सोया सॉस और चिकन के साथ पास्ता: हल्के जापानी स्पर्श के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पास्ता हर परिवार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। घटक की लोकप्रियता हर दिन बढ़ रही है, और यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है। पास्ता का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसे पकाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। उत्पाद की सस्ती कीमत इसके सभी लाभों का एक और प्लस है। सोया सॉस और चिकन के साथ पास्ता पकाकर अपने सामान्य मेनू में कुछ विविधता जोड़ने का प्रयास करें। मेरा विश्वास करो, परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

कौन सा पास्ता चुनना है

मामूली जापानी लहजे के साथ एक असामान्य व्यंजन बनाने के लिए, किसी भी प्रकार के छोटे उत्पाद उपयुक्त होंगे। ये हॉर्न, पेनी, फ्यूसिली, फारफेल, सेलेंटानी, जिरांडोल आदि हो सकते हैं। उत्पाद चुनते समय मुख्य मानदंड इसकी गुणवत्ता है। उपयुक्त पास्ता ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है, और उनकी संरचना में केवल शामिल हैंआटा और पानी। रंगीन उत्पादों के लिए प्राकृतिक रंगों (चुकंदर, पालक, गाजर, आदि) का उपयोग स्वीकार्य है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा 12% से कम नहीं होनी चाहिए। निर्माता पैकेजिंग पर यह सारी जानकारी इंगित करता है, इसलिए एक गुणवत्ता सामग्री चुनना काफी सरल है।

सोया सॉस में चिकन पास्ता

हल्के मीठे नोट के साथ असाधारण स्वाद निश्चित रूप से स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। यह परिणाम प्राकृतिक शहद और सोया सॉस के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। निविदा चिकन पट्टिका पकवान को और भी अधिक संतोषजनक, पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाती है। सोया सॉस के साथ पास्ता एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में बहुत अच्छा है। एक स्वादिष्ट साइड डिश को विभिन्न ताजी सब्जियों या उनके आधार पर सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है।

स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उत्पाद:

• छोटे पास्ता का छोटा पैकेज (450 ग्राम);
• दो मध्यम आकार के चिकन पट्टिका (600-700 ग्राम);
• मक्खन का एक टुकड़ा (लगभग 50 ग्राम);
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 75 मिलीलीटर सोया सॉस;
• तीन बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• 70 मिलीलीटर तरल शहद;
• सजावट के लिए साग;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

स्वादिष्ट खाना बनाना

सोया सॉस के साथ पास्ता बनाने की विधि मुख्य सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होती है। पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। तैयार पास्ता उबालना नहीं चाहिए। संपूर्ण, थोड़ा सख्त पास्ता आदर्श हैपेटू पकवान बनाने के लिए उत्पाद की तैयारी की डिग्री। तैयार सामग्री को एक छलनी या कोलंडर में डालें और पानी (गर्म) से हल्के से धो लें। पास्ता को थोड़ी देर बैठने दें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।

चिकन पट्टिका को धो लें और फिर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। यदि उत्पाद में फिल्म और वसा के टुकड़े हैं, तो उन्हें एक तेज चाकू से हटा दें। सामग्री को मध्यम आकार के क्यूब्स (लगभग 2 सेंटीमीटर) में काटें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें। कंटेनर को मध्यम आँच पर भेजें और उत्पाद के पिघलने की प्रतीक्षा करें। जैतून का तेल डालें। दोनों तरह के फैट को अच्छी तरह मिला लें। चिकन के टुकड़ों को पैन में डालें। कभी-कभी हिलाते हुए, मांस को 10 मिनट तक भूनें। उत्पाद को एक सफेद रंग और एक हल्का सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करना चाहिए। थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

अब नींबू का रस, शहद, सोया सॉस डालने और अच्छी तरह मिलाने का समय है। पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच को न्यूनतम सेटिंग तक कम कर दें। एक चौथाई घंटे के लिए उबाल लें। पके हुए चिकन में धुला हुआ पास्ता डालें। पैन की स्वादिष्ट सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। 3-5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ गर्म करें।

तैयार पास्ता को सोया सॉस और चिकन के साथ प्लेटों में बांटें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और फिर परोसें। एक स्वादिष्ट व्यंजन के ठंडा होने से पहले, तुरंत उसके स्वाद का आनंद लें। बोन एपीटिट!