गाउट: डाइट बहुत जरूरी है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गाउट एक ऐसी बीमारी है जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करती है। गाउट के रोगियों के आहार का बहुत महत्व है, इसका उद्देश्य मानव शरीर में यूरिक एसिड के गठन को कम करना है। उचित पोषण रोगी की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, ऐसे मामले हैं जब आहार के लिए धन्यवाद, रोगी पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं और उनके लक्षण गायब हो जाते हैं।

गाउट। आहार। खाने के लिए क्या अवांछनीय है?

गाउट जैसी बीमारी के साथ, आहार में प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस और व्यंजनों की खपत को काफी कम करना आवश्यक है, विशेष रूप से सूअर का मांस और बीफ। ऐसी बीमारी के साथ, भेड़ के बच्चे को वरीयता देना वांछनीय है, क्योंकि इसमें पोर्क और बीफ की तुलना में थोड़ी मात्रा में प्यूरीन होता है। लीवर, किडनी और फेफड़े भी प्यूरीन से भरपूर होते हैं, यानी इन ऑफल को अपने आहार से बाहर करना भी वांछनीय है। सॉसेज और विभिन्न प्रकार के स्मोक्ड मीट जैसे उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। मांस शोरबा का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है औरउसके आधार पर व्यंजन। यह पोल्ट्री, मछली और उनसे खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने के लायक है, विशेष रूप से यह नमकीन मछली उत्पादों पर लागू होता है। फलियां, कुछ प्रकार के जामुन (रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, अंजीर और अंगूर) और मशरूम को भी आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है। तेजपत्ता और सिरके को छोड़कर शर्बत, पालक और सलाद, साथ ही सरसों, काली मिर्च और विभिन्न मसालों को बाहर करना अवांछनीय है।

कोको और कॉफी जैसे पेय पूरी तरह से बाहर रखे गए हैं। गाउट जैसी बीमारी से पीसा हुआ चाय बहुत मजबूत नहीं होना चाहिए। आहार में शराब भी शामिल नहीं है, इसका सेवन किसी भी स्थिति में नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह मानव शरीर से यूरिक एसिड को हटाने में देरी करता है। इसलिए आपको शराब पीने से पूरी तरह बचना चाहिए।

आहार का उद्देश्य अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को रोकना है, क्योंकि अधिक वजन के साथ, यूरिक एसिड का उत्सर्जन मुश्किल होता है। यानी मरीजों को वसायुक्त खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करना चाहिए। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी परिस्थिति में आपको भूखा नहीं रहना चाहिए।

गाउट के लिए आहार। मेनू

ऐसे आहार का मेनू काफी विविध है, केवल उपरोक्त उत्पादों को बाहर करना महत्वपूर्ण है। गाउट जैसी बीमारी के साथ, आहार भरपूर मात्रा में पेय प्रदान करता है। विभिन्न प्रकार की खाद, सब्जियों के काढ़े और गुलाब के कूल्हे उपयोगी होते हैं।

विभिन्न यूरिक एसिड यौगिकों के टूटने को बढ़ावा देने और जोड़ों में यूरेट के जमाव को रोकने के लिए क्षारीय पानी की भी सिफारिश की जाती है।

जबगाउट जैसी बीमारियों के लिए आहार टमाटर, चुकंदर, खीरा और गाजर जैसी सब्जियां खाने पर आधारित है। गाउट कीनू, नींबू और संतरे के लिए भी बहुत उपयोगी है। आहार में केवल वसायुक्त चीज को छोड़कर दूध और डेयरी उत्पादों का उपयोग भी शामिल है। अंडे, नट्स और ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जिनमें वनस्पति वसा हो।

यह ध्यान देने योग्य है कि गाउट जैसी बीमारी में आहार संतुलित होना चाहिए। आपको अधिक खाना या भूखा नहीं रहना चाहिए, लेकिन कभी-कभी आप तीन बार उपवास के दिन भी कर सकते हैं।