गाजर पेनकेक्स - तेज और स्वस्थ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शाकाहारी भोजन प्रेमी निश्चित रूप से इस रेसिपी का आनंद लेंगे जो आपको एक स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ व्यंजन - गाजर पैनकेक बनाने की अनुमति देती है। उनकी अनूठी संरचना के अलावा, ऐसा भोजन आपको आहार में कुछ विविधता जोड़ने की अनुमति देगा, जबकि इसे विशेष रूप से शाकाहारी नहीं माना जाना चाहिए, क्योंकि यह मांस उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि गाजर पेनकेक्स उन माताओं के लिए एक अच्छा विचार है जिनके बच्चे, सिद्धांत रूप में, गाजर का उपभोग नहीं करना चाहते हैं, जो विकास के लिए बहुत जरूरी हैं। भोजन वास्तव में स्वादिष्ट बनता है, जबकि गाजर अपना पोषण मूल्य नहीं खोते हैं।

गाजर पेनकेक्स के लिए, आप बड़ी संख्या में उत्पाद विविधताओं का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आधार बनाने वाला निरंतर घटक गाजर ही है। इसकी पसंद दर्शकों पर निर्भर करती है जिसके लिए पकवान तैयार किया जाएगा। उदाहरण के लिए, पेनकेक्स के लिए गाजर, जो बच्चों के मेनू के लिए अभिप्रेत है, आकार में छोटा और युवा होना चाहिए, क्योंकि केवल ऐसी सब्जी में सभी आवश्यक विटामिन और तत्व होते हैं। वहीं, नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार खाना पकाने में परिचारिका को ज्यादा समय नहीं लगेगा, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैयुवा माताओं के लिए।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- युवा गाजर, विटामिन ई जो अधिकतम मात्रा में होगा - 200-250 ग्राम;

- आटा - पांच बड़े चम्मच;

- एक कच्चा अंडा;

- एक चम्मच चीनी और नमक;

- आटे के लिए आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;

- लहसुन की एक दो कलियां;

- काली मिर्च।

सिद्धांत रूप में, वरीयताओं के आधार पर सामग्री की विविधता संभव है। उदाहरण के लिए, बच्चों के मेनू के लिए, गाजर के पैनकेक में काली मिर्च और लहसुन नहीं होंगे, और इसके बजाय, आटे में कसा हुआ सेब और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाई जा सकती है।

पॅनकेक बनाने के लिए सबसे पहले संतरे की सब्जी को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक अलग कटोरे में, आटा के लिए सामग्री मिलाएं: अंडा, नमक और चीनी, साथ ही बेकिंग पाउडर। परिणामी द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ हरा देना वांछनीय है जब तक कि कुछ हवा न बन जाए। फिर इस मिश्रण को गाजर के साथ मिला लें, फिर इसमें इच्छानुसार लहसुन, मैदा और काली मिर्च डालें। सिद्धांत रूप में, काली मिर्च के अतिरिक्त गाजर पेनकेक्स (उनकी संरचना में लहसुन की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए) काफी मसालेदार और स्वादिष्ट निकलते हैं। परिणामस्वरूप आटा इससे छोटे आकार के पेनकेक्स बनाने के लिए उपयुक्त होगा। मक्खन या वनस्पति तेल के साथ, उन्हें अच्छी तरह से गर्म पैन में भूनना आवश्यक है। तलने की प्रक्रिया स्वयं कम आँच पर की जाती है और तब तक जारी रहती है जब तक कि दोनों तरफ एक सुनहरा रंग न दिखाई दे।

सेवागाजर पेनकेक्स को किसी भी स्नैक्स के साथ जोड़ा जा सकता है। वे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी काफी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, दोपहर के नाश्ते या दिन के दौरान किसी भी नाश्ते के लिए। दूध या केफिर के आटे से बने साधारण केक की तुलना में इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री क्रमशः न्यूनतम है, इससे आप पतली कमर को नुकसान पहुँचाए बिना इसे विभिन्न आहार मेनू में शामिल कर सकते हैं।