साधारण उत्पादों से स्वादिष्ट झटपट रात का खाना: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

काम पर एक लंबे और थकाऊ दिन के बाद, किसी के पास हमेशा घर पर स्वादिष्ट और संपूर्ण रात का खाना बनाने की ताकत नहीं होती है। लेकिन आप इस भोजन की उपेक्षा नहीं कर सकते, क्योंकि शरीर को इसकी कैलोरी की मात्रा प्राप्त करनी चाहिए। ऐसे मामलों में, आप रात के खाने के सर्वोत्तम व्यंजनों के चयन का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें तीस से साठ मिनट में तैयार किया जा सकता है।

जल्दी रात के खाने के लिए सॉस में मीटबॉल

आवश्यक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - एक किलोग्राम।
• दूध - डेढ़ लीटर।
• नमक - दो चम्मच।
• काली मिर्च - आधा चम्मच।
• प्याज - दो सिर।
• नए प्याज़ - एक गुच्छा।
• मांस मसाला - मिठाई चम्मच।
• लहसुन - चार लौंग।
• चावल एक गिलास है।
• डिल - आधा गुच्छा।

एक सिद्ध नुस्खा के अनुसार खाना बनाना

मांस के साथ जल्दी रात का खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसे करने में बहुत कम समय लगेगा। चावल को पहले पकाने की जरूरत है, इसलिए इसे पहले से करना होगा।उबलना। चावल को छांटकर खराब अनाज और छोटे-छोटे मलबे को हटा देना चाहिए, साफ पानी से चार से पांच बार धोना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के बाद कि पानी साफ रहे, चावल को उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है और आग पर रखा जा सकता है। मांस के साथ एक स्वादिष्ट त्वरित रात के खाने के लिए नुस्खा के अनुसार चावल को केवल आधा पकने तक दस मिनट तक पकाएं, और तरल निकाल दें।

अब आप कीमा बनाया हुआ मांस पकाना शुरू कर सकते हैं। रात के खाने के लिए एक त्वरित रात के खाने के लिए नुस्खा के बाद, भूसी से अलग प्याज और लहसुन को एक छोटे कंटेनर में रखा जाना चाहिए और एक ब्लेंडर के साथ काट दिया जाना चाहिए। फिर इन्हें एक गहरे बाउल में निकाल लें। कीमा बनाया हुआ मांस, उबले हुए चावल यहाँ डालें, मांस के लिए मसाला और एक चम्मच नमक छिड़कें। कीमा की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, आपको ओवन चालू करना होगा और जल्दी रात के खाने के लिए मीटबॉल बनाना शुरू करना होगा।

जिस रूप में मीटबॉल तैयार किए जाएंगे, उस पर तेल लगाना चाहिए। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाना और उन्हें एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर सांचे के तल पर रखना आवश्यक है। दूध को अलग से उबालें और, इसे एक चम्मच नमक के साथ हिलाते हुए, जल्दी रात के खाने के लिए नुस्खा के अनुसार तैयार मीटबॉल डालें। अंत में, आपको फॉर्म को वायर रैक पर रखना होगा और इसे ओवन में भेजना होगा। एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर मीटबॉल अधिकतम पैंतीस मिनट में तैयार हो जाएंगे।

रात के खाने में साधारण सामग्री से जल्दबाजी में पकाए गए मीटबॉल काफी रसीले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इस व्यंजन को मेज पर परोसते हुए, आपको इसे युवा प्याज और डिल के कटा हुआ साग के साथ सजाने की जरूरत है। स्वादिष्ट और हार्दिक डिनरपूरे परिवार के लिए तैयार।

धीमे कुकर में चिकन ब्रेस्ट

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• चिकन ब्रेस्ट - एक किलोग्राम।
• प्याज - दो सिर।
• बीस प्रतिशत क्रीम - छह सौ मिलीलीटर।
• टमाटर - पांच टुकड़े।
• नमक - एक चम्मच।
• मक्खन - आधा पैक।

कुकिंग चिकन ब्रेस्ट

रसोई में मल्टी-कुकर है, तो आधुनिक गृहिणी के लिए एक त्वरित रात का खाना ज्यादा समय नहीं लेता है, और व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। सबसे पहले, चिकन के स्तनों को हड्डी से अलग करके धोया जाना चाहिए। उसके बाद, मांस को नैपकिन से सुखाया जाना चाहिए और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। धीमी कुकर चालू करें और "फ्राइंग" मोड में, मांस को आधा मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याले से निकालिये.

अगला, धीमी कुकर में एक त्वरित चिकन खाना पकाने के लिए, आपको टमाटर को धोना होगा, उन्हें एक कोलंडर में डालना होगा और उनके ऊपर उबलते पानी डालना होगा। फिल्म को टमाटर से निकाल कर काट लें। छिले और धुले प्याज को भी बारीक काट लिया जाता है। बचा हुआ तेल एक बाउल में डालें, साथ ही कटे हुए टमाटर और प्याज़ भी डाल दें। सब्जियों को पांच मिनट तक भूनें और एक सौ मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें। मोड को "स्टू" पर स्विच करें और मांस के तले हुए टुकड़ों को कटोरे में लौटा दें। क्रीम, नमक, और अपनी पसंद के वैकल्पिक मसाले डालें।

सभी उत्पादों को धीरे से हिलाएं और ढक्कन बंद कर दें। सब्जियों के साथ बीस मिनट के लिए मांस स्टू। बंद करने के बाद इसे दस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रख दें। धीमी कुकर में जल्दी में रात का खाना तैयार है. पका हुआ भोजन परोसेंउबले हुए तले हुए चावल या मसले हुए आलू के साथ अभी भी गर्म करने की सलाह दी जाती है। ताजी सब्जियां भी काम आती हैं।

मशरूम के साथ आहार सलाद

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• सीप मशरूम - छह सौ ग्राम।
• मूंगफली - एक सौ ग्राम।
• नींबू - दो टुकड़े।
• सलाद के पत्ते - दस टुकड़े।
• रिफाइंड तेल - छह बड़े चम्मच।
• प्राकृतिक शहद - मिठाई चम्मच।
• मिर्च - एक दो चुटकी।
• बाल्समिक सिरका - दो बड़े चम्मच।
• नमक - एक चम्मच।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग सलाद

जल्दी में हल्का डिनर तैयार किया जाता है, मशरूम के साथ सलाद, आहार होने के कारण, खाने के बाद पूर्ण तृप्ति की भावना छोड़ देता है। भूमि, पत्तियों और टहनियों के लिए मशरूम की समीक्षा की जानी चाहिए। क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटाना और तीन या चार पानी में कुल्ला करना भी आवश्यक है। तौलिये पर फैलाएं, सूखने के लिए समय दें और स्लाइस में काट लें। बिना नुकसान के ताजा लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर एक कोलंडर में डाल देना चाहिए, उनके सूखने तक प्रतीक्षा करें।

अगला, आपको आग पर एक मोटी तली के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करना है और उसमें मूंगफली डालना है। हर समय चलाते हुए, मूंगफली को बिना तेल डाले चारों तरफ से भूनें। मूंगफली को कटिंग बोर्ड पर डालें और चाहें तो ठंडा होने के बाद चाकू से टुकड़ों में काट लें। गरम पैन में थोड़ा सा तेल डालें और पोर्सिनी मशरूम डालें। चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें और ठंडा होने दें। एक चपटी चौकोर प्लेट में सबसे पहले लेट्यूस के पत्तों को तोड़कर टुकड़ों में रख लें। फिर विघटितपोर्सिनी मशरूम के तले हुए स्लाइस, जिसके ऊपर भुनी हुई मूंगफली छिड़कें। अंतिम स्पर्श तैयार ड्रेसिंग के साथ एक त्वरित आहार रात्रिभोज की सभी सामग्री डालना है। साधारण सामग्री का स्वादिष्ट और हल्का सलाद रात के खाने के लिए तैयार है।

आलसी त्वरित पुलाव

सामग्री की सूची:

• जमे हुए पकौड़े - डेढ़ किलो।
• अंडे - आठ टुकड़े।
• प्याज - चार टुकड़े।
• खट्टा - पांच सौ ग्राम।
• पनीर - दो सौ ग्राम।
• नए प्याज - गुच्छा।
• काली मिर्च - दो चुटकी।
• डिल - आधा गुच्छा।
• रिफाइंड तेल - चालीस मिलीलीटर।
• नमक - एक चम्मच।

आलसी पुलाव बनाना

स्वादिष्ट त्वरित रात्रिभोज व्यंजनों में से एक यह पकौड़ी आधारित पुलाव है। शुरू करने से पहले, आपको ओवन चालू करना होगा, क्योंकि तैयारी प्रक्रिया में थोड़ा समय लगेगा। आपको धनुष से शुरू करने की आवश्यकता है। भूसी की ऊपरी परत निकालें, कुल्ला और काट लें। फिर एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ पांच मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तेल के साथ ब्रश के साथ अपवर्तक रूप को कोट करें और इसमें जमे हुए पकौड़ी फैलाएं। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें।

पकौड़ी पर भूना हुआ प्याज़ डाल दीजिए. सोआ और युवा प्याज धो लें, काट लें और मिला लें। अब आपको मिश्रण तैयार करने की जरूरत है। अंडे को किसी भी कंटेनर में क्यों तोड़ें और खट्टा क्रीम, नमक, आधा तैयार जड़ी बूटियों और काली मिर्च को मिलाकर, एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हरा दें। परिणामी मिश्रण के साथ पकौड़ी को दुर्दम्य रूप में डालें। आगेकड़ी पनीर को कद्दूकस कर लें और बाकी जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर पकौड़ी की पूरी सतह पर एक मोटी परत में फैला दें।

मोल्ड को ओवन के मध्य शेल्फ पर रखें और दरवाजा बंद कर दें। पुलाव दो सौ दस डिग्री के तापमान पर पक जाएगा। पैंतीस मिनट में, एक साधारण झटपट रात का खाना तैयार हो जाएगा। पुलाव निकालें, भागों में काट लें और गर्मागर्म परोसें।

ओवन में पके हुए मसालेदार आलू

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• आलू - आठ टुकड़े।
• लहसुन - दो सिर।
• काली मिर्च - आधा चम्मच।
• जैतून का तेल - आठ बड़े चम्मच।
• लाल मिर्च - आधा चम्मच।
• ब्रेडक्रंब - चार बड़े चम्मच।
• अजमोद - एक गुच्छा।
• नमक - मिठाई चम्मच।

आलू कैसे पकाएं

मसालों से बेक किया हुआ आलू किसी भी फैमिली डिनर को सजाएगा। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और इसे बनाना भी काफी आसान है। जल्दी में स्वादिष्ट डिनर पकाने की शुरुआत आलू से करनी चाहिए। सभी कंदों को छीलकर धो लें और कागज़ के तौलिये पर रख दें। आलू से किसी भी नमी को हटा दें और बड़े स्लाइस में काट लें। एक गहरे बाउल में ब्रेडक्रंब, लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें। सारे मसाले आपस में मिला लीजिये और ऊपर से आलू के टुकड़े डाल दीजिये.

आलू के साथ मसाले को फिर से चलाएं और करीब पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आपको एक बेकिंग शीट लेने की जरूरत है, इसे चर्मपत्र से ढक दें औरउस पर सारे मसाले मिला हुआ आलू डाल कर फैला दीजिये. इसके बाद, लहसुन के पूरे सिर के ऊपर से काट लें, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें और प्रत्येक सिर को बेकिंग फोइल में सावधानी से लपेटें। बेकिंग शीट पर आलू के वेजेज के बीच लहसुन की कलियां रखें। बेकिंग शीट को ओवन में भेजें और पैंतालीस मिनट तक बेक करें। जब तैयार होने में पंद्रह मिनट बचे हैं, तो आपको ओवन से बेकिंग शीट को निकालना होगा और ध्यान से लहसुन के सिर से पन्नी को खोलना होगा।

आलू के साथ बेकिंग शीट को बचे हुए समय के लिए फिर से ओवन में रखें और डिश को एक सौ नब्बे डिग्री के तापमान पर पकने तक बेक करें। - पकने के बाद आलू को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें. लहसुन की कलियों को हल्का ठंडा करके छील लें, एक छोटी कटोरी में डालकर मैश कर लें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें पिसी हुई लहसुन की कलियां डालें। मजबूत तलना जरूरी नहीं है, केवल थोड़ा सा। धुले हुए अजमोद के पत्तों को काट लें और लहसुन में डालें। हिलाओ और पैन को ढक्कन से ढक दें। दस मिनट के बाद, आलू के स्लाइस के ऊपर तले हुए लहसुन को जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं। रात के खाने के लिए सुगंधित, कुरकुरे आलू तैयार हैं.

आसान चिकन पास्ता डिनर

खाना पकाने के उत्पाद:

• पास्ता - पांच सौ ग्राम।
• चिकन मांस - आठ सौ ग्राम।
• सोया सॉस - आठ बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - दो बड़े चम्मच।
• शहद - छह बड़े चम्मच।
• काली मिर्च - तीन चुटकी।
• मक्खन - एक चौथाई पैक।
• नमक - एक चम्मच।

खाना पकाना

के लिएइस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, चिकन के मांस को पैरों से काटा जा सकता है या ब्रिस्केट ले सकते हैं। इसे अच्छे से धो लें और पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। फिर मांस को टुकड़ों में काट लें। पैन में जैतून का तेल डालें और मक्खन का एक टुकड़ा रखें। मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें चिकन के टुकड़े डालें। पंद्रह मिनट के लिए भूनें, हलचल करना न भूलें, शहद और सोया सॉस डालें और एक और दस मिनट के लिए उबाल लें। आँच बंद कर दें और कड़ाही को ढक्कन से कसकर ढक दें।

आग पर ढेर सारा पानी लेकर गहरा बर्तन रखें। उबाल आने के बाद इसमें एक टेबल स्पून नमक डालिये और पास्ता डालिये. मध्यम आँच पर पन्द्रह मिनट तक नर्म होने तक पकाएँ। उसके बाद, पैन से पानी निकालें, और तले हुए मांस के साथ पास्ता को पैन में स्थानांतरित करें। मांस और पास्ता मिलाएं, एक छोटी सी आग पर रखें और लगभग पांच मिनट तक एक साथ उबाल लें। गर्मी से निकालें और एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें। झटपट एक सरल और हार्दिक व्यंजन तैयार है। गरमागरम परोसें।

एक फ्राइंग पैन में जल्दी करो पिलाफ

सामग्री की सूची:

• गाजर - एक टुकड़ा।
• चावल - दो सौ ग्राम।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• लहसुन - एक लौंग।
• टमाटर - बीस मिलीग्राम।
• तेल - चालीस मिलीलीटर।
• मिर्च - तीन चुटकी।
• नमक एक पूरा चम्मच है।
• सूअर का मांस - दो सौ ग्राम।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग पिलाफ

एक सरल और झटपट पुलाव पकाने के लिए, आपको एक नॉन-स्टिक कोटिंग और एक अच्छी तरह से बंद ढक्कन के साथ एक पैन लेने की आवश्यकता है। चावल को छांटने की जरूरत है, ठीक हैपांच से छह पानी में कुल्ला और चार घंटे के लिए उबलते पानी डालें। अगला काम मांस पकाना है। सूअर का मांस मध्यम क्यूब्स में काट लें। इसके बाद प्याज को छीलकर बारीक काट लें। छिले और धुले हुए गाजर पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए। लहसुन को भूसी से छील लें।

कढ़ाई के तले में तेल डालकर आग लगा दीजिये. फिर सूअर के मांस के टुकड़ों को गरम तेल में डाल दें। मध्यम आँच पर दस मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मांस के ऊपर कटा हुआ प्याज डालें। मांस के साथ प्याज हिलाओ और, ढक्कन के साथ पैन को ढककर, एक और पांच मिनट के लिए उबाल लें। फिर कड़ाही में गाजर, नमक, पिसी काली मिर्च की पतली छड़ें डालें और फिर से चलाएँ। पैन को ढ़क्कन से ढ़ककर पाँच मिनट के लिए उबाल लें।

फिर आपको उबले और छाने हुए चावल को पैन में डालना है। अलग से, टमाटर के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण को पैन और स्तर में डालें। उबलते पानी के साथ शीर्ष ताकि पानी चावल से डेढ़ सेंटीमीटर अधिक हो। पैन में सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और यदि आवश्यक हो तो नमक या काली मिर्च डालें। लहसुन की कलियों को चावल में चिपका दें, ढक्कन बंद कर दें और आँच को कम से कम पंद्रह मिनट तक उबालें। तरल चावल द्वारा पूरी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए। यह मिलाने का अंतिम समय है और ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए गलने के लिए छोड़ दें। आग बंद कर देनी चाहिए। पूरे परिवार के लिए झटपट झटपट बनने वाला डिनर तैयार है.