क्रीम के साथ निविदा गोमांस: रहस्य और सूक्ष्मता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्रीम के साथ बीफ अभिजात वर्ग का भोजन है। आलू या चावल के साइड डिश के साथ मोटी चटनी के घूंघट के नीचे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। घर पर पेटू ट्रीट को फिर से बनाना आसान है। प्रस्तावित व्यंजनों में से किसी एक के अनुसार मीट ट्रीट तैयार करके इसे सुनिश्चित करें।

दादी की परंपरा: गोमांस के साथ लाल हेरिंग सलाद

शायद यह विशेष सलाद कई पेटू की पहली गैस्ट्रोनॉमिक खोज है। उत्पादों के गैर-मानक संयोजन एक-दूसरे के स्वाद मानदंडों को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करते हैं, जिससे पकवान की पाक क्षमता को प्रकट करने में मदद मिलती है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 180 ग्राम चुकंदर;
• 110 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन;
• 50 ग्राम डिब्बाबंद हेरिंग;
• 2 आलू;
• 1 प्याज;
• 200 मिली क्रीम;
• 55 मिली मेयोनेज़।

सामग्री को काट लें। आलू और बीट्स उबालें, प्याज के छल्ले के साथ मांस भूनें। सलाद की सामग्री, क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फ्रिज में 20-28 घंटे के लिए छोड़ दें।

शैली में सुधारबीफ़ स्ट्रैगनॉफ़: मलाईदार बीफ़ और मशरूम

क्लासिक रेसिपी में मलाईदार व्हाइट वाइन सॉस के प्रभामंडल में मांस के स्वादपूर्ण कटौती की मांग की गई है। क्रीम के साथ बीफ़ को स्पेगेटी, पास्ता या नूडल्स के साथ परोसा जाता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 230 ग्राम बीफ;
• 90 ग्राम मशरूम;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 30 ग्राम मैदा;
• 100 मिलीलीटर बीफ शोरबा;
• 90 मि.ली. भारी क्रीम;
• 75ml व्हाइट वाइन;
• 1-2 लहसुन की कलियां;
• 1 प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
2. बीफ़ को साफ स्लाइस में काटें, स्वादिष्ट ब्राउन क्रस्ट तक भूनें।
3. एक सॉस पैन में बचा हुआ मक्खन पिघलाएं; प्याज के छल्ले, कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें।
4. मशरूम को स्लाइस या क्यूब्स में काटें, पिछले पैराग्राफ से सुगंधित सामग्री के साथ 3-4 मिनट के लिए भूनें।
5. शराब डालें और 3 मिनट तक उबालें, सभी स्वादों को मिलाने के लिए नियमित रूप से हिलाते रहें।
6. जब तक शराब वाष्पित हो रही हो, एक अलग कटोरे में, क्रीम को बीफ़ शोरबा के साथ अच्छी तरह से फेंट लें।
7. मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, हिलाएं और उबाल लें।
8. सास के गाढ़े होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए 5-8 मिनट तक उबालें।

परोसने से पहले, बीफ़ स्लाइस को क्रीमी सॉस के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं, अतिरिक्त अजमोद या डिल के साथ मौसम। क्रीम के साथ बीफ की यह रेसिपी प्रेमियों को पसंद आएगीपारंपरिक व्यंजन।

कुकिंग टिप्स: क्रीमयुक्त बीफ स्टू के साथ क्या जोड़ना है?

मांस सामग्री मसालेदार मसाले (हल्दी, मार्जोरम, लौंग) के साथ दिलचस्प स्वाद संयोजन बनाती है। पास्ता अक्सर एक पौष्टिक साइड डिश होता है, साथ ही:

• अंडे नूडल्स;
• तोरी पेस्ट;
• चावल, कूसकूस।

बीफ के साथ क्रीम पकाने की विधि का स्वादिष्ट परिणाम प्रस्तुत करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? फ़ोटो कुछ फ़ीड विविधताएं दिखाती है।

आइंटोफ (पौष्टिक जर्मन सूप) बनाने का तरीका

रिच फिलिंग विभिन्न प्रकार के स्वाद के लहजे से परिपूर्ण है, नरम गाजर को बीफ टेंडरलॉइन की कोमलता के साथ मधुर रूप से जोड़ा जाता है, डिश में मलाईदार अतिरिक्त कोमलता की विनीत कोमलता।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 230 ग्राम गोमांस गौलाश;
• 210 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम आलू;
• क्रीम।

प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, मांस को सुनहरा भूरा होने तक तलें, पानी से ढककर 13-18 मिनट तक उबालें। कटे हुए आलू और गाजर डालें, अतिरिक्त 6-9 मिनट पकाएं। परोसने से पहले, बीफ़ सूप में क्रीम डालें।

साधारण चटनी: मलाईदार विनीत बनावट

डेयरी खाद्य संगत को बहुमुखी और किसी भी प्रकार के उपचार के लिए उपयुक्त माना जाता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 230ml व्हीप्ड क्रीम;
• 40ml मक्खन;
• 30 सभी प्रकार का आटा।

परफेक्ट बीफ और क्रीम पकाने के लिए, आपको सॉस बनाना सीखना होगा। मक्खन पिघलाएं, मैदा डालें, भारी क्रीम डालें और मध्यम आँच पर क्रीमी होने तक मिलाएँ।