बन्स को व्हिप कैसे करें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कभी-कभी ऐसी स्थिति उत्पन्न हो जाती है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से दरवाजे पर आ जाते हैं, और मेज पर कुछ स्वादिष्ट परोसना संभव नहीं होता है। फिर स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए व्यंजन जल्दबाजी में बचाव के लिए आते हैं। आम धारणा के विपरीत, इन उद्देश्यों के लिए ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। आधुनिक उपकरणों के लिए धन्यवाद, आप आसानी से और सरलता से, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से पिज्जा, मफिन और अन्य व्यंजन बना सकते हैं। लेख जल्दी में बन्स बनाने के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करता है। लेकिन सबसे पहले चीज़ें।

जल्दी बन्स

यह नुस्खा आपको आधे घंटे से भी कम समय में स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने की अनुमति देता है। इसके लिए केफिर (300 ग्राम), आटा की समान मात्रा, वनस्पति तेल (एक बड़ा चम्मच पर्याप्त), डेढ़ चम्मच नमक, साथ ही आटा के लिए दो बड़े चम्मच चीनी और बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होगी। अगर खट्टा क्रीम हाथ में था, तो आप कर सकते हैंइसका इस्तेमाल करें।

कैसे पकाने के लिए

आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं। केफिर में तेल डालें और धीरे-धीरे पहले से तैयार सूखा मिश्रण डालें। नरम आटा मिलने तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (लगभग 10 टुकड़े हो जाते हैं)। हम एक बेकिंग शीट लेते हैं, इसे बेकिंग पेपर से ढक देते हैं या तेल से चिकना कर लेते हैं। हम उस पर बन्स डालते हैं, पहले तिल और जीरा के साथ छिड़कते हैं। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है। जल्दी में बन्स प्राप्त करना इतना आसान और सरल। एक छोटी सी चाल है। आटे को अपने हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, आप उन्हें वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं या पानी से सिक्त कर सकते हैं।

जल्दी करो बन

यह नुस्खा लंबे समय तक पकाने के लिए बनाया गया है। पूरी प्रक्रिया में लगभग एक घंटे का समय लगेगा। 10 - 12 बन्स के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: एक गिलास आटा, सूखा खमीर का एक बैग, लगभग 25 ग्राम चीनी, थोड़ा सा नमक, 100 मिली दूध (आपको पिघला हुआ दूध लेने की जरूरत है), 2 चिकन अंडे (1 आटा के लिए और दूसरा स्नेहन के लिए), दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल। इस बेकिंग विकल्प को भरने की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। इसके लिए 1 पैकेट खसखस, थोड़ी चीनी, दालचीनी और मक्खन, जैम भी आपके काम आ सकता है।

कैसे पकाने के लिए

पहला चरण आटा छानना है। इसमें खमीर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। अब धीरे-धीरे बची हुई सारी सामग्री को मिश्रण में डालकर गूंद लेंगुँथा हुआ आटा। प्रक्रिया तब तक जारी रहनी चाहिए जब तक कि यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। इसके बाद आटे को सवा घंटे के लिए छोड़ दें। क्विक बन्स में फिलिंग के रूप में कुछ भी हो सकता है, बस कुछ विकल्प ऊपर प्रस्तुत किए गए हैं। जब आटा थोड़ा फूल जाए तो इसे पतला बेल लें और ऊपर से एक या दूसरी फिलिंग रख दें। फिर सावधानी से रोल को रोल करें। यह काफी घना होना चाहिए। फिर हमने इसे 10-12 टुकड़ों में काट लिया, जबकि बन्स ज्यादा पतले नहीं होने चाहिए। उन्हें एक बेकिंग शीट पर नीचे की तरफ चौड़ा करके रखें। फिर एक अंडे से ग्रीस करें ताकि बन्स ब्राउन हो जाएं और बीस मिनट के लिए ओवन में भेज दें। तापमान शासन - 180-200 0С। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि स्वादिष्ट पेस्ट्री हमेशा जल्दी में मिल जाती है।