रेसिपी: स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट (ओवन में ग्रिल पर बेक करें)

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन से आप बड़ी संख्या में स्वादिष्ट और विविध व्यंजन बना सकते हैं। इस मुर्गे का सबसे कोमल हिस्सा चिकन ब्रेस्ट है। आप इसे सब्जियों, पनीर, मशरूम, सॉस, मैरिनेड वगैरह में बेक कर सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। मुख्य बात यह है कि अंत में आपको एक सुगंधित पकवान मिलेगा।

मशरूम के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट

मुख्य सामग्री:

• मशरूम;
• दो अंडे;
• मक्खन;
• चिकन शोरबा;
• नमक;
• चिकन ब्रेस्ट;
• ब्रेडक्रंब;
• मसाले।

खाना पकाने की तकनीक

चिकन ब्रेस्ट को धो लें। अंडे को फेंट लें। उनमें चिकन डुबोएं और ब्रेडक्रंब में कोट करें। एक बेकिंग डिश लें। मशरूम काट लें। फॉर्म में डालें। फिर उनके ऊपर चिकन ब्रेस्ट रखें और उनके ऊपर शोरबा डालें। लेकिन सबसे पहले एक फ्राइंग पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें। मक्खन को पिघलाना। पट्टिका के दोनों तरफ थोड़ा भूरा। तो हमारा चिकन तैयार है।स्तन। अब इसे ओवन में 350 डिग्री पर लगभग तीस मिनट तक बेक करें। पकवान पक गया है या नहीं, इसकी जाँच इस प्रकार की जा सकती है। जब एक कांटा के साथ पट्टिका को छेदते हैं, तो साफ रस बाहर निकलना चाहिए।

अगला, हम आपके ध्यान में "रसदार चिकन स्तन" नामक एक नुस्खा लाते हैं। इसे सब्जियों के साथ सबसे अच्छे से बेक करें। पकवान सुगंधित और हल्का होना चाहिए।

नुस्खा: सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका

मुख्य सामग्री:

• दो गाजर;
• सोया सॉस;
• काजू;
• हरी प्याज;
• नमक;
• चिकन पट्टिका;
• बेल मिर्च;
• बाल्समिक सिरका;
• चीनी;
• वनस्पति तेल;
• तोरी।

खाना पकाने की तकनीक

चिकन को धो लें। सूखा। चाकू से आठ सेंटीमीटर लंबे, तीन सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। कटे हुए फ़िललेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इसके बाद, सब्जियों को धो लें। गाजर, लाल मिर्च और तोरी को छीलकर काट लें। हरा प्याज काट लें। सब्जियों को लगभग पांच मिनट तक भूनें। लगातार चलाना। आग कम करें। सब्जियों में ब्रेस्ट और प्याज डालें। मिक्स करके आगे भूनें। सॉस तैयार करें। बेलसमिक सिरका, सोया सॉस और चीनी मिलाएं। एक गहरा रूप लें, चिकन पट्टिका और सब्जियां बिछाएं। सॉस को ऊपर से डालें और ओवन में तीस मिनट तक बेक करें। - खाना बनाते समय काजू को कड़ाही में भून लें. समय बीत जाने के बाद, डिश को बाहर निकालें और पकने देंटेबल। सब कुछ एक प्लेट पर रखो, सॉस के ऊपर डालें और नट्स के साथ छिड़के। ये हैं सब्जियां और चिकन ब्रेस्ट।

आप न सिर्फ ओवन में बल्कि ग्रिल पर भी बेक कर सकते हैं. तो, हम एक असामान्य व्यंजन तैयार कर रहे हैं।

चिकन कबाब

मुख्य सामग्री:

• खीरा;
• चिकन ब्रेस्ट;
• वनस्पति तेल;
• दही;
• नमक;
• लहसुन (एक लौंग);
• करी पाउडर;
• मिंट;
• सीलांटो;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक

चिकन ब्रेस्ट (बिना हड्डियों और त्वचा के), धोकर सुखा लें। क्यूब्स में काट लें। मैरिनेड तैयार करें। लहसुन, पुदीना और सीताफल को बारीक काट लें। इन्हें एक बाउल में मिला लें, मसाले डालें और चिकन फ़िललेट डालें। एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। पतले कटार या लकड़ी के डंडे लें और उन पर चिकन के टुकड़े रखें। ग्रिल ग्रेट पर रखें। पंद्रह मिनट भूनें। डिश को जूसी बनाने के लिए मैरिनेड के साथ नियमित रूप से पलटना और चखना न भूलें। जबकि चिकन बेक हो रहा है, सॉस तैयार करें। एक हरा खीरा लें। धोकर बारीक पीस लें। नमक और बीस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर दही और पिसी हुई मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। जब डिश पक जाए तो एक प्लेट लें, कबाब डालें और सॉस के ऊपर डालें.

आपने कई तरह की कुकिंग रेसिपी पढ़ी हैं, और अब यह सवाल नहीं होगा कि चिकन ब्रेस्ट को स्वादिष्ट तरीके से कहां और कैसे बेक किया जाए। अपनी पसंद का विकल्प चुनें और इस स्वादिष्ट और सरल व्यंजन को पकाएं। बोन एपीटिट!