स्वीट रोल की मूल रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वीट रोल एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो काफी मूल और असामान्य है। इस तरह की विनम्रता किसी भी बच्चों की छुट्टी या प्रियजनों के घेरे में चाय पीने की रस्म को पूरा कर सकती है। घर पर स्वीट रोल बनाने के कई तरीके हैं। हमारे लेख में, हम सिद्ध मिठाई व्यंजनों को साझा करेंगे।

मूल दावत

जापान में मीठे रोल काफी लोकप्रिय व्यंजन माने जाते हैं। इसका कारण जापानी व्यंजनों से पारंपरिक मीठे व्यंजनों का मामूली चयन था। डेज़र्ट को लगभग उसी तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है जो नियमित रोल के रूप में होती है, केवल अंतर नाजुकता की संरचना का होता है।

मांग निम्नलिखित फिलिंग के साथ रोल हैं:

• ताजा या डिब्बाबंद फल;
• पागल - अखरोट, पिस्ता और मूंगफली;
• बेरीज;
• चॉकलेट;
• मीठा जैम या जैम;
• खसखस।

उपरोक्त में से किसी भी भरावन के साथ, नाजुकता एक अद्वितीय स्वाद और शानदार उपस्थिति के साथ मुख्य मिठाई बन जाती है। मीठे रोल (इसमें मिठाई की एक तस्वीर हैलेख) में अस्वास्थ्यकर वसा या अधिक मात्रा में कैलोरी नहीं होती है। यह व्यंजन बच्चों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। वे मिठाई की तैयारी के दौरान अपरिहार्य सहायक बनकर खुश होंगे, और बिना किसी अनुनय के, वे परिणामी पाक कृति से एक नमूना लेना शुरू कर देंगे।

स्वीट प्लम रोल रेसिपी

नमकीन बनाने के दौरान, इस रेसिपी का उपयोग करते हुए, प्लम फिलिंग को विविध या अन्य फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। एक सेब, नाशपाती, ब्लैकबेरी या स्ट्रॉबेरी इसके लिए एकदम सही है। इस घटना में कि मिठाई की तैयारी के लिए थोड़ा समय आवंटित किया जाता है, कोई भी फल जाम या जाम प्रस्तावित सॉस के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पाद उपयोगी हैं:

• चावल - 120 ग्राम;
• बेर - 300 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• क्रीम - 250 मिली;
• व्हाइट चॉकलेट - 250 ग्राम;
• चावल का सिरका - 30 मिली.

व्यावहारिक हिस्सा

चावल उबालकर मिठाई बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। आपको इसे उसी तरह करने की ज़रूरत है जैसे सुशी के लिए। उसके बाद, उबले हुए चावल के दाने एक पतली परत में एक चटाई पर बिछाए जाने चाहिए, जिसे पहले क्लिंग फिल्म से ढक दिया गया हो।

प्लम या अन्य तैयार फलों को इस्तेमाल करने से पहले उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें आधा में काटने की जरूरत है, हड्डियों को प्राप्त करें, और परिणामस्वरूप लुगदी को नरम होने तक कम गर्मी पर पकाएं। फिर क्रीम को एक ब्लेंडर से फेंटना चाहिए, यदि वांछित हो, तो चीनी या वेनिला की आवश्यक मात्रा में मिलाना चाहिए।

अब आप स्वीट रोल के लिए सॉस तैयार करना शुरू कर दें। ऐसा करने के लिए, क्रीम को गरम किया जाना चाहिए, लगभग उन्हें उबाल लें। फिर उनमें धीरे-धीरे चॉकलेट डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। सॉस को मिठाई में लगाने से पहले, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा देना चाहिए।

आवंटित समय के बाद, रखे चावल को सॉस के साथ थोड़ा सा स्वाद दिया जाना चाहिए, रोल किया जाना चाहिए और 6 भागों में काट दिया जाना चाहिए। जो सॉस बचा रहता है, वह एक नियम के रूप में, पकवान पर डाला जाता है, और इसके ऊपर एक स्वादिष्टता खूबसूरती से रखी जाती है।

स्ट्रॉबेरी के साथ रोल

प्रस्तावित नुस्खा में, स्ट्रॉबेरी और एक विशेष प्रकार के पनीर को मिलाकर मिठाई का अनूठा स्वाद बनता है, लेकिन इन घटकों को बदला जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी के बजाय ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी का उपयोग किया जाता है, और कैमेम्बर्ट पनीर को फेटा या डोर ब्लू से बदल दिया जाता है। स्वादिष्ट व्यंजन बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चावल - 120 ग्राम;
• पनीर - 120 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 5 पीसी;
• नोरी - 2 एल.

स्वीट रोल की तैयारी चावल पकाने से शुरू होती है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसे उसी तरह पकाया जाता है जैसे सुशी के लिए। फिर आपको स्टफिंग शुरू कर देनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, और जामुन को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।

अब आपको मिठाई बनाना शुरू करना है। गीले हाथ से नोरी शीट के 2/3 भाग पर आपको उबले हुए चावल के दाने डालने होंगे। बीच में पनीर और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें। एक चटाई का उपयोग करके, मिठाई को रोल करें औरइसे 4-6 टुकड़ों में काट लें।

परोसते समय रोल के लिए एक उत्कृष्ट युगल वेनिला आइसक्रीम हो सकती है, जिसे पुदीने की पत्ती से सजाया जाता है।

बच्चे रोल

रोल का यह संस्करण विशेष रूप से जापानी व्यंजनों के छोटे पारखी लोगों के लिए बनाया गया है। मिठाई की उपस्थिति के साथ-साथ इसके अनूठे स्वाद से बच्चे प्रसन्न होंगे। ऐसी विनम्रता तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

भरने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• तिल - 45 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी;
• केला - 1 टुकड़ा

पैनकेक के लिए:

• आटा - 65 ग्राम;
• दूध - 250 मिली;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 1 पीसी।;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.

आपको खाना पकाने के पैनकेक के साथ प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सभी सामग्री मिलाएं: चीनी, कोको, दूध, आटा, अंडा। थोड़ा पिघला हुआ मक्खन भी डालें। अगला कदम पेनकेक्स पकाना है।

उसके बाद, आपको केले को स्ट्रिप्स में काटने और स्ट्रॉबेरी को आधा में विभाजित करने की आवश्यकता है। तैयार फिलिंग को प्रत्येक पैनकेक के किनारे पर रखें, फिर इसे रोल करके 6 टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो फल फैलाने से पहले पैनकेक की सतह पर दही पनीर या जैम लगा सकते हैं.

परोसने से पहले रोल्स को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। एक डिश पर स्वादिष्टता फैलाकर, आप इसे तिल के साथ छिड़क सकते हैं या मीठा सिरप डाल सकते हैं।