सूअर के मांस के स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि पोर्क दिल के व्यंजनों में एक विशिष्ट स्वाद होता है। फिर भी, ऑफल प्रेमियों की राय है कि उनसे व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं। एक तरह से या किसी अन्य, पोर्क दिल के व्यंजन, जिनके व्यंजन अब किसी भी रसोई की किताब में पाए जा सकते हैं, आपके आहार में विविधता लाएंगे। हम आपको सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक व्यंजनों में से एक की पेशकश करते हैं।

सुअर के दिल से व्यंजन। मसालेदार प्याज दिल

इस ऑफल को तैयार करने के लिए पहले से ही बहुत सारे विकल्प मौजूद हैं। हालांकि, किसी कारण से यह नुस्खा बहुत लोकप्रिय है। मसालेदार प्याज के साथ स्वादिष्ट सूअर का मांस दिल किसी भी पेटू को जीत लेगा।

तो, आपको आवश्यक सामग्री के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 3 सूअर का मांस दिल (किसी को गोमांस पसंद है, आप उन्हें ले सकते हैं);
• 1 बड़ा कड़ा प्याज;
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा (इस सीताफल डिश के साथ विशेष रूप से अच्छा);
• मेयोनीज और स्वादानुसार मसाले।

सूअर का मांस पकाने की विधि

दिल को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। उन्हें एक सॉस पैन में डुबोएं और दो घंटे तक पकाएं। अगर वे अभी भी बने हुए हैंकठिन, खाना पकाने का समय एक और घंटे तक बढ़ाया जा सकता है। पानी को अच्छी तरह से नमक करना न भूलें। कुछ भी भयानक नहीं होगा, भले ही आप शोरबा को भारी नमक दें, फिर भी इसकी आवश्यकता नहीं होगी। प्याज को छीलकर अपनी पसंद के अनुसार काट लें। हालांकि, प्याज के छल्ले को क्वार्टर में काटना सबसे सुविधाजनक होगा। फिर एक छोटी कटोरी लें और उसमें थोड़ा सा सिरका डालें। इसे आधा गिलास पानी प्रति दो बड़े चम्मच सिरके की दर से बिना उबाले ठंडे पानी से पतला होना चाहिए। रसोइयों का कहना है कि अगर आप वहां एक-दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी मिलाते हैं तो मैरिनेड और भी स्वादिष्ट होता है। बस इतना ही, मैरिनेड तैयार है। इसमें हमारा धनुष रखना ही शेष रह जाता है। आधे घंटे के बाद, यह पूरी तरह से मैरीनेट हो जाएगा। अच्छी तरह से धुले हुए साग को बारीक काट लेना चाहिए। वैसे, जो लोग सीताफल के बारे में संदेह रखते हैं, उनके लिए इसे पारंपरिक डिल या अजमोद के साथ बदलने का विकल्प है। इस बीच, प्याज को अचार से मुक्त करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, एक कोलंडर का उपयोग करके। और प्याज खट्टा न हो और कड़वा न हो, इसके लिए इसे ठंडे पानी से एक नल के नीचे हल्के से धो लें। सारा तरल निकल जाने दें।

यदि सूअर के मांस के दिल पहले से पके हुए हैं, तो उन्हें साफ-सुथरी स्ट्रिप्स में काटने का समय आ गया है। स्वाभाविक रूप से, उन्हें पहले ठंडा होने दिया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, पोर्क दिल के व्यंजन जल्दबाजी को बर्दाश्त नहीं करते हैं। क्या सभी सामग्री तैयार हैं? बढ़िया। अब आप इन्हें एक आम पैन में डालकर मिक्स कर सकते हैं. मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़ करें, अधिमानतः जैतून। यह मांस और प्याज का स्वाद बंद कर देगा। इस तरह के पकवान को सलाद के रूप में या मुख्य पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। वे कहते हैं कि यह मैश किए हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फिर भी क्यों विश्वास करेंअफवाहें, अगर आप सब कुछ खुद पका सकते हैं। आप पोर्क दिलों से सिर्फ सलाद से ज्यादा बना सकते हैं। ये ऑफल सूप, ग्रेवी और कई तरह के रोल, कटलेट और कैसरोल में बहुत अच्छे होते हैं। आपको एक विशिष्ट नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। अगर दिल बनाने का आपका अपना विचार है, तो प्रयोग करें। शायद यह आप ही हैं जो मांस व्यंजन तैयार करने का सही विकल्प ढूंढेंगे।