फ्लोरेंटाइन कुकीज़: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फ्लोरेंटाइन कुकीज एक स्वादिष्ट मिठाई है जो देखने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे तैयार करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। उपचार व्यंजनों में सूखे मेवे, अखरोट की गुठली शामिल हैं। कुछ रसोइए बिना आटा मिलाए ऐसी मिठाई बनाते हैं। आमतौर पर कुकीज चॉकलेट आइसिंग से बनाई जाती हैं।

क्लासिक ट्रीट रेसिपी

मिठाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. लगभग 200 ग्राम मार्जरीन।
2. शहद 2 बड़े चम्मच की मात्रा में।
3. 170 ग्राम दानेदार चीनी।
4. क्रीम - लगभग 60 मिलीलीटर।
5. आधा गिलास कैंडीड फल।
6. आटा - उतनी ही मात्रा।
7. नींबू।
8. 100 ग्राम चॉकलेट बार।
9. बादाम के दाने - लगभग 125 ग्राम।

क्लासिक फ्लोरेंटाइन कुकी रेसिपी कैसे बनाएं?

वर्तमान पैराग्राफ में इस पर चर्चा की गई है। बादाम की गुठली को पंखुड़ियों में काटा जाता है। क्रीम को शहद, दानेदार चीनी और मार्जरीन के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को स्टोव पर रखा जाता है और इसके उबलने का इंतजार किया जाता है। द्रव्यमान को 3 मिनट तक उबालें। वे इसमें बादाम की गुठली, नींबू का छिलका डालते हैं। कुचल जोड़ेंचीनी की चासनी में जमाया फल। 2 मिनट के बाद, पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है। घटकों को आटा, जमीन और ठंडा के साथ जोड़ा जाता है। आटे को सांचों में रखा जाता है। बादाम के साथ फ्लोरेंटाइन कुकीज को ओवन में दस मिनट तक पकाया जाता है। फिर उत्पादों को ठंडा किया जाना चाहिए। 100 ग्राम चॉकलेट बार पिघलाएं। कुकीज को आइसिंग से ढक दें।

नारंगी स्वाद वाली मिठाई

उपचार के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम छिलके वाले बादाम।
2. आटा - 3 बड़े चम्मच।
3. नमक (1 चुटकी)।
4. 125 ग्राम दानेदार चीनी।
5. नारंगी का छिलका (2 बड़े चम्मच)।
6. क्रीम की समान मात्रा।
7. वेनिला पाउडर (चुटकी)।
8. चॉकलेट बार 100 जीआर।
9. मक्खन (समान मात्रा)।
10. कॉर्न सिरप - दो बड़े चम्मच।

ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है। 2 धातु की चादरें चर्मपत्र कागज से ढकी हुई हैं। बादाम की गुठली को कुचलना चाहिए। आटा, नमक, संतरे के छिलके के साथ मिलाएं। एक बाउल में चीनी, क्रीम, मक्खन और चाशनी डाल दी जाती है। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण की बनावट एक समान न हो जाए। द्रव्यमान उबाल शुरू होने के 60 सेकंड बाद, इसे आग से हटा दिया जाता है। वेनिला पाउडर डालें। बादाम के मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए. आटे को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। चम्मच की सहायता से इससे केक बनते हैं, जिन्हें बेकिंग शीट की सतह पर रखा जाता है। उत्पादों को नीचे दबाया जाता है ताकि वे गोल हो जाएं। फ्लोरेंटाइन कुकीज को ओवन में 8 मिनट तक बेक किया जाता है। चॉकलेट बार को पानी के स्नान का उपयोग करके पिघलाया जाता है। परिणामस्वरूप आइसिंग में ठंडी मिठाइयाँ शामिल होनी चाहिए।

कुकी की सतह पर द्रव्यमान को समान रूप से वितरित करने के लिए, चाकू के ब्लेड का उपयोग करें।

हेज़लनट ट्रीट

इसमें शामिल हैं:

1. आटा (एक कप)।
2. पानी 2 बड़े चम्मच की मात्रा में।
3. मक्खन - लगभग 175 ग्राम।
4. चीनी रेत (समान मात्रा)।
5. एक गिलास बादाम के दाने।
6. हेज़लनट्स की समान मात्रा।
7. 60 ग्राम वेनिला पाउडर।
8. बेकिंग पाउडर (आधा चम्मच)।
9. नमक - एक चुटकी।
10. क्रीम - लगभग 250 मिलीलीटर।
11. शहद 2 बड़े चम्मच की मात्रा में।

फ्लोरेंटाइन हेज़लनट कुकीज कैसे बनाते हैं?

एक बाउल में मैदा, पानी, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें। मिक्स करें और तेल से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं। ओवन में 200 डिग्री पर दस मिनट तक पकाएं। फिर आपको कारमेल बनाने की जरूरत है। तेल चीनी रेत के साथ मिलाया जाता है। वैनिलिन, शहद, क्रीम, कटे हुए हेज़लनट्स और बादाम मिलाए जाते हैं। द्रव्यमान को मिठाई के लिए आधार पर रखा जाता है और 10 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। फिर केक को चाकू से चौकोर टुकड़ों में बाँट लिया जाता है।

बिना मैदा डाले स्वादिष्ट

उसे आवश्यकता होगी:

1. मक्खन (लगभग 75 ग्राम)।
2. शुगर ब्राउन - उतनी ही मात्रा।
3. दो बड़े चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध।
4. 25 ग्राम छोटी किशमिश।
5. सूखे चेरी (समान मात्रा)।
6. आधा कप बादाम के दाने।
7. 50 ग्राम चॉकलेट बार।
8. 25जीआर कैंडिड अदरक।
9. काजू के दाने (समान)।

बिना आटा मिलाए फ्लोरेंटाइन बिस्किट करें। सूखे मेवे, कैंडीड फल और नट्स को कुचल देना चाहिए। तेल छोटे क्यूब्स में बांटा गया है। धीमी आंच पर एक सॉस पैन में गर्म करें। जब उत्पाद घुल जाता है, तो इसमें दानेदार चीनी मिलाया जाता है। द्रव्यमान गरम करें और उबाल लें। आँच से हटाकर ठंडा करें। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। धातु की शीट को बेकिंग पेपर की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। तेल द्रव्यमान को कटा हुआ कैंडीड फल और नट्स के साथ जोड़ा जाता है। हिलाओ और ठंडा करो। गाढ़ा दूध डालें और सामग्री को पीस लें। गीले हाथों से द्रव्यमान से अखरोट के आकार के घेरे बनाते हैं। उन्हें बेकिंग शीट पर बिछा दें। फ्लोरेंटाइन कुकीज़ को दस मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। फिर उत्पादों को एक वायर रैक पर रखा जाता है और ठंडा किया जाता है। पिघला हुआ चॉकलेट बार आइसिंग के साथ शीर्ष पर।

पिस्ता गुठली के साथ मिठाई

इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. 50 ग्राम कैंडीड चेरी।
2. आटा 80 जीआर की मात्रा में।
3. चीनी रेत (समान मात्रा)।
4. 70 ग्राम मक्खन।
5. बादाम के दाने - 15 जीआर।
6. मूंगफली (समान मात्रा)।
7. क्रीम (लगभग 100 मिलीलीटर)।
8. 30 ग्राम पपीता।
9. 50 ग्राम पिस्ता के दाने।

फ्लोरेंटाइन कुकीज कैसे बनाते हैं?

डिश का नुस्खा वर्तमान पैराग्राफ में प्रस्तुत किया गया है। भुने हुए बादाम और मूंगफली। पिस्ता साफ किया जाता है। सभी घटकों को कुचल दिया जाता है। कैंडीड फलों के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। क्रीम और मक्खन को स्टोव पर गरम किया जाता है।पैन में दानेदार चीनी, आटा डालें, उत्पादों को मिलाएं। बर्तन को आग से हटा दें। इसमें कैंडीड फ्रूट्स और नट्स डालें। बेकिंग शीट चर्मपत्र से ढकी हुई है। चमचे की सहायता से इनके आटे के गोले बना लीजिये. उन्हें एक धातु की चादर पर बिछाएं। पिस्ता के साथ छिड़के। ओवन में 20 मिनट तक पकाएं।