काउबेरी पाई: तस्वीरों के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पाई एक बहुमुखी मिठाई है जिसमें आप जो चाहें डाल सकते हैं। पाई के लिए सरल व्यंजन हैं, और ऐसे भी हैं जहां आपको बहुत प्रयास और समय लगाना होगा। एक पाई के लिए भरने के रूप में, आप बहुत सी चीजें डाल सकते हैं: जामुन, फल, जाम, संरक्षित और अन्य विभिन्न मिठाई, विटामिन और ग्लूकोज से भरे खाद्य पदार्थ। मुख्य बात इस तरह की मिठाई तैयार करने में सक्षम होना है, क्योंकि आप इसे घरेलू समारोहों और मेहमानों के इलाज के लिए उपयोग कर सकते हैं।

संक्षेप में काउबेरी पाई

आज आप लिंगोनबेरी पाई के बारे में जानेंगे। इसका नुस्खा काफी सरल है, लेकिन विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के डेसर्ट के प्रेमियों के लिए लेख में खाना पकाने के कई विकल्प एकत्र किए गए हैं। सभी युक्तियों का पालन करते हुए और संकेतित अनुपातों को ठीक से देखते हुए, परिणामस्वरूप आपको एक सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई मिलेगी। नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक को लिखना सुनिश्चित करें। या इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें, क्योंकि वे निश्चित रूप से इस व्यंजन में रुचि लेंगे और जानना चाहेंगे कि इसे कैसे पकाना है।

यह पहले से ध्यान देने योग्य है कि निम्नलिखित व्यंजनों पर विचार किया जाएगा: त्वरित पाईलिंगोनबेरी के साथ, लिंगोनबेरी के साथ शॉर्टब्रेड पाई, पफ पेस्ट्री पाई और लिंगोनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई। नुस्खा आपको नीचे मिलेगा। यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो तुरंत एक त्वरित पाई तैयार करना शुरू करें, यदि आप शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के प्रशंसक हैं, तो यह नुस्खा आपको दूसरों की तुलना में अधिक उपयुक्त होगा। खट्टा क्रीम के साथ पाई के लिए, इसमें बेहद स्वादिष्ट भरना है, इसलिए जल्दी से निर्णय लें और लिंगोनबेरी पाई खाना बनाना शुरू करें। इस लेख में एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत किया गया है।

झटपट क्रैनबेरी पाई के लिए सामग्री

• चीनी - 2 कप।
• आटा - 2 कप।
• मक्खन या वनस्पति तेल।
• काउबेरी - 2 कप।
• अंडे - 3 टुकड़े।

काउबेरी पाई। आसान नुस्खा

चिंतित हैं कि आप मिठाई बनाने में अधिक समय नहीं लगा सकते हैं? कोई बात नहीं! एक लिंगोनबेरी पाई की तस्वीर के साथ सबसे सरल नुस्खा का प्रयोग करें, यह निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा, और यह निश्चित रूप से स्वाद में किसी अन्य पाई को नहीं देगा, इसका एकमात्र अंतर यह है कि यह नियमित लिंगोनबेरी पाई की तुलना में दोगुना तेजी से पकाता है।

1. सबसे पहले एक बाउल तैयार कर उसमें अंडे तोड़ लें। इसके बाद, अंडे को चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
2. आटे को छलनी से छान लीजिये. आप शायद पहले से ही जानते हैं कि ऐसा क्यों किया जाता है, लेकिन फिर भी यह याद रखने योग्य है कि आटे को छानना आवश्यक है। छानने पर, यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाता है और बनने वाली सभी गांठें गायब हो जाती हैं।
3. आटे को सावधानी से छान लेने के बाद, आप इसे धीरे-धीरे बाकी के आटे में मिला लें जो पहले से ही कटोरे में मिला हुआ है। आटा न ज्यादा गाढ़ा लग रहा है और न ही ज्यादा तरल, इसकी स्थिरता सांचे में अच्छी तरह फिट होनी चाहिए.
4. पहले से, लिंगोनबेरी को अच्छी तरह से कुल्ला करना और उन्हें चीनी में काढ़ा करना बहुत महत्वपूर्ण है। चीनी में क्यों? यह आवश्यक है ताकि चीनी उन सभी रसों को अवशोषित कर ले जो लिंगोनबेरी हाइलाइट करेंगे। इस तरह की प्रक्रिया के लिए आपको 10-15 मिनट की आवश्यकता होगी, और आप इसे छोड़ नहीं सकते - यदि जामुन में रस रहता है, तो यह आटे में समा जाएगा, और फिर यह बेक नहीं होगा।
5. अब बेकिंग डिश को मक्खन, मक्खन या सब्जी से चिकना करना न भूलें - यह विशुद्ध रूप से आपका निर्णय है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आटे को सांचे में डालें और किनारों पर फैला दें। इसके बाद, जामुन को बीच में समान रूप से वितरित करें।
6. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, केक भेजें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से पाई की तत्परता की जाँच करें: इसके साथ पाई को छेदें और देखें। यदि आटे का कोई निशान नहीं बचा है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से ओवन से निकाल सकते हैं, और यदि निशान रह जाते हैं, तो कुछ और प्रतीक्षा करें, क्योंकि केक अभी तक तैयार नहीं है।
7. तैयार होने पर केक को ओवन से निकाल कर मोल्ड से निकाल लें. आप चाहें तो ऊपर से चीनी छिड़क सकते हैं, लेकिन पाउडर चीनी के साथ यह शानदार लगेगा।

शॉर्टब्रेड लिंगोनबेरी पाई के लिए सामग्री

• आटा - 4 कप।
• चीनी - 3 कप।
• मार्जरीन - 180 ग्रा.
• बुझा हुआ सोडा - 2 चम्मच।
• काउबेरी - 2 कप।
• सब्जी या मक्खन।

कुरकुरे आटे पर आधारित काउबेरी पाई

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की ख़ासियत यह है कि इसमें अंडे नहीं होते हैं। जैसा कि लंबे समय से जाना जाता है, आटे में अंडे घटकों को बांधने के लिए उपयोग किए जाते हैं, और चूंकि वे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में नहीं होते हैं, यही कारण है कि इस तरह के आटे को टुकड़े टुकड़े कर दिया जाता है। तो, अगर आप शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के प्रशंसक हैं जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है, तो यह लिंगोनबेरी पाई रेसिपी आपके लिए है।

1. आटा के लिये प्याला तैयार कर लीजिये. सबसे पहले मार्जरीन लें और उसे कद्दूकस कर लें, इसे कमरे के तापमान पर नरम होने दें, इससे आपके केक को और स्वाद मिलेगा। इसमें पहले से ही सिरका या नींबू से बुझी हुई चीनी और सोडा मिलाएं।
2. अब आटे को डालने के लिए तैयार कर लीजिए, यानी छलनी से छानना न भूलें. जब आप एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, तो धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें, सुनिश्चित करें कि कोई अवांछित गांठ न बने।
3. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी काफी जटिल है और इसकी अपनी सूक्ष्मताएं हैं, लेकिन यदि आप स्पष्ट रूप से बताए गए नुस्खा का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से सफल होंगे। अगला कदम बेकिंग डिश में अच्छी तरह तेल लगाना है।
4. सांचे को पहले से तेल लगाकर चिकना कर लें और आटा लगाकर उसके ऊपर फैला दें, किनारों को न भूलें।
5. बेरीज तैयार करें: पहले बताए अनुसार धोकर सुखा लें।
6. बेरीज को पाई के बीच में फैलाएं और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। टूथपिक या कांटे से दान की जांच करें।
7. अपना पाई निकालोइसे ठंडा होने दें और सांचे से बाहर निकाल लें। आप चाहें तो ऊपर से पिसी चीनी से भी सजा सकते हैं.

लिंगोनबेरी और खट्टा क्रीम पाई के लिए सामग्री

• आटा - 3 कप।
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
• सब्जी या मक्खन (चिकनाई के लिए)।
• काउबेरी - 2 कप।
• चीनी - 2 कप।
• मक्खन (आटा के लिए) - 150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 कप।
• अंडे - 4 टुकड़े।

काउबेरी और खट्टा क्रीम पाई नुस्खा

यह मिठाई बहुत ही नाजुक और परिष्कृत होती है और इस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसे फिर से बनाने के लिए, आपको लिंगोनबेरी पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा का सख्ती से पालन करना चाहिए, जो नीचे प्रस्तुत किया गया है। यह शायद सबसे ज्‍यादा चमकदार है, क्‍योंकि ऐसी पाई के लिए आपको अलग से मलाई तैयार करनी होगी।

आटा तैयार करना:

1. इससे पहले कि आप मक्खन को कमरे के तापमान पर छोड़ दें और इसे नरम होने दें। यह काफी बेहतर होगा, लेकिन अगर आपके पास इसके लिए समय नहीं है तो आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर सकते हैं। नरम मक्खन को अंडे और चीनी के साथ मिलाएं।
2. आटे को छलनी से छान कर तैयार कर लीजिये और इसमें बेकिंग पाउडर मिला दीजिये, आप चाहें तो इसमें वनीला चीनी भी मिला सकते हैं. फिर धीरे-धीरे इस मिश्रण को मुख्य द्रव्यमान में मिलाएं। आटा प्लास्टिसिन की तरह मोटा और सख्त होता है।
3. बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करके उस पर तैयार आटा फैलाएं, किनारों को सजाएं।

क्रीम तैयार करना:

1. बेरीज को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. अलग से प्याला बनाकर उसमें मलाई डाल दीजिए. इसके बाद, खट्टा क्रीम को दो और गिलास चीनी के साथ मिलाएं, इस द्रव्यमान को काढ़ा दें ताकि चीनी पूरी तरह से खट्टा क्रीम में घुल जाए।
3. चीनी पूरी तरह से बिखर जाने के बाद, इस क्रीम में लिंगोनबेरी डालें और बाकी के आटे को एक सांचे में डालें, बीच में धीरे से फैलाएं।

बेकिंग:

1. प्राप्त केक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए भेजें।
2. केक को समय-समय पर टूथपिक या कांटे से चेक करते रहें।
3. अपनी खुशबूदार पाई को निकालिये, ठंडा होने दीजिये और सांचे से निकाल लीजिये. इस केक के लिए टॉपिंग की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है, क्योंकि फिलिंग अपने आप में बहुत ही मीठी और स्वादिष्ट होती है.

लिंगोनबेरी पफ पेस्ट्री पाई के लिए सामग्री

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक, लगभग 500 ग्राम
• काउबेरी - 2 कप।
• चीनी - 2 कप।
• दालचीनी (वैकल्पिक) - चुटकी।
• सब्जी या मक्खन।

पफ पेस्ट्री लिंगोनबेरी पाई

यह नुस्खा सबसे सरल और तेज़ है, क्योंकि आपको आटा पकाने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस इसे स्टोर में खरीदना है। आप ऐसे केक का स्वाद केवल दालचीनी जैसे विभिन्न मसालों की मदद से जोड़ सकते हैं।

1. एक बेकिंग डिश पर तेल लगाकर तुरंत चिकना कर लें और उसके ऊपर बेली हुई पफ पेस्ट्री फैलाएं।
2. बेरीज को धोकर सुखा लें जबचीनी, चीनी-बेरी भरने को पाई के बीच में फैलाएं। आप चाहें तो केक को बाकी के आटे से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, इसे एक ग्रिड में बिछाएं, जैसा कि नीचे फोटो में है।
3. अपने केक को 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट ओवन में भेजें। इसे टूथपिक या कांटे से टेस्ट करें।
4. अपनी स्वादिष्ट पाई निकालिये, ठंडा कीजिये और सांचे में से निकालिये.

कई रोचक, त्वरित और निस्संदेह स्वादिष्ट व्यंजनों को विशेष रूप से आपके लिए प्रस्तुत किया गया है। उनमें से कम से कम एक को आपके काम आना चाहिए था, और ऐसा केक निश्चित रूप से बहुत खूबसूरत होगा, मुख्य बात यह है कि आप अपनी पाक क्षमताओं पर विश्वास करें।