दही कैसे बनाएं स्वादिष्ट और तेज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर माँ अपने परिवार के साथ कुछ स्वादिष्ट खाना चाहती है। विभिन्न व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में पारंपरिक और नए व्यंजन हैं। आपको बस अपने परिवार के लिए सबसे उपयुक्त चुनने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, लगभग हर कोई जानता है कि पनीर कैसे पकाना है, क्योंकि यह इतना मुश्किल नहीं है।

चीज़केक, या तथाकथित सिर्निकी, एक वास्तविक राष्ट्रीय यूक्रेनी और रूसी व्यंजन हैं। यह सिर्फ तले हुए पैनकेक हैं जो पनीर से भरे हुए हैं। बहुत से लोग वास्तव में इस व्यंजन को पसंद करते हैं, शायद यही वजह है कि कॉटेज पनीर पेनकेक्स पकाने के लिए इस तरह के कई प्रकार के व्यंजन हैं। पनीर के साथ पके हुए केक में अक्सर अतिरिक्त सामग्री डाली जाती है। एक योजक के रूप में मौजूद हो सकता है: गाजर, फल, नट, किशमिश, सूखे फल, आदि। मुझे लगता है कि इस व्यंजन में अन्य एडिटिव्स की तुलना में किशमिश अधिक बार देखी जाती है। कभी-कभी, सिर्निकी परोसते समय, खट्टा क्रीम सॉस भी पेश किया जाता है। वैसे, यह एक बढ़िया अतिरिक्त है! खाना पकाने की तकनीक के लिए, यह अलग हो सकता है। पनीर कैसे पकाने के लिए - यह परिचारिका पर निर्भर है! दही को ओवन में बेक किया जा सकता है या पैन में तला जा सकता है। भीध्यान दें कि दिखने में वे एक दूसरे से बहुत अलग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, चीज़केक छोटे, मध्यम, बड़े होते हैं। निश्चित रूप से बच्चों को छोटे चीज़केक पसंद हैं, लेकिन वयस्कों को बड़े चीज़केक पसंद हैं ताकि "स्वाद" सुनिश्चित हो सके।

पनीर कैसे पकाएं ताकि परिवार में हर कोई उन्हें पसंद करे? ऐसा करने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि किसके पास प्राथमिकताएं हैं। उदाहरण के लिए, यदि पति को बिना एडिटिव्स के साधारण दही पसंद है, तो दही का द्रव्यमान बनाते समय आप कुछ भी नहीं मिला सकते हैं। और इसके विपरीत, अगर बच्चे मीठा चाहते हैं, तो द्रव्यमान का हिस्सा अलग करना और चीनी या पाउडर चीनी डालना बेहतर होता है। तब परिवार में हर कोई खुश होगा और आपको इस व्यंजन को खाने के लिए घरवालों को मनाना नहीं पड़ेगा या इससे भी बदतर, इसे कूड़ेदान में फेंकना होगा।

वास्तव में पनीर बनाना इतना मुश्किल नहीं है। अब हम पारंपरिक नुस्खा देखेंगे। ऐसा करने के लिए, हमें कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, जैसे: 1-2 अंडे, 1-2 बड़े चम्मच चीनी, साथ ही एक पूरा गिलास आटा, लगभग 0.5 किलो पनीर, एक चुटकी नमक और वनस्पति तेल। तलना सबसे पहले आपको पनीर को एक सॉस पैन या किसी अन्य बड़े कटोरे में डालना होगा। फिर चीनी, अंडे, मैदा, नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। उसी समय, एक फ्राइंग पैन को आग पर गरम करें और उसमें वनस्पति या जैतून का तेल डालें। वैसे, जैतून के तेल में पनीर के पैनकेक या किसी अन्य पैनकेक को तलना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह तेल उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है। फिर आपको केक बनाने और तलना शुरू करने की जरूरत है। साधारण, पारंपरिक का आकारकेक 5-7 सेमी. चीज़केक को जैम, खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

खैर, अब हम जानते हैं कि पनीर कैसे पकाना है, वास्तव में, यह एक सरल और सरल कार्य है। अपने परिवार को खुश करने के लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है। सरल लेकिन स्वस्थ उत्पाद लेने के लिए पर्याप्त है, थोड़ी कल्पना दिखाएं, और एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार है!