धीमी कुकर में स्पेगेटी पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मल्टीकुकर एक लोकप्रिय आधुनिक उपकरण है जो गंभीरता से खाना पकाने को गति और सरल बना सकता है। इसके अलावा, यह कई अन्य उपकरणों को बदल देता है, इसलिए यह रसोई में जगह भी खाली कर देता है। आप दलिया से लेकर मिठाई तक कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप धीमी कुकर में एक मूल और साधारण व्यंजन - स्पेगेटी बना सकते हैं।

धीमे कुकर में पास्ता मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकता है। पास्ता कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, लेकिन इसे एक आहार व्यंजन माना जा सकता है। मुख्य बात वसायुक्त सॉस के साथ दूर नहीं जाना है। बिना कारण के, कई इतालवी महिलाएं जो हर दिन विभिन्न प्रकार के पास्ता खाती हैं, यहां तक कि बुढ़ापे में भी, एक सुंदर आकृति का दावा कर सकती हैं, साथ ही साथ सुंदर त्वचा और बाल - ड्यूरम गेहूं पास्ता में विटामिन और फाइबर होते हैं। तो, यह तय है - हम धीमी कुकर में स्पेगेटी पका रहे हैं।

बेशक, आप इन्हें सिर्फ गर्म पानी में उबाल सकते हैं। लेकिन कभी-कभी कुछ पकाने के लिए व्यावहारिक रूप से समय नहीं होता है, लेकिन आप अभी भी कुछ नया और असामान्य करने की कोशिश करना चाहते हैं। इस स्थिति के लिए धीमी कुकर में पास्ता पकाना सबसे अच्छा उपाय होगा।

शुरू करते हैं सबसे आसान रेसिपी से। का उपयोग करते हुएमोड "पिलाफ", पास्ता को धीमी कुकर में डालें, तेल और थोड़ी मात्रा में पानी डालें। एक नियम के रूप में, कार्यक्रम में चालीस मिनट लगते हैं। यदि आप "सूप" मोड का उपयोग करते हैं, तो बीस मिनट में सब कुछ तैयार हो जाएगा।

आप सब्जियों और मांस को "बेकिंग" मोड में पहले से भून सकते हैं, फिर पास्ता डालें और थोड़ा पानी डालें। उसके बाद, आपको बीस मिनट के लिए "पिलाफ" मोड या "मीट" मोड चालू करना होगा। पिलाफ के लिए मोड का उपयोग करने की ख़ासियत यह है कि इस तैयारी के साथ, पास्ता उबालता नहीं है, जला या सूखता नहीं है। यदि आप अधिक तापमान का उपयोग करते हैं, तो डिश जल सकती है, इसलिए आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा।

धीमी कुकर में स्पेगेटी पकाने के सबसे मूल तरीकों में से एक पुलाव है। सब्जियों के साथ उबला हुआ पास्ता दस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में तला जाना चाहिए, जिसके बाद मिश्रण को दूध और अंडे के साथ डाला जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है। पकवान "बेकिंग" मोड में आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। पुलाव के लिए सब्जियों के बजाय आप मशरूम, बैंगन, मांस या मछली का उपयोग कर सकते हैं।

सभी की पसंदीदा डिश का एक और संस्करण - नवल पास्ता। सबसे पहले आपको धीमी कुकर में स्पेगेटी पकाने की जरूरत है, आप पहले वर्णित विधि का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, स्पेगेटी को बाहर निकालने और धोने की जरूरत है। वनस्पति तेल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर "फ्राइंग" मोड में लगभग एक चौथाई घंटे के लिए तला जाता है। पूर्व-पका हुआ मिश्रण में जोड़ा जाता हैस्पेगेटी, सब कुछ मिलाया जाता है और उसी मोड में एक और पांच मिनट के लिए तला हुआ होता है। बस, मल्टी कुकर की सहायता से नेवल पास्ता बनकर तैयार है.

आखिरकार, एक स्वादिष्ट इतालवी शैली की रेसिपी - क्रीम सॉस के साथ पास्ता। इसके लिए, आपको प्याज को "फ्राइंग" मोड में पांच मिनट तक पकाने की जरूरत है, फिर एक गिलास क्रीम और थोड़ा कसा हुआ परमेसन, साथ ही साथ अदरक और काली मिर्च जैसे कुछ मसाले डालें। पनीर पिघलने तक हिलाएं, फिर अंडा डालें और जल्दी से हिलाएं। स्पाइसी क्रीमी सॉस तैयार है, बस अपने पसंदीदा प्रकार के पास्ता को धीमी कुकर में पकाने के लिए, उनके ऊपर सॉस डालें और दस मिनट के लिए "स्टू" मोड चालू करें। परोसते समय आप डिश को कद्दूकस किए हुए पनीर और ताजी तुलसी से सजा सकते हैं।