जेलीड मीट कब तक फ्रिज में रखता है? गृहणियों के लिए उपयोगी जानकारी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों का पसंदीदा स्नैक जेली मीट है। हालांकि, पका हुआ पकवान हमेशा एक बैठक में नहीं खाया जाता है। हमें अच्छे समय तक नाश्ते को ठंडे स्थान पर साफ करना होगा। कई गृहिणियां इस सवाल में रुचि रखती हैं: जेली को रेफ्रिजरेटर में कब तक संग्रहीत किया जाता है? आइए इसके बारे में हमारे प्रकाशन में बात करते हैं।

खाना पकाने की विधि और भंडारण की स्थिति के आधार पर

वास्तव में, इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना कठिन है। यदि आप सुपरमार्केट में तैयार स्नैक खरीदते हैं, तो पैकेजिंग हमेशा रिलीज की तारीख और समाप्ति तिथि दिखाती है। होममेड जेली के साथ, चीजें अधिक जटिल होती हैं। अतिरिक्त कारक जैसे विभिन्न योजक, खाना पकाने की तकनीक, और भंडारण की स्थिति भंडारण समय में हस्तक्षेप कर सकती है।

तापमान

तो, होममेड जेली कितने समय तक फ्रिज में रखती है? विशेषज्ञों का कहना है कि मानक तापमान (+8 डिग्री से अधिक नहीं) पर नाश्ता तीन दिनों तक अच्छा रहेगा। लेकिन यह तभी है जबमांस, नमक और मसालों के अलावा, आपने खाना बनाते समय और कुछ नहीं डाला।

इस घटना में कि आप गाजर, जड़ी-बूटियों या अन्य अवयवों के साथ पकवान को पूरक करते हैं, तैयार पकवान का शेल्फ जीवन 36 घंटे तक कम हो जाता है। इसके बावजूद, कई गृहिणियां ध्यान देती हैं कि उनकी होममेड जेली आसानी से एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखी जा सकती है। हम आपको चेतावनी देने में जल्दबाजी करते हैं: यदि आप अपने घर (विशेषकर बच्चों) के स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहते हैं, तो उत्पाद को फ्रीज करना बेहतर है। तो आप इसकी सेवा जीवन को और भी बढ़ाएंगे।

शॉक फ्रीज

हम पहले ही जान चुके हैं कि जेली को रेफ्रिजरेटर में कितने दिनों तक रखा जाता है। अब अधिक कठोर उपायों के बारे में बात करते हैं - शॉक फ्रीजिंग। यदि आप जेली की शेल्फ लाइफ को दो महीने से छह महीने तक बढ़ाना चाहते हैं, तो बस स्नैक को फ्रीज कर दें। फ्रीजर में डिश भेजते समय शॉक (तत्काल) फ्रीजिंग विधि का उपयोग करें।

यह जेली को अधिक समान रूप से जमने देगा। भविष्य में, जब उपयोग किया जाता है, तो आप क्रिस्टलीकरण जैसी परेशानी से बच सकेंगे। जब आप जेली को फ्रीजर से बाहर निकालते हैं और इसे पिघलाते हैं, तो इसे तुरंत इस्तेमाल करने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि पकवान का स्वाद काफी खराब हो सकता है। युक्ति: जेली को फिर से उबाल लें और इसे फिर से गाढ़ा होने दें। या सूप में एक घटक के रूप में पकवान का प्रयोग करें।

भंडारण की स्थिति

कमरे के तापमान पर, हॉलिडे पार्टी के बाद बची जेली जल्दी खराब हो जाती है, और अपनी अनूठी जेली जैसी स्थिरता भी खो देती है। क्या आपने सोचा है कि जेली वाले मांस को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक संग्रहीत किया जाता है? उस परहमने आपको इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर दिया - तीन दिन। क्या भंडारण की अवधि बढ़ाई जा सकती है? यह पता चला है कि यह सब शर्तों, साथ ही भंडारण विधि पर निर्भर करता है। आगे, हम आपको कुछ और मूल्यवान टिप्स देंगे।

स्नैक्स को केवल कांच या सिरेमिक कंटेनर में कसकर ढक्कन के साथ स्टोर करें। हवा और विदेशी गंध अंदर नहीं घुसनी चाहिए। उत्सव की मेज से बचे अन्य स्नैक्स और सलाद के साथ जेली को भंडारण में न रखें। विदेशी उत्पादों के साथ सहभागिता केवल शेल्फ जीवन को कम कर सकती है।

प्राकृतिक परिरक्षक

यह पता चला है कि सभी योजक स्नैक्स के संरक्षण पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालते हैं। यदि आप चाल पर जाते हैं - सहिजन की जड़ को बारीक काट लें और भंडारण के लिए भेजने से पहले जेली की सतह पर मसाला वितरित करें - यह डिश के शेल्फ जीवन का विस्तार करेगा। बेहतर सीलिंग के लिए, आप अतिरिक्त रूप से स्नैक की सतह को क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ पैक कर सकते हैं।

जेलीड मीट कब तक फ्रिज में रखता है? ताजगी को परिभाषित करना

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, कभी-कभी गृहिणियां नोटिस करती हैं कि ठंडे स्थान पर तीन दिन के बाद भी जेली को कुछ नहीं होता है। हमने आपको सलाह दी है कि आप अपने घर के स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। इसके अलावा, नेत्रहीन या गंध से, आप उत्पाद के खराब होने के संकेत निर्धारित कर सकते हैं। तो, आपकी जेली पहले ही खराब हो चुकी है अगर उसमें एक अप्रिय गंध आ गई है। और कभी-कभी आपके स्वयं के गंध के अंग आपको निराश करते हैं। तो, एक सेकंड में आपको लगता है कि पकवान से बदबू आ रही है, और अगले आप इसके विपरीत सुनिश्चित हैं। इस मामले में, आप एक सरल कर सकते हैंचाल: रेफ्रिजरेटर से निकाले गए स्नैक को कमरे के तापमान पर दो मिनट के लिए टेबल पर छोड़ दें। अब आप सुरक्षित रूप से सूंघ सकते हैं।

यदि आप देखते हैं कि घर की जेली एक सुखद रंग से एक धुंधले गहरे रंग में बदल गई है, तो इसे तुरंत त्याग दें। इस तरह के पकवान का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। वही ग्रे स्केल या मोल्ड पर लागू होता है जो सतह पर बना है। इस मामले में, अपने पेट के साथ प्रयोग न करना बेहतर है। यदि आप ऐपेटाइज़र से ऊपर की परत को हटा भी देते हैं, तो भी यह मदद नहीं करेगा क्योंकि बैक्टीरिया पहले ही पूरी डिश में घुसपैठ कर चुके हैं।

क्या मैं जेली में ताजा प्याज या लहसुन मिला सकता हूं?

अपने आप से यह प्रश्न पूछने के बाद: "जेली को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?", हमने ऐसे परिरक्षकों को खोजने का फैसला किया जो शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह पता चला है, सहिजन को छोड़कर, ऐसे उत्पाद मौजूद नहीं हैं। ठंडी जगह पर भेजने से पहले अगर आप ताजा लहसुन या प्याज को आधा छल्ले में काट लें, तो आप सब कुछ बर्बाद कर देंगे।

बांझपन के बारे में मत भूलना

जेली बनाने के लिए आप जिस मीट का इस्तेमाल करते हैं उसकी ताजगी के बारे में मत भूलना। विशेषज्ञ बाँझ चिकित्सा दस्ताने में मांस को तंतुओं में अलग करने और उन व्यंजनों को पास्चुरीकृत करने की सलाह देते हैं जिनमें स्नैक संग्रहीत किया जाएगा। यदि मेहमान पहले ही जा चुके हैं, या आप मेज पर मिठाई परोस रहे हैं, तो जेली को तुरंत हटा देना बेहतर है। याद रखें कि कमरे के तापमान पर बिताया गया हर अतिरिक्त घंटा शेल्फ जीवन को कम करता है। इसलिए इसे समय से पहले टेबल पर न परोसें।

निष्कर्ष

बीहमारे आज के प्रकाशन में, हमने इस प्रश्न को विस्तार से कवर किया है: "जेली को रेफ्रिजरेटर में कब तक संग्रहीत किया जाता है?" हमने विभिन्न एडिटिव्स के बारे में भी बात की जो आपके पसंदीदा स्नैक के जीवन को कम करते हैं और बढ़ाते हैं, हमारे पाठकों को मूल्यवान टिप्स और ट्रिक्स दिए।