डिब्बाबंद मछली के साथ मकारोनी: व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियाँ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

डिब्बाबंद मछली के साथ मैकरोनी एक आसानी से बनने वाली और हार्दिक डिश है। यह एक परिवार के नाश्ते के लिए एकदम सही है। हम लेख में इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई व्यंजनों पर विचार करेंगे। लेकिन उससे पहले हम आपको बताएंगे कि पास्ता कैसे बनाया जाता है ताकि यह आपस में चिपक न जाए। आखिर ये जानना बहुत जरूरी है. क्योंकि चिपचिपा पास्ता स्वादिष्ट नहीं लगेगा।

कुकिंग टिप्स

तो, पास्ता कैसे पकाएं ताकि यह आपस में चिपके नहीं? सबसे पहले, ड्यूरम गेहूं से उत्पादों को चुनना बेहतर है। वे न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि व्यावहारिक रूप से एक साथ नहीं रहते हैं (बेशक, जब सही तरीके से पकाया जाता है)।

दूसरा, पानी, नमक और उत्पादों का एक सक्षम अनुपात होना चाहिए। 1 लीटर पानी के लिए आपको 100 ग्राम पास्ता चाहिए। और इतनी मात्रा में (+- 5 ग्राम) नमक लगभग 10 ग्राम होना चाहिए।

तीसरा नियम: आपको एक बड़े बर्तन की जरूरत है। यानी अगर आप लगभग 500 ग्राम पास्ता पकाने की योजना बना रहे हैं, तो पैन कम से कम चार लीटर और बेहतर होना चाहिए- पांच से। पास्ता में जितनी अधिक जगह होगी, उसके आपस में चिपके रहने की संभावना उतनी ही कम होगी।

अगर आप स्पेगेटी पकाते हैं, तो उन्हें पानी में फेंकने से पहले, उत्पादों को न तोड़ें, उन्हें पूरा फेंक दें। अन्यथा इनके चिपके रहने के खतरे से इंकार नहीं किया जा सकता है। पूरी स्पेगेटी अभी भी लगभग तीस से चालीस सेकंड में पानी के नीचे चली जाएगी।

पैकेज पर बताए गए उत्पादों से अधिक समय तक उत्पादों को न पकाएं। यदि निर्देशों में कहा गया है कि आपको लगभग तीन मिनट तक पकाने की आवश्यकता है, तो करें। नहीं तो आप उन्हें आसानी से ओवरकुक कर लेंगे और वे आपस में चिपक जाएंगे।

उत्पादों के पक जाने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से न धोएं। बेहतर बस एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, तरल को निकलने दें। फिर पास्ता को वापस पैन में भेजें, कुछ बड़े चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें।

पहला पास्ता रेसिपी

यह डिश रात के खाने के लिए एकदम सही है। टमाटर में मछली पकवान को एक विशेष तीखापन देगी।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम पास्ता;
• 1 प्याज;
• हरा;
• रिफाइंड तेल;
• टमाटर में सूर की कैन;
• काली मिर्च;
• नमक।

पकवान बनाना:

1. सबसे पहले पानी को गर्म करने के लिए रख दें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। इसे वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक तलें।
3. नमक पानी में पास्ता को नरम होने तक पकाएं। फिर इसे एक कोलंडर में फेंक दें। अभी भी गर्म होने पर, एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। डिब्बाबंद भोजन और प्याज (तला हुआ) मक्खन के साथ वहाँ फेंक दें। काली मिर्च पकवानस्वाद के लिए और अच्छी तरह मिला लें।
4. पास्ता को डिब्बाबंद मछली (सौरी) के साथ परोसने से पहले, उन पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बोन एपीटिट!

दूसरा नुस्खा: सार्डिन के साथ पास्ता

अब डिब्बाबंद मछली के साथ पास्ता के लिए एक और नुस्खा पर विचार करें। इस मामले में, आपको सार्डिन की एक कैन की आवश्यकता होगी। इसे आपके नजदीकी सुपरमार्केट से खरीदा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
• 500 ग्राम पास्ता;
• 1 सार्डिन की कैन (डिब्बाबंद);
• हरा।

सार्डिन से पकवान बनाना:

1. पास्ता को पहले नमकीन पानी में पकाएं। सुनिश्चित करें कि वे ज़्यादा न पकाएँ।
2. पक जाने के बाद पानी निथार लें। फिर एक कोलंडर में फेंक दें। इसके बाद, पास्ता को बर्तन में लौटा दें। मेयोनीज़ डालें, मिलाएँ।
3. सार्डिन खोलो, मछली को तेल से टॉस करो।
4. साग धो लें, बारीक काट लें।
5. पास्ता में मछली और जड़ी-बूटियां मिलाएं। पास्ता को डिब्बाबंद मछली (सॉरी) के साथ अच्छी तरह मिलाएं। गरमागरम परोसें।

तीसरा नुस्खा: सौरी के साथ पास्ता

ऐसा व्यंजन नवल पास्ता के समान होता है। केवल हमारे मामले में, मांस का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन डिब्बाबंद मछली। पकवान काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला। परिवार के खाने के लिए उपयुक्त।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा प्याज;
• सूरजमुखी का तेल (प्याज तलने के लिए);
• पास्ता का आधा पैकेट;
• डिब्बाबंद सौरी।

खाना पकानाघर का बना खाना:

1. सबसे पहले प्याज को छीलकर बारीक काट लें। पैन में भेजें।
2. नरम होने तक भूनें।
3. नमकीन पानी में पास्ता पकाएं। फिर एक कोलंडर में फेंक दें, तरल को निकलने दें।
4. बाद में उबले हुए पास्ता को प्याज के साथ पैन में भेजें। वहां सौरी भेजें। मिश्रण की प्रक्रिया में, डिब्बाबंद मछली को कांटे से काट लें। सामग्री को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। फिर परोसें।

छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि डिब्बाबंद मछली पास्ता कैसे पकाना है। हमने विभिन्न खाद्य विकल्पों को देखा। अपने लिए सही चुनें और मजे से पकाएं। जब आप पास्ता पकाते हैं, तो हमारे लेख में दी गई सिफारिशों को अवश्य सुनें। तब उत्पाद एक साथ नहीं रहेंगे। हम आपको पाक व्यवसाय में शुभकामनाएँ देते हैं!