शैम्पेन मोएट। दुनिया में सबसे अच्छी शराब के इतिहास की एक सदी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शैम्पेन मोएट लंबे समय से विश्व प्रसिद्ध शैंपेन हाउस मोएट एट चंदन द्वारा बनाया गया है। यह दुनिया में स्पार्कलिंग वाइन का सबसे बड़ा उत्पादक है: सालाना 26 मिलियन से अधिक बोतल शैंपेन का उत्पादन किया जाता है। इस उत्पादक के पास 1000 हेक्टेयर से अधिक दाख की बारियां हैं। यह इस तथ्य के लिए धन्यवाद है कि अन्य प्रसिद्ध ब्रांडों की तुलना में एक बोतल की कीमत काफी लोकतांत्रिक है। प्राचीन व्यंजनों से यह दिव्य पेय बनाया जाता है, इसकी स्थापना के बाद से सबसे सख्त विश्वास में रखा गया है।

अपनी तरह का सबसे अच्छा, निश्चित रूप से, मोएट चंदन ब्रूट इम्पीरियल और रोज़ इम्पीरियल शैंपेन हैं। वे पहली बार 1863 में विशेष रूप से फ्रांसीसी सम्राट नेपोलियन बोनापार्ट के सम्मान में जारी किए गए थे। फ्रांसीसी को स्वाद इतना पसंद आया कि मूल नाम में "इंपीरियल" की परिभाषा जोड़ दी गई। इसके बाद, बोनापार्ट ने दौरा कियावाइन हाउस जब भी मैं उन हिस्सों में था। यह ध्यान देने योग्य है कि चंदन रोज इंपीरियल शैंपेन इतिहास में पहली रोज वाइन में से एक है। एक घूंट से, चेतना मध्ययुगीन फ्रेंच ठाठ और आकर्षण के वातावरण में स्थानांतरित हो जाती है।

दो शताब्दियों से अधिक समय से, मोएट एंड चंदन पहले शैंपेन उत्पादक और अंगूर के पहले खरीदार रहे हैं। यही कारण है कि इसकी वाइन इतनी विविध हैं और फ्रेंच अंगूर के सभी रंग प्रदान करती हैं। मोएट शैम्पेन उच्चतम गुणवत्ता का सूचक है। इसकी कोमलता और संतुलन किसी भी अन्य शराब के साथ अतुलनीय है। किण्वन के माध्यम से, Moet अपनी प्रसिद्ध हल्कापन और पारदर्शिता प्राप्त करता है।

इस तथ्य के बावजूद कि मोएट ने हाल ही में अपनी 265 वीं वर्षगांठ मनाई है, पिछले कुछ वर्षों में शराब की गुणवत्ता खराब नहीं हुई है। इसके विपरीत, शैंपेन हाउस के टेक्नोलॉजिस्ट ग्राहकों की प्राथमिकताओं और नए रुझानों के आधार पर उत्पाद में लगातार सुधार कर रहे हैं। इसके अलावा, विभिन्न बाजारों में आपूर्ति की जाने वाली वाइन का स्वाद बिक्री क्षेत्रों के संबंध में भिन्न होता है। कुछ प्रांतों में, वे एक मीठा स्वाद पसंद करते हैं, इसलिए उन्होंने वाइन में चीनी मिलाना शुरू कर दिया, जबकि अन्य में, इसके विपरीत, वे वाइन की किस्मों की आपूर्ति करने लगे जिनमें व्यावहारिक रूप से चीनी नहीं थी।

मोएट एट चंदन स्पार्कलिंग वाइन की सफलता क्या है? इसका उत्तर सरल है: वे प्रतिभाशाली विजेता, अनुभवी पेशेवर, नवीनतम निर्माण प्रौद्योगिकियां हैं, जो पारंपरिक पुराने व्यंजनों के संरक्षण के साथ संयुक्त हैं। शराब के जन्म के प्रत्येक चरण को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, पहली बेल लगाने से लेकर दाख की बारी की परिपक्वता की प्रक्रिया, फसल के साथ समाप्त होने, शराब बनाने औरउम्र बढ़ने। मोएट शैंपेन अंगूर से बनाया जाता है जिसे अभी भी सावधानी से हाथ से काटा जाता है।

यदि आपको कभी भी शैंपेन प्रांत का दौरा करना है, तो बहुमंजिला मोएट वाइन सेलर का दौरा करना सुनिश्चित करें। नमी और तापमान की आदर्श परिस्थितियों में शैंपेन यहां लंबे समय तक वृद्ध और परिपक्व होता है। बेसमेंट की लंबाई करीब 28 किलोमीटर है। यहां दुनिया की सबसे अच्छी शराब अपने शोधन, स्वाद की समृद्धि और अनूठी सुगंध प्राप्त करती है।

शैम्पेन मोएट ऐपेटाइज़र से लेकर डेसर्ट तक किसी भी डिश के लिए एकदम सही है। लेकिन यह विशेष रूप से समुद्री भोजन, चीज, साथ ही सूप और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। Moet et Chandon को 6 से 8 डिग्री के बीच परोसा जाना चाहिए।