कोको पाउडर से बनी हॉट चॉकलेट: आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हॉट चॉकलेट एक सुगंधित मीठा पेय है जो न केवल आपको सुबह में ऊर्जा प्रदान करेगा, बल्कि सर्दियों की लंबी शामों में आपको गर्माहट भी देगा। यह दूध, मलाई या पानी के आधार पर चीनी और कई तरह के मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। आज की पोस्ट में, हम कुछ लोकप्रिय कोको पाउडर हॉट चॉकलेट रेसिपी पर एक नज़र डालने जा रहे हैं।

वनीला और दूध के साथ

इस पेय के प्रशंसकों को इसकी तैयारी के पारंपरिक संस्करण पर ध्यान देना चाहिए। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5L गाय का दूध (अधिमानतः पूर्ण वसा)।
• 4 चम्मच ठीक गन्ना चीनी (यदि संभव हो तो अधिक)।
• 8 चम्मच अच्छा कोको (सूखा)।
• वेनिला (स्वाद के लिए)।

कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाना जल्दी और काफी आसान है। एक सॉस पैन में सभी सूखी सामग्री मिलाएं। यह सब दूध के साथ पूरक है, अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि कोई गांठ न हो, और स्टोव पर भेज दिया जाए। जैसे ही पेय उबलता है, यहचीनी मिट्टी के प्यालों में डालें और अपने पसंदीदा पेस्ट्री के साथ परोसें।

दालचीनी के साथ

यह सुगंधित पेय मसालों के शौकीनों को जरूर खुश करेगा। कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाने से पहले, यह सुनिश्चित कर लें कि आपके पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध हैं। इस स्थिति में, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 मिली फ्रेश क्रीम।
• 1 बड़ा चम्मच एल अच्छा कोको (सूखा)।
• 450 मिली गाय का पूरा दूध।
• 250 ग्राम डार्क नेचुरल चॉकलेट।
• 50 ग्राम बारीक क्रिस्टलीय गन्ना चीनी।
• 1 बड़ा चम्मच एल पिसी हुई दालचीनी।

क्रीम को टूटी हुई चॉकलेट के साथ मिलाकर पानी के स्नान में गर्म किया जाता है। एक अलग कंटेनर में दूध, दालचीनी, कोको और चीनी मिलाएं। यह सब उबाल लाया जाता है, जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और क्रीम के साथ जोड़ा जाता है। कोको पाउडर से बनी लगभग तैयार हॉट चॉकलेट को फिर से आग में भेजा जाता है, और फिर सिरेमिक मग में डाला जाता है।

कॉफी और सिट्रस जेस्ट के साथ

यह रेसिपी उन लोगों को जरूर पसंद आएगी जिनके पास धीमी कुकर है। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर गाय का दूध।
• 250 ग्राम डार्क नेचुरल चॉकलेट।
• 4 चम्मच अच्छा कोको (सूखा)।
• 1 चम्मच उच्च गुणवत्ता वाली तत्काल कॉफी।
• 100 ग्राम बारीक क्रिस्टलीय सफेद चीनी।
• ½ कला। एल कसा हुआ संतरे का छिलका।
• एक चुटकी पिसी जायफल।

उपलब्ध दूध का आधा मल्टीकुकर टैंक में डाला जाता है। वहां वे जोड़ते हैंचीनी, कोको और टूटी हुई चॉकलेट। यह सब "बुझाने" मोड में पकाया जाता है, और बीस मिनट के बाद उन्हें शेष दूध, कॉफी, साइट्रस जेस्ट और जमीन जायफल के साथ पूरक किया जाता है। कोको पाउडर से बनी हॉट चॉकलेट को दोबारा गरम किया जाता है, उबालने नहीं दिया जाता और कप में डाल दिया जाता है।

कॉर्न स्टार्च और क्रीम के साथ

यह स्फूर्तिदायक सुगंधित पेय वयस्कों और बच्चों दोनों को समान रूप से पसंद है। इसलिए, यह शांत पारिवारिक समारोहों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 मिली फ्रेश क्रीम।
• 2 बड़े चम्मच। एल अच्छा कोको (सूखा)।
• 1 चम्मच स्टार्च (मकई)।
• 20 मिली पानी।
• चीनी (स्वादानुसार)।

कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाने से पहले, आपको एक सॉस पैन में सभी सूखी सामग्री को मिलाकर ठंडे पानी के साथ डालना होगा। परिणामी द्रव्यमान को पहले से गरम क्रीम के साथ पूरक किया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है, उबाल नहीं लाया जाता है। तैयार पेय को सुगंधित घर के बने केक के साथ सुंदर सिरेमिक मग में परोसा जाता है।

बादाम के साथ

नीचे चर्चा की गई तकनीक के अनुसार एक बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट क्रेओल हॉट चॉकलेट प्राप्त होती है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम पिसे हुए बादाम।
• 1 बड़ा चम्मच एल स्टार्च (आलू)।
• 1 लीटर गाय का दूध (पाश्चुरीकृत)।
• 4 बड़े चम्मच। एल अच्छा कोको (सूखा)।
• 6 कला। एल ठीक चीनी।
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
• एक अंडा और एक चुटकी जायफल।

दूध की थोड़ी मात्रा में स्टार्च, चीनी और कोको को पतला किया जाता है। परिणामस्वरूप समाधान को कच्चे अंडे के साथ पूरक किया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। यह सब गर्म दूध के साथ डाला जाता है और स्टोव पर भेजा जाता है। तीन मिनट बाद, कोको पाउडर से बनी हॉट चॉकलेट को मसाले और पिसे हुए बादाम के साथ मिलाकर प्यालों में डाला जाता है।

शराब के साथ

यह फ्लेवर्ड ड्रिंक एक रोमांटिक शाम को खत्म करने के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े चम्मच। एल अच्छा कोको (सूखा)।
• 150 ग्राम प्राकृतिक डार्क चॉकलेट।
• 4 बड़े चम्मच। एल ठीक चीनी।
• 4 बड़े चम्मच। एल उच्च गुणवत्ता वाला मदिरा (चॉकलेट)।
• 600 मिलीलीटर ताजा गाय का दूध (अधिमानतः पूर्ण वसा)।

दूध किसी भी उपयुक्त सॉस पैन में डाला जाता है और स्टोव पर रखा जाता है। जैसे ही यह उबलता है, इसमें कोको और टूटी हुई चॉकलेट मिला दी जाती है। इन घटकों के विघटन के तुरंत बाद, एक सामान्य कंटेनर में मीठी रेत डाली जाती है। यह सब एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है और कप में डाला जाता है। परोसने से ठीक पहले, प्रत्येक परोसने के ऊपर एक बड़ा चम्मच चॉकलेट लिकर डाला जाता है और आपकी इच्छानुसार सजाया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ

यह असामान्य और उच्च कैलोरी वाला पेय एक बहुत ही सरल तकनीक का उपयोग करके तैयार किया गया है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, देखें कि क्या आपके किचन में है:

• 1, 5 बड़े चम्मच। एल अच्छा कोको (सूखा)।
• एक गिलास बिना खट्टी मलाई।
• 2 बड़े चम्मच। एल महीन क्रिस्टलीय सफेद चीनी।

मीठा खट्टा क्रीम पाउडर कोको के साथ मिलाया जाता है, जब तक मिश्रित नहीं होताएकरूपता और कम गर्मी पर गरम किया जाता है। पहले बुलबुले दिखाई देने के तुरंत बाद, पेय को मोटी दीवारों वाले कप में डाला जाता है और घर के बने मफिन के साथ परोसा जाता है।