चीज़ स्नैक्स: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर एक बहुमुखी और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद है जिसका उपयोग बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, आप इससे अद्भुत स्नैक्स बना सकते हैं, जो उत्सव की मेज के लिए बस अपरिहार्य हैं। उन्हें शराब या फल के साथ पेश किया जा सकता है। हमारे लेख में, हम सबसे लोकप्रिय पनीर स्नैक्स पेश करेंगे। इनकी तैयारी के नियम आप नीचे देख सकते हैं।

पनीर रोल

पनीर स्नैक्स के लिए अविश्वसनीय संख्या में व्यंजन हैं। वे सभी अपने तरीके से अच्छे हैं। उनमें से ज्यादातर बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, यही वजह है कि ऐसे व्यंजन लोकप्रिय हैं। बेशक, निष्पादन में अधिक गंभीर विकल्प हैं। लेकिन वे सभी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। शायद हमारे बीच एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जिसे पनीर पसंद न हो। यह किसी भी व्यंजन में एक विशेष स्वाद और सुगंध लाता है। इसके उपयोग से भोजन अधिक स्वादिष्ट और परिष्कृत हो जाता है।

पनीर रोल दावत के लिए एक बढ़िया विकल्प है। वे मिनटों में तैयार हो जाते हैं।

सामग्री:

• टोस्ट चीज़;
• मेयोनीज़;
• गाजर;
• हरी प्याज;
• सलाद;
• लहसुन;
• अजमोद, नमक।

पनीर ऐपेटाइज़र बनाना आसान है। गाजर को धोकर कद्दूकस कर लें। हम इसे मेयोनेज़ से भरते हैं और प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालते हैं। आप गाजर में पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद और डिल भी मिला सकते हैं। हम स्टफिंग मिलाते हैं। अब आप रोल बनाना शुरू कर सकते हैं। हम एक कटिंग बोर्ड पर पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं, और उस पर एक चम्मच गाजर डालते हैं। हम स्लाइस को एक ट्यूब में रोल करते हैं और इसे प्याज के पंख या टूथपिक से जकड़ते हैं। परोसने से पहले, लेटस के पत्तों पर पनीर ऐपेटाइज़र फैलाएं। यह पकवान को और भी प्रभावशाली बनाता है।

चीज़ बॉल्स

लहसुन और पनीर वाला क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट होता है।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गाजर (220 ग्राम);
• पनीर (220 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• सोया का गुच्छा;
• लहसुन।

पनीर स्नैक तैयार करने के लिए, हमें सामग्री को कद्दूकस पर पीसना होगा। इसके बाद, पनीर और आलू को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आप एक मसालेदार व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ सकते हैं। हमने साग काट दिया। हम पनीर-गाजर सलाद से छोटी गेंदों को अखरोट के आकार में रोल करते हैं। इन्हें साग में रोल कर प्लेट में रख लें। चीज़ बॉल्स खाने के लिए तैयार हैं.

ट्यूलिप ऐपेटाइज़र

यहां तक कि लहसुन और पनीर के साथ सबसे सरल ऐपेटाइज़र को बहुत ही सुंदर डिज़ाइन में मेज पर परोसा जा सकता है। चलो एक डिश बनाते हैंट्यूलिप.

सामग्री:

• मध्यम आकार के टमाटर (10 टुकड़े);
• मेयोनीज़;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• लहसुन;
• केकड़े की छड़ें (210 ग्राम);
• पनीर (230 ग्राम);
• ताजा खीरा।

पनीर और टमाटर ऐपेटाइज़र एक साधारण व्यंजन परोसने का एक मूल उपाय है। इसके साथ, उत्सव की मेज उज्जवल और अधिक आकर्षक हो जाएगी।

स्वादिष्ट व्यंजन का आधार भरवां टमाटर हैं। उन्हें भरने के लिए, उस जगह पर क्रॉस-आकार के कट बनाना आवश्यक है जहां सब्जी शाखा से जुड़ी होती है। अगला, एक चम्मच का उपयोग करके, हम टमाटर से गूदे का एक हिस्सा निकालते हैं।

अब आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, केकड़े की छड़ें पीस लें, और पनीर को कद्दूकस कर लें। इन्हें आपस में मिलाएं और लहसुन का गूदा डालें। मेयोनेज़ के साथ भरने को भरें। इसके बाद, हम इसके साथ अपने टमाटर भरते हैं। बाह्य रूप से, वे आधे खुले ट्यूलिप की तरह दिखते हैं।

डिश का आगे का डिज़ाइन आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आप एक बड़े पकवान पर ट्यूलिप का गुलदस्ता रख सकते हैं। प्याज के पंख तने के रूप में कार्य कर सकते हैं, और पत्तियों को खीरे के ताजे स्लाइस से बनाया जा सकता है। बहुत सारे डिज़ाइन विकल्प हैं, इसलिए आप कोई भी चुन सकते हैं।

मशरूम की सफाई

अंडे और पनीर का नाश्ता हमारे टेबल पर अक्सर मेहमान होता है। लेकिन उत्सव की मेज के लिए, पकवान को और अधिक रोचक तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, परिचित उत्पादों से एक दिलचस्प मशरूम घास का मैदान बनाने के लिए।

सामग्री:

• तीन अंडे;
• पनीर (130 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• खीराताजा (290 ग्राम);
• मसालेदार शैंपेन (320 ग्राम);
• नमक;
• जैतून।

डिश के लिए कड़े उबले अंडे उबालें। पनीर और ठंडे अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। उत्पादों को मिलाने के बाद और काली मिर्च, नमक डालें। साधारण मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान का मौसम।

अगला, ताजा खीरे को छल्ले में काट लें (आप तिरछा कर सकते हैं)। प्रत्येक स्लाइस को नमक करें, और ऊपर से एक चम्मच अंडा-पनीर द्रव्यमान डालें। आगे की सजावट के लिए, हमें साधारण टूथपिक्स या कटार चाहिए। हम प्रत्येक पर एक मशरूम और एक जैतून स्ट्रिंग करते हैं, जिसके बाद हम इसे ककड़ी में चिपकाते हैं। बाह्य रूप से, यह व्यंजन कैनपे जैसा दिखता है। स्वादिष्ट और हल्का नाश्ता बनकर तैयार है.

पनीर क्रोक्वेट्स

अंडे और पनीर बेहतरीन क्रोक्वेट बनाते हैं।

सामग्री:

• दो अंडे;
• दालचीनी;
• पनीर (120 ग्राम);
• डिल ग्रीन्स;
• नमक;
• दूध का गिलास;
• ब्रेड पल्प (290 ग्राम)।

खाना पकाने के लिए, हमें सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा चाहिए। हम इसे क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरी प्लेट में डालते हैं। ऊपर से दूध डालें और 15 मिनट के लिए पकने दें। अगला, एक कांटा के साथ टुकड़ा गूंध और एक अंडे में ड्राइव करें। वहां कटा हुआ पनीर, दालचीनी और नमक डालें। पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। अगला, हम इससे गेंदें बनाते हैं, जिसे हम साग और एक फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में डुबोते हैं। इसके बाद, पनीर क्रोक्वेट्स को बड़ी मात्रा में तेल में भूनें। अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए हम उन्हें पेपर नैपकिन पर फैलाते हैं। गरमा गरम क्षुधावर्धक तैयार है.

लहसुन के साथ टमाटर

से नाश्ता बनाना बहुत आसानपनीर के साथ टमाटर उत्कृष्ट स्वाद के साथ प्रसन्न करता है। यह डिश मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है. यह गर्मियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, जब आप बगीचे से सुगंधित टमाटर के साथ खुद को खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• टमाटर (320 ग्राम);
• पनीर (120 ग्राम);
• लहसुन;
• मेयोनीज़;
• अजमोद।

डिश के लिए पके बड़े टमाटर लेना बेहतर होता है। हमने उन्हें समान मोटाई के समान हलकों में काट दिया। पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। टमाटर की तैयारी में नमक और काली मिर्च। और उनके ऊपर पनीर का द्रव्यमान डालें। सुंदरता के लिए, हम पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाते हैं। अजमोद सबसे अच्छा है। ऐसी साधारण डिश हमेशा मेज पर बहुत सुंदर लगती है, इसलिए इसे उत्सव भोज के लिए तैयार करना काफी संभव है।

टमाटर के घोल में

तला हुआ टमाटर एक बेहतरीन क्षुधावर्धक विकल्प है।

सामग्री:

• मेयोनीज़ या खट्टा क्रीम;
• दो बड़े टमाटर;
• कसा हुआ पनीर (95 ग्राम);
• अंडा;
• लहसुन;
• जमीन लाल शिमला मिर्च;
• ½ कला। एल आटा;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च।

एक गहरे बाउल में अंडे तोड़ें, खट्टा क्रीम और मैदा डालें। द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो। साथ ही पिसी हुई काली मिर्च और नमक भी डाल दें। बैटर में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और सभी चीजों को फिर से मिला लें। टमाटर को धोइये और बराबर टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक स्लाइस को बैटर में डुबोएं और वनस्पति तेल में जल्दी से भूनें।पनीर मास में सब्जियां बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

ऐपेटाइज़र "मिनट"

पनीर, क्राउटन और पनीर से स्वादिष्ट नाश्ता बनाया जा सकता है। तैयारी की सादगी और गति के लिए, सलाद को "मिनट" कहा जाता था।

सामग्री:

• तीन टमाटर;
• नमक;
• प्रसंस्कृत पनीर;
• क्राउटन (70 ग्राम);
• सलाद;
• हरा;
• मेयोनीज़;
• लहसुन;
• पिसी हुई काली मिर्च।

हमारा पिघला हुआ पनीर ऐपेटाइज़र जल्दी बनकर तैयार हो जाता है। चूंकि इसकी बनावट नरम होती है, इसलिए इसे पहले फ्रीजर में रखा जाना चाहिए ताकि इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए।

मेरे टमाटर और क्यूब्स में काट लें। कसा हुआ पिघला हुआ पनीर। टमाटर को पनीर के साथ मिलाएं और लहसुन डालें। सलाद में पिसी हुई काली मिर्च डालें और इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से ठीक पहले, हम इसमें क्राउटन डालते हैं ताकि उनके पास भिगोने का समय न हो।

पनीर के साथ पीटा

पनीर के साथ पीटा ब्रेड का बहुत ही स्वादिष्ट क्षुधावर्धक किसी भी टेबल को सजा सकता है। पकवान तैयार करने और सजाने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं।

सामग्री:

• अजमोद;
• पनीर (175 ग्राम);
• दो अंडे;
• लवाश (2 पीसी।);
• वनस्पति तेल;
• डिल;
• नमक।

लवाश मेज पर खुला और आयताकार रिक्त स्थान में काटा। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, साग को बारीक काट लें। मिश्रण सामग्री।

पिसा ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के बीच में फिलिंग डालकर एक लिफाफे में मोड़ लें। एक गहरे बाउल में नमक डालकर फेंटें।अंडा। हम प्रत्येक लिफाफे को परिणामी द्रव्यमान में डुबोते हैं, और फिर इसे एक पैन में भूनते हैं। हम तैयार स्नैक को कागज़ के तौलिये पर रख देते हैं ताकि वे अतिरिक्त वसा को सोख लें।

चीज़ रोल

लवेश के आधार पर आप दही पनीर के साथ कई तरह के स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। एक विकल्प एक रोल होगा जिसे ओवन में बेक किया जा सकता है।

सामग्री:

• पनीर (140 ग्राम);
• लहसुन;
• पनीर (145 ग्राम);
• दो लवाश;
• सब्जियों का गुच्छा।

डिश के लिए आप कोई भी हार्ड चीज ले सकते हैं। हम इसे लहसुन के साथ एक grater पर रगड़ते हैं और कटा हुआ साग जोड़ते हैं। पनीर भरने के लिए सारी सामग्री मिला लें।

टेबल पर, पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और इसकी सतह को पनीर के द्रव्यमान से चिकना करें। अगला, हम एक रोल बनाते हैं। हम पीटा ब्रेड के दूसरे टुकड़े के साथ भी काम करते हैं। इसके बाद, हम दोनों रोल्स को बेकिंग शीट पर शिफ्ट करते हैं और ओवन में बेक करते हैं। सिद्धांत रूप में, खाना पकाने के लिए दस मिनट पर्याप्त हैं।

पनीर के साथ केनप

सॉसेज और पनीर स्नैक्स बनाने के लिए कैनपेस एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। वे छुट्टी की मेज पर सेवा करने के लिए अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक हैं।

सामग्री:

• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज (95 ग्राम);
• बैगूएट;
• टोस्ट चीज़ (75 ग्राम);
• खीरा;
• टमाटर (3 पीसी।);
• जैतून।

बगुएट को बराबर टुकड़ों में काट लें। ब्रेड ब्लैंक्स को सूखी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें। स्लाइस को थोड़ा सूखने की जरूरत है। जैतून का एक जार खोलें और उसमें से पानी निकाल दें। प्रत्येक जैतून को दो टुकड़ों में काट लें। खीरेपतले लंबे स्लाइस, और टमाटर - हलकों में काटें। प्रत्येक टोस्ट पर पनीर का एक टुकड़ा, फिर टमाटर का एक चक्र बिछाएं। हम टूथपिक या कटार पर एक जैतून, सॉसेज का एक टुकड़ा और एक ककड़ी स्ट्रिंग करते हैं, जिसके बाद हम इसे कैनपे में चिपकाते हैं।

सामन और पनीर के साथ केनप

छोटे सैंडविच सुरक्षित रूप से किसी भी टेबल के लिए सबसे अच्छा नाश्ता कहा जा सकता है। आधुनिक रसोइये अक्सर उनका उपयोग भोज और अन्य कार्यक्रमों को सजाने के लिए करते हैं। लेकिन उत्सव की मेज के लिए व्यंजनों के लिए इन व्यंजनों का उपयोग करने में गृहिणियां भी पीछे नहीं हैं।

सबसे लोकप्रिय कैनपेस में से एक नरम पनीर और सामन से बना नाश्ता है।

सामग्री:

• लाल मछली (270 ग्राम);
• काली रोटी;
• 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• मिर्च;
• डिल;
• नींबू;
• क्रीम चीज़ (120 ग्राम)।

केनाप बनाने के लिए एक नींबू लें और उसे दो भागों में बांट लें। हम एक से रस निचोड़ते हैं, और हमें उत्साह के लिए दूसरे की आवश्यकता होती है। हम साग को भी दो भागों में विभाजित करते हैं, एक को पीसते हैं, और दूसरे को छोटी शाखाओं में विभाजित करते हैं।

अगला, साग, पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं, नींबू का रस भी डालें। ब्रेड के गूदे से हमने वही ब्लैंक काट दिया। दही द्रव्यमान के साथ प्रत्येक को चिकनाई करें। ऊपर से लाल मछली के छोटे-छोटे टुकड़े रखें। हम प्रत्येक कैनपे को हरियाली की टहनी से सजाते हैं और उत्साह के साथ छिड़कते हैं। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि उज्ज्वल और सुंदर क्षुधावर्धक निकलता है।

पनीर और अंगूर के साथ कैनपे

पनीर बहुत अच्छा मीठा नाश्ता बनाता है। उन्हें शराब, शैंपेन के साथ मेज पर परोसा जाता है।

सामग्री:

• पनीर (आप फेटा ले सकते हैं) - 130 ग्राम;
• हार्ड चीज़ (130 ग्राम);
• अंगूर के दो गुच्छे (गहरी और हल्की किस्म)।

ऐसा क्षुधावर्धक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, लेकिन इसका लाजवाब स्वाद पेटू को भी हैरान कर देगा। विभिन्न प्रकार के पनीर के क्यूब्स में काटें। हम अंगूर के tassels को अलग-अलग जामुन में अलग करते हैं। हम पनीर के टुकड़ों को कटार पर रखते हैं, उन्हें अलग-अलग रंगों के जामुन के साथ बारी-बारी से लगाते हैं।

पनीर और अनानास के साथ केनप

जैतून, पनीर और अनानास के साथ एक क्षुधावर्धक अपने सुखद मीठे स्वाद से आपको आश्चर्यचकित कर देगा।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अनानास और जैतून का एक जार;
• पनीर (210 ग्राम)।

स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए हमें केवल अनानास और पनीर को काटने की जरूरत है। हम कटार पर पनीर, अनानास और एक जैतून का एक टुकड़ा लगाते हैं। एक असामान्य क्षुधावर्धक तैयार है।

उष्णकटिबंधीय द्वीप समूह

स्नैक "ट्रॉपिकल आइलैंड्स" हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन डिश है।

सामग्री:

• मेयोनीज़;
• सलाद;
• अनानास का डिब्बा;
• 2 अंडे;
• नमक;
• पनीर (220 ग्राम);
• झींगा (370 ग्राम);
• पागल;
• हरा;
• जैतून।

डिश बनाने के लिए पनीर और लहसुन को ब्लेंडर में काट लें। हम कड़ी उबले अंडे भी डालते हैं। द्रव्यमान को फिर से पीस लें। अगर पनीर ज्यादा नमकीन नहीं है, तो आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं।

अगला, लेट्यूस के पत्तों को धोकर सुखा लें और एक डिश पर रख दें। हम अनानास का एक टुकड़ा लेते हैं और उस पर पनीर का मिश्रण लगाते हैं, जिसके बादइसे साग पर रखो। बचे हुए अनानास के साथ भी ऐसा ही करें। तैयार पकवान को ऊपर से छिलके वाली झींगा, जड़ी-बूटियों, नट्स से सजाएं। आप जैतून भी डाल सकते हैं। क्षुधावर्धक न केवल सुंदर है, बल्कि इसमें एक असामान्य स्वाद है, जो फल की मिठास और पनीर के नमकीनपन को मिलाता है। इसे पकाने की कोशिश करें, और निश्चित रूप से यह आपकी मेज पर एक नियमित पकवान बन जाएगा।

बाद के शब्द के बजाय

पनीर किसी भी भोजन या नाश्ते के लिए एकदम सही अतिरिक्त है। हालांकि, अनुभवी शेफ इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं। नाश्ते के लिए, पनीर के उपयोग के बिना उनकी कल्पना करना असंभव है। इस उत्पाद के बिना कोई भी साधारण कट पूरा नहीं होता है। नरम पनीर और पनीर कम लोकप्रिय नहीं हैं, जो न केवल अपने दम पर, बल्कि अन्य उत्पादों के संयोजन में भी अच्छे हैं। हमें उम्मीद है कि उत्सव की मेज को सजाते समय हमारा चयन परिचारिकाओं के लिए उपयोगी होगा।