2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
घर पर केक बनाना आसान है। यदि आप स्वादिष्ट स्पंज केक बनाने की अपनी क्षमता के बारे में अनिश्चित हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इस उद्देश्य के लिए कचौड़ी के आटे का उपयोग करें।
यह असामान्य लग सकता है, लेकिन वे घर पर केक बेक करने के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, यह एक साधारण विनम्रता नहीं होगी, बल्कि मुल्तानी शराब के स्वाद के साथ होगी। आप निश्चित रूप से इसे कहीं और नहीं खरीदेंगे!
रेत केक पर घर का बना मुल्तानी वाइन केक कैसे बेक करें
यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो शराब नहीं पीते हैं, लेकिन गर्म पेय का स्वाद लेना चाहते हैं। यदि आपको उत्सव के लिए पहले से घर पर केक बेक करने की आवश्यकता है, तो इसे एक दिन पहले से पकाना शुरू कर दें, क्योंकि इसमें भिगोने का समय होना चाहिए। तीन कप मैदा, एक कप स्टार्च और तेल से एक चौड़े कटोरे में बटररी क्रम्बल तैयार करें। मार्जरीन न लें - यह आटे को एक अप्रिय स्वाद देगा।
आपको 250 ग्राम मक्खन लेने की जरूरत है, यह ठंडा होना चाहिए, लेकिन बर्फीला नहीं - इसे चाकू से काटना आसान है। अलग से, एक अंडे को आधा कप चीनी के साथ फेंटें, एक चौथाई कप ठंडा दूध, एक चम्मच डालेंखट्टा क्रीम, एक चुटकी बुझा हुआ सोडा, मुल्तानी शराब के लिए पाउडर मसाले (काली मिर्च, लौंग, इलायची, स्टार ऐनीज़, अदरक)। मक्खन के टुकड़ों में एक पतली धारा में डालें और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को गूंधना जारी रखें। यह जल्दी किया जाना चाहिए। अगर आटा एक साथ नहीं आता है, तो दूध डालें। घर पर केक बेक करने से पहले आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मक्खन के साथ पांच पके हुए सेब (उन्हें मैश करने की आवश्यकता है) की एक क्रीम तैयार करें (नरम, लेकिन पिघला हुआ नहीं, 150 ग्राम की मात्रा में)। इन सामग्रियों को आधा गिलास चीनी के साथ फेंटना चाहिए। आप वेनिला, दालचीनी, कॉन्यैक के साथ क्रीम का स्वाद ले सकते हैं।
व्हिपिंग के अंत में, 200 ग्राम सबसे अधिक वसा वाली खट्टा क्रीम डालें। आटे को बराबर भागों में बाँटकर 4 केक बेक करें। बेली हुई परत को ओवन में रखने से पहले, इसे चाकू या टूथपिक से चुभें। यह क्रीम को बेहतर अवशोषित करने में मदद करेगा। एक सूखी बेकिंग शीट पर ब्राउन होने तक बेक करें - इसमें लगभग सात मिनट का समय लगेगा। केक के गर्म होने पर आपको उन्हें ब्रश करना होगा। प्रत्येक पर तीन बड़े चम्मच क्रीम लगाएं। सभी केक को स्मियर करने के बाद, केक के ऊपर और किनारों पर क्रीम लगा कर चाकू से सजा दीजिये. उत्पाद को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उसके ऊपर एक छोटा वजन रखें। इस रूप में, केक को ठंडे स्थान पर 12 घंटे बिताना चाहिए। फिर इसे जिंजरब्रेड क्रम्ब्स, दालचीनी और पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है। स्टू सेब और पूरे स्टार ऐनीज़ के स्लाइस की सजावट मूल दिखेगी। आप पुदीने की पत्तियों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबो सकते हैं - वे एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करेंगे। केक काटने के लिए भी एक अच्छा सजावट विकल्प है।केक पर और प्रत्येक को क्रीम से सजाएं।
हल्का वन-केक केक बेक करें
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