चावल क्वास: लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्वास एक वास्तविक रूसी पेय है, जो इसमें पानी, चीनी, राई की रोटी और अन्य सामग्री (ताजे फल, किशमिश) मिलाकर माल्ट (अंकुरित अनाज) को किण्वित करके प्राप्त किया जाता है। इस स्फूर्तिदायक पेय की कई किस्में हैं। तो, चावल से स्वस्थ क्वास भी तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद सुखद होता है और शरीर के लिए उच्च पोषण मूल्य होता है।

चावल क्वास के स्वाद गुण और कैलोरी सामग्री

पारंपरिक राई ब्रेड क्वास हर किसी को पसंद नहीं होता है। कई लोगों के लिए, यह स्वाद में बहुत कठोर और किण्वित होता है। एक और चीज है राइस क्वास। इसमें एक सुखद नाजुक स्वाद और हल्की सुगंध है। ऐसा पेय पीने में आसान होता है, और इससे शरीर को कोई कम लाभ नहीं होता है।

चावल क्वास बी, पीपी, एच, ई विटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड, सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों का एक स्रोत है। इसमें फ्लोरीन, कोबाल्ट, जिंक और आयरन पर्याप्त मात्रा में होता है। क्वास सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें पूरी तरह से वसा की कमी होती है, और प्रोटीन कम मात्रा में होता है। तैयार चावल क्वास की कैलोरी सामग्री 44 किलो कैलोरी प्रति 100. हैचना.

शरीर के लिए चावल क्वास के उपयोगी गुण

क्वास से प्यार करने वाला हर कोई जानता है कि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। लेकिन सुखद स्वाद के अलावा, यह एक बहुत ही स्वस्थ पेय भी है। चावल क्वास:

• एक शोषक का कार्य करता है, अर्थात्, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है;
• पाचन में सुधार, चयापचय को सामान्य करता है;
• जोड़ों के दर्द का कारण बनने वाले लवणों के अपघटन और विघटन को बढ़ावा देता है;
• एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को नियंत्रित करता है और शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• में उच्च मूत्रवर्धक गुण होते हैं, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है और सूजन से राहत देता है;
• शरीर को शुद्ध करता है, स्वास्थ्य को मजबूत करता है और भलाई में सुधार करता है;
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

सामान्य शारीरिक अस्वस्थता, चयापचय संबंधी विकारों के साथ, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, जोड़ों के रोगों की रोकथाम के लिए, इस कोमल पेय के नियमित उपयोग की सिफारिश की जाती है। वजन घटाने के लिए राइस क्वास के फायदे सिर्फ तेजी से वजन घटाने में ही नहीं हैं। इस एनर्जी ड्रिंक के लिए धन्यवाद, शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि इसकी कमी से बचना संभव है।

चावल क्वास: शरीर को नुकसान

शरीर के लिए हानिकारक क्वास इसमें अल्कोहल की मात्रा से जुड़ा होता है, जो किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनता है। लोगों को स्फूर्तिदायक पेय पीने से बचना चाहिएजिगर के सिरोसिस के साथ, इसके तेज होने की अवस्था में जीर्ण जठरशोथ के साथ और चावल क्वास के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।

अल्कोहल की मात्रा कम होने के कारण, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस पेय की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे बच्चों के आहार से भी बाहर करना चाहिए।

चावल क्वास: रेसिपी 1

यह सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय राइस क्वास रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर पानी के साथ 5 बड़े चम्मच गोल चावल, 3 बड़े चम्मच चीनी और थोड़ी सी किशमिश डालनी होगी। तीन दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर किण्वन के लिए छोड़ दें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्वास चावल के हल्के स्वाद के साथ अच्छा लगता है।

चावल से क्वास कैसे बनाएं: रेसिपी 2

कवास इस रेसिपी के अनुसार एक चिपचिपा काढ़ा जैसा दिखता है। और यद्यपि अधिकांश लोग पहले नुस्खा के अनुसार खाना बनाना पसंद करते हैं, यह यह (दूसरा) पेय है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के लिए सबसे उपयोगी है। चावल क्वास, इसकी स्थिरता के लिए धन्यवाद, पेट की दीवारों को धीरे से ढंकता है, किसी भी परेशानी को दूर करता है और भूख की भावना को कम करता है, जो वजन कम करते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इस रेसिपी के अनुसार ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको चावल को बिना नमक के 1:6 (1 कप चावल से 6 कप पानी) के अनुपात में उबालना है। जब अनाज तैयार हो जाए, तो शोरबा को तीन लीटर के जार में डालें, दो बड़े चम्मच पानी, 50 ग्राम राई की रोटी और 3-5 किशमिश के टुकड़े डालें।

ढक्कन के बजाय, जार को धुंध से ढक दें और किसी गर्म स्थान पर रख देंचार दिन। निर्दिष्ट समय के बाद, क्वास तैयार हो जाएगा। उबले हुए चावल आप अपनी इच्छानुसार इस्तेमाल कर सकते हैं।

जोड़ों के लिए क्वास के फायदे

गर्दन और रीढ़ की हड्डी में तेज दर्द अक्सर जोड़ों में नमक जमा होने के कारण होता है। यह एक गंभीर बीमारी है जो किसी व्यक्ति के जीवन के अभ्यस्त तरीके को बाधित करती है, जिसे ओस्टियोचोन्ड्रोसिस कहा जाता है। इसकी घटना के कई कारण हो सकते हैं: कुपोषण, एक गतिहीन जीवन शैली, शरीर में प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया। महंगी गोलियां हमेशा इस समस्या से निपटने में मदद नहीं करती हैं। तभी एक व्यक्ति ने पारंपरिक चिकित्सा का सहारा लिया।

चावल क्वास पांच सप्ताह में दर्द को कम करने में मदद करेगा। जोड़ों के लिए, इसे हर दिन, भोजन के आधे घंटे बाद 100 मिलीलीटर लेना चाहिए। उपचार शुरू होने के 3 सप्ताह के भीतर ध्यान देने योग्य सुधार महसूस किए जा सकते हैं। उपचार का कोर्स निर्दिष्ट समय से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि दर्द बढ़ता है, तो रिसेप्शन दोहराया जा सकता है, लेकिन 2 महीने से पहले नहीं। राइस क्वास को रोकने के लिए साल में एक बार कोर्स करने की सलाह दी जाती है।

आप जोड़ों के लिए चावल क्वास की प्रभावशीलता को सत्यापित कर सकते हैं, उन लोगों की समीक्षाओं के लिए धन्यवाद जिन्होंने पहले से ही इस उपचार पद्धति को स्वयं पर आजमाया है। जो लोग पीने के अलावा, उचित पोषण और व्यायाम के सिद्धांतों का पालन करते हैं, वास्तव में जोड़ों में दर्द में कमी के बारे में बात करते हैं। दूसरों ने चावल क्वास से कोई अंतर और लाभ नहीं देखा।

चावल क्वास पर वजन कम कैसे करें

पर कोशिश करने वाले लोगखुद के लिए पहले से ही एक से अधिक आहार, वे सर्वसम्मति से पुष्टि करते हैं कि वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले प्रभावी उत्पादों में से एक चावल आधारित क्वास है। वास्तव में, यहां कोई तकनीक नहीं है। प्रत्येक भोजन से ठीक पहले, जो सही आहार के साथ कम से कम 5 होना चाहिए, आपको एक गिलास चावल क्वास पीने की जरूरत है। वजन कम करने का पूरा रहस्य यह है कि पेय पेट में जगह भरता है, भूख की भावना को कम करता है। और इसका मतलब है कि आप सामान्य हिस्से की मात्रा नहीं खा पाएंगे और इस तरह आहार की कैलोरी सामग्री को कम कर देंगे।

अधिक वजन वाले व्यक्ति के लिए राइस क्वास के फायदे और नुकसान यह हैं कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटाकर शरीर को साफ करता है, लेकिन पर्याप्त कैलोरी सामग्री के कारण, इस पेय के दुरुपयोग से एक अतिरिक्त सेट वजन हो सकता है। नतीजतन, आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के बजाय केवल उन्हें हासिल करेंगे।

इस ड्रिंक से वजन कम करने के परिणाम इसके एक हफ्ते बाद ही ध्यान देने योग्य हो जाएंगे। और इस तथ्य की पुष्टि लोगों की वास्तविक समीक्षाओं से होती है।

जो कोई भी चावल क्वास की मदद से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की योजना बना रहा है, उसे केवल इस पेय पर भरोसा नहीं करना चाहिए। कोई भी प्रभावी आहार मुख्य रूप से संतुलित होना चाहिए, दुर्बल करने वाला नहीं। आपको अपने सामान्य आहार को संशोधित करने की जरूरत है, अपने दैनिक दिनचर्या में शारीरिक व्यायाम शामिल करें, और फिर चावल से क्वास वास्तव में केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा।