एक प्रकार का अनाज को ठीक से कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दलिया प्राचीन काल से ही खाया जाता रहा है। हमारे पूर्वजों के लिए, "दलिया" शब्द का अर्थ एक ऐसा व्यंजन था जो कुचले हुए अनाज से तैयार किया जाता था और हमेशा मेज पर परोसा जाता था। आज तक, दलिया पारंपरिक रूप से पसंदीदा खाद्य उत्पाद बना हुआ है। अनाज विटामिन और खनिजों के साथ-साथ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो उन्हें संपूर्ण आहार का तत्व बनाते हैं। प्रत्येक दलिया के अपने लाभकारी गुण होते हैं। लेकिन अनाज के भोजन की सबसे मूल्यवान संपत्ति यह है कि इसमें निहित प्रोटीन लंबे समय तक गर्मी उपचार के बावजूद शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे अक्सर अपने आहार में एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं। इसके लाभकारी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, रक्त परिसंचरण में सुधार करना, रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करना है। यह उत्पाद उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जिन्हें हीमोग्लोबिन बढ़ाने की आवश्यकता है। पुराने जमाने में दलिया को ओवन में मिट्टी के बर्तन में पकाया जाता था। एक प्रकार का अनाज के आधुनिक पारखी अनाज से खाना पकाने के कई अन्य तरीकों में महारत हासिल कर चुके हैं।

एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए? दलिया पकाने के लिए, आपको पहले अनाज को छांटना होगा। फिर इसे एक कंटेनर में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें। पानी और अनाज का अनुपातयह इस बात पर निर्भर करता है कि आप दलिया को कैसे बनाना चाहते हैं: कुरकुरे या उबले हुए। 1 कप अनाज के लिए आपको 2-3 कप पानी चाहिए। पानी की एक बड़ी मात्रा दलिया को नरम बना देगी। तरल को सॉस पैन में डाला जाता है और मध्यम गर्मी पर रखा जाता है। पानी उबलने के बाद, स्वाद और अनाज के लिए नमक डाला जाता है। जैसे ही पानी वाष्पित होने लगे, आग को कम से कम करना चाहिए।

एक प्रकार का अनाज तब तक उबालना चाहिए जब तक कि पैन में पानी न रह जाए - लगभग 15-20 मिनट। उसके बाद, दलिया को आग से हटा दिया जाता है और एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है। आप इसे गर्म स्थान पर भी रख सकते हैं ताकि यह "भाप" हो जाए। अधिक नाजुक स्वाद के लिए, दलिया में थोड़ी मात्रा में मक्खन मिलाया जाता है। खाना पकाने की यह प्रक्रिया इस सवाल का जवाब देती है कि "पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे उबालें।" ऐसा दलिया एक स्वतंत्र उत्पाद के साथ-साथ एक साइड डिश के रूप में अच्छा है जिसे जड़ी-बूटियों या सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। दूध में पका हुआ एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी होता है। इस तरह के पकवान को सुबह खाना बेहतर होता है, क्योंकि दलिया में निहित कार्बोहाइड्रेट शरीर को आवश्यक ऊर्जा से भर देगा।

एक प्रकार का अनाज दूध के साथ कैसे पकाना है? खाना पकाने की प्रक्रिया पानी पर दलिया के समान है, केवल इसे बहुत कम - 1: 1 अनुपात में डाला जाता है। हम एक मध्यम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं और जैसे ही यह उबलता है, धुले हुए एक प्रकार का अनाज डालें। फिर गर्मी को कम से कम करें और दूध डालें ताकि अनाज 2 सेमी तक ढक जाए। नमक, चीनी स्वाद के लिए या शहद, नट और फल - खाना पकाने के अंत में जोड़ें। पैन को ढक्कन के साथ कसकर बंद किया जाना चाहिए, लेकिन समय-समय पर अंदर देखें औरहलचल। दूध को समय-समय पर दलिया में डाला जाता है ताकि वह जले नहीं। जैसे ही अनाज उबलने लगे, आग बंद कर दें और थोड़ा मक्खन डालते हुए दलिया को पकने दें। दूध या पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने का सवाल आपके मेनू पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि इसके लाभकारी गुणों को न भूलें और इसे अपने आहार में अधिक से अधिक शामिल करें।