वोदका मॉस्को - उच्च गुणवत्ता वाला रूसी वोदका

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"मास्को विशेष" - अंतरराष्ट्रीय मान्यता के साथ प्रख्यात वोदका। अच्छी गुणवत्ता वाले वोदका और भरपूर व्यंजनों के साथ प्रसिद्ध मास्को मीरा राष्ट्रव्यापी पार्टियों के बारे में किंवदंतियां हमारे समय तक जीवित हैं। "मोस्कोवस्काया" प्रगतिशील विनिर्माण विधियों का पालन करते हुए रीति-रिवाजों को संरक्षित और गुणा करता है।

मास्को क्रिस्टल वोडका प्लांट - मान्यता प्राप्त क्लासिक वोदका का एकमात्र मान्यता प्राप्त निर्माता - "मॉस्को स्पेशल" बनाने के मूल रहस्य का सख्ती से पालन करता है।

एक संक्षिप्त इतिहास

वोदका एक पुराना राष्ट्रव्यापी पेय है। पेय की उत्पत्ति का वर्ष 1895 है, और "वोदका" नाम पहली बार 1936 में सामने आया था। वर्तमान रूसी वोदका के पूर्वज डी। आई। मेंडेलीव हैं, जिन्होंने विज्ञान के दृष्टिकोण से पेय की संरचना की पुष्टि की। आधिकारिक तौर पर, 40% के किले को GOST के रूप में 1866 में वित्त मंत्री एम. ख. रेइटर्न द्वारा पेश किया गया था। वोदका की निर्विवाद ताकत इसकी शुद्धता में है। ट्रेस अशुद्धियाँ और फ़्यूज़ल तेल शराब को खराब करते हैं और इसे जहर बनाते हैं।

"स्पेशल मॉस्को वोदका" को एक रूसी ब्रांड के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिसे 1894 में प्रदर्शित किया गया था। रूस में सूखे कानून के कारण छोटे गोरे की रिहाई रोक दी गई थी। 1925 में, वाणिज्यिक ब्रांड को यूएसएसआर में उत्पादन के लिए वापस कर दिया गया था।

1936 में, प्रौद्योगिकीविदों ने "मॉस्को स्पेशल" वोदका के लिए एक नुस्खा बनाया, जिसमें एसिटिक एसिड और सोडियम बाइकार्बोनेट (शराब और पानी में) मिलाया गया था। गेहूँ की शराब से उत्पादित यूएसएसआर में यह एकमात्र प्रकार का वोदका है। प्राप्त पुरस्कार शराब के उच्चतम स्तर की गवाही देते हैं। उदाहरण के लिए:

• 1954 में - बर्न में प्रदर्शनी में एक स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया,
• 1977 में - ज़ाग्रेब में अंतर्राष्ट्रीय शो में ड्रिंक ने ग्रांड प्रिक्स जीता,
• 2008 में - चखने की प्रतियोगिता में वर्ष का सर्वश्रेष्ठ वोदका, वोडका को रजत पदक से सम्मानित किया गया,
• 2015 में - प्रदर्शनी-शो "PRODEXPO-2015" में उत्पाद ग्रांड प्रिक्स के योग्य था और इसे वर्ष के उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई थी।

रिलीज के पहले दिनों से, वोदका की एक बोतल "मॉस्को स्पेशल" पर एक हरा लेबल चिपका हुआ है। आज, यह ट्रेडमार्क फ़ेडरल स्टेट इंटरप्राइज़ सोयुज़प्लोडोइम्पोर्ट की संपत्ति है।

पेय विवरण

"मास्को वोदका खास है"। यह किसके द्वारा उत्पादित किया जाता है? यह मॉस्को प्लांट "क्रिस्टल" द्वारा निर्मित है। हरे लेबल वाली बोतल। वोदका का किला - 40%। पेय की संरचना में शामिल हैं: ब्रांड "लक्स" का एथिल अल्कोहल, पीने का पानी, अम्लता नियामक: खाद्य एसिटिक एसिड और सोडियम बाइकार्बोनेट, आसान - सिरका और सोडा। एक मख़मली स्वाद और एक नाजुक वोदका सुगंध के साथ एक पेय।पेय के उत्पादन पर एकाधिकार केवल रूस में है। FKP "सोयुजप्लोडोइम्पोर्ट" उत्पादित पेय के ब्रांडेड गुणों की देखरेख करता है। वोडका अधिकांश सीआईएस देशों को निर्यात किया जाता है।

वर्गीकरण

वोदका पेय "मॉस्को स्पेशल" 50, 500, 750 और 1000 मिलीलीटर के कंटेनरों में निर्मित होता है। इन विकल्पों में कोई स्वाद अंतर नहीं है।

उत्पादन प्रक्रिया

पेय "मॉस्को स्पेशल" बनाने की प्रक्रिया में सात चरण होते हैं:

• पानी की तैयारी;
• शराब का चयन और शुद्धिकरण;
• पानी और शराब मिलाना;
• मिश्रण निस्पंदन;
• प्रसंस्करण;
• एक्सपोज़र, या "आराम", 2-7 दिनों के लिए;
• पेय को बोतलबंद करना।

"लक्स" ब्रांड की शराब बनाने के लिए विशेष रूप से उच्चतम ग्रेड के शीतकालीन गेहूं का उपयोग किया जाता है। निर्माण का "गुप्त सूत्र" बनाकर, प्रक्रिया विशेषज्ञ लवण के अनुपात को समायोजित करते हैं और मात्रा को कम से कम करते हैं। पानी का वर्णक्रमीय और मोलल शुद्धिकरण पेय की ब्रांड विशेषताओं को और बढ़ाता है। परिणाम स्टार्च के बिना एक प्रथम श्रेणी का मादक मिश्रण है। अलग तकनीकी अल्कोहल परिसंचरण के कारण, विभिन्न चरणों में आसवन प्रक्रिया को नियंत्रित करना संभव है।

पीने की कीमत

"मॉस्को स्पेशल" वोदका की लागत कंटेनरों की मात्रा के आधार पर 160 से 520 रूबल तक भिन्न होती है:

• 50 मिलीलीटर की बोतल - 160-180 रूबल;
• 500 मिली - 280-300 रूबल;
• 750 मिली - 390-410 रूबल;
• 1000 मिली - 500-520 रूबल।

यूएसएसआर में वोदका

रूस में, एक विशिष्ट राष्ट्रीय विशेषता लंबे समय से घातक मादकता रही है। निश्चित रूप से, पिछली शताब्दी के 50 के दशक में भारी शराब पीने वाले देशों की लोकप्रियता में यूएसएसआर पहले स्थान पर चढ़ गया। 1990 में, शराब की खपत की मात्रा के मामले में, रूस ने अंतिम स्थान पर कब्जा कर लिया - अंतिम नॉर्वे था। वोदका की खपत के मामले में, रूस "चैंपियन" - डेनमार्क से बहुत पीछे आठवें स्थान पर है।

उस समय, सफेद शराब के तीन ग्रेड से बनाया गया था: "उच्च शुद्धि", "लक्स" और "अतिरिक्त"। "उच्च शुद्धिकरण" ब्रांड की शराब को गेहूं, आलू, कच्ची चीनी, गुड़, चुकंदर और एडिटिव्स के मिश्रण से निष्कासित कर दिया गया था। "लक्स" और "अतिरिक्त" - सभी प्रकार के शुद्धिकरण के साथ आलू के अतिरिक्त गेहूं से। पेनी प्रकार के वोदका "उच्च शुद्धता" शराब से बनाए गए थे, और महंगे वाले - "लक्स" और "अतिरिक्त" से, इसलिए पेय की लागत में अंतर दिखाई दिया।

सोवियत संघ में मोस्कोवस्काया वोदका की कीमत कितनी थी? 1981 तक "मॉस्को स्पेशल" की कीमत 4 रूबल 12 कोप्पेक थी, कीमत में वृद्धि के बाद - 5 रूबल 30 कोप्पेक। नई तकनीक के अनुसार, पेय में बेकिंग सोडा और एसिटिक एसिड मिलाया गया, और वोदका रूसी से थोड़ी बेहतर हो गई।

वोदका "मॉस्को": समीक्षा

विशेषज्ञ ध्यान दें कि पेय में एक सूक्ष्म वोदका सुगंध और निर्माता द्वारा घोषित मखमली स्वाद होता है। उच्च गुणवत्ता का वोदका और कम मात्रा में अशुद्धियों के साथ, स्वतंत्र रूप से और आनंद के साथ पिया जाता है। एक बोतल लेंहाथ एक खुशी हैं, कंटेनर एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति और डिजाइन की गुणवत्ता के साथ आकर्षित करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह पेय उन लोगों के लिए अच्छा है जो वोदका के ध्वनि गुणों का सम्मान करते हैं।

मोस्कोव्स्काया रूस का पहला सरकारी पेटेंट वोदका है। पेटेंट के अनुसार, "मॉस्को स्पेशल वोदका" राई अल्कोहल से बना एक पेय है और विशेष रूप से शुद्ध वसंत पानी से पतला होता है। यह मोस्कोव्स्काया स्पेशल वोदका के स्टिकर पर इंगित पेय के उत्पादन के स्थान के नाम से संरक्षित ब्रांडेड गुणों वाला एक सफेद रूसी है।