सॉसेज के साथ स्पेगेटी: एक स्वादिष्ट और संतोषजनक डिनर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सॉसेज वाली स्पेगेटी को फेस्टिव डिश नहीं कहा जा सकता। यह एक त्वरित रात के खाने की तरह है। और शायद ही कोई शख्स होगा जिसने कभी ऐसी डिश ट्राई न की हो। सॉसेज के साथ स्पेगेटी बचपन से ही एक स्वाद है। और अब कई लोग परिचित स्वाद को फिर से महसूस करना चाहते हैं, इसलिए नहीं कि पर्याप्त पैसा या समय नहीं है, बल्कि पिछले वर्षों की पुरानी यादों के कारण है।

सौभाग्य से, अब सॉसेज की कोई कमी नहीं है, और उच्च गुणवत्ता वाला पास्ता भी स्टोर अलमारियों पर भरा हुआ है। तो आप सुरक्षित रूप से इतना सरल, लेकिन अपने तरीके से बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं।

फ्राइड पास्ता

सभी सामग्री नीचे सूचीबद्ध हैं, लेकिन उनमें से कुछ को पूरी तरह से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, जैतून के तेल के बजाय, कोई भी वनस्पति एनालॉग उपयुक्त है, और तुलसी को अजमोद से बदला जा सकता है। तो, यहाँ आपको पकवान के लिए क्या चाहिए:

• स्पेगेटी - 0.5 किग्रा;
• सॉसेज - 150 ग्राम;
• मिठाई मिर्च - 200 ग्राम;
• प्याज - एक सिर;
• टमाटर सॉस - 150 ग्राम;
• तुलसी (या अजमोद) - 2-3 टहनी;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. सॉसेज को मनमाने टुकड़ों में काटा जाना चाहिए (क्यूब्स या रिंग्स - यह एक विशेष भूमिका नहीं निभाता है), और काली मिर्च के साथ प्याज को पतली छड़ियों में काटा जाना चाहिए। सभी एक साथ पैन में जाते हैं और लगभग दस मिनट तक भूनते हैं। मुख्य बात यह है कि हलचल करना न भूलें।
2. बाद में सॉसेज वाली सब्जियों में टमाटर सॉस और तुलसी डालें। एक और 10 मिनट उबाल लें।
3. जब तक ड्रेसिंग तैयार हो रही है, आपके पास पास्ता पकाने का समय हो सकता है। पकने के बाद, उन्हें धोने की जरूरत है, उसी पैन में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। पांच मिनट के बाद, सॉसेज के साथ स्पेगेटी को प्लेटों पर रखा जा सकता है और परोसा जा सकता है।

यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए एकदम सही है। यह काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट है, और सॉसेज के साथ स्पेगेटी की रेसिपी इतनी सरल है कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे संभाल सकती है।

पास्ता और सॉसेज पुलाव

• 200 ग्राम स्पेगेटी।
• 100 ग्राम सॉसेज।
• 2 मुर्गी के अंडे।
• ½ गिलास दूध।
• प्याज सिर।
• 50 ग्राम हार्ड चीज़।
• एक टमाटर।
• 1 बड़ा चम्मच एल वनस्पति तेल।
• मसाले और स्वादानुसार नमक।

कैसे पकाएं?

1. सबसे पहले आपको पास्ता बनाना है।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। पैन में वनस्पति तेल डालें, गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. सॉसेजछोटे क्यूब्स में काट लें और तैयार सेंवई में डाल दें, तैयार प्याज भी वहां जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।
4. पहले से फेटे हुए अंडों में दूध डाला जाता है, इस मिश्रण से पास्ता डाला जाता है, नमक और मसाले डाले जाते हैं। यह सब फिर से अच्छी तरह मिला हुआ है।
5. बेहतर है कि टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें, और पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. प्रक्रिया अपने अंतिम चरण में आ रही है। पैन की सामग्री को वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रखा जाता है, ऊपर टमाटर के स्लाइस रखे जाते हैं, और यह सब कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाता है।
7. अब बस बेक करना बाकी है। ओवन को 180°C पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। भोजन तैयार होने में 15 मिनट का समय लगेगा।

सॉसेज और टमाटर के साथ स्पेगेटी

इस रेसिपी में कम या बिल्कुल भी नमक की आवश्यकता नहीं है। और यह तथ्य काफी समझ में आता है। चूंकि स्पेगेटी को सलामी सॉसेज के साथ पकाया जाएगा, और यह अपने आप में काफी नमकीन है।

• पास्ता का पैक।
• 150 ग्राम सलामी।
• 30 ग्राम वनस्पति तेल।
• लहसुन का छिलका।
• तुलसी स्वादानुसार।
• हार्ड चीज़।
• चेरी टमाटर - 8-10 टुकड़े।

खाना पकाने की तकनीक

1. स्पेगेटी अल डेंटे को पकाएं, यानी थोड़ा अंडरकुक करें।
2. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें. सबसे पहले एक कड़ाही में लहसुन को आधा काट कर भून लें और फिर वहां सलामी भेजें.
3. टमाटर को आधा काट लें (बड़े वाले को चार भागों में काटा जा सकता है). जब सॉसेज का रंग सुनहरा होने लगे, तो उसमें टमाटर डाल दें.
4. के माध्यम सेपास्ता को पैन में 3-5 मिनट के लिए डालें और सभी सामग्री को उस पानी के साथ डालें जिसमें वे पकाए गए थे। पर्याप्त 70-80 मिली.
5. तेज आंच पर एक और 3-5 मिनट पकाएं। अंत से कुछ मिनट पहले, साग फेंक दें और पनीर के साथ कवर करें। तुरंत परोसें।

स्वादिष्ट और पौष्टिक रात्रिभोज के लिए कई विकल्प तैयार करना इतना आसान और सरल है।