हैम पास्ता रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हैम और चीज़ के साथ मकारोनी एक सरल और संतोषजनक व्यंजन है। ताकि यह आकारहीन द्रव्यमान में न बदल जाए, यह महत्वपूर्ण है कि पास्ता को पचाना न पड़े। पास्ता चुनते समय, ड्यूरम गेहूं से बने लोगों को वरीयता दें, आप कोई भी रूप चुन सकते हैं। हैम स्मोक्ड और उबला हुआ दोनों के लिए उपयुक्त है, अपने विवेक पर विविधता चुनें। हैम के साथ पास्ता में पनीर, सब्जियां और सब्जियां डाली जाती हैं।

खाना पकाने का क्लासिक विकल्प

हैम के साथ पास्ता के क्लासिक संस्करण के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पिसी हुई काली मिर्च (चुटकी);
• नमक (स्वादानुसार);
• मक्खन (20 ग्राम);
• टमाटर का पेस्ट (1 बड़ा चम्मच);
• हैम (100 ग्राम);
• हार्ड चीज़ (100 ग्राम);
• पास्ता (200 ग्राम)।

उत्पादों की यह मात्रा 2 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगेगा (तैयार करने में 20 मिनट और पकाने में 10 मिनट)।

निर्देशखाना बनाना

हैम के साथ स्वादिष्ट पास्ता पाने के लिए, आपको खाना पकाने की सिफारिशों का पालन करना होगा:

• सबसे पहले हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और मक्खन में तलें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर काट लें।
• फिर आपको टमाटर के पेस्ट को केचप की स्थिरता के अनुसार पतला करना है और नमक और अन्य मसाला (स्वाद के लिए) मिलाना है। उसके बाद, परिणामी मिश्रण को उबालना चाहिए।
• उबले हुए केचप को हैम के साथ पैन में डालें और पांच मिनट तक उबालें।
• नमकीन पानी में पास्ता पकाएं। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें पचाना न पड़े! उत्पाद नरम नहीं होने चाहिए। जब पास्ता बनकर तैयार हो जाए तो पानी निथार लें.
• केचप जोड़ें।
• परोसने से तुरंत पहले, पास्ता को एक प्लेट में रखें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

क्रीमी सॉस में हैम के साथ मकारोनी

रेसिपी झटपट रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक है और इसका स्वाद स्वादिष्ट है। इस रेसिपी के अनुसार हैम के साथ पास्ता तैयार करने के लिए, आपको इस तरह के उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार);
• सुआ और अन्य जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए (15 ग्राम);
• लहसुन (1-2 लौंग);
• हार्ड चीज़ (100 ग्राम);
• क्रीम 10% वसा (400 ग्राम);
• प्याज (1 पीस);
• हैम (150 ग्राम);
• वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच);
• पास्ता (350 ग्राम)।

सॉस में हैम के साथ पास्ता पकाने के निर्देशमलाईदार

एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए, आपको खाना पकाने की सिफारिशों का पालन करना होगा।

1. निर्माता के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
2. जब पास्ता पक रहा हो, सॉस तैयार करना शुरू करें। एक गहरी फ्राइंग पैन लें और उसमें वनस्पति तेल डालें। एक कड़ाही में बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें, फिर सामग्री को कुछ मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें।
3. फिर कढ़ाई में बारीक कटा हुआ हैम डाल कर सुनहरा होने तक तल लें.
4. पैन में 400 मिलीलीटर मलाई डालें और लगातार चलाते हुए इस द्रव्यमान को गर्म करें।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें और गर्म क्रीम के ऊपर डाल दें। पनीर के पिघलने के बाद, आपके पास एक पतली चटनी होनी चाहिए।
6. सॉस में आखिरी में जड़ी-बूटियां, नमक और अन्य मसाले (स्वाद के लिए) डाले जाते हैं।
7. तैयार पास्ता को तैयार सॉस के साथ पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. पास्ता को सॉस के साथ कुछ मिनट के लिए रख दें, इसके बाद डिश बनकर तैयार हो जाएगी.

रेसिपी "कार्बोनारा"

जब पास्ता और हैम की रेसिपी की बात आती है, तो इटालियंस इस मुश्किल मामले के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों में से एक कार्बनारा पास्ता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच);
• नमक (स्वादानुसार);
• परमेसन चीज़ (70 ग्राम);
• क्रीम (225 मिली);
• लहसुन (2 लौंग);
• चिकन अंडे (4 टुकड़े);
• हैम (350 ग्राम);
• दुरम पास्ता (400 ग्राम)।

पास्ता "कार्बोनारा" पकाने के निर्देश

रेसिपी काफी आसान है। यदि आप चरणबद्ध निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक सुंदर और स्वादिष्ट पकवान मिलेगा।

1. कुचल लहसुन को जैतून के तेल में तलना चाहिए।
2. फिर कड़ाही में कटा हुआ हैम लहसुन में डालें। 3 मिनट के लिए भूनें।
3. एक अलग कंटेनर में, कटा हुआ पनीर, क्रीम और अंडे की जर्दी को फेंट लें। स्वादानुसार मसाले डालें।
4. तैयार स्पेगेटी को एक फ्राइंग पैन पर हैम के साथ डालें और सॉस के ऊपर डालें। धीमी आंच पर सात मिनट तक उबालें।

सिफारिशें

यदि आप अपने पकवान को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं या अपनी स्वाद संवेदनाओं में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप सब्जियां या शैंपेन डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, मकई या शिमला मिर्च अच्छी तरह से काम करती है (पकाने के दौरान, इन सामग्रियों को हैम के साथ तलना चाहिए)।

वैकल्पिक रूप से, मलाईदार सॉस को प्रसिद्ध पेस्टो सॉस से बदला जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में वनस्पति तेल, अखरोट, कटा हुआ पनीर पनीर और तुलसी को मिलाना होगा। चटनी में स्वादानुसार मसाले मिलाए जा सकते हैं। आप सॉस को अधिक तरल बनाने के लिए पानी के साथ थोड़ा पतला भी कर सकते हैं।

हैम के साथ मकारोनी का उपयोग न केवल एक अलग दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में किया जाता है, बल्कि पुलाव और सलाद बनाने के लिए भी किया जाता है। यदि आप एक अलग डिश के रूप में हैम के साथ पास्ता पसंद करते हैं, तोइसे कटी हुई अचार या ताजी सब्जियों के साथ परोसें, खीरा और टमाटर बढ़िया हैं।

पनीर को डिश में ही डाला जा सकता है या परोसने से ठीक पहले टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे हमेशा बारीक कद्दूकस से कुचला जाता है। आपको ऐसी चीज चुनने की जरूरत है जिसका स्वाद तटस्थ हो और जो कठोर किस्मों से संबंधित हो।

हैम को स्मोक्ड और उबाला दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे छोटे टुकड़ों (क्यूब्स या स्ट्रॉ) में काटने की जरूरत है।

पास्ता अपने आप में बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन हैम और पनीर के साथ, यह जादुई रूप से बदल जाता है। अक्सर, हैम के साथ पास्ता की रेसिपी में पहले से पके हुए पास्ता का उपयोग शामिल होता है।