बीफ़ फेफड़े कैसे पकाने के लिए? व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केवल कुछ गृहिणियों ने बीफ या पोर्क लंग के लाभों की पूरी तरह सराहना की। वास्तव में, यह स्वादिष्ट, रसदार और पोषक तत्वों से भरपूर है यदि आप जानते हैं कि बीफ फेफड़े को वास्तव में कैसे पकाना है। मूल रूप से व्यंजन बहुत सरल हैं और अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है। पोर्क और बीफ में केवल थोड़ा सा अंतर है, इसलिए हम उन्हें अलग से देखेंगे। गाय का फेफड़ा संरचना में अधिक कठोर होता है, इसलिए इसे पकाने में अधिक समय लगता है। यदि आप इस ऑफल को किसी स्टोर में खरीदते हैं, तो आपको इसकी सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है। यह ताजा, साफ, रक्त के थक्कों के बिना होना चाहिए।

हल्का बीफ कैसे पकाएं

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1-2 आसान;
• 0, 5 लीटर खट्टा क्रीम 10% वसा;
• गाजर;
• धनुष;
• मसाले;
• नमक;
• सूरजमुखी का तेल;
• मशरूम;
• गोभी।

सबसे पहले, आपको यह सीखने की जरूरत है कि गोमांस फेफड़े को कैसे पकाना है ताकि यह नरम और रसदार हो जाए। हमें इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर इसमें डाल देना चाहिएसॉस पैन सब कुछ पानी, थोड़ा नमक और काली मिर्च से भरें। हम एक छोटी सी आग लगाते हैं और 45 मिनट तक पकाते हैं। इस बीच, बाकी उत्पादों को तैयार करें: गाजर और प्याज को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें। हम गोभी को काटते हैं, और मशरूम को पहले सूरजमुखी के तेल में तला जा सकता है। एक सॉस पैन में प्रकाश के साथ, गोभी, गाजर और प्याज डालें। यह सब अभी भी 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है। जबकि सामग्री पक रही है, हम एक गहरी फ्राइंग पैन लेते हैं और गाजर और प्याज के एक हिस्से को भूनते हैं। हम पैन की सामग्री भी वहां फैलाते हैं, मशरूम, मसाले डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालते हैं। ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए उबाल लें। खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, हमारा ऑफल रसदार और स्वादिष्ट होगा। अब आप जानते हैं कि बीफ फेफड़े को सही तरीके से कैसे पकाना है। आधे घंटे के बाद, हमारा पकवान तैयार है, इसे मेज पर परोसा जा सकता है, ऊपर से ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। एक गिलास रेड वाइन का स्वागत किया जाएगा।

सूअर का मांस कैसे पकाना है

मेरे स्टॉक में एक बहुत अच्छी रेसिपी है। पकवान इतना स्वादिष्ट निकला कि यह सिर्फ एक भोजन है! इसके अलावा, सूअर का मांस फेफड़े एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है - इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• सूअर का मांस फेफड़े;
• 5-6 आलू;
• बेल मिर्च;
• गाजर;
• प्याज और लहसुन की कली;
• रेड वाइन या बियर;
• मसाले, नमक;
• सूरजमुखी का तेल।

फेफड़े को धोने और कई भागों में बांटने की जरूरत है। यह सब गहराई में डालनाकंटेनर, शराब (बीयर) और थोड़ा नमक डालें (तीखा पेय हमारे पकवान को एक मूल स्वाद देगा)। हम आलू को साफ करते हैं, हलकों में काटते हैं और ऊपर से फेफड़े के टुकड़े फेंकते हैं। हम थोड़ा नमक और काली मिर्च भी डालते हैं, ओवन में डालते हैं, एक घंटे के लिए 200 सी तक गरम करते हैं। हमने बल्गेरियाई काली मिर्च को क्यूब्स में काट दिया, एक कद्दूकस पर तीन गाजर, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया। यह सब सूरजमुखी के तेल में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ है। सबसे अंत में निचोड़ा हुआ लहसुन डालें। हम अपनी डिश को ओवन से निकालते हैं और वहां रोस्ट डालते हैं। ऊपर से पानी डालें, फिर से 45 मिनट के लिए स्टू करने के लिए सेट करें। यह नुस्खा बीफ़ फेफड़े से थोड़ा अलग है क्योंकि सूअर का मांस बहुत नरम होता है और इसे अलग से पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।

बोन एपीटिट!