बेक्स बियर: कैसे एक सफल ब्रांड का इतिहास बनाया गया

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद, ऐसा व्यक्ति मिलना मुश्किल है जिसने कभी बीयर का स्वाद नहीं चखा हो। असली हॉपी, एक सत्यापित नुस्खा के अनुसार बनाई गई, "डिग्री बढ़ाने" के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले एथिल अल्कोहल की कड़वाहट को दूर नहीं करती है। यह पीने में आसान है, इसके बाद स्वाद की लगभग एक अच्छी छाया छोड़ देता है और छोटी खुराक में स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। जर्मन बियर बेक केवल इसी प्रकार के मादक पेय से संबंधित है, लेकिन क्या वह उत्पाद जो स्टोर शेल्फ़ पर पहुंचाया जाता है, वह प्रामाणिक है?

इस ब्रांड के तहत रूसी सुपरमार्केट को आपूर्ति किए जाने वाले उत्पादों का राष्ट्रीय बंधन है। हालाँकि, बेक्स बीयर की जड़ें जर्मनी में ही हैं। 2002 तक इस प्रकार की शराब का उत्पादन एक निजी व्यक्ति के हाथों में रहा। उत्पाद का नुस्खा उस अवधि के बाद से अपरिवर्तित रहा है जब लकड़ी के वत्स में किण्वित किया गया था जिसमें शराब के एक से अधिक बैच देखे गए थे। ट्रेंडी पैकेजिंग और फिर से डिज़ाइन किए गए डिज़ाइन के बावजूद, अंदर अभी भी वही बीयर है जो रूस और दुनिया भर में एक सदी से भी अधिक समय से मांग में है।

निर्माता के बारे में कुछ शब्द

बेक्स बियर का उत्पादन होता हैब्रेमेन, जर्मनी में ब्रुएरेई बेक एंड जीएमबीएच की सुविधाएं। यह इलाका अपने आप में उन लोगों के लिए एक वास्तविक तीर्थस्थल है जो व्यवसाय में प्रवेश करने वाले हैं, और पेशेवर जो नए अनुभवों के लिए जर्मनी जाते हैं। 2002 में, कंपनी का स्वामित्व 2.1 बिलियन डॉलर में अंतरराष्ट्रीय चिंता इंटरब्रू के पास था। बेक्स बीयर के कई प्रशंसकों का दावा है कि यही कारण था कि ब्रांड के उत्पाद बाद में कुछ कम गुणवत्ता वाले हो गए।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

कंपनी की स्थापना 27 जून, 1873 को हुई थी। लुडर रोथेनबर्ग, जो एक बहुत अच्छे वास्तुकार थे, ने शराब बनाने वाले हेनरिक बेक और बिक्री एजेंट थॉमस मे के साथ अपने प्रयासों का समन्वय किया और शाही कारख़ाना की स्थापना की। कंपनी का नाम बेक एंड मे रखा गया। इसके बाद, यह शराब बनाने वाले का नाम था जो एक घरेलू नाम बन गया और ब्रांड के गठन के आधार के रूप में कार्य किया। 1874 और 1876 में, बियर को पहली बार जर्मनी में बहुत प्रतिष्ठित पुरस्कारों से सम्मानित किया गया था, जिसके बाद संस्थापकों ने अन्य व्यापारिक मंजिलों में विस्तार करने का फैसला किया।

दुनिया भर में विनिर्माण

आज, कंपनी की ऑस्ट्रेलिया, सर्बिया, यूक्रेन, रूस, मोंटेनेग्रो, चीन, तुर्की, बोस्निया और हर्जेगोविना में उत्पादन सुविधाएं हैं। ब्रांड उत्पादों को मानकीकृत करता है, एक एकल नुस्खा और सामग्री की एक सूची शीर्ष प्रबंधन द्वारा अनुमोदित होती है। कच्चे माल का आयात ज्यादातर हस्ताक्षरित समझौतों के अनुसार किया जाता है, जो मूल कंपनी द्वारा भी तय किया जाता है। यह बेक्स बियर को लगातार उच्च गुणवत्ता वाली अल्कोहल रहने देता है।

हैरानी की बात है कि कंपनी के पास बेहदनामीबिया के साथ घनिष्ठ संबंध। प्रथम विश्व युद्ध तक, इस देश में कंपनी की सभी बियर का उत्पादन किया जाता था, जो एक जर्मन उपनिवेश था। राज्य की संप्रभुता प्राप्त करने के बाद, शराब बनाने के रहस्य को न खोने के लिए कारखानों को पूरी तरह से जर्मनी ले जाया गया, जो उस समय पूरी दुनिया में पहले से ही जाना जाता था।

बड़े पैमाने पर वितरण

आज, बेक की बीयर दुनिया भर के 120 देशों में व्यापारिक मंजिलों पर वितरित की जाती है। उनमें से कई ऐसे हैं, जहां कच्चे माल की आपूर्ति से लेकर तैयार शराब की बोतलबंदी तक लगभग पूरा उत्पादन चक्र स्थित है। बैक्स दुनिया के सबसे बड़े शराब बनाने वाले ब्रांडों में से एक है। विशिष्ट अंडाकार बैज के साथ मानकीकृत हरी बोतल एक निश्चित ट्रेडमार्क है जिसके लिए मूल कंपनी के पास एक पेटेंट भी है ताकि किसी सरोगेट को बेचने के लिए किसी पहचानने योग्य ब्रांड का उपयोग करने के किसी भी प्रयास से बचा जा सके।

हर मिनट मानवता बेक की बीयर की लगभग 3 हजार बोतल की खपत करती है। इस कारण की कल्पना करना कठिन है कि एक निजी व्यक्ति इस तरह की बोली क्यों बेच सकता है। जर्मनी में, एंटीमोनोपॉली कमेटी द्वारा कड़े नियंत्रण के बावजूद, बेक की बीयर को सबसे अधिक मांग वाली और उच्च गुणवत्ता वाली बियर में से एक माना जाता है। यदि जर्मन इस विशेष ब्रांड की बीयर पीना पसंद करते हैं, तो हम अन्य देशों के उपभोक्ताओं की प्रतिबद्धता के बारे में क्या कह सकते हैं।

रेसिपी और प्रोडक्शन फीचर्स

जर्मन, वास्तव में उत्कृष्ट सावधानी के साथ, चिंता करते हैंप्रबंधन द्वारा निर्धारित उत्पादन मानदंड, साथ ही कुछ मानक, फ्रेंचाइजी और वितरकों सहित सभी कंपनियों के लिए एकमात्र सही पाठ्यक्रम बने रहे। ये मानक हैं:

• किफायती: बेक की बीयर को उचित मूल्य पर बेचा जाना चाहिए ताकि हर कोई इसे खरीद सके;
• उत्पादन गुणवत्ता: उत्पादन चक्र में कोई कम गुणवत्ता वाला कच्चा माल या प्रतिस्थापन बस नहीं हो सकता;
• नियंत्रण: उत्पादन के प्रत्येक चरण में प्रत्यक्ष नियंत्रण प्रदान किया जाता है।

सटीक नुस्खा सार्वजनिक रूप से ज्ञात नहीं है। कंपनी उत्साह के साथ यह रहस्य रखना पसंद करती है कि कैसे एक बोतल की अपेक्षाकृत कम कीमत एक बेहतरीन बीयर बन जाती है।

रूस में बीयर बनाना

रूस में बेक बियर का उत्पादन तीन संयंत्रों - ओम्स्क, पुश्किन और क्लिन में किया जाता है। सभी उत्पादन साइटों ने एक पूर्ण नुस्खा प्राप्त करने और सहमत शर्तों के अनुसार बीयर का उत्पादन करने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। इसलिए, बेक का स्वाद ब्रेमेन में अन्य देशों की तरह ही होता है। एक बोतल की कीमत 80-120 रूबल से होती है, जो कि मध्यम मूल्य खंड में शराब के लिए अपेक्षाकृत कम है। रूस में, बीयर हमेशा उच्च मांग में है। ट्रेडमार्क, साथ ही कंपनी के अभिधारणाएं भी अचल रहती हैं।