वोदका: गुणवत्ता के आधार पर रेटिंग। रूस में सबसे अच्छा वोदका

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दुनिया में शायद ही कोई शख्स होगा जो नहीं जानता कि वोडका क्या है। अन्य मजबूत मादक पेय के बीच इस उत्पाद की रेटिंग काफी अधिक है।

कौन कितना पीता है

कुछ तथ्यों की तुलना करना और समानताएं बनाना मानव स्वभाव है। इसलिए, प्रसिद्ध ब्रिटिश पत्रिका द इकोनॉमिस्ट ने कुछ साल पहले दिलचस्प अध्ययन किए जो कि जिन, रम, टकीला, स्कॉच और वोदका जैसे सबसे लोकप्रिय मजबूत मादक पेय के लिए समर्पित थे।

2012 में दुनिया भर में उनके उपभोग की रैंकिंग इस प्रकार थी:

दुनिया में शराब के सेवन की संरचना

एन/एन	उत्पाद का नाम	पीने की मात्रा, प्रति वर्ष अरब लीटर
1	वोदका	4, 44
2	रम	1, 47
3	स्कॉच टेप	0, 86
4	जिन	0, 44
5	टकीला	0, 23

अध्ययनों ने पुष्टि की है कि वोदका अभी भी सबसे लोकप्रिय प्रकार का मादक पेय है। देशों के संदर्भ में इसकी खपत की रेटिंग भी काफी अपेक्षित निकली। इस बात से किसी को आश्चर्य नहीं हुआ कि रूस में ज्यादातर वोडका पिया जाता है। यह पता चला है कि प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष इस पेय का औसतन 13.9 लीटर। यह एक बड़ी संख्या है और विचार करने योग्य है। दरअसल, अन्य देशों में यह आंकड़ा काफी कम है। उदाहरण के लिए, यूक्रेन के लिए यह 7.7 लीटर है, पोलैंड के लिए - 7.0, कजाकिस्तान के लिए - 5.9, और जर्मनी के लिए - 0.9 लीटर।

नुकसान का स्तर

कई लोग गलती से मानते हैं कि वोदका सबसे हानिकारक पेय है। वास्तव में, सब कुछ काफी अलग दिखता है। यह पता चला है कि ऐसे पेय हैं जो मानव शरीर को वोदका की तुलना में बहुत अधिक प्रभावित करते हैं। दस-बिंदु हैंगओवर स्तर के पैमाने पर उनकी खतरे की रेटिंग इस प्रकार है:

• व्हिस्की, ब्रांडी - 8.
• वाइन रेड और शैंपेन - 7.
• व्हाइट वाइन - 6.
• बीयर – 4.
• वोदका – 3.

एक असामान्य तस्वीर? यह पता चला है कि सब कुछ बहुत सरल है। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि लंबे समय तक ब्रांडी और व्हिस्की हानिकारक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा जमा करते हैं जो मानव शरीर को जहर दे सकते हैं। और इथेनॉल निहित, उदाहरण के लिए, व्हिस्की में, तेजी से रक्त में अवशोषित हो जाता है और एक घंटे में अपने अधिकतम स्तर तक पहुंच जाता है। यदि आप आदर्श का पालन नहीं करते हैं, तो हैंगओवर सिर्फ क्रूर होगा।

वैज्ञानिकों के अनुसार बीयर दिल, आंतों और फिगर के लिए समस्या पैदा करती है। इसके अलावा, यह हार्मोन का असंतुलन पैदा कर सकता है। वोदका सबसे हैशुद्ध उत्पाद। इसमें कोई एडिटिव्स, फ्लेवर या रंग नहीं हैं। और यदि आप इसे मात्रा के साथ ज़्यादा नहीं करते हैं और इसे किसी भी चीज़ के साथ नहीं मिलाते हैं, तो परिणाम कम से कम होंगे।

कौन सा वोदका बेहतर है

2010 तक, अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञ आयोगों ने इस बात पर शोध नहीं किया कि दुनिया के विभिन्न देशों में उत्पादित कौन सा वोदका बेहतर है। अमेरिकी विशेषज्ञों ने इस अंतर को भरने का फैसला किया। वोडका की रेटिंग स्थापित करने के लिए उन्होंने चखने का आयोजन किया। नतीजतन, इस पेय के दस सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की पहचान की गई, जिन्हें घटती गुणवत्ता की विधि के अनुसार निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित किया गया:

1. ग्रे गूज फ्रांस में बना।
2. क्रिस्टल। रूसी संयंत्र "क्रिस्टल" के उत्पाद।
3. क्रोलेव्स्का पोलैंड में बना।
4. यूरी डोलगोरुकी, रूस।
5. फिनलैंड में बना फिनलैंड।
6. रूस का गहना - रूस से।
7. विंसेंट। नीदरलैंड से वोदका।
8. संयुक्त राज्य अमेरिका में बनी बारिश।
9. केटेल वन, नीदरलैंड।
10. 3 इंग्लैंड में बने जैतून।

वोडका की संकलित रेटिंग ने फ्रांस के बिना शर्त नेतृत्व की पुष्टि की। हालांकि कई लोग मानते हैं कि यह मुख्य रूप से रूसी उत्पाद है, लेकिन इस मामले में, कच्चे माल का सही चयन और चूना पत्थर के साथ पांच गुना शुद्धिकरण ग्रे गूज की गुणवत्ता को निर्विवाद और अभी भी अप्राप्य बनाता है।

रूसियों को क्या पसंद है

हां, विदेशी सामान, बेशक, अच्छा है, लेकिन औसत खरीदार अभी भी अपनी पसंद में घरेलू निर्माता पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है। यह शायदमूल्य अंतर या साधारण विश्वास के कारण हो। आखिरकार, हमारा देश प्रथम श्रेणी के कच्चे माल और अच्छे विशेषज्ञों दोनों में समृद्ध है जो अच्छी गुणवत्ता के उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम हैं। 2013 में किए गए शोध के अनुसार, उपभोक्ताओं के अनुसार, रूस में वोदका की रेटिंग इस प्रकार है:

1. स्टोलिचनया।
2. फिनलैंडिया।
3. लेडऑफ़ की गणना करें।
4. पांच झीलें।
5. "हस्की"।
6. "डबल गोल्ड"।
7. साइमा।
8. "जलाऊ लकड़ी। सन्टी लकड़ी का कोयला के साथ शुद्ध।”
9. तालका।
10. बाइकाल।

ग्राहकों से सकारात्मक और नकारात्मक प्रतिक्रिया के आधार पर उत्पादों के बीच पदों का वितरण किया गया। इन संकेतकों के बीच का अंतर नेता के निर्धारण में शुरुआती बिंदु बन गया। परिणाम बताते हैं कि अल्ताई में उत्पादित वोदका सबसे लोकप्रिय है। यहां सब कुछ स्पष्ट है, क्योंकि प्रसिद्ध क्षेत्र हमेशा शुद्ध पानी और प्रथम श्रेणी के अनाज के विशाल भंडार के लिए प्रसिद्ध रहा है।

जो कोई भी वहन कर सकता है

बेशक, हर कोई ग्रे गूज जैसी वोदका नहीं खरीद सकता। इसकी कीमत 1500 से 1860 रूबल तक है। प्रति 0.75 लीटर बोतल। इसलिए, 2014 में, क्रास्नोयार्स्क के रूसी विशेषज्ञों ने अपने स्वयं के उत्पादन और विदेशी कारखानों के वोदका उत्पादों का स्वाद चखा, जिसकी लागत 600 रूबल से अधिक नहीं है।

12 नमूने जूरी को प्रस्तुत किए गए, जिनसे निर्दिष्ट मूल्य खंड में सर्वश्रेष्ठ वोदका की रेटिंग बनाई गई। स्थानीय वोदका "यारिच" को सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता दी गई थी। उसने 9.63 रन बनाएदस बिंदु नाप। दूसरा दूर फ्रांस "अरिस्टॉफ" से वोदका था, जिसे 9.54 अंक मिले। तीसरे स्थान पर दो दावेदार थे: सेंट पीटर्सबर्ग से "रूसी मानक" और फिनलैंड से "साइमा"। इन दोनों को 9.43 अंक मिले।

विशेषज्ञों ने उत्पाद के रंग, पारदर्शिता, स्वाद और सुगंध जैसे संकेतकों पर मुख्य ध्यान दिया। सच है, सामान्य खरीदार उनकी राय से बिल्कुल सहमत नहीं हैं। अधिकांश सामान्य लोग यारिच को सर्वश्रेष्ठ वोदका नहीं मानते हैं। लेकिन विशेषज्ञ शायद बेहतर जानते हैं।

वोदका ऑफ द ईयर कॉन्टेस्ट

हाल ही में, विभिन्न उद्योगों में "वर्ष का उत्पाद" प्रतियोगिताएं आयोजित करना एक अच्छी परंपरा बन गई है। यही कारण है कि रूस में सबसे अच्छा वोदका क्या है यह निर्धारित करने के लिए सीआईएस देशों के प्रमुख विशेषज्ञ एक साथ आए। "बेस्ट वोडका 2015" के खिताब के लिए उम्मीदवारों की रेटिंग ने 10 विजेताओं को निर्धारित किया।

सिबाल्को वोदका निर्विवाद नेता बन गए हैं। उसने एक स्वर्ण पदक और एक बहु विजेता के रूप में एक ग्रांड प्रिक्स प्राप्त किया। अगले क्रम में इंपीरियल ट्रस्ट और लेमन हनी हैं। ये पहले तीन विजेता वास्तव में सभी प्रशंसा के पात्र हैं।

आगे, चौथे स्थान से शुरू होकर, उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित किया जाता है: जैविक वोदका "प्योर ड्यू", "ब्लैक डायमंड", "गोल्फस्ट्रीम", "रेडमिर", सिलेक्टा लक्स, खोमा व्हाइट, पूरा करता है शीर्ष दस "डिग्री सोना"। पेय का मूल्यांकन ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों द्वारा किया गया और जूरी को विशेष रूप से प्रसन्नता हुई। उदाहरण के लिए, सभी को रेडमिर का मूल स्वाद पसंद आया। और इसका कारण किशमिश के आसव को जोड़ना है,जो उत्पाद की एक ब्रांडेड विशेषता है।

नकली के साथ नीचे

आमतौर पर, विशेषज्ञ स्वीकृत ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों के आधार पर वोदका की गुणवत्ता रेटिंग निर्धारित करते हैं। इनमें रंग, रूप, स्वाद और सुगंध शामिल हैं। इसके अलावा, भौतिक और रासायनिक मानदंड भी हैं, जिनमें ताकत, साथ ही साथ अध्ययन के तहत उत्पाद में अल्कोहल, तेल, एस्टर और अन्य तत्वों की उपस्थिति शामिल है। लेकिन इसके लिए एक वास्तविक प्रयोगशाला की आवश्यकता होती है। लेकिन एक साधारण खरीदार के बारे में क्या है जो दैनिक विकल्प बनाता है, कई प्रकार के उत्पादों के साथ बहु-स्तरीय स्टोर अलमारियों के सामने खड़ा होता है? आखिरकार, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि बिक्री पर बहुत सारे नकली हैं जिन्हें दृष्टि से अलग नहीं किया जा सकता है। इस मामले में क्या करें?

शुरुआत के लिए, कीमत को मत देखो। शून्य की संख्या उत्पाद की गुणवत्ता को बिल्कुल भी नहीं दर्शाती है। यदि समृद्ध वर्गीकरण के बीच कोई परिचित नाम नहीं है, तो सबसे सरल ऑपरेशन करना सबसे अच्छा है: एक बोतल उठाएं और इसे तेजी से वामावर्त घुमाएं। इस मामले में, दो परिणाम हो सकते हैं:

1. छोटे बुलबुले बनते हैं, जो सतह पर बस जाते हैं और जल्दी गायब हो जाते हैं।
2. बड़े बुलबुले तरल की सतह पर लंबे समय तक रहते हैं।

सही विकल्प के लिए, पहला विकल्प बेहतर है। और दूसरे मामले में, आपको खरीदारी नहीं करनी चाहिए। आपको इस ब्रांड को याद रखना चाहिए और ऐसे उत्पाद पर फिर कभी ध्यान नहीं देना चाहिए।