पूरे चिकन को हर बार नए तरीके से ओवन में बेक करें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओवन में बेक किया हुआ चिकन फेस्टिव डिश तैयार करने का एक विकल्प है। लेकिन यह एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज को भी रोशन कर सकता है। कई marinades, सॉस और मसालों के लिए धन्यवाद, इस उत्पाद की तैयारी में विविधता लाना संभव है, उपभोक्ताओं को हर बार कुछ नया प्रसन्न करना। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम पूरे चिकन को ओवन में या स्लाइस में सेंकते हैं, परिणाम समान रूप से स्वादिष्ट होता है। ऐसे व्यंजन के सौंदर्य पक्ष का उल्लेख करना भी आवश्यक नहीं है। सुनहरे भूरे रंग के पत्तों के साथ स्वादिष्ट चिकन कोई भी उदासीन नहीं है।

चिकन विथ लेमन मैरिनेड

नींबू, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मैरीनेट किया हुआ ओवन बेक किया हुआ चिकन पारंपरिक खाना पकाने के विकल्पों में से एक है। ऐसा करने के लिए, एक पक्षी का एक शव, एक नींबू, या बल्कि उसका रस, एक छोटा चम्मच नमक, आधा चम्मच काली मिर्च (जमीन काली) और मेंहदी और जैतून का तेल लें। हम चिकन तैयार करते हैं और इसे तौलिये से सुखाना सुनिश्चित करते हैं। फिर मैरिनेड की सारी सामग्री मिला लें। हम चिकन को परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सभी तरफ रगड़ते हैं और एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं, बिना भेजेरेफ्रिजरेटर में। यदि मैरीनेट करने का समय अधिक है, तो चिकन को ठंडे स्थान पर रखना चाहिए। फिर हम शव को एक तौलिये से सुखाते हैं, इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं और पहले से गरम ओवन में रख देते हैं। पूरे चिकन को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में भूनें। पकाने का समय आकार पर निर्भर करता है।

लहसुन और नींबू के साथ चिकन

लहसुन किसी भी डिश में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, यही वजह है कि इसे अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। हम एक चिकन (लगभग 2 किलोग्राम), जैतून के तेल के कुछ बड़े चम्मच, एक नींबू, लहसुन की लगभग 10 लौंग, कुछ ताज़ी दौनी और मसाले लेते हैं। हम तैयारी के काम से शुरू करते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे मोर्टार में कुचलते हैं (या इसे दूसरे तरीके से पीसते हैं)। फिर मेंहदी को बहुत सावधानी से काट लें। इन दोनों सामग्रियों को मिलाएं और इनमें लेमन जेस्ट मिलाएं। वहां नींबू का रस निचोड़ें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। सभी सामग्री को मिलाएं और इस मिश्रण से चिकन को ब्रश करें। इसे बेकिंग शीट पर बिछा दें। अगर यह नॉन-स्टिक नहीं है, तो इसे किसी भी वसा से चिकना कर लें। आप अपने चारों ओर छोटे आकार का एक पूरा आलू बिछा सकते हैं। पूरे चिकन को ओवन में 40 मिनट तक भूनें। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे एक डिश पर निकालकर 15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। मांस को आराम करना चाहिए और सभी रसों को अवशोषित करना चाहिए। फिर हम इसे टेबल पर परोसते हैं।

आस्तीन में सेंकना

बैग में बेक किया हुआ चिकन बहुत रसदार होता है। इस तरह से खाना पकाने के लिए, आप चुन सकते हैंकोई नुस्खा। मैरिनेड के लिए आप सोया सॉस, लहसुन, नींबू या नीबू का रस और काली मिर्च का मिश्रण ले सकते हैं। इन सामग्रियों के मिश्रण से शव को रगड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में, हम किसी भी सब्जियों और फलों का उपयोग करते हैं जो इस मांस को पूरी तरह से पूरक कर सकते हैं। हम पक्षी को एक विशेष आस्तीन में डालते हैं और किनारों को क्लिप के साथ बंद करते हैं। पूरे चिकन को पारंपरिक तरीके से ओवन में बेक करें। खाना पकाने का समय लगभग 40 मिनट है। हवा को बाहर निकलने देने के लिए बैग के शीर्ष को कई बार छेदना सुनिश्चित करें। अंत से कुछ मिनट पहले, आप आस्तीन काट सकते हैं और चिकन को भूरा होने दे सकते हैं।