क्वास की संरचना, लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्वास के लाभ और हानि प्राचीन स्लावों को ज्ञात थे। उन दिनों, इस पेय को विभिन्न रोगों के लिए रामबाण माना जाता था, और यह उन लोगों को दिया जाता था जो टूटने का अनुभव करते थे। दुर्भाग्य से, उस क्वास के लिए व्यंजन खो गए हैं, और अब वे इसे पूरी तरह से अलग तरीके से बनाते हैं। इस पेय की आधुनिक विविधता में कई उपयोगी गुण हैं, लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग करने से इनकार करना बेहतर होता है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। क्वास के फायदे और नुकसान के बारे में बाद में चर्चा की जाएगी, लेकिन अभी के लिए आइए इसकी संरचना के बारे में जानें।

रचना

चूंकि क्वास में कैल्शियम होता है, इसलिए यह दांतों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा, पेय में मैग्नीशियम, अमीनो एसिड और विटामिन शामिल हैं जो शरीर को विकास और विकास प्रदान करते हैं। इसलिए, बेरीबेरी के साथ क्वास पीने की सलाह दी जाती है। इसमें खनिज भी शामिल हैं: तांबा, लोहा, फास्फोरस, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, मैंगनीज और कार्बन डाइऑक्साइड, जो भोजन के तेजी से पाचन और अवशोषण में योगदान देता है। घर का बना क्वास, जिसके फायदे और नुकसान सभी को पता होने चाहिए, इसमें रंजक और संरक्षक नहीं होते हैं। इसीलिएसभी को सलाह दी जाती है कि इस पेय को केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करके स्वयं तैयार करें। अब आइए क्वास के लाभ और हानि जैसे पहलुओं पर विचार करें। तो चलिए शुरू करते हैं।

उपयोगी गुण

वैज्ञानिकों द्वारा हाल ही में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ठीक से बनाए गए क्वास (विशेषकर घर पर) का मानव शरीर पर केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस पेय के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक प्यास बुझाना है। इसका उत्कृष्ट स्वाद और अच्छा ऊर्जा मूल्य है। क्वास का हृदय के कामकाज पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, चयापचय को सामान्य करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह थकान की भावना को दूर करता है और शरीर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। वैसे तो सर्दी-जुकाम में इसके इस्तेमाल से एक एक्सपेक्टोरेंट इफेक्ट होता है। साथ ही, क्वास उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो:

• कड़ी मेहनत करता है और धूप में बहुत समय बिताता है।
• शराब से पीड़ित है। क्वास बीयर और स्प्रिट की लालसा को कम करेगा।
• भूख कम है।
• बेरीबेरी और डाइटिंग के लिए प्रवण। यह पेय आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा।

नुकसान

स्पष्ट लाभों के बावजूद, क्वास के कई मतभेद हैं, और कुछ मामलों में इसका उपयोग सीमित होना चाहिए, अगर पूरी तरह से छोड़ दिया नहीं जाता है।

पेट की उच्च अम्लता और विभिन्न यकृत रोगों के साथ-साथ गाउट, आंत्रशोथ के साथ क्वास पीना अवांछनीय है।

• लोगों को इस पेय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिएगंभीर उच्च रक्तचाप के साथ।
• कार्बोनेटेड और ब्रेड क्वास पीने से मना किया जाता है, जिसके लाभ और हानि प्राचीन काल से, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान भी ज्ञात हैं।
• 3 साल से कम उम्र के बच्चों को इसे न दें। जब वे बड़े हो जाएं, तो केवल एक सिद्ध पेय खरीदें, या इससे भी बेहतर, इसे स्वयं तैयार करें।

बैरल से क्वास नहीं खरीदना बेहतर है (क्योंकि इसकी समाप्ति तिथि अज्ञात है) और एक बोतलबंद पेय जिसमें उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।

हमें उम्मीद है कि लेख उपयोगी साबित हुआ है, और अब आप निश्चित रूप से ऐसे विषय को समझेंगे जैसे क्वास के लाभ और हानि।