लहसुन की रोटी कैसे बनाते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लहसुन बन नियमित ब्रेड का एक बढ़िया विकल्प है। वे विभिन्न व्यंजनों और विशेष रूप से बोर्स्ट या अन्य सूप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। साथ ही हम सभी लहसुन के फायदों के बारे में जानते हैं। ठंड के मौसम में इसे हमारे मेनू में जरूर शामिल करना चाहिए, जब सर्दी या फ्लू होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, हम आपको इन पाक उत्पादों को तैयार करने के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

बोर्श के लिए लहसुन की रोटी

इनका स्वाद थोड़ा सा यूक्रेनी पकौड़ी जैसा होता है। इसलिए, यह सूप और बोर्स्ट के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। यदि आप अपने घर को गार्लिक बन्स के साथ लाड़-प्यार करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है। परीक्षण के लिए: एक गिलास गर्म पानी, सूखा खमीर - 2.5 चम्मच, ढाई गिलास आटा, जैतून का तेल - दो बड़े चम्मच, एक चम्मच चीनी और नमक। लहसुन के मिश्रण के लिए: 5-7 लहसुन लौंग, दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और जैतून का तेल, 1/4 कपकटा हुआ ताजा अजमोद।

खाना पकाने की प्रक्रिया

खमीर के आटे से शुरू करें। गर्म पानी में खमीर घोलें और जैतून का तेल डालें। अलग से, आटे को चीनी और नमक के साथ मिलाएं। हम सामग्री को मिलाते हैं और आटा गूंधते हैं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा आटा जोड़ें। हम आटा को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, पॉलीथीन के साथ कवर करते हैं और 60 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इसके बाद, इसे बेल लें और पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। बन्स बनाना।

बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें और उस पर डोनट्स डाल दें। उन्हें ऊपर आने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे ओवन में भेजते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए 190-200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं जब तक कि बन्स ब्राउन न हो जाएं।

लहसुन का मिश्रण तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। लहसुन को छीलकर काट लें। पार्सले को धोकर बारीक काट लें। इन्हें मिलाएं और मक्खन और जैतून का तेल डालें। तैयार गर्म बन्स को लहसुन के मिश्रण में डुबोएं। उन्हें मेज पर गरमागरम परोसा जाना चाहिए।

स्वादिष्ट और सुगंधित गार्लिक बन्स: धीमी कुकर की रेसिपी

जैसा कि आप जानते हैं, इस अद्भुत रसोई सहायक में आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं - सूप से लेकर पेस्ट्री और डेसर्ट तक। आज हमने आपको यह बताने का फैसला किया है कि धीमी कुकर में लहसुन के कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित बन्स कैसे पकाने हैं।

हमें क्या चाहिए?

सबसे पहले, सभी सामग्री तैयार करते हैं: चीनी - 2 चम्मच, 200 मिलीलीटर पानी, सूखा खमीर - 2 चम्मच, 1.5 चम्मच। नमक, 3 कप मैदा, 3 लहसुन की कली और थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया पर जाएं

गर्म पानी में हम चीनी के साथ खमीर पैदा करते हैं। एक चौथाई घंटे के लिए मिश्रण को छोड़ दें। इस समय के बाद, थोड़ा सा वनस्पति तेल (एक दो बड़े चम्मच) और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं। फिर धीरे-धीरे मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें। हम इसे एक तौलिया या फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे लगभग डेढ़ घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं।

आटे को बराबर भागों में बाँट लें और उनके गोले बना लें। मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें भविष्य के बन्स डालें। हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और अपने डोनट्स को एक तरफ 60 मिनट के लिए बेक करते हैं। फिर दूसरी तरफ पलट दें और एक घंटे के दूसरे चौथाई के लिए खाना पकाना जारी रखें।

जब बन बेक हो रहे हैं, चलिए लहसुन का मिश्रण तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम लहसुन को साफ और बारीक काटते हैं, इसमें दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। आप मिश्रण में बारीक कटा हुआ सोआ भी मिला सकते हैं।

तैयार डोनट्स को मल्टी-कुकर से निकालकर गार्लिक सॉस से अच्छी तरह ग्रीस कर लिया जाता है। जबकि बन्स ठंडे नहीं हुए हैं, उन्हें टेबल पर परोसें और बढ़िया स्वाद और सुगंध का आनंद लें! बोन एपीटिट!

लहसुन दलिया दलिया बन्स

शायद, हर घर में ऐसे हालात होते हैं जब कुछ व्यंजन बिना खाए रह जाते हैं। अक्सर, यह भाग्य विभिन्न प्रकार के अनाजों पर पड़ता है। आज हम आपको बताना चाहते हैं कि बाजरे के बचे हुए दलिया को स्वादिष्ट और कोमल गार्लिक बन्स बनाने के लिए कैसे इस्तेमाल किया जाता है।

हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है?

लहसुन पकाने के लिएबन्स, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: आधा चम्मच चीनी और नमक, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक मुर्गी का अंडा, 6 कप आटा, एक कप दूध, सूखे खमीर का एक बैग, लहसुन की कुछ लौंग, एक चुटकी गरमा गरम लाल मिर्च और 800 ग्राम बाजरे का दलिया।

लहसुन रोल पकाना

मिला हुआ बाजरा दलिया दूध के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर का उपयोग करके इसे एक प्यूरी स्थिरता में लाने के लिए उपयोग करें। हम द्रव्यमान को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और धीरे-धीरे इसे गर्म करते हैं। हम अंडा, थोड़ा छना हुआ आटा, खमीर, तेल, कटा हुआ लहसुन, चीनी, नमक, काली मिर्च डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर धीरे-धीरे बचा हुआ आटा डालें और नरम और प्लास्टिक का आटा गूंथ लें। हम ओवन को 30-40 डिग्री तक गर्म करते हैं और आटे को आधे घंटे के लिए उठने के लिए रख देते हैं। जब यह उगता है, तो हम बन्स बनाते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं। तैयारी से कुछ मिनट पहले, आप डोनट्स को दूध से चिकना कर सकते हैं। हम तैयार गार्लिक बन्स निकालते हैं और तुरंत परोसते हैं। बोन एपीटिट!