ओटमील पकौड़े "सुप्रभात"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बचपन। सप्ताहांत की सुबह। धीरे-धीरे आप जागते हैं और अपनी आंखें खोले बिना, आपको रसोई से विशिष्ट आवाजें सुनाई देती हैं। आप गहरी सांस लें - घर के बने पेनकेक्स की आपकी पसंदीदा गंध से, यह आपकी नाक में सुखद रूप से गुदगुदी करता है। अपनी माँ की "मिठाई" की आशा करते हुए, आप बिस्तर से कूद जाते हैं। ये रहा - सुप्रभात!

बचपन बहुत हो गया। छुट्टी के दिन, आप जागते हैं और याद करते हैं, जैसा कि एक प्रसिद्ध मजाक में है, कि "माँ मैं हूँ।" आप रसोई में घुस जाते हैं, जहाँ, सबसे अच्छी तरह से, कुछ भी नहीं सूंघता है। सबसे बुरी स्थिति में, पति ने फिर से मेज पर एक पूरा ऐशट्रे छोड़ दिया, और एक संदिग्ध आत्मा हवा में है। आप सामान्य पहले से ही सूखे नाश्ते के साथ एक बॉक्स निकालते हैं (यूरोप ने हमें इस अस्वास्थ्यकर, लेकिन सुविधाजनक भोजन से रूबरू कराया)। और क्या? एक कटोरा? दूध? मैं नहीं चाहता हूं! मुझे स्वादिष्ट, घर का बना, पारंपरिक चाहिए। मुझे "सुप्रभात" चाहिए!

पेनकेक्स, जैसे बचपन में, मैं प्रजनन नहीं कर पाया। रसीले, गाढ़े दूध के स्वाद वाले, बेहद स्वादिष्ट - उन्हें एक सुखद स्मृति रहने दें। इसके अलावा, मिठाई में, अफसोस, आपको पहले से ही खुद को सीमित करना होगा। न तो सहनशक्ति है और न ही परिवार को लाड़-प्यार करने की इच्छा, और साथ ही इच्छाशक्ति के चमत्कार दिखाते हैं। इसके अलावा, मैं समझता हूं कि बच्चों को कुछ उपयोगी खिलाने की जरूरत है (मुझे अभी भी याद है कि "मैं"- मां")। नाश्ते के लिए दलिया दलिया से ज्यादा उपयोगी कुछ भी किसी के पास नहीं आया है, लेकिन बच्चों को यह समझाने की कोशिश करें।

अगर मेरी बड़ी हो चुकी आत्मा का यह रोना किसी तरह आप में गूँजता है, तो इसका मतलब है कि आप भी किसी चीज़ में बेहतरी के लिए अपना जीवन बदलना चाहेंगे, शायद किसी छोटी सी बात में। यह छोटी चीजें हैं जो मूड बनाती हैं। आत्मा को सकारात्मकता की जरूरत है। और सुबह नाश्ते के साथ सकारात्मक रचनात्मकता की शुरुआत क्यों न करें?

लेकिन हमेशा एक रास्ता होता है! दलिया पेनकेक्स वही हैं जो मुझे चाहिए। खट्टा क्रीम के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट तला हुआ अनाज पेनकेक्स! सभी खरगोश एक ही बार में मारे जाते हैं: मैं एक कुशल गृहिणी की तरह महसूस करता हूं, अपने प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट घर का बना नाश्ता करता हूं, मेरा फिगर खराब नहीं होता है, बच्चे पेनकेक्स से खुश होते हैं, परिभाषा के अनुसार, यहां तक कि मेरे पति भी अप्रत्याशित स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित हैं यह सादा व्यंजन। और मेरी माता-पिता की चेतना, गर्व है कि बच्चे नाश्ते के लिए दलिया खाते हैं, शांति से एक शोरबा घन पर बनाए गए पेनकेक्स के संदिग्ध लाभों से आंखें मूंद लेते हैं।

तो, दलिया पकौड़े। हमें चाहिए: 1 कप ओटमील फ्लेक्स, 1 अंडा, 1 बुउलॉन क्यूब (मांस या चिकन)।

उबलते पानी के एक गिलास में, क्यूब को पूरी तरह से घुलने तक पतला करें (यह एक गिलास में है, हालांकि क्यूब को शोरबा के लिए 0.5 लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है)। दलिया के गुच्छे को एक कटोरे में डालें और परिणामस्वरूप शोरबा के साथ डालें। हरक्यूलिस "अतिरिक्त" हो सकता है, लेकिन मैं नियमित पसंद करता हूं। थोड़ी देर प्रतीक्षा करें जब तक कि गुच्छे पानी को "दूर" न कर दें, और द्रव्यमान ठंडा हो जाता है। अंडे में फेंटें, अच्छी तरह मिलाएँ। ओटमील पैनकेक के लिए आटा तैयार है. यहचिपचिपा खट्टा क्रीम की स्थिरता होना चाहिए।

भविष्य के पैनकेक को एक बड़े चम्मच के साथ वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में डालें, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें (ढक्कन के साथ कवर न करें)। खट्टा क्रीम के साथ परोसें। आप एक बार में डबल सर्विंग बना सकते हैं, क्योंकि ओटमील पैनकेक आमतौर पर बहुत जल्दी खा जाते हैं।

इस व्यंजन को बनाने में बहुत कम समय लगता है, खर्चा लाजवाब है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, मुझे आशा है कि किसी दिन मेरे बच्चे पुरानी यादों के साथ याद करेंगे: “बचपन। सप्ताहांत की सुबह। माँ का दलिया पेनकेक्स। सुप्रभात!”