पेय "झिवचिक" की संरचना। ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पें "झिवचिक" बाजार में अपनी पहली उपस्थिति के दौरान एक नवीनता बन गई जिसने अपने ताज़ा स्वाद, संरचना में प्राकृतिक रस का एक महत्वपूर्ण अनुपात और एक साधारण नुस्खा के कारण लोकप्रियता हासिल की। प्रारंभ में, यह ब्रांड विशेष रूप से ओबोलोन कंपनी के स्वामित्व वाले एक ट्रेडमार्क के साथ जुड़ा था, जिसने पेय को यूक्रेनी बाजार में लाया। लेकिन बच्चों को उत्पाद इतना पसंद आया कि बहुत जल्द इसके एनालॉग्स पूरे सीआईएस सहित दिखाई देने लगे। इस तथ्य के बावजूद कि निर्माता का दावा है कि पेय बच्चों के लिए 100% सुरक्षित है, कई माता-पिता अपने बच्चों को सोडा देने से मना कर देते हैं क्योंकि वे इसे हानिकारक मानते हैं।

झिवचिक पेय, या कम से कम इसका एनालॉग, घर पर कम से कम प्रयास और कच्चे माल के साथ बनाया जा सकता है। उत्पाद का नुस्खा काफी सरल है और इसके लिए किसी अतिरिक्त तकनीकी उपकरण की आवश्यकता नहीं है। पेय हमेशा रस पर आधारित होता है, अक्सर सेब, नाशपाती या संतरे पर, लेकिन आप कोई अन्य ले सकते हैं, जिसके बाद यह आपके ऊपर है। तैयार पेय बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगा, यह गर्म मौसम में पूरी तरह से ताज़ा है, पचाने में आसान है और साथ हीबिल्कुल हानिरहित। अधिकांश उपभोक्ता इसके बारे में केवल सकारात्मक बोलते हैं।

रचना की विशेषताएं

कंपनी "ओबोलोन" से पेय "झिवचिक" की संरचना काफी सरल है, निर्माता यह नहीं छिपाता है कि वास्तव में बेहद लोकप्रिय उत्पाद का आधार क्या है। इसमें सेब का रस, आर्टेशियन पानी और इचिनेशिया टिंचर के आधार पर अल्कोहल नहीं होता है। अक्सर, ज़िवचिक साधारण साइडर के साथ भ्रमित होता है, क्योंकि सेब के रस को मूल उत्पाद के आधार के रूप में लिया गया था, लेकिन ऐसा नहीं है। साइडर के विपरीत, ज़िवचिक के लिए ताजा रस लिया जाता है, यह किण्वन प्रक्रिया से नहीं गुजरता है और सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। ऐसा उत्पाद, निश्चित रूप से, बच्चों द्वारा पिया जा सकता है, यह बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है।

रसायन विज्ञान के सवाल पर

पेय में प्रिजर्वेटिव सोडियम बेंजोएट, शुगर ग्लूकोज और साइट्रिक एसिड भी होता है। यह इन तत्वों के कारण है कि पेय ने "रसायन विज्ञान" और अप्रभावी समीक्षाओं की प्रसिद्धि प्राप्त की। इस तथ्य के बावजूद कि निर्माता अपने पेय की पूरी सुरक्षा पर जोर देते हैं, एक स्वतंत्र प्रयोगशाला के निष्कर्षों का प्रदर्शन करते हुए, कुछ खरीदार अभी भी इस तरह के उत्पाद को खरीदने से डरते हैं, घर-निर्मित पेय पसंद करते हैं। घर पर "झिवचिक" पीना एक नियमित खाद की तुलना में तैयार करना अधिक कठिन नहीं है। उदाहरण के लिए, एक सेब की फसल लेने के बाद, सर्दियों के लिए, आप लंबे समय तक एक इम्युनोस्टिमुलेटिंग एजेंट पर स्टॉक कर सकते हैं, जो शरीर को कमजोर करने में मदद करता है।

नुस्खा

झिवचिक पेय की सफलता का रहस्य काफी हद तक सोडा के दिलचस्प संयोजनों के कारण हैऔर सेब का रस। उच्च अम्लता पेय को अपने लाभकारी गुणों और किण्वन प्रक्रिया को खोए बिना, काफी लंबे समय तक अपनी प्राथमिक अवस्था में रहने की अनुमति देती है। यह अम्लता साइट्रिक एसिड द्वारा प्रदान की जाती है। स्वाद की समृद्धि को बनाए रखने के लिए चीनी या ग्लूकोज का उपयोग किया जाता है। एक राय है कि ज़िवचिक पेय में गैसों की उपस्थिति एक विशेष रासायनिक संरचना को जोड़ने के कारण होती है, उदाहरण के लिए, रेहाइड्रॉन का एक एनालॉग, जिसके कारण उत्पाद में वही बुलबुले दिखाई देते हैं। वास्तव में, यह पूरी तरह सच नहीं है।

झिवचिक पेय में बुलबुले का कारण आर्टिसियन पानी है, जिसके आधार पर अन्य घटकों को मिलाया जाता है। यह हाइड्रोजन से भरपूर होता है। यूक्रेन में, मिनरल वाटर के कई ब्रांड आर्टिसियन स्प्रिंग्स से आते हैं। यदि आप घर पर सर्दियों के लिए ज़िवचिक पेय बनाते हैं, तो, निश्चित रूप से, मूल स्रोत से ऐसा पानी प्राप्त करना मुश्किल है, खासकर जब से यह अपने मूल लाभकारी गुणों को बरकरार नहीं रखेगा। लेकिन इसे साधारण खनिज पानी से कम से कम अतिरिक्त तत्वों के साथ बदला जा सकता है ताकि पेय का स्वाद खराब न हो, उदाहरण के लिए, क्लोरीनयुक्त घटक।

घटकों की तैयारी

झिवचिक पेय के आधार के रूप में, जिसकी तस्वीर प्रस्तुत की गई है, घर का बना सेब का रस चुनना बेहतर है। आप स्टोर से खरीदा गया एनालॉग भी ले सकते हैं, लेकिन इसकी संरचना पैकेज पर बताए गए से भिन्न हो सकती है, और परिणामस्वरूप, उत्पाद थोड़ा अलग स्वाद के साथ निकलेगा। इसके अलावा, आपको रस को छानने की जरूरत है, क्योंकि यदि आप तैयारी के लिए स्टोर से खरीदा गया समकक्ष चुनते हैं, तो इसमें लुगदी के अवशेष हो सकते हैं। सेब के नरम रेशे सारे अम्ल को सोख लेंगेऔर कड़वा स्वाद लें। साइट्रिक एसिड भी घर पर करना बेहतर होता है। अब तक, इस विषय पर गृहिणियों के बीच विवाद हैं कि क्या पेय के लिए चीनी या ग्लूकोज लेना बेहतर है। दोनों ही मामलों में, पेय स्वादिष्ट और मूल के अनुरूप होगा, लेकिन ग्लूकोज के साथ, तैयारी की प्रक्रिया तेज और आसान हो जाएगी।

स्टेप कुकिंग

झिवचिक ड्रिंक को घर पर बनाना काफी आसान है। सबसे पहले आपको सेब के रस को एक कंटेनर में डालना है, उसमें एसिड और ग्लूकोज मिलाना है, इससे रासायनिक प्रतिक्रिया होगी। उसके बाद, कार्बोनेटेड पानी को अच्छी तरह से हिलाते हुए कंटेनर में डाला जाता है। पेय के कपिंग और उम्र बढ़ने पर ध्यान दें। यदि आप भंडारण कंटेनर को खुला छोड़ देते हैं, तो पेय को सामान्य उत्पादों से अलग करने वाले बुलबुले बस बाहर आ जाएंगे। कंटेनर को कसकर बंद करने और इसे कई घंटों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखने के लिए रिक्त स्थान को मिलाने के तुरंत बाद यह आवश्यक है। उसके बाद, पेय पीने के लिए तैयार है।

यह उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है, लेकिन इसमें ज़िवचिक स्टोर के टिकाऊपन का अभाव है। यदि आप ड्रिंक को ओवरएक्सपोज करते हैं या कंटेनर को खुला छोड़ देते हैं, तो अंत में आपको सिर्फ मीठा और खट्टा सेब का रस मिल सकता है। तैयार पेय पूरी तरह से किसी भी भोजन का पूरक होगा, इसे मिठाई और मुख्य पाठ्यक्रम दोनों के साथ परोसा जा सकता है। होममेड ज़िवचिक तैयार करने के लाभों में एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, कोई अम्लता और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर इसके सकारात्मक प्रभाव पर विचार कर सकता है। इसके अलावा, ऐसा पेय बस अपने आप में स्वादिष्ट है, क्यों न परिवार को खुश किया जाए और कुछ नया बनाया जाए?

कीमतप्रश्न

पेय का घर का बना संस्करण तैयार करने के लिए सामग्री की लागत स्टोर में "झिवचिक" खरीदने की तुलना में काफी कम है, और लाभ अतुलनीय रूप से अधिक हैं। यदि रस के लिए सेब उगाए गए और अपनी भूमि पर एकत्र किए गए, तो आपको उत्पाद के लाभों और परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में बिल्कुल भी चिंता नहीं करनी चाहिए। ज़िवचिक सिर्फ एक स्वादिष्ट पेय नहीं है, यह बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है और आपके बच्चे को स्वस्थ और स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन व्यंजनों के लिए इस्तेमाल करने में एक महान पहला कदम है।