एवोकैडो: मानव शरीर को लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एवोकैडो एक विदेशी फल है। फल विदेश से लाए जाते हैं, इसलिए वे पूरे साल अलमारियों पर रहते हैं। आमतौर पर एवोकैडो नाशपाती या अंडाकार के रूप में बढ़ता है, यह 18 सेमी लंबा और 1.7 किलोग्राम वजन का हो सकता है। उत्पाद में एक सख्त गहरे हरे रंग का छिलका होता है, जिसके नीचे सभी मूल्यवान गुण छिपे होते हैं। मानव शरीर के लिए एवोकाडो के लाभ और हानि लेख में वर्णित हैं।

पत्ते और पत्थर का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि इनमें हानिकारक तत्व होते हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। वे केवल पौधे के गूदे का उपयोग करते हैं, जो मक्खन के समान होता है। शरीर के लिए एवोकाडो के फायदे और नुकसान क्या हैं? 100 ग्राम में लगभग 250 कैलोरी होती है लेकिन इसमें चीनी की मात्रा कम होती है जो उत्पाद को पौष्टिक और आहार के लिए उपयुक्त बनाती है।

रचना

एवोकाडो के फायदे और नुकसान इसकी संरचना से जुड़े हुए हैं। फल पोटेशियम से भरपूर होते हैं, और यह केले की तुलना में अधिक होता है। रचना में विटामिन बी, ई, ए और सी, खनिज घटक होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, ऐसा उत्पाद स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है।

एवोकाडो में निम्न शामिल हैं:

1. सब्जी वसा। घटक फल के वजन का 30% हिस्सा लेता है। एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम, असंतृप्त अम्लों और अन्य विटामिनों के बेहतर अवशोषण के लिए वसा की आवश्यकता होती है।
2. आहार फाइबर। इनमें फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, पाचन तंत्र को पुनर्स्थापित करता है। कब्ज और ढीले मल से निपटने के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है। नियमित उपयोग के लिए धन्यवाद, शरीर को शुद्ध करना संभव होगा।
3. टोकोफेरॉल। यह विटामिन ई है, जो स्वस्थ दिखने वाली त्वचा और बालों के लिए आवश्यक है। एवोकैडो कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन में सुधार करता है। त्वचा में निखार आएगा, चेहरे की मिट्टी की रंगत गायब हो जाएगी। हेयर मास्क यूवी से बचाते हैं और बालों के झड़ने का इलाज करते हैं।
4. एस्कॉर्बिक एसिड। विटामिन सी में सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण होते हैं। फलों के सेवन से शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार होता है, एक व्यक्ति सर्दी को अधिक आसानी से सहन करता है। एस्कॉर्बिक एसिड फ्लू और टॉन्सिलिटिस को रोकने का काम करेगा।
5. विटामिन बी. विटामिन बी6, जो नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है, मूल्यवान माना जाता है। नतीजतन, संवहनी प्रणाली की बड़े पैमाने पर सफाई की जाती है, सेलुलर वसूली तेज हो जाती है, और झिल्ली संकुचित हो जाती है।
6. फोलिक एसिड। इस घटक के लवण गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि ये बच्चे के तंत्रिका तंत्र के समुचित विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
7. विटामिन के। फोलिक एसिड और आहार फाइबर के साथ, घटक मूत्र में लवण के जमाव की अनुमति नहीं देता है। विटामिन K विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
8. तांबा। यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन चयापचय, जल-क्षारीय संतुलन में सुधार करता है। फलों के सेवन से होता हैमांसपेशियों का निर्माण।
9. पोटेशियम। एवोकाडोस में यह घटक 437.24 मिलीग्राम की मात्रा में निहित है। हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य को बहाल करने, इस्किमिया, दिल का दौरा, स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए इस मात्रा की आवश्यकता होती है।

लाभ

एवोकाडो के फायदे और नुकसान क्या हैं? उत्पाद के सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष आपको यह समझने की अनुमति देंगे कि क्या यह इसका उपयोग करने लायक है। ऐसा माना जाता है कि फलों का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। ताजा उत्पाद के उपयोग से एकाग्रता, स्मृति, प्रदर्शन में वृद्धि होती है। तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और परफ्यूमरी में किया जाता है। इसका उपयोग त्वचा रोगों और अन्य बीमारियों के उपचार के लिए किया जाता है।

अगर कम मात्रा में सेवन किया जाए तो कोई नुकसान नहीं होगा। शरीर के लिए एवोकाडो के लाभ हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करना, लय को बहाल करना और दबाव को कम करना है। फल पानी-नमक चयापचय और पाचन को सामान्य करते हैं।

ताजे और उच्च गुणवत्ता वाले फलों का चुनाव करेंगे तो नुकसान को खत्म करने में सक्षम होंगे। और इस मामले में शरीर के लिए एवोकाडो के लाभ अधिक होंगे। फल शाकाहारी भोजन में उपयोगी है, क्योंकि यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया और पाचन समस्याओं से बचाता है। उनका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग और कब्ज के रोगों के लिए किया जाता है। क्या लीवर के लिए एवोकाडो के कोई फायदे और नुकसान हैं? यह माना जाता है कि फल इस अंग के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह जहरीले घटकों के नकारात्मक प्रभावों से सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।

मधुमेह के लिए

मधुमेह के लिए एवोकाडो के फायदे और नुकसान क्या हैं? फल टाइप 1 या 2 रोग के लिए प्रभावी होते हैं, वे आपको शरीर में रासायनिक प्रक्रियाओं को सामान्य करने की अनुमति देते हैं। वनस्पति प्रोटीन, जो कि एवोकाडो में प्रचुर मात्रा में होता है,विटामिन बी से समृद्ध, जो शरीर की कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है। मधुमेह रोगियों के लिए, फलों को कच्चा, थोड़ा नमकीन या सलाद के हिस्से के रूप में खाने की सलाह दी जाती है।

महिलाओं के लिए

क्या महिलाओं के लिए एवोकाडो के कोई फायदे और नुकसान हैं? उपयोगी गुणों के ऐसे फलों में सबसे अधिक। उत्पाद फैटी एसिड में समृद्ध है। यदि आप इसे नियमित आहार में शामिल करते हैं, तो यह शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। एवोकैडो एक आहार उत्पाद है क्योंकि इसमें लगभग कोई चीनी नहीं होती है। पाचन में सुधार और शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के लिए फल का सेवन करना चाहिए।

अगर आप फलों का थोड़ा-थोड़ा करके सेवन करते हैं, तो आपको इससे नकारात्मक परिणाम और नुकसान की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। महिलाओं के लिए एवोकाडो के लाभ त्वचा पर चिकित्सीय प्रभाव में निहित हैं, इसलिए इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। इस उत्पाद वाले उत्पादों का गंभीर रूप से शुष्क या क्षतिग्रस्त त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वे चोटों के परिणामों को समाप्त करते हैं, उदाहरण के लिए, जलन, त्वचा की बीमारियां। सूखे बालों का भी महत्व है।

गर्भवती महिलाओं के लिए

गर्भवती महिलाओं के लिए एवोकाडो के क्या फायदे और नुकसान हैं? कई डॉक्टर मानते हैं कि इस समय विदेशी फलों का सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह पाया गया कि यह राय गलत है। शरीर आमतौर पर सुराग देता है कि उसे क्या चाहिए। एवोकाडो में कोई घटक नहीं हैं जो गर्भावस्था के दौरान contraindicated हैं।

फल में फोलिक एसिड (विटामिन बी9) होता है, जो वजन घटाने और बच्चे में तंत्रिका तंत्र के रोगों की घटना से बचाता है। वर्तमान विटामिन ए, बी, ई, के, सी और खनिज किसके लिए मूल्यवान हैंगर्भवती महिलाओं, वे हृदय रोग सहित कई जटिलताओं को रोकेंगी।

फल सर्दी के लिए उपयोगी, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। महिलाओं के लिए, यह खिंचाव के निशान को खत्म करने में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान कोई मतभेद नहीं हैं, केवल एलर्जी की जांच करना महत्वपूर्ण है। फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए और छिलके के साथ नहीं खाना चाहिए। डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को दिन में आधा फल खाने की सलाह देते हैं।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए एवोकाडो के फायदे और नुकसान क्या हैं? यह अधिक उपयोगी है। यह फल एक मजबूत कामोत्तेजक माना जाता है, नपुंसकता की रोकथाम करता है। इसमें फोलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो सेक्स ड्राइव को बढ़ाता है और पुरुष स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करता है।

वनस्पति प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण, उत्पाद आपको मांसपेशियों को प्राप्त करने की अनुमति देता है, भले ही आहार में मांस शामिल न हो। लेकिन फिर भी, यह ध्यान में रखना चाहिए कि गंभीर बीमारियों के मामले में फल एक प्रभावी उपाय नहीं है और इसलिए पूर्ण उपचार की आवश्यकता होती है।

हड्डी

एवोकाडो के बीज के फायदे और नुकसान क्या हैं? हालांकि पौधे का बीज बड़ा होता है, इसे नहीं खाना चाहिए। इसमें जहरीले तत्व होते हैं। लेकिन एक और उपयोग है - पत्थर का उपयोग आपके अपने एवोकैडो के पेड़ को उगाने के लिए किया जा सकता है।

मक्खन

तेल के उपचार गुण पाचन, हृदय, रक्त वाहिकाओं, अंतःस्रावी तंत्र, घावों और जलन के उपचार के लिए मूल्यवान हैं। इसके साथ, शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है। उत्पाद यकृत और अग्न्याशय के कामकाज के लिए आवश्यक हार्मोन के उत्पादन में सुधार करता है। तेल त्वचा की देखभाल में प्रयोग किया जाता हैऔर बाल, क्योंकि इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

रेसिपी

उत्पाद का उपयोग करने से पहले, आपको इसके लाभ और हानि से परिचित होना चाहिए। आप एवोकैडो कैसे खाते हैं? इसे ताजा खाने की सलाह दी जाती है। गर्म होने पर, फल कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेता है, और मूल्यवान गुण भी खो जाते हैं। फल सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसका उपयोग मांस सामग्री के विकल्प के रूप में किया जाता है। गूदे को टोस्ट पर लगाया जाता है, सैंडविच में मिलाया जाता है।

लाल मछली के साथ फल अच्छे लगते हैं। एक लोकप्रिय व्यंजन guacamole है। यह मैक्सिकन सॉस सलाद ड्रेसिंग में जोड़ा जाता है। तैयार भोजन लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, मांस हवा से जल्दी काला हो जाता है।

निम्नलिखित स्वस्थ एवोकैडो व्यंजन हैं:

1. सब्जियों के साथ डाइट सलाद। 1 एवोकाडो, 3 टमाटर और फ़्रिसी पट्टिका की आवश्यकता है। घटकों को काटा जाना चाहिए, मिश्रित किया जाना चाहिए, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।
2. झींगा सलाद। आपको एवोकैडो, छिलके वाली झींगा (500 ग्राम), टमाटर (3 पीसी।) की आवश्यकता होगी। सब्जियां काटनी चाहिए, अगर झींगा कच्ची हैं तो उबाल लें। सब कुछ मिश्रित और जैतून का तेल के साथ अनुभवी है। इन संयोजनों में, सभी मूल्यवान गुण सुरक्षित रहते हैं।

त्वचा और नाखूनों के लिए

एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान और क्या हैं? इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में, फेस मास्क बनाने में किया जाता है। वे सूखी त्वचा के लिए, क्षति और चोटों के उपचार के लिए प्रभावी हैं। सही नुस्खा चुनने के लिए पर्याप्त है - और आप प्रक्रियाओं को नियमित रूप से कर सकते हैं।

उसके फल या तेल के आधार पर त्वचा और नाखूनों के लिए मास्क बनाए जाते हैं। सबसे आसानएक कॉटन पैड पर तेल लगाएं और इससे सूखी, घायल त्वचा को चिकनाई दें। बिस्तर पर जाने से पहले प्रक्रियाओं को करने की सलाह दी जाती है, और जल्द ही एक ध्यान देने योग्य परिणाम दिखाई देगा।

होठों के फटने पर तेल से उनका इलाज करना उपयोगी होता है। अगर आप नींबू के रस में तेल मिलाते हैं, तो यह उपकरण नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी है। बिस्तर पर जाने से पहले इसे मालिश आंदोलनों के साथ नाखून प्लेट में रगड़ना चाहिए। फल से निम्नलिखित उपाय तैयार किए जा सकते हैं:

1. मॉइस्चराइजिंग मास्क। गूदे में जैतून का तेल या दूध मिलाया जाता है। उत्पाद चेहरे पर लगाया जाता है और लगभग 15 मिनट तक रहता है।
2. केफिर मास्क तैलीय त्वचा के लिए उपयुक्त है। आपको लुगदी (1 बड़ा चम्मच) की आवश्यकता होगी, जिसके साथ यह किण्वित दूध उत्पाद (2 बड़े चम्मच) मिलाया जाता है। केफिर के बजाय, आप दही वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं।
3. किसी भी त्वचा के लिए गूदे को मास्क की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे गूंदकर 15-20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाना चाहिए, और फिर धो लेना चाहिए।
4. परतदार त्वचा के लिए एवोकाडो को मसले हुए आलू, जैतून के तेल और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को रगड़ा जाता है, और फिर चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है, फिर धो दिया जाता है।

ये मास्क घर पर तैयार किए जा सकते हैं, इनसे एलर्जी कम ही होती है। केवल यह महत्वपूर्ण है कि फल ताजे हों, और छिलका तैयार उत्पाद में प्रवेश न करे।

बाल

बालों के लिए एवोकाडो के क्या फायदे और नुकसान हैं? उत्पाद में मूल्यवान गुण हैं, विशेष रूप से सूखे कर्ल और समस्याग्रस्त खोपड़ी के लिए। उत्पाद पर आधारित मास्क किस्में की चमक लौटाते हैं, उपस्थिति में सुधार करते हैं। गीले और सूखे दोनों तरह के कर्ल को साफ करने के लिए साधन लगाए जाते हैं। निम्नलिखित व्यंजन करेंगे:

1. बाल तैलीय हैं तोआपको एवोकैडो को पीसना होगा, शहद (1 चम्मच), केफिर (2 चम्मच) के साथ मिलाएं और फिर 20 मिनट के लिए लगाएं और कुल्ला करें।
2. अगर तार सूखे और क्षतिग्रस्त हैं, तो आपको रंगहीन मेंहदी और अरंडी के तेल के मास्क की आवश्यकता होगी। मेंहदी (2 बड़े चम्मच) में गर्म पानी मिलाया जाता है। फिर इसमें एवोकाडो का पल्प और कैस्टर ऑयल (1 बड़ा चम्मच) मिलाएं। मास्क को 15-20 मिनट के लिए लगाया जाता है और फिर धो दिया जाता है। क्षतिग्रस्त कर्ल को पुनर्स्थापित करने के लिए टूल का उपयोग किया जाता है।
3. अपने बालों को चमकदार बनाने के लिए आपको फलों और नारियल के तेल (2 बड़े चम्मच) का मास्क तैयार करना होगा। इसे 15 मिनट के लिए लगाया जाता है और फिर धो दिया जाता है। कुछ उपचार आपके बालों को स्वस्थ चमक देने के लिए काफी हैं।

पिसे हुए गूदे को आप अपने बालों में लगा सकते हैं। आप जैतून का तेल या अन्य आवश्यक तेल जोड़ सकते हैं। लेकिन अगर आपको मास्क से एलर्जी है तो आपको इनका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

दवा में

एवोकैडो का पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, पूर्वी देशों में, न केवल गूदे का उपयोग किया जाता है, बल्कि जड़, शाखाओं, पत्तियों और छिलके का भी उपयोग किया जाता है। वे पेट, आंतों, हैजा के संक्रमण का इलाज करते हैं। आसव एक्जिमा, आर्थ्रोसिस, पीरियोडोंटल रोग के लिए उपयोगी है। लेकिन स्व-दवा नहीं करनी चाहिए।

तेल घाव, जलन को ठीक करने के लिए प्रयोग किया जाता है। उत्तरी देशों में, इसका उपयोग शीतदंश के लिए किया जाता है। बुजुर्गों में, इसका उपयोग फ्रैक्चर, बेडसोर के लिए किया जाता है। यद्यपि उत्पाद और इसके उत्पाद उपयोगी हैं, नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए उपचार से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।

नुकसान

हालांकि एवोकाडो को एक स्वस्थ उत्पाद माना जाता है, लेकिन यह हानिकारक हो सकता है जबदुरुपयोग और अति प्रयोग। सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है ताकि व्यक्तिगत असहिष्णुता प्रकट न हो। फल को सावधानी से छीलना चाहिए और पत्थर को हटा देना चाहिए। बीज और त्वचा में जहरीले घटक होते हैं जो एलर्जी और पाचन समस्याओं का कारण बनते हैं।

काटे गए उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह जल्दी काला हो जाता है। इसीलिए खाने से पहले फलों को व्यंजन में डाला जाता है। यदि फल कच्चा है, तो उसे पकने के लिए कई दिनों तक छोड़ देना चाहिए। नियमों का पालन करने से ही सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की उम्मीद की जा सकती है।

विकल्प

फल गर्म देशों में उगते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर रूसी दुकानों में कच्चा लाया जाता है। इस मामले में, उनके पास हल्का हरा रंग और एक कठोर संरचना है। फिर एवोकाडो को 3-5 दिनों के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। इसके लिए उपयुक्त और खिड़की दासा। लेकिन आपको इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि फल पकेंगे नहीं, बल्कि खराब ही होंगे।

फल गहरे हरे और थोड़े नर्म हो तो ले सकते हैं। और भूरे-हरे रंग और मुलायम बनावट के साथ, उत्पाद तुरंत उपयोग के लिए तैयार है। मजबूत नरम फलों को नहीं चुना जाना चाहिए, क्योंकि वे अधिक पके होते हैं और अंदर से काले हो सकते हैं।

बढ़ रहा

एवोकाडो को घर में उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको हड्डी को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, इसे लगाया जाना चाहिए। लेकिन फल भले ही न उगें, लेकिन एक खूबसूरत पेड़ जरूर निकलेगा।

टूथपिक को 4 दिशाओं में हड्डी में डाला जाना चाहिए, और पंचर को हड्डी के बीच में सममित रूप से बनाया जाना चाहिए। फिरइसे पानी में उतारा जाता है, इसे पंक्चर तक पहुंचना चाहिए। अंकुरण के बाद, इसे जमीन में एक कुंद सिरे के साथ लगाया जाना चाहिए, और एक तेज मिट्टी के स्तर पर होना चाहिए। खेती के लिए तापमान 18 डिग्री के आसपास होना चाहिए, और फिर तेजी से विकास सुनिश्चित किया जाता है।

भंडारण

एवोकाडो को 18-24 डिग्री पर एक सूखी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। यदि एक कच्चा फल खरीदा जाता है, तो निम्न विधियों से पकने में तेजी आएगी:

1. कागज के बैग में रखें, बंद करें और सूखी जगह पर रख दें।
2. फल को केले और सेब के साथ एक पेपर बैग में रखें। पके फल एथिलीन बनाते हैं, जिससे एवोकाडो तेजी से पकता है।

पके हुए फलों को स्टोर करके नहीं रखना चाहिए, इनका सेवन तुरंत करना चाहिए। लेकिन आप इसे फ्रिज में प्लास्टिक बैग में 3-5 दिनों के लिए रख सकते हैं। साथ ही रोजाना फलों की स्थिति की जांच करना जरूरी है ताकि अधिक पकने की स्थिति न हो।

इस प्रकार, एवोकाडो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसे नियमित रूप से और कम मात्रा में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है ताकि शरीर को इससे उपयोगी पदार्थ प्राप्त हों।