एटकिंस लो कार्ब डाइट: 14 दिनों के लिए मेन्यू, परिणाम और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एटकिंस का नया क्रांतिकारी आहार हाल ही में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, कुछ हॉलीवुड सितारे, जैसे जेनिफर एनिस्टन और किम कार्दशियन, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में जीतने में सक्षम थे। यही कारण है कि दुनिया भर में कई महिलाएं, एटकिंस आहार से पहले और बाद में सितारों की तस्वीरों से प्रेरित होकर, अपने आहार को भी मौलिक रूप से बदलने का फैसला करती हैं।

इसके लिए क्या चाहिए? एटकिंस लो-कार्ब डाइट का राज क्या है? अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना सफलता कैसे प्राप्त करें और वजन कम कैसे करें? यह सब नीचे दी गई जानकारी में पाया जा सकता है। लेख में एटकिंस आहार के लिए 14 दिनों के लिए एक मेनू भी उपलब्ध कराया जाएगा। बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि इस तकनीक का उपयोग करके कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं। इसलिए, हम इस मुद्दे पर ध्यान देंगे। और, निश्चित रूप से, हम निश्चित रूप से अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की एक सूची प्रदान करेंगे जिन्हें हम एक विशेष तालिका में रखेंगे।

एटकिन्स डाइट वजन घटाने का एक प्रभावी कार्यक्रम है। अच्छा चलोआइए इसकी मुख्य अवधारणाओं से परिचित हों। लेकिन पहले, आइए चर्चा करें कि क्या आहार वास्तव में इतना सुरक्षित है?

क्या तकनीक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

इस तरह के एक महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि यह आहार किसने और क्यों विकसित किया है। जैसा कि हमें रुचिकर पोषण की विधि के नाम से देखा जा सकता है, एटकिंस इसके संस्थापक हैं। प्रोटीन आहार का आविष्कार उन्होंने वजन कम करने के उद्देश्य से नहीं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल कम करने के उद्देश्य से किया था। तथ्य यह है कि एटकिंस एक प्रमुख अमेरिकी हृदय रोग विशेषज्ञ थे। वह अपने रोगियों को न केवल वजन कम करने में मदद करना चाहते थे, बल्कि उनके स्वास्थ्य और कल्याण में भी सुधार करना चाहते थे।

निम्नलिखित अध्ययनों ने नए एटकिंस आहार की प्रभावशीलता को सिद्ध किया है। इस तकनीक को वजन घटाने के कार्यक्रम के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप की रोकथाम के रूप में वास्तव में प्रभावी माना गया था। हालांकि, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि यदि आप लंबे समय तक इस आहार से चिपके रहते हैं, तो हृदय प्रणाली के रोग विकसित होने का खतरा होता है।

और फिर भी, विभिन्न चिकित्सा समुदाय इस आहार को वजन कम करने के साथ-साथ उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने के सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी तरीकों में से एक मानते हैं।

तो क्या बात है?

इससे पहले कि आप एटकिंस आहार के लिए 14 दिनों के लिए एक मेनू तैयार करें, आवश्यक उत्पादों के साथ एक तालिका और व्यंजनों की समीक्षा करें, आपको यह पता लगाना चाहिए कि वजन घटाने की तकनीक का सार क्या है।

मान लें कि डॉ. एटकिंस ने अपने विचार को विकसित करते हुए एक क्रांतिकारी दृष्टिकोण लागू किया। उनके सिद्धांत के अनुसार सावधानी बरतने की कोई जरूरत नहीं हैकैलोरी गिनना। आपको बस अपने आहार से कार्बोहाइड्रेट को हटाने, अधिक प्रोटीन जोड़ने और अपने आहार में वसा रखने की जरूरत है। यह किस लिए है? यहां बताया गया है कि कैसे डॉ. एटकिंस ने अपनी तकनीक के बारे में बताया:

• जल्दी टूटने वाले कार्बोहाइड्रेट को आहार से बाहर कर देना चाहिए। शरीर पहले उन्हें जलाता है, जिससे वसा जलने के लिए बहुत कम या बिल्कुल समय नहीं बचता।
• कार्बोहाइड्रेट के बाद शरीर मांसपेशी फाइबर को तोड़ देता है। हालांकि, प्रोटीन पोषण उन्हें ऐसे जलने से बचाता है, जिससे वसा के भंडार का सेवन शुरू हो जाता है। इस प्रक्रिया को एटकिन्स कीटोसिस कहते हैं।

पद्धति के अनुसार, आपके मेनू से कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है। आपको बस उनकी संख्या पर नज़र रखने और यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे "स्वच्छ" हैं। ये उत्पाद क्या हैं? उनमें फाइबर जैसी कोई अशुद्धता नहीं होनी चाहिए। इसलिए, सबसे साफ "कार्बोहाइड्रेट" माना जाता है, आश्चर्य की बात नहीं, चीनी।

हालांकि, एटकिन्स आहार पर दिन के लिए अनुमत मेनू पर चर्चा करने से पहले, आइए जानें कि इस वजन घटाने प्रणाली के फायदे और नुकसान क्या हैं।

कौन कर सकता है और कौन नहीं

सबसे पहले बात करते हैं contraindications की। यह वजन घटाने का कार्यक्रम मानसिक विकारों, गुर्दे या यकृत, पेट के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए सख्ती से contraindicated है। उन लोगों के लिए भी इस तकनीक का पालन करना असंभव है, जिनका अभी-अभी ऑपरेशन हुआ है या कोई गंभीर बीमारी है, जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है, साथ ही बुजुर्गों, पेशेवर एथलीटों या शारीरिक रूप से काम करने वालों के लिए भी। ऊंचा क्रिएटिनिन औरहार्मोनल असंतुलन भी इस आहार को असंभव बना सकता है।

मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, हृदय रोग जैसी अन्य गंभीर बीमारियों के लिए, आपको आहार पर जाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

क्या गर्भवती महिलाएं इस तकनीक का पालन कर सकती हैं? हां, लेकिन वजन कम करना आहार के दूसरे चरण से शुरू होना चाहिए और स्त्री रोग विशेषज्ञ के परामर्श के बाद सख्ती से शुरू करना चाहिए।

इस वजन घटाने के कार्यक्रम के उपयोग के संकेत निम्नलिखित कारक हैं:

• मोटापा और अधिक वजन। ऐसे में बच्चे भी तरीके अपना सकते हैं।
• रक्तचाप में वृद्धि।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल।
• बिगड़ा हुआ चयापचय।
• मिर्गी।

नुकसान के बारे में बात करते हैं

एक व्यक्ति इस तकनीक का पालन करने से क्या रोक सकता है? वजन कम करने वालों के अनुसार, एटकिंस आहार के महत्वपूर्ण नुकसान में सबसे पहले इसकी अवधि शामिल है। आहार कई महीनों, एक वर्ष तक के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इस तकनीक का एक और नकारात्मक बिंदु, कई लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, यह है कि आपको नियमित रूप से कार्बोहाइड्रेट की गिनती के लिए तालिकाओं को देखने की जरूरत है।

कई लोग यह भी पसंद नहीं करते कि आहार को समझना काफी जटिल है। अर्थात्, इस कार्यक्रम का उपयोग करने से पहले, आपको इसके सार का अध्ययन करने के लिए समय निकालना होगा, साथ ही उन चरणों को समझना होगा जो स्वयं आहार बनाते हैं।

इसके अलावा, वजन कम करने वाले कई लोग एक व्यापक सूची से डरते हैंइस तकनीक के लिए मतभेद। साथ ही, लोग आहार का एक महत्वपूर्ण दोष मानते हैं कि आहार को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि बहुत सारी मिठाइयाँ या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने का प्रलोभन होता है।

इस तकनीक के दुष्परिणामों के बीच वजन कम करने वाले कई लोगों ने अपनी सेहत में इस तरह की गड़बड़ी देखी है:

• घबराहट, मिजाज।
• अनिद्रा।
• मतली, पेट दर्द।
• प्रदर्शन में कमी, थकान, ध्यान में कमी।
• भंगुर नाखून, रूखी त्वचा और बाल।

अक्सर उपरोक्त अप्रिय घटनाएं कार्बोहाइड्रेट की कमी और प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि के कारण होती हैं। यदि आप इन लक्षणों के बारे में चिंतित हैं, तो आहार को रोकना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्थिति खराब हो सकती है और अधिक गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जैसे कि कीटोएसिडोसिस, कैल्शियम की कमी, गुर्दे की पथरी, गुर्दे की विफलता, ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों की सड़न।

गुणों के बारे में बात करते हैं

और फिर भी, इस बिजली व्यवस्था के फायदे नुकसान की तुलना में बहुत अधिक हैं। समीक्षाओं के अनुसार, एटकिंस आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं। कुछ महीनों में आप बीस किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं! और यह प्रक्रिया शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होगी। धीरे-धीरे वजन कम होने से शरीर को चोट नहीं लगती है, और खिंचाव के निशान भी नहीं आते हैं। इसके अलावा, पोषण की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, भलाई में सुधार करना और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी भयानक बीमारी की उपस्थिति को रोकना संभव है।

वजन कम करने वालों के अनुसार, एटकिन्स आहार वास्तव में प्रभावी है! कई लोग एक महीने तक उससे चिपके रहे, और उसके लिएसमय पांच या छह नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पाने में सक्षम थे। वजन कम करने वाले कुछ लोगों ने इस तकनीक को अपने पूरे जीवन में पोषण प्रणाली के रूप में उपयोग करने का फैसला किया है, और सकारात्मक परिणाम देखें। उनका इष्टतम वजन सामान्य रहता है, वे हंसमुख और आत्मविश्वास महसूस करते हैं।

आहार के अन्य लाभों के अलावा, लोग स्वीकृत खाद्य पदार्थों की उपलब्धता पर ध्यान देते हैं।

इसके अलावा, मधुमेह और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोग स्वीकार करते हैं कि इस आहार के लिए धन्यवाद, वे अपने इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के साथ-साथ चयापचय में सुधार करने में कामयाब रहे।

चरण

यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया था कि आहार को कुछ चरणों में विभाजित किया गया है। ये हैं:

1. केटोसिस, या फैट बर्निंग।
2. वजन घटाने। प्रक्रिया वांछित संकेतकों के लिए की जाती है।
3. वजन स्थिरीकरण। इस स्तर पर, शरीर में होने वाले परिवर्तनों के अनुकूल हो जाता है।
4. वजन बनाए रखना। यानी लंबे समय तक मनचाहा आकार बनाए रखने के लिए शरीर को एडजस्ट किया जाता है।

इन चार चरणों के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

कीटोसिस शुरू

वजन कम करने वालों के अनुसार, आहार के इस चरण को सबसे कठिन माना जाता है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट के सेवन में खुद को अत्यधिक सीमित करना आवश्यक है। इनका सेवन प्रतिदिन बीस ग्राम से अधिक नहीं करना चाहिए। कार्यप्रणाली के संस्थापक की सिफारिश के अनुसार, पहला चरण कम से कम दो सप्ताह तक चलना चाहिए। इसकी अवधि वांछित परिणाम पर निर्भर करती है।

समीक्षाओं के अनुसार, दो सप्ताह में पांच किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना काफी संभव है। प्रभाव इस तथ्य के कारण प्राप्त होता है कि शरीर, कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना शुरू कर देता हैसंग्रहित वसा जलाएं।

इस स्तर पर नियमित और जोरदार व्यायाम की सलाह दी जाती है।

दूसरा चरण

आहार के इस चरण को व्यवस्थित वजन घटाने की भी विशेषता है। हालांकि, दूसरे चरण के दौरान, उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को धीरे-धीरे इष्टतम स्तर तक बढ़ाना आवश्यक है। इसकी पहचान कैसे करें?

यह आवश्यक है कि धीरे-धीरे उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की सीमा का विस्तार इस तरह से किया जाए कि कार्बोहाइड्रेट का दैनिक सेवन बढ़ जाए। उदाहरण के लिए, हर दूसरे दिन आप पिछले दिन की तुलना में दो से तीन ग्राम अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर सकते हैं। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा न करें।

जब आप, परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, अपने लिए प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट की इष्टतम मात्रा निर्धारित करते हैं, तब तक उस पर टिके रहने की कोशिश करें जब तक कि आप तथाकथित आदर्श वजन से एक से तीन किलोग्राम कम न कर लें।

एटकिंस चरण दो चरण को तीन से पांच सप्ताह तक सीमित किया जा सकता है, या यदि आप आहार में कार्बोहाइड्रेट के सही स्तर से चिपके रहने में सहज महसूस करते हैं तो यह आपके शेष जीवन तक चल सकता है।

वजन स्थिरीकरण

यह इस पोषण तकनीक के तीसरे चरण का नाम है। यह उल्लेखनीय है कि वजन कम करने वाले कुछ लोग इसकी उपस्थिति को नजरअंदाज कर देते हैं और दूसरे चरण में पहले से ही आहार पूरा कर लेते हैं। हालाँकि, यह गलत है। जिन लोगों ने ऐसा किया है, वे अक्सर शिकायत करते हैं कि खोया हुआ वजन जल्दी वापस आ जाता है। इसलिए, अपनी उपस्थिति और स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें और डॉ. एटकिंस के वजन घटाने के सभी चार चरणों से गुजरें।

आहार का तीसरा चरणप्रति सप्ताह पांच से सात ग्राम कार्बोहाइड्रेट में क्रमिक वृद्धि शामिल है। उल्लेखनीय है कि इस प्रयोग के साथ नियमित तुलाई होनी चाहिए। जैसे ही आप देखते हैं कि वजन बढ़ना शुरू हो गया है, तुरंत अपने आप को कार्बोहाइड्रेट तक सीमित कर लें और उन खाद्य पदार्थों को खत्म कर दें जिन्हें आपने आहार से जोड़ा होगा।

तो आप उन उत्पादों के इष्टतम सेट पर निर्णय लेते हैं जिनका सेवन आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना लंबे समय तक किया जा सकता है। आप अपने लिए कार्बोहाइड्रेट की आदर्श मात्रा का भी पता लगाएंगे जिसका सेवन आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना प्रतिदिन कर सकते हैं।

चौथा चरण

संक्षेप में, यह चरण पहले से ही जीवन का एक तरीका है, जिसका लगातार पालन करना चाहिए। इस स्तर पर, आपने पहले ही अपना स्वाद बना लिया है, सभी लक्ष्यों को प्राप्त कर लिया है, अब आपके लिए बहुत कम बचा है - कम कार्ब वाला आहार आपकी आदत बन जाना चाहिए।

आराम न करें, नियमित रूप से अपना वजन करें और कुछ नियमों का पालन करें, और फिर अतिरिक्त वजन आपके पास कभी वापस नहीं आएगा!

लेकिन अगर ब्रेकडाउन हो गया तो क्या होगा? डॉ. एटकिंस पहले चरण में लौटने की सलाह देते हैं, यानी आहार फिर से शुरू करने के लिए।

और अब सबसे दिलचस्प पर चलते हैं।

मैं क्या खा सकता हूं?

यह सवाल बहुत से लोगों को चिंतित करता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और एटकिंस आहार में रुचि रखते हैं। अनुमत उत्पादों की पूरी तालिका नीचे दिखाई गई है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूची काफी प्रभावशाली है। हालांकि, खाद्य पदार्थों पर झपटने और उन्हें तृप्ति के बिंदु तक खाने में जल्दबाजी न करें। वजन कम करने के लिए आपको सख्त नियमों का पालन करना होगा।

सबसे पहले, आपको प्रति दिन केवल बीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की आवश्यकता है (यदि हम आहार के पहले चरण के बारे में बात कर रहे हैं)। इसलिए, कोई भी व्यंजन खाने से पहले, गणना करें कि एक सर्विंग में कितने कार्बोहाइड्रेट हैं।

दूसरा, आप सब कुछ एक साथ नहीं खा सकते। अनुमत बीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट पूरे दिन समान रूप से वितरित किए जाने चाहिए। यह तरीका न केवल आपका वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

तीसरा, खेल के लिए गहनता से जाओ, और फिर परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

क्या नहीं खाना चाहिए

ऐटकिन्स आहार का पालन करते हुए क्या बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है? निषिद्ध खाद्य पदार्थों की पूरी तालिका नीचे दिखाई गई है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूची भी काफी व्यापक है। हालांकि, परेशान होने में जल्दबाजी न करें। अपने खाना पकाने के साथ रचनात्मक हो जाओ। यदि आप आलू के साथ मांस नहीं खा सकते हैं, तो स्टार्चयुक्त साइड डिश को स्वस्थ सब्जियों से क्यों न बदलें? एक बदलाव के लिए, आप ताज़ी और उबली हुई सब्जियों के सलाद को वैकल्पिक रूप से ले सकते हैं।

उत्पाद प्रतिबंध

लेकिन इतना ही नहीं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन पर डॉ. एटकिंस द्वारा आंशिक रूप से प्रतिबंध लगाया गया है। उदाहरण के लिए, उन्हें आहार के पहले चरण में आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है, लेकिन दूसरे और तीसरे चरण में इनका सेवन किया जा सकता है। ये उत्पाद क्या हैं?

उदाहरण के लिए, ये दूध (पांच ग्राम कार्बोहाइड्रेट), मसल्स (3.8 ग्राम), मूंगफली और अखरोट (क्रमशः 16.2 और 13.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट), गोभी, प्याज, गाजर, तरबूज, चुकंदर, रसभरी, स्ट्रॉबेरी हैं।, नींबू और इतने पर। इनकी संख्या आपके दैनिक में सीमित होनी चाहिएआहार।

इसलिए, हमने यह पता लगाया कि किन उत्पादों को अनुमति दी जानी चाहिए और कौन सी नहीं। इसलिए, वजन कम करने वाले कई लोग इस सवाल के बारे में चिंतित हैं: अनुमत सामग्री से क्या बनाया जा सकता है? नीचे 14 दिनों के लिए एटकिंस आहार का मेनू दिया गया है। समीक्षाओं के अनुसार, ऐसे आहार पर बैठना न केवल प्रभावी है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।

दो सप्ताह का भोजन

नीचे एक तालिका है जिसमें चौदह दिनों के लिए अनुशंसित मेनू है।

दिन	नाश्ता	दोपहर का भोजन	नाश्ता	रात्रिभोज
पहला	आमलेट (तले हुए अंडे) दो प्रोटीन और एक जर्दी से, हैम	विभिन्न मसालों के साथ पके हुए चिकन ब्रेस्ट	सब्जी सलाद (सौ ग्राम से ज्यादा नहीं) खट्टा क्रीम के साथ	बीफ के साथ सब्जी स्टू (एक सौ ग्राम से ज्यादा नहीं)
दूसरा	साबुत रोटी, दो खीरा, पनीर और हैम	कद्दू प्यूरी सूप, कद्दू के बीज	Ryazhenka एक गिलास की मात्रा में	बेक्ड सैल्मन पल्प, वेजिटेबल सलाद (150 ग्राम)
तीसरा	पनीर और एक आड़ू	तुर्की पट्टिका (आप मसाले डाल सकते हैं)	दही	पकी हुई सफेद मछली
चौथा	बेकन, पनीर के साथ दो अंडे का आमलेट	सूअर के कटलेट, उबली सब्जियां (करीब एक सौ ग्राम)	टूना के पतले टुकड़े के साथ साबुत अनाज की रोटी	तोरी को ओवन में बेक किया हुआ (आप मसाले डाल सकते हैं)
पांचवां	दही पुलाव (किशमिश भी डाल सकते हैं), मलाई	चिकन जांघ और सब्जी स्टू (नहीं150 ग्राम से अधिक)	दो कड़े उबले अंडे, एक खीरा, सलाद	टमाटर सॉस में पके हुए गोभी के रोल के तीन टुकड़े
छठा	दो अंडों के लिए तले हुए अंडे, चिकन ब्रेस्ट और साग	दूध के साथ पका हुआ कद्दू का दलिया	दही (एक कप), मुर्गी का अंडा (एक टुकड़ा)	सब्जी का स्टू (लगभग 150 ग्राम) वील के साथ
सातवां	खट्टा क्रीम के साथ पनीर, एक केला	कॉड फिश सूप, वेजिटेबल सलाद (दो सौ ग्राम से ज्यादा नहीं)	केफिर	उबला हुआ सामन
आठवां	एक सौ ग्राम मूसली और एक गिलास दही	बोर्श, आप सूअर के मांस के टुकड़े डाल सकते हैं	सामन और पनीर, पीएं ग्रीन टी	दो टुकड़ों में भरी हुई मिर्च
नौवां	गिलहरी आमलेट (दो टुकड़े), दो खीरे, हैम	सब्जी का सूप, उबला चिकन	रियाज़ेन्का	बीफ़ के साथ 200 ग्राम दम किया हुआ गोभी
दसवां	एक गिलास दही और पचास ग्राम मूसली	पनीर सूप (बिल्कुल आलू नहीं), दो टमाटर	पनीर, सूखे खुबानी के तीन टुकड़े	पनीर के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन चॉप्स
ग्यारहवां	सब्जी सलाद (दो सौ ग्राम से ज्यादा नहीं)	फ्रांसीसी पकाया सूअर का मांस	दही	मछली केक और कुछ पनीर
बारहवीं	दही पुलाव (किशमिश भी डाल सकते हैं), मलाई	सब्जी पुलाव, चिकन पट्टिका	पनीर, एक कप कॉफी का आनंद लें	टमाटर सॉस बीन्स में स्टू चिकन कटलेट (एक सौ ग्राम से ज्यादा नहीं)
तेरहवां	दो मुर्गी के अंडे और सब्जी का सलाद (लगभग एक सौ ग्राम)	मछली के टुकड़ों के साथ कॉड फिश सूप	एक फल की मात्रा में कोई भी फल	खट्टा और चीज़ सॉस के साथ बेक किया हुआ मैकेरल
चौदहवां	दो प्रोटीन से बना आमलेट, इसमें शतावरी मिलाएं	चिकन शोरबा सब्जी का सूप, चिकन	सब्जी सलाद (दो सौ ग्राम)	उबला हुआ टर्की मांस

जैसा कि आप देख सकते हैं, दैनिक आहार काफी विविध और संतुलित है। और, सबसे आश्चर्यजनक रूप से, इसमें पर्याप्त कैलोरी होती है।

इस आहार के लिए भोजन तैयार करना काफी सरल है। हालाँकि, नीचे हम कुछ आसान रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। अटकिन्स आहार न केवल प्रभावी है, यह विविध और स्वादिष्ट भी है।

क्या पकाना है

सबसे हल्के व्यंजनों में बेकन और अंडे हैं। आइए पहले मांस से निपटें। इसे टुकड़ों में काटकर सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। फिर हम पट्टिका को हटाते हैं और अंडे भूनते हैं। हमारा स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन तैयार है!

हालांकि, पके हुए चिकन की तैयारी में आसानी और स्वाद की तुलना में कुछ भी नहीं है। डिश तैयार करने के लिए, आपको ओवन को 180 0C पर प्रीहीट करना होगा। फिर कटे हुए चिकन को मसाले के साथ पीसकर बेकिंग शीट पर रख दें। तीस से चालीस मिनट के बाद, डिश तैयार है!

और फिर भी, आप अपने आप को और अधिक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्रोटीन सूप। इसे तैयार करने के लिए हम आधा किलो शैंपेन, एक किलो चिकन ब्रेस्ट, चार प्रोसेस्ड चीज और चार लीटर पानी लेंगे।

सबसे पहले फ़िललेट्स को उबाल लें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, और कटे हुए मशरूम और दही को उबलते पानी में डालते हैं। चिकन को कटा हुआ होना चाहिए और सूप में वापस डालना चाहिए। पकवान आधे घंटे के लिए पकाया जाता है, जिसके बाद हम नमक, काली मिर्च और एक ब्लेंडर के साथ तैयार द्रव्यमान को हराते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एटकिन्स आहार के साथ वजन कम करना न केवल प्रभावी है, यह संतोषजनक और स्वादिष्ट भी है!