ओवन में अनानास के साथ तुर्की: सर्वोत्तम व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आजकल बहुत से लोगों को खाना बनाने का शौक होता है। वे विभिन्न केक, पेस्ट्री सेंकते हैं, मांस, मछली, आटा आदि से विभिन्न व्यंजन तैयार करते हैं। लेकिन आज मैं इस बात पर ध्यान देना चाहूंगा कि अनानास के साथ टर्की कैसे पकाया जाता है।

यह व्यंजन विभिन्न उत्सव कार्यक्रमों के साथ-साथ सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है।

अनानास के साथ टर्की पकाने की तैयारी

सबसे पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या पूरी टर्की या सिर्फ सायरोलिन पक जाएगी। अगर पूरी हो जाए तो इसमें अनानास की स्टफिंग की जा सकती है। यदि पट्टिका का उपयोग किया जाता है, तो इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है।

अनानास को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। तुर्की किसी भी तरह से बहुत अच्छा जाता है।

दक्षिणी फल का मीठा और खट्टा स्वाद भविष्य के पकवान को एक सुखद अद्वितीय स्वाद और सुगंध देगा।

जैसा कि आप जानते हैं, टर्की एक आहार और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। शरीर इसे आसानी से अवशोषित करने में सक्षम है। तुर्की मांस इस तथ्य के लिए भी उल्लेखनीय है कि इसमें विटामिन ए, ई और खनिज जैसे आयोडीन, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम,मैग्नीशियम और अन्य।

टर्की का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि यह थोड़ा सूखा होता है। लेकिन विभिन्न डेयरी उत्पादों, फलों और सॉस के संयोजन में इस नुकसान से बचा जा सकता है।

अनानास के साथ टर्की खाना बनाना: रेसिपी

काफी रेसिपी हैं। यदि टर्की और अनानास को मुख्य सामग्री के रूप में लिया जाता है, तो विभिन्न प्रकार की सब्जियां, मशरूम और फल अतिरिक्त के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। उनके साथ टर्की का संयोजन एक अनूठा दिलचस्प स्वाद देगा। बेशक, सभी मेहमान इन व्यंजनों से प्रसन्न होंगे।

आइए कई विकल्पों पर विचार करें।

ओवन टर्की चॉप

इस रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: टर्की पट्टिका - 800 ग्राम, डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम, 250 ग्राम हार्ड पनीर, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, काली मिर्च (पिसी हुई), नमक, करी - से लेकर स्वाद, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

पहला कदम मांस तैयार कर रहा है: अच्छी तरह से धोए गए और सूखे टर्की मांस को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटी परतों में काट लें। अगला, एक हथौड़ा का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ टर्की को 1 सेंटीमीटर की मोटाई तक पीटा जाता है। सब कुछ साफ और साफ रखने के लिए, आपको मांस को प्लास्टिक की थैली में डालना होगा। तैयार मांस नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च है। करी के साथ भी छिड़का। फिर टर्की को लगभग आधे घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है।

मांस तैयार है, अन्य आवश्यक उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं। अनानास के छल्ले को वैसे ही छोड़ा जा सकता है, या क्यूब्स में काटा जा सकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन कैसे पसंद करता है। उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

हार्ड चीज़(कोई भी जिसे आप पसंद करते हैं) एक सुविधाजनक प्लेट में एक मध्यम grater पर मला जाता है।

तैयार अचार टर्की को एक सांचे में बिछाया जाता है और खट्टा क्रीम लगाया जाता है। अनानास को ऊपर से बिछाया जाता है। यह सब कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है। फिर फॉर्म को लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है। इस समय के बाद, टर्की को ओवन से निकाल दिया जाता है और लगभग दस मिनट के लिए सांचे में छोड़ दिया जाता है।

आखिरी कदम परोसने से पहले पकवान को सजाना है। एक साइड डिश के रूप में, आप विभिन्न सलाद, चावल, मसले हुए आलू या पास्ता की पेशकश कर सकते हैं।

यदि आप चाहें, तो आप अन्य प्रकार के मसाले जोड़ सकते हैं: पेपरिका, जायफल, ऑलस्पाइस, लौंग, तुलसी, ऋषि वगैरह।

टमाटर के साथ तुर्की

यह नुस्खा पहले वाले जैसा ही है, लेकिन अतिरिक्त सामग्री के साथ। तैयारी के चरण समान हैं। अंतर यह है कि टर्की को पहले एक चम्मच नींबू के रस के साथ अनानास सिरप के साथ डाला जाता है। अगला, प्याज को बाहर रखें, छल्ले में काट लें। प्याज के ऊपर टमाटर के टुकड़े। इसके बाद अनानास के छल्ले आते हैं। ऊपर से पनीर। यह सब ओवन में लगभग पचास मिनट तक बेक किया जाता है।

मशरूम के साथ तुर्की

ओवन में अनानास के साथ टर्की के लिए तीसरा नुस्खा भी तैयार करना आसान है। यह अलग है कि इस मामले में टमाटर के बजाय शैंपेन का उपयोग किया जाता है। फिर प्याज और अनानास के छल्ले फैलाएं। इसके बाद पनीर आता है। यदि वांछित हो तो अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। बाकी जोड़तोड़ पहले और दूसरे व्यंजनों की तरह ही हैं। आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें। आप मेज पर परोस सकते हैं, छिड़का हुआहरे और चेरी टमाटर से सजाकर।

इस व्यंजन का स्वाद दिव्य है और अच्छा लगता है।

एक कड़ाही में तुर्की

ओवन के अलावा, टर्की को पैन में भी पकाया जा सकता है। अनानास के साथ टर्की पट्टिका पकाने के लिए कई व्यंजनों पर विचार करें।

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें (2 मध्यम आकार के)। गाजर (3-4 टुकड़े) धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें। टर्की पट्टिका को धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। ताजा या डिब्बाबंद अनानस भी क्यूब्स में काटा जाता है। इसके बाद खाना पकाने की प्रक्रिया आती है। सबसे पहले, प्याज को वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इसके बाद, इसमें गाजर डाली जाती है, सब कुछ अच्छी तरह से स्टू होता है। इसके बाद टर्की पट्टिका आती है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है। आप जायफल, धनिया, लाल शिमला मिर्च डाल सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और लगभग दस मिनट तक तला जाता है। पाइनएप्पल सिरप को पैन में डालें। यह सब लगभग चालीस मिनट तक स्टू किया जाता है। यदि आवश्यक हो तो आप अनानास सिरप जोड़ सकते हैं। फिर कटा हुआ अनानास पैन में डाला जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और लगभग दस मिनट तक स्टू किया जाता है। पकवान तैयार है. एक प्लेट में परोसें। पकवान को मेंहदी की टहनी से सजाएं।
2. एक पैन में अनानास के साथ टर्की के लिए दूसरा नुस्खा भी ज्यादा प्रयास की आवश्यकता नहीं है। सामग्री और बनाने की विधि के अनुसार, सब कुछ उसी तरह किया जाता है जैसे पहली रेसिपी में किया जाता है। केवल अनानास सिरप के बजाय, पतली खट्टा क्रीम या दूध डाला जाता है। यह आपको सबसे कोमल मांस पकाने की अनुमति देगा जो "आपके मुंह में पिघल जाएगा"। खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा लगेगा। अनानासशमन नहीं जोड़ा जा सकता है। वे तैयार पकवान सजाएंगे।

पसंदीदा सलाद

अगर आपके पास तैयार उबला हुआ टर्की मांस है, तो आप अनानास के साथ एक स्वादिष्ट टर्की सलाद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक उबला हुआ टर्की चाहिए - तीन सौ ग्राम, चीनी गोभी, डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन, खट्टा क्रीम 15% वसा, सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए, सरसों - 2 चम्मच, दो लौंग। लहसुन।

मांस और अनानास क्यूब्स में कटा हुआ। बीजिंग गोभी को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ने की जरूरत है। सब कुछ मिला हुआ है। डालने के लिए एक सॉस तैयार किया जाता है: खट्टा क्रीम, मक्खन, सरसों, निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मांस और अनानास डालो।

यह सलाद तीखे स्वाद और सुगंध के साथ रसदार, हल्का और स्वस्थ है। आप जामुन, मेवा, किशमिश डाल सकते हैं।

आप इस टर्की सलाद को अनानास के साथ भी बना सकते हैं। यह बहुत हल्का और जल्दी बनकर तैयार हो जाता है। एक टर्की और तीन अंडे उबालें। अगला, सलाद को परतों में रखा जाता है: सलाद, मांस, मेयोनेज़, डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े, अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर। कम से कम उत्पाद, कम से कम प्रयास - और एक स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

अनानास के साथ तुर्की का उपयोग अन्य स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। सामग्री के रूप में, आप शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, अंडे वगैरह मिला सकते हैं। और हां, ये व्यंजन किसी को भी पसंद आएंगे।

आफ्टरवर्ड

इस लेख में पके हुए टर्की को अनानास के साथ पकाने के लिए मूल व्यंजनों की समीक्षा की गई है, एक पैन में टर्की स्टू, सलादटर्की के साथ। बिना किसी संदेह के, ये स्वादिष्ट व्यंजन मेहमानों को लुभाएंगे, जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है। हर कोई परिचारिका के पाक कौशल की प्रशंसा करेगा। और बच्चे पकवान के सुखद मीठे और खट्टे स्वाद से प्रसन्न होंगे।

ओवन में अनानास के साथ एक सरल और जल्दी पकने वाली टर्की किसी भी गृहिणी को बचा सकती है यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, यह संतोषजनक, और तेज़, और स्वस्थ और स्वादिष्ट है - कई महिलाएं इस पर जोर देती हैं।

हर गृहिणी के नोट में ये रेसिपी होनी चाहिए।