गोभी और मकई के साथ सलाद: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गोभी और मकई के साथ सलाद हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। क्षुधावर्धक के लिए प्यार को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि पकवान तैयार करना काफी आसान है, लेकिन यह स्वादिष्ट, रसदार और सही मायने में वसंत है। हालाँकि, आप इसे साल के किसी भी समय पका सकते हैं, ठंडी शाम को ऐपेटाइज़र परोसना विशेष रूप से फायदेमंद होता है, जब यह खिड़की के बाहर ठंडा और ठंढा होता है, लेकिन आपको धूप और गर्मी चाहिए।

मुख्य घटकों के अलावा, आप सलाद में केकड़े की छड़ें, सॉसेज, चिकन, मशरूम और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। हम अपने लेख में गोभी और मकई के साथ सिद्ध सलाद व्यंजनों का प्रदर्शन करेंगे। आइए उन्हें जानते हैं।

गोभी और मकई का सलाद

डिब्बाबंद मकई के लिए धन्यवाद यह क्षुधावर्धक काफी रसदार और ताज़ा है। इस तरह के सलाद को भरने के लिए, रसोइया के विवेक पर, आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या बाल्समिक सिरका-आधारित सॉस का उपयोग कर सकते हैं। प्रस्तावित नुस्खा में, वनस्पति तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में, नींबू के रस के साथ किया जाता है, जो नरम होता हैऔर साथ ही गोभी और मकई के साथ सलाद के स्वाद को तेज करते हुए इसे अविस्मरणीय बना देता है।

निम्नलिखित चीजें काम आएंगी:

• गोभी - 600 ग्राम;
• मकई - 1 कैन;
• नींबू - 1 पीसी।

व्यावहारिक हिस्सा

सलाद के लिए पत्ता गोभी का चुनाव करते समय इसकी विविधता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यह क्रिस्पी होना चाहिए। इस घटना में कि सब्जी उपलब्ध है, लेकिन पहली ताजगी नहीं है, आप इसे निम्न तरीके से वापस जीवन में लाने का प्रयास कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में एक कुएं से या एक नल (फिर बर्फ के टुकड़ों के साथ) से थोड़ी मात्रा में पानी डालें और गोभी के सिर को लगभग 20 मिनट के लिए पानी में डाल दें। फिर गोभी को निकालकर एक पेपर नैपकिन पर रखना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि नाश्ते में अतिरिक्त तरल खत्म न हो जाए। इसके बाद, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मकई का एक जार खोला जाना चाहिए और उसमें से अतिरिक्त रस डालना चाहिए।

सलाद के कटोरे में कॉर्न और कटी पत्ता गोभी मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ नमक और मौसम की एक छोटी राशि जोड़ें। चाहें तो नींबू के रस के साथ हल्का सा छिड़कें।

केकड़ा गोभी और मकई का सलाद नुस्खा

नीचे दिखाया गया सलाद नुस्खा अपनी तरह का एक क्लासिक है। यह सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। किसी तरह छुट्टी पर आए परिवार या मेहमानों को विविधता और आश्चर्यचकित करने के लिए, आप गोभी, मकई और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद में सब्जियां, विभिन्न समुद्री भोजन या चिकन मांस जोड़ सकते हैं। ऐसी रेसिपी हमारे चयन में भी मिल सकती हैं।

आसान कामनिम्नलिखित घटक:

• मकई - 250 ग्राम;
• गोभी - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• हरी प्याज - 2 टुकड़े

सभी उपलब्ध सामग्री तैयार करके गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। गोभी को धोया जाना चाहिए और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। इसे थोड़ा नर्म और जूसी बनाने के लिए इसमें थोडा सा नमक और मैश करना है.

केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काट लेना चाहिए। प्याज को धोकर छल्ले में भी काट लें। मकई के जार से अतिरिक्त रस डालें और उत्पाद को सलाद के कटोरे में डालें। कटे हुए केकड़े के टुकड़े, प्याज़ और कटी हुई पत्ता गोभी डालें। ऐपेटाइज़र को नमक करें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

केकड़ा सलाद संस्करण

मकई और गोभी के साथ केकड़े के सलाद में अंडे और चावल के दाने एक अतिरिक्त घटक हैं। ये घटक क्षुधावर्धक मात्रा और वायुता प्रदान करते हैं।

निम्न उत्पाद काम आएंगे:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• चावल - 50 ग्राम;
• गोभी - 120 ग्राम;
• मकई – 1 ख.;
• काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 3 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।

चावल उबाल कर प्रक्रिया शुरू करें। फिर इसे ठंडा करने और पहले से कटे हुए प्याज के साथ मिलाने की जरूरत है। अंडे उबालें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। मकई की एक कैन खोलें और उसमें से अतिरिक्त रस निकाल दें। फिर चावल के अनाज में अंडे के साथ सामग्री मिलाएं।

ताकि पत्ता गोभी ना होबहुत कठिन, इसे ब्लैंच करने की आवश्यकता है। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काटनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले आधा लंबाई में काटने की जरूरत है, और फिर भर में। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई। सलाद के कटोरे में सभी सामग्री, हल्का नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

चीनी गोभी का सलाद

इस सलाद को बनाना जल्दी और आसान है। मुख्य सामग्री में अनानास और बेल मिर्च को शामिल करने के लिए धन्यवाद, पकवान ताज़ा और रसदार है। राई के पटाखे, सलाद में भी होते हैं, थोड़ा सा मसाला और ठोसपन मिलाते हैं।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• मकई - 300 ग्राम;
• अनानास - 350 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 450 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 2 टुकड़े
• क्राउटन – 1 पैक।

चीनी गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद खाना बनाना शुरू करना आवश्यक है, उत्पादों की तैयारी के साथ शुरू करना। शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को धोकर काट लेना चाहिए। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, गोभी को बारीक काट लें। डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलना चाहिए और उसमें से अतिरिक्त रस डालना चाहिए। उष्णकटिबंधीय फल को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें।

यदि सलाद में स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग किया जाता है, तो पैकेज खोलने से पहले उन्हें अपने हाथों से थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप खुद पटाखे बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्राउन ब्रेड के टुकड़ों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें पहले से गरम पैन में सुखा लें।

सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाना चाहिए, नमकीन और अनुभवीमेयोनेज़। पकवान को और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, इसे सीधे परोसने से पहले ड्रेसिंग के साथ स्वाद लेना चाहिए।

खीरा और चीनी गोभी के साथ सलाद संस्करण

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया क्षुधावर्धक काफी हल्का और हवादार निकला, क्योंकि उत्पादों के मुख्य सेट में सब्जियां और प्याज मिलाए जाते हैं। नुस्खा में सूचीबद्ध सामग्री के अलावा, कुछ गृहिणियां कटी हुई या कद्दूकस की हुई गाजर, साथ ही राई पटाखे भी मिलाती हैं।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• गोभी - 250 ग्राम;
• मकई - 200 ग्राम;
• खीरा - 1 टुकड़ा;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।;
• लाल प्याज - 1 पीसी

एक पाक कृति बनाने की प्रक्रिया शुरू करें, या यों कहें, चीनी गोभी, ककड़ी और मकई का सलाद, उबले अंडे होना चाहिए। फिर उन्हें छीलकर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। पकवान को जितना संभव हो उतना कोमल बनाने के लिए, प्याज के सिर को काटने से पहले 10 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। फिर बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और आधा छल्ले में काट लें।

सब्जियों को धोकर काट लें: खीरा - छोटे चौकोर आकार में गोभी को बारीक काट लें। केकड़े की छड़ियों के साथ पैकेज खोलें और उन्हें छोटी छड़ियों में काट लें। मकई की एक कैन खोलें और अतिरिक्त रस डालें।

एक सलाद बाउल में सारी सामग्री मिला लें, उसमें थोड़ी सी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिला लें। आप ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़, थोड़ी मात्रा में दूध और सीज़निंग को मिलाकर प्राप्त सॉस से भर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

सलादमकई, टमाटर और चीनी गोभी के साथ

मुख्य सामग्री के साथ टमाटर के साथ एक क्षुधावर्धक उज्जवल और रसदार हो जाता है। ऐसी पाक कृति बनाना त्वरित और आसान है। आप सलाद के लिए सफेद गोभी या बीजिंग गोभी का उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के बाद सलाद को तुरंत परोसना चाहिए। यदि इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है, तो रचना में सब्जियां रस छोड़ देंगी और तैयार पकवान के तल पर एक तरल दिखाई देगा, जिसकी उपस्थिति अत्यधिक अवांछनीय है।

निम्नलिखित सामग्री काम आएगी:

• बीजिंग गोभी - 450 ग्राम;
• मकई - 250 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• अंडा - 2 पीसी

स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करना सब्जियों के प्रसंस्करण से शुरू होना चाहिए। पत्तागोभी को इस तरह से धोना और काटना चाहिए कि परिणाम एक लंबा भूसा हो।

टमाटर को भी धोकर मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें और अतिरिक्त रस डालें। अंडे उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी घटकों को सलाद के कटोरे में, हल्का नमक और मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ मिलाएं।

गैस स्टेशन का चयन

आप पके हुए पकवान को घर के बने या स्टोर से खरीदे हुए मेयोनीज़ के साथ-साथ खट्टा क्रीम का उपयोग करके मसाला कर सकते हैं। हालांकि, कुछ रसोइये, पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, इसे दही के साथ सीज़न करते हैं। यह सब व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

वैरिएंट सीवीड सलाद

सूचीबद्ध सलाद व्यंजनों में बीजिंग या सफेद गोभी का प्रयोग किया जाता है। हालांकिसमुद्री शैवाल के बारे में मत भूलना। इसके साथ, स्नैक न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी निकलता है।

निम्नलिखित चीजें काम आएंगी:

• केकड़े - 220 ग्राम;
• समुद्री शैवाल - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी।;
• मकई – 300 ग्राम

स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की प्रक्रिया सभी उत्पादों की तैयारी के साथ शुरू होनी चाहिए। अंडे उबालने और चौकोर टुकड़ों में काटने की जरूरत है। मकई के डिब्बे से अतिरिक्त रस निकाल दें। यदि आवश्यक हो तो समुद्री शैवाल को कई बार धोएं। केकड़े की छड़ें उबले अंडे के समान आकार के चौकोर टुकड़ों में कटी हुई हैं।

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले, सलाद को फ्रिज में या ठंडी जगह पर 30-50 मिनट के लिए छोड़ देना बेहतर है।