सरल और स्वादिष्ट आहार सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट आहार सलाद कोई मिथक नहीं है। आप वास्तव में अपना वजन कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सूखे स्तन पर बैठने की ज़रूरत नहीं है, पानी पर एक प्रकार का अनाज के साथ सब कुछ खा रहा है। यह आपके आहार में ऐसे व्यंजनों के साथ विविधता लाने के लिए पर्याप्त है जिनमें वास्तव में सरल, स्वस्थ और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं। साधारण आहार सलाद में केवल सब्जियां या फल शामिल हो सकते हैं, या इसमें मांस सामग्री हो सकती है। उदाहरण के लिए, कई व्यंजनों में चिकन पट्टिका शामिल है, और कुछ डिब्बाबंद टूना का उपयोग करते हैं। यह सब आपको बहुत सारा विटामिन प्राप्त करने और साथ ही अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

एवोकाडो के साथ सब्जी का सलाद

ऐसा आहार सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक पका हुआ एवोकैडो।
• दो खीरे।
• 10 चेरी टमाटर, नियमित टमाटर के एक जोड़े से बदला जा सकता है।
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला।
• तुलसी के पत्ते - तीन चीजें।
• एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल।
• चम्मच नींबू का रस।
• स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

यदि आवश्यक हो, तो आप जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण को बेलसमिक सिरका से बदल सकते हैं। आप सूखे तुलसी का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह पकवान में वांछित स्वाद जोड़ देगा। हालांकिमूल संस्करण नरम और स्वस्थ है, हालांकि इसमें अधिक कैलोरी होती है। आपको यह भी समझना चाहिए कि एक सरल और स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए इस तरह के नुस्खा के लिए, आपको सही एवोकैडो चुनना होगा।

एवोकाडो कैसे चुनें? आसान टिप्स

आहार पर कई लोग एवोकाडो जैसे स्वस्थ उत्पाद का सेवन करते हैं। हालांकि उनके बारे में कम ही लोग जानते हैं। कोई इस फल को खाने से डरता है, यह मानते हुए कि इसमें कैलोरी बहुत अधिक है। बहुत कुछ विविधता पर निर्भर करता है। तो, एक उत्पाद के सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 120 से 180 किलोकलरीज तक भिन्न हो सकती है। ऐसी कैलोरी सामग्री को भयानक नहीं माना जाता है।

हालांकि, यह भी ध्यान देने योग्य है कि फलों में स्वयं बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से, महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण। इसलिए इन्हें डाइट के साथ डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। वे शरीर को स्वस्थ वसा को फिर से भरने में मदद करते हैं जो कई लोग अतिरिक्त पाउंड बहाते समय काटते हैं।

अक्सर, बिल्कुल कच्चे फल स्टोर अलमारियों पर बेचे जाते हैं। इसे खरीदने के बाद, आप इस उपयोगी उत्पाद से निराश हो सकते हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि एक फर्म एवोकैडो तीन से चार दिनों में कमरे के तापमान पर आसानी से पक जाता है। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से कठोर फल खरीद सकते हैं। अत्यधिक नरम नमूने नहीं लिए जाने चाहिए। काले धब्बों वाले फलों पर भी यही बात लागू होती है - वे पहले से ही खराब होने लगे हैं।

साधारण सलाद बनाना

सबसे पहले सभी सब्जियों को धुला जाता है। खीरा छील सकता है। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर दो हिस्सों में कटे हुए। अगर साधारण टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो वे भी मध्यम में कटे हुए हैंटुकड़ों का आकार।

एवोकाडो को छील लिया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे दो भागों में काट दिया जाता है, स्क्रॉल किया जाता है और हड्डी को बाहर निकाल दिया जाता है। फिर क्यूब्स में काट लें। मोजरेला बॉल्स को भी कुचल दिया जाता है। टमाटर के आकार का छोटा, आधा में काटा जा सकता है। बड़े वाले को कई भागों में बांटा गया है।

तुलसी के पत्तों को बारीक कटा हुआ, सब्जियों के साथ मिलाकर, या बस एक प्लेट को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि टमाटर और इस पौधे का संयोजन एक क्लासिक माना जाता है। नींबू के रस के साथ नमक, काली मिर्च और तेल भी मिलाएं। सब कुछ मिला हुआ है। लगभग तीन सौ ग्राम आहार सलाद के एक हिस्से में लगभग 250 किलोकैलोरी होती है।

एवोकाडो और मूली के साथ एक और सलाद

ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मूली का गुच्छा।
• एक एवोकैडो।
• दस चेरी टमाटर।
• लेट्यूस का गुच्छा, कोई भी किस्म।
• दो अंडे।
• जैतून का तेल।

अंडे को शुरू में उबालना चाहिए ताकि जर्दी यथासंभव सख्त हो। टमाटर को दो भागों में काटा जाता है, छिलके वाले एवोकाडो को क्यूब्स में काट दिया जाता है। लेट्यूस के पत्तों को हाथ से फाड़ा जाता है, और मूली को पतले स्लाइस में काटा जाता है। सब कुछ मिश्रित और तेल के साथ अनुभवी है। सलाद को आधे में कटे हुए अंडों से सजाएं।

साथ ही, एक से एक के अनुपात में जैतून के तेल और दानेदार सरसों के मिश्रण से स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार किया जा सकता है। यह आपको अधिक मसालेदार स्वाद देगा।

तरबूज के साथ सलाद। मूल और ताज़ा

कई सरल और स्वादिष्ट आहार सलाद में पनीर की दिलचस्प किस्में होती हैं। इस उदाहरण में, हम उपयोग करते हैंपनीर फेटा। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• तीन कप कद्दूकस किए हुए तरबूज के टुकड़े।
• 100 ग्राम पनीर।
• 150 ग्राम अरुगुला।
• टेबल स्पून बेलसमिक सिरका।
• जैतून के तेल की समान मात्रा।
• अगर चाहें तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

पहले सलाद के पत्तों को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है। उपजी, यदि वे कठोर हैं, हटा दिए जाते हैं। पत्तियों को दो भागों में काटा जाता है, बड़े नमूने - अधिक में। सलाद में कटा हुआ तरबूज डालें। पनीर को भी उसी आकार के क्यूब्स में काटा जाता है। सब कुछ नमक, काली मिर्च, और सिरका और तेल के मिश्रण के साथ अनुभवी है। परोसते समय आप पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं।

कीवी, सेब या अन्य फलों को मिलाकर नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

खीरा और पाइन नट्स के साथ बहुत ही आसान रेसिपी

वजन घटाने के लिए आहार सलाद व्यंजनों में अक्सर अरुगुला के पत्ते होते हैं। इस प्रकार का सलाद वास्तव में अच्छा लगता है। यह भी माना जाता है कि यह चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है। इस नुस्खे में निम्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिनकी मात्रा मनमाना रूप से ली जा सकती है:

• अरुगुला पत्ते।
• खीरा।
• कुछ पाइन नट्स।
• मूली।
• हार्ड चीज़ का टुकड़ा।

ईंधन भरने के लिए:

• एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस।
• थोड़ी सी सरसों।
• नमक और काली मिर्च।

खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। अरुगुला को धोया जाता है, सलाद के कटोरे में रखा जाता है, खीरा डाला जाता है। मूली कर सकते हैंसाफ, पतले हलकों में काट लें। नट्स के साथ छिड़के। पनीर को कद्दूकस किया जाता है, ऊपर से छिड़का जाता है।

ड्रेसिंग से पहले, सभी सामग्री को मिलाकर सलाद के ऊपर डाला जाता है। यह उल्लेखनीय है कि आप सरसों के रूसी संस्करण और फ्रेंच दोनों को ले सकते हैं। बाद में, आहार सलाद का स्वाद हल्का होगा।

लाल गोभी और चिकन - एक मूल संयोजन

आहार कोलेस्लो भी एक नए संस्करण में हो सकता है। तो, इस रेसिपी के लिए लें:

• लाल गोभी - 300 ग्राम।
• एक चिकन ब्रेस्ट।
• एक संतरा।
• एक खीरा।
• मुट्ठी भर छिलके वाले कद्दू के बीज।
• ड्रेसिंग के लिए कुछ जैतून का तेल।

सबसे पहले, गोभी को काफी बारीक काट लेना चाहिए। संतरे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। चिकन स्तन उबला हुआ है। स्वादिष्ट मांस के रहस्यों में से एक इसे शोरबा से बाहर नहीं निकालना है। आपको नमकीन पानी में स्तन पकाने की जरूरत है, इसमें ठंडा होने के लिए छोड़कर, आप रसदार मांस प्राप्त कर सकते हैं। नतीजतन, यह तंतुओं में विघटित हो जाता है।

सब कुछ मिलाया जाता है, बीज के साथ छिड़का जाता है और जैतून का तेल डाला जाता है। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। यह डाइट चिकन सलाद भी एक मुख्य कोर्स हो सकता है।

साधारण चिकन सलाद: हार्दिक और स्वस्थ

ऐसा सादा सलाद बहुत जल्दी बन जाता है। यह स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक है। इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है:

• चिकन ब्रेस्ट।
• स्ट्रिंग बीन्स।
• दही की चटनी।

चिकन ब्रेस्ट उबला हुआ, कटा हुआक्यूब्स। स्ट्रिंग बीन्स को लगभग दस मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, सूखा जाता है। इन दोनों सामग्रियों को मिलाएं।

दही की चटनी तैयार करना

चिकन डाइट सलाद को स्वादिष्ट चटनी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। इसका उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए भी किया जा सकता है। यह मेयोनेज़ के लिए एक सुखद विकल्प माना जाता है। आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम ग्रीक योगर्ट।
• सोआ का गुच्छा।
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
• लहसुन की एक कली।

लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें, दही में मिला दें। यहां नमक और काली मिर्च भी डाली जाती है। डिल कटा हुआ है, बाकी सामग्री में जोड़ा जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है। यह चटनी कम से कम पंद्रह मिनट के लिए फ्रिज में रखनी चाहिए।

मूल आहार सलाद। फोटो और विवरण

चिकन और कद्दू के संयोजन को मूल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 400 ग्राम कद्दू।
• 300 ग्राम टमाटर।
• लहसुन की दो कलियां।
• मुट्ठी भर पाइन नट्स।
• तुलसी।
• नमक और काली मिर्च।

इस डिश को बनाने के लिए आप पहले से ड्रेसिंग बना लें और सारी सामग्री तैयार कर लें। आप प्याज, शिमला मिर्च और सलाद पत्ता डाल सकते हैं।

कद्दू का सलाद कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले कद्दू को बेक कर लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बेकिंग शीट तैयार करें, इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें ताकि कद्दू चिपक न जाए। अब उत्पाद को एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट दिया जाता है,चर्मपत्र पर रखा गया। वे पंद्रह मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में सब कुछ भेजते हैं। नतीजतन, कद्दू नरम हो जाना चाहिए। तैयार उत्पाद को ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

अब चिकन पट्टिका तैयार करने का समय है। पानी उबालें, उसमें थोड़ा नमक डालें। अधिक मसाले के लिए, आप एक दो तेज पत्ते भी डाल सकते हैं। पट्टिका को उबलते पानी में उतारा जाता है, निविदा तक उबाला जाता है। यह याद रखना चाहिए कि सफेद मांस जल्दी पक जाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे अधिक न पकाएं। स्तन को नरम रखने के लिए शोरबा में ठंडा करें।

लहसुन को छीलकर, मेवा और तुलसी के साथ, एक ब्लेंडर में भेजा जाता है, सॉस में मिलाया जाता है। अगर यह सूखा लगता है, तो आप थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं।

कद्दू को क्यूब्स में काटा जाता है, मांस को रेशों में अलग किया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और सॉस के साथ सीज़न किया जाता है।

Vkusnyatina स्तरित सलाद

यह सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, मेयोनेज़ के साथ सामान्य सलाद की याद दिलाता है, लेकिन इसमें कई गुना कम कैलोरी होती है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• एक सौ ग्राम पनीर।
• लहसुन की एक दो कलियां।
• 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।
• दो खीरे।
• टमाटर की समान मात्रा।
• नमक।
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस।
• चम्मच मीठी सरसों।

सबसे पहले मीट को उबाल लें। इसे ठन्डे रूप में रेशों में अलग कर लें। खीरा छीलकर, स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

टमाटर छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।

एक अलग कटोरी में जैतून का तेल, नमक, सरसों और नींबू का रस मिलाएं। इस चटनी से सब्जियों का स्वाद बढ़ जाता है। खीरा और टमाटर अलग-अलग।

थोपनासभी परतों में एक सपाट प्लेट में। पहले आधा खीरा, फिर आधा टमाटर, फिर कुछ मांस। फिर परतों को दोहराया जाता है, मांस को शीर्ष पर छोड़कर। एक महीन कद्दूकस की हुई चीज़ और लहसुन पर टिंडर डालें, मिलाएँ। ऊपर से डाइट सलाद छिड़कें। आप चाहें तो इसे दही की चटनी से ग्रीस कर सकते हैं।

टूना सलाद। ग्रीष्मकालीन विकल्प

मछली वाले सलाद चिकन ब्रेस्ट की तरह ही लोकप्रिय हैं। अपने रस में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला डिब्बाबंद टूना।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मछली का जार।
• दो टमाटर।
• दो मुर्गी के अंडे।
• लेट्यूस का गुच्छा।
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।
• एक नींबू का रस।

शुरू करने के लिए, टूना को कैन से बाहर रखा जाता है। मछली को एक कांटे से कुचलें, इसे एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।

सलाद के कटोरे में लेटस के पत्ते, टुकड़ों में फाड़ें, फिर मछली डालें। अंडे को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सब कुछ एक साथ मिलाएं। जैतून के तेल और नींबू के रस से एक सॉस तैयार किया जाता है, और परिणामस्वरूप सलाद को सीज किया जाता है। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें।

सबसे तेज़ टूना सलाद

इस विकल्प के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• दो अंडे।
• प्याज।
• टूना की कैन।
• खट्टा क्रीम।

मछली को मैश कर लेना चाहिए, प्याज को पतले स्लाइस में काट कर मछली के साथ मिला देना चाहिए। अंडे को एक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, बाकी सामग्री के साथ भी मिलाया जाता है। हर कोई खट्टा क्रीम के साथ सबसे ऊपर है।

टूना और कीनू सलाद

इस तरह के एक त्वरित लेकिन मूल सलाद के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• तीन चित्तीदार कीनू।
• मछली का जार।
• एक बल्ब।
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और नींबू का रस।
• सलाद।

ड्रेसिंग तेल और नींबू के रस से बनाई जाती है। एक कांटा के साथ मछली को प्यूरी अवस्था में पीस लें। प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें।

की कड़वाहट दूर करने के लिए आप लाल या सफेद रंग का प्रयोग कर सकते हैं। कीनू को छीलकर, टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्रत्येक को दो भागों में बांटा गया है। सलाद के कटोरे के नीचे लेट्यूस के पत्ते रखे जाते हैं, मछली और प्याज को ऊपर रखा जाता है, और किनारों पर कीनू रखा जाता है। हर कोई ड्रेसिंग से भर जाता है।

सलाद स्वादिष्ट भोजन है जो जल्दी बन जाता है। हालांकि, यह उन्हें कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है। आहार विकल्प भी आम हैं। कोई नुस्खा नहीं है! कुछ में, केवल सब्जियों का उपयोग किया जाता है, दूसरों में - फल। आप वास्तव में मूल संयोजन पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, मैंडरिन और टूना या कद्दू और चिकन से। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। ऐसे सलाद की कैलोरी सामग्री अधिक नहीं होती है, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट और सरल होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वजन कम करना स्वादिष्ट और दिलचस्प हो सकता है।