मांस की चक्की के बिना कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाएं: सरल तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसा लगता है कि निविदा कीमा बनाया हुआ मांस अपने आप पकाना बहुत आसान है। मांस की चक्की का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, अक्सर मांस के एक छोटे टुकड़े के कारण, आप एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की नहीं लेना चाहते हैं, और फिर इसे धो लें। फिर बचाव के तरीके आते हैं जो आपको बताएंगे कि बिना मांस की चक्की के कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाया जाता है। उन्हें चाकू, एक मांस हथौड़ा, एक grater की आवश्यकता हो सकती है। कभी-कभी एक ब्लेंडर बचाव के लिए आ सकता है।

एक ब्लेंडर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की विधि

मांस ग्राइंडर के लिए सबसे आसान विकल्पों में से एक ब्लेंडर है। यह एक विशेष कटोरे, या पनडुब्बी के साथ पूर्ण विकसित हो सकता है। ऐसा करने के लिए, मांस को संसाधित, धोया जाता है, फिर सुखाया जाता है। बिना मीट ग्राइंडर के कीमा बनाया हुआ चिकन कैसे बनाएं? तैयार मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। सभी हड्डियों, त्वचा और अतिरिक्त वसा को हटाना सुनिश्चित करें। अधिक आहार नुस्खा के लिए, आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन के किसी भी हिस्से से कीमा बनाया हुआ मांस इस तरह से पूरी तरह से तैयार किया जाता है।

अगला, टुकड़ों को एक ब्लेंडर कंटेनर में रखा जाता है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो काफी गहरा कटोरा करेगा। मांस कुछ जमीन हैवांछित स्थिरता तक पहुंचने तक कई बार। यदि आवश्यक हो, आप एक दो चम्मच पानी डाल सकते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस अधिक रसदार होगा।

आप हमेशा एक ब्लेंडर के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, इसलिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि बिना मीट ग्राइंडर और ब्लेंडर के कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाया जाता है।

बच्चों के कटलेट: कीमा बनाया हुआ मांस पकाना

अक्सर बच्चों के लिए कटलेट बनाते समय दूसरी रेसिपी का इस्तेमाल किया जाता है। इस तरह के पकवान के लिए, अक्सर स्तन लिया जाता है, क्योंकि चिकन का यह हिस्सा सबसे कम वसायुक्त होता है। हालांकि, जांघों को भी सबसे कोमल के रूप में उपयोग किया जाता है।

मांस की चक्की के बिना कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, आपको मांस को पीटने के लिए एक अच्छा चाकू, एक हथौड़ा चाहिए। इस उदाहरण में, जांघों को लिया जाता है, हालांकि, चिकन के किसी भी हिस्से को इस तरह पकाया जा सकता है।

जाँघों से हड्डियाँ हटा दी जाती हैं, त्वचा अलग हो जाती है। अतिरिक्त वसा काट लें। जांघों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को पीटने के लिए हथौड़े की मदद से वे सभी टुकड़ों से गुजरते हैं। पहले, इसे बड़े उभार के साथ करें, फिर छोटे उभार के साथ।

मांस की चक्की के बिना कीमा बनाया हुआ चिकन कैसे बनाया जाता है जब सब कुछ पीटा जाता है? एक तेज चाकू से, वे पूरे द्रव्यमान को तोड़ देते हैं, कई बार इसके माध्यम से जाते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस कई बार मिलाने के बाद, कटा हुआ, फिर से मिलाया जाता है। यदि पर्याप्त बड़े टुकड़े दिखाई दे रहे हैं, तो फिर से हथौड़े का उपयोग करें। नतीजतन, इस तरह की कीमा बनाया हुआ मांस बच्चों के कटलेट के लिए आदर्श बन जाता है। यह कोमल और रसदार होता है। इसके आधार पर, आप स्वादिष्ट अनाज बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज। या जौ।

मांस की चक्की के बिना कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाएं?ग्रेटर का उपयोग करना

कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक ग्रेटर का उपयोग करना है। किसी भी प्रकार का मांस जिसे फ्रीज किया जा सकता है, इस विधि के लिए उपयुक्त है। यही है, ताजा मांस को इस तरह से संसाधित नहीं करना बेहतर है, अन्यथा यह कई स्वाद गुणों को खो देगा।

शुरुआत के लिए, मांस जमे हुए है। जब वे एक ठोस टुकड़ा निकाल लें, तो इसे लगभग पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें। तब यह थोड़ा पिघलेगा, लेकिन पक्का रहेगा।

एक टुकड़े को काफी बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। एक ग्रेटर पर प्रत्येक टिंडर। मध्यम छेद वाले पक्ष को चुनना बेहतर है। लेकिन अगर आप बहुत कोमल कीमा बनाया हुआ मांस चाहते हैं तो आप छोटे ले सकते हैं।

इस ब्लैंक को मीटबॉल, नेवल पास्ता वगैरह के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस पकाना

मांस की चक्की के बिना कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाया जाए यदि आप उत्पाद को फ्रीज नहीं करना चाहते हैं? यहां आपको तेज चाकू की एक जोड़ी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, मांस को धोया और सुखाया जाता है। लगभग एक सेंटीमीटर की मोटाई के साथ रेशों को स्लाइस में काटें। ऐसा करने के लिए, आपको एक बहुत तेज, बड़े चाकू की आवश्यकता है। स्लाइस एक दूसरे के ऊपर ढेर हो जाने के बाद, वे उन्हें स्ट्रिप्स में काटना शुरू करते हैं, फिर भर में। परिणाम प्रत्येक तरफ लगभग एक सेंटीमीटर आकार के घन होने चाहिए।

एक और चाकू लेने के बाद, पतले, वे मांस को बारीक काटना शुरू करते हैं, समय-समय पर मिलाते हैं। यह याद रखना चाहिए कि उच्च गुणवत्ता वाले पीसने के लिए, आपको कम से कम पंद्रह मिनट तक काटने की जरूरत है, लगातार मांस के टुकड़ों को मिलाकर। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस की निगरानी की जाती है।

स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस कई व्यंजनों द्वारा कई हार्दिक और प्रिय का आधार है। और यह सिर्फ मीटबॉल नहीं है। हालांकि, ऐसी स्थितियां हैं जब किसी कारण से मांस की चक्की का उपयोग करना संभव नहीं है। फिर मदद करने के और भी तरीके हैं। बेशक, आप स्टोर में कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं, लेकिन यह हमेशा स्वादिष्ट नहीं होता है। और बच्चों के लिए, तैयार उत्पाद का उपयोग करने की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं की जाती है। एक ब्लेंडर का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इसमें, मांस पूरी तरह से कटा हुआ है, हालांकि मांस की चक्की की तुलना में लंबा है। इस रसोई सहायक की अनुपस्थिति में, आप कटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, या एक रसोई हथौड़ा पाने के लिए चाकू का उपयोग कर सकते हैं। मांस की चक्की की भूमिका के साथ एक साधारण ग्रेटर भी अच्छी तरह से मुकाबला करता है। लेकिन फिर मांस को जमना चाहिए।