2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
तुर्की की पूंछ को अन्यथा "पूंछ" कहा जाता है। हर कोई इस हिस्से को पसंद नहीं करता है, केवल सच्चे पेटू या जो लोग अधिक मोटे व्यंजन पसंद करते हैं, वे पोनीटेल के स्वाद को समझ सकते हैं। तली हुई पूंछ खस्ता होती है, दम की हुई पूंछ कोमल और मुलायम होती है, टर्की टेल शिश कबाब सुगंधित और स्वादिष्ट होती है। आज उनसे क्या पकाना है? अपने लिए तय करें! पोनीटेल के सभी व्यंजन बनाने में काफी आसान हैं!
लेख में टर्की की पूंछ के साथ कुछ सरल व्यंजनों को शामिल किया जाएगा।
ग्रिल्ड टेल
आप प्रकृति में जा रहे हैं या देश में, और आपके रेफ्रिजरेटर में टर्की की पूंछ है? इससे क्या पकाना है? बेशक, पिकनिक के लिए बारबेक्यू सबसे अच्छा व्यंजन है। असामान्य सुगंधित पूंछ आपके दोस्तों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी। निश्चित रूप से उन्होंने अभी तक कोई असामान्य व्यंजन नहीं चखा है।
सामग्री:
- टर्की टेल - 2 किलोग्राम;
- मेयोनीज - 200 ग्राम;
- प्याज - 3 मध्यम टुकड़े;
- नमक - स्वादानुसार;
- काली मिर्च - 6 ग्राम।
खाना पकाना:
- पूंछ से अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
- प्याज को छल्ले में काट लें।
- एक अलग कटोरी में, मेयोनेज़, मसाले और प्याज़ को मिला लें।
- टर्की टेल्स को बाउल में रखें। अच्छी तरह मिला लें।
- कंटेनर को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें। टर्की टेल्स को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें। पूंछ छिदवाने पर रस बहना चाहिए।
इस रेसिपी में आप मेयोनेज़ को केफिर से बदल सकते हैं, केवल इस मामले में आपको थोड़ा और नमक डालना होगा।
सब्जियों के साथ टर्की की पूंछ
यह डिश बहुतों को पसंद आएगी। सुनहरी परत वाली रसदार और मुंह में पानी लाने वाली पूंछ बस आपके मुंह में पिघल जाएगी, और सब्जियां इस अद्भुत व्यंजन का स्वाद लाने में मदद करेंगी।
टर्की टेल सब्जियों के साथ धीमी कुकर में या कड़ाही में पकाई जाती है।
सामग्री:
- टर्की टेल - 1.4 किलोग्राम;
- प्याज - 4 सिर;
- गाजर - 2 मध्यम टुकड़े;
- आलू - 4 टुकड़े;
- मसाले;
- नमक;
- तेज पत्ता;
- हरा;
- डिब्बाबंद टमाटर - 3 टुकड़े।
खाना पकाना:
- पोनीटेल को अच्छी तरह से धो लें और उनमें से अतिरिक्त हटा दें। एक कड़ाही में या धीमी कुकर में पूंछों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। वनस्पति तेल जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है - खाना पकाने के दौरान पूंछ पर्याप्त मात्रा में वसा प्रदान करती है।
- प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। सब्जी को तलने के लिए डाल दीजिये. प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
- गाजर को आधा छल्ले में काटिये और धीमी कुकर या कड़ाही में डाल दें। 100 मिलीलीटर पानी डालें और लगभग 8 मिनट तक उबालें।
- आलू को छोटे छोटे स्लाइस में काटिये, सब्जियों और पूंछ के साथ स्टू करने के लिए भेजें।
- तुरंत जैसे ही आलू उबलने लगे, मसाले और तेज पत्ता डालें। इस व्यंजन के लिए निम्नलिखित सीज़निंग सबसे उपयुक्त हैं: सीताफल, काली मिर्च और अदजिका। पकवान में नमक डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कुछ डिब्बाबंद छिलके वाले टमाटर स्टू में डालें।
- डिश को लगभग 20 मिनट तक और उबाल लें।
समापन में
यह कहने योग्य है कि पूंछ काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। लेकिन अगर आप इसे सब्जियों के साइड डिश के साथ कम मात्रा में खाएंगे तो पोनीटेल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। दुर्भाग्य से, अधिक वजन वाले और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर वाले लोगों के लिए पूंछ को contraindicated है।
टर्की की टांगें, पट्टिका, बोनी पंख खाकर थक जाने पर इस पक्षी की पूंछ को आजमाएं। तो आप अपने आहार में विविधता लाते हैं और अपने घर को एक असामान्य और नाजुक पकवान के साथ खुश करते हैं।
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