आटा वितरित करें। लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। कपकेक को वायर रैक पर ठंडा करें और गरमागरम परोसें।

पनीर के साथ प्याज का केक

क्या आप प्याज़ चीज़ केक आज़माना चाहते हैं? लो:

• 40 ग्राम आटा (ऊपरी परत के लिए);
• 1 चम्मच पानी (ऊपरी परत के लिए);
• 20 ग्राम मक्खन (ऊपरी परत के लिए);
• 125 मिलीलीटर वनस्पति तेल (+ 1.5 बड़े चम्मच);
• एक प्याज;
• डेढ़ सेंट। पैनकेक आटा;
• 0, 75 कला। गेहूं का आटा;
• 100 ग्राम चेडर चीज़;
• एक बड़ा चम्मच। एल हरा प्याज (कटा हुआ);
• एक अंडा;
• दूध - 1, 2कला।;
• 1 बड़ा चम्मच एल सिरका।

यह केक इस तरह तैयार किया जाता है:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें। 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल वनस्पति तेल और उसमें प्याज भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट। आँच से हटाएँ और ठंडा करें।
2. छाछ बनाएं। दूध में सिरका डालकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. ऊपरी परत के लिए एक बाउल में मक्खन, मैदा और पानी मिला लें। आटा बहुत घना होना चाहिए। इसे डिश के नीचे दबाएं, बंद करें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
4. गेहूं के आटे के साथ पैनकेक का आटा मिलाएं, आधा भाग तली हुई प्याज, ½ भाग पनीर और हरा प्याज डालें। अंडे को छाछ और 125 मिली वनस्पति तेल के साथ फेंटें, घोल पर डालें और मिलाएँ।
5. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और चर्मपत्र से ढक दें। इसमें प्याज का आटा डालिये.
6. जमे हुए आटे को कद्दूकस कर लें और बचा हुआ पनीर और तले हुए प्याज़ के साथ जल्दी से चलाएं। एक समान परत में लेटें। 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए भेजें।

पनीर के साथ प्याज केक, गरमागरम परोसें। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!