2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं और अच्छे आकार में रहना चाहते हैं, वे ज्यादा से ज्यादा ताजी सब्जियां और फल खाएं। यह काफी वाजिब है। इन खाद्य पदार्थों का ऊर्जा मूल्य तले हुए आलू, कटलेट, हैमबर्गर और अन्य समान खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम है। इसके अलावा, सब्जियों और फलों में कई विटामिन, खनिज और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। ये घटक समग्र रूप से मानव शरीर के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, ऊर्जा देते हैं, रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।
फलों में न केवल बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, बल्कि एक सुखद मीठा स्वाद भी होता है। इसलिए फल बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद होते हैं। सहमत हैं कि यह कितना सुखद है: एक मीठे और रसीले फल के स्वाद का आनंद लेना और यह सोचना कि आप अपना वजन कम कर रहे हैं। हालांकि, यह मत भूलो कि कुछ फलों का ऊर्जा मूल्य काफी अधिक है। बिना पाबंदी के सबसे ज्यादा कैलोरी वाला फल खाने से आप अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे। लेकिन इसका क्या मतलब है? वजन कम करने वाले लोगों को आहार से फलों को बाहर करने की जरूरत है?बेशक, आपको चरम सीमा पर नहीं जाना चाहिए। फलों की कैलोरी सामग्री को जानकर, आप स्वतंत्र रूप से अपने फल आहार की गणना कर सकते हैं। यहां तक कि कम मात्रा में खाया जाने वाला सबसे अधिक कैलोरी वाला फल भी फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और बहुत सारे लाभ और आनंद लाएगा।
तो आइए जानें कि आमतौर पर हम जो फल खाते हैं उनमें कितनी कैलोरी होती है।
खजूर कैलोरी चैंपियन हैं
ऊर्जा मूल्य के मामले में चैंपियंस को डेट्स कहा जा सकता है। यह सबसे अधिक कैलोरी वाला फल है। 100 ग्राम ताजे फल में लगभग 200 किलो कैलोरी होता है। बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों की संरचना में सामग्री खजूर को एक वास्तविक प्राकृतिक प्राथमिक चिकित्सा किट बनाती है:
- आहार फाइबर और पेक्टिन पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं और एक आलसी आंत शुरू करते हैं;
- बी विटामिन चयापचय में सुधार करते हैं;
- विटामिन ए, सी और ई शरीर के यौवन को लम्बा खींचते हैं;
- खनिज परिसर जल संतुलन बनाए रखता है और सूजन को दूर करता है।
खजूर एक कमजोर शरीर को जल्दी से ठीक कर देता है, ताकत का एक शक्तिशाली उछाल प्रदान करता है। उच्च चीनी सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों के लिए खजूर की सिफारिश नहीं की जाती है।
एवोकैडो रहस्य
कैलोरी के मामले में एवोकैडो दूसरे स्थान पर है। 100 ग्राम फलों के गूदे में 100 किलो कैलोरी होता है। हालांकि, इसका स्वाद मीठा नहीं होता है, और इसकी चीनी की मात्रा न्यूनतम होती है। हरे मांस वाले नाशपाती के आकार के फलों में वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, लेकिन वे मोनोअनसैचुरेटेड और स्वस्थ होते हैं। एवोकैडो में विटामिन ई और एफ की सामग्री देता हैफल एंटीऑक्सीडेंट गुण। एक तैलीय अखरोट के स्वाद वाला यह फल उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अमूल्य है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, स्मृति और हृदय क्रिया में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को स्थिर करता है, ऊर्जा देता है और मूड में सुधार करता है। आपको एवोकैडो के गड्ढे और पत्तियों से सावधान रहना चाहिए, जिनमें जहरीले पदार्थ होते हैं।
केला सबसे अच्छा एंटीडिप्रेसेंट है
कैलोरी के मामले में एक केला एवोकैडो को टक्कर दे सकता है। इस फल के 100 ग्राम में 90 किलो कैलोरी होता है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उपस्थिति के कारण इसका मीठा स्वाद, शायद, सभी के लिए परिचित है। और पोटेशियम सामग्री के मामले में, केले ने कई फलों और सब्जियों को पीछे छोड़ दिया। यह उन्हें हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद बनाता है। शर्करा की एक उच्च सामग्री शरीर की गतिविधि को बढ़ाती है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती है। इस संपत्ति का व्यापक रूप से एथलीटों और छात्रों द्वारा उपयोग किया जाता है। केला खाने से आंत्र क्रिया सामान्य होती है, कब्ज दूर होती है। फलों में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन का अग्रदूत, की सामग्री केले को एक वास्तविक अवसादरोधी बनाती है।
अंगूर के अनोखे गुण
अंगूर भी काफी उच्च कैलोरी सामग्री की विशेषता है। 100 ग्राम में लगभग 70 किलो कैलोरी होती है। अंगूर की अनूठी रचना इसे न केवल एक स्वादिष्ट उपचार बनाती है, बल्कि कई खतरनाक बीमारियों को रोकने में भी मदद करती है। पॉलीफेनोल्स एथेरोस्क्लेरोसिस, टार्टरिक एसिड - आंत्र कैंसर से बचाते हैं। वैज्ञानिकों की नवीनतम खोजों से: हरे अंगूर का रस वजन घटाने और अंगूर के विशेष पदार्थों को बढ़ावा देता हैधूम्रपान करने वालों में कैंसर के खतरे को कम करें।
निम्नलिखित टेबल अंगूर की किस्में प्रतिष्ठित हैं:
- किशमिश उच्च गुणवत्ता और उत्पादकता की एक किस्म है। प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है। गुलाबी और लाल रंग के जामुन बीजरहित होते हैं। इसमें बहुत अधिक चीनी होती है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
- अर्काडिया बहुत अधिक उपज वाली किस्म है। जामुन सख्त त्वचा और मध्यम मिठास के साथ सफेद होते हैं।
- कोड्रींका जामुन की एक अनूठी रासायनिक संरचना के साथ एक किस्म है। इसमें विटामिन और खनिजों का संतुलित संयोजन होता है और पोषण विशेषज्ञों द्वारा आहार में अनिवार्य रूप से शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इस किस्म के गहरे बैंगनी, मांसल और रसीले जामुन बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
- फ्लोरा एक अर्ली टेबल किस्म है। जामुन हल्के हरे रंग के होते हैं जिनमें सख्त मांस और बड़े बीज होते हैं, काफी मीठे होते हैं।
- केशा अच्छी उपज वाली चुनिंदा किस्म है। जामुन बड़े, सफेद रंग के, लोचदार गूदे के साथ, और बढ़ी हुई मिठास से प्रतिष्ठित होते हैं।
ये टेबल अंगूर किसी भी तरह से पूरी सूची नहीं हैं, लेकिन ये सबसे लोकप्रिय हैं।
चेरी दिल, हड्डियों और नसों को मजबूत करती है
उच्च कैलोरी फलों का अगला प्रतिनिधि चेरी है। 100 ग्राम चेरी में 53 किलो कैलोरी होता है। स्वादिष्ट जामुन के गूदे में बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्थिर करता है। विटामिन ए और सी शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकते हैं। पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है, और मजबूत नसों के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। ये चमत्कारी जामुन अल्जाइमर से लड़ने में भी मदद करते हैं औरकैंसर का विरोध करें।
कीवी सर्दी और फ्लू के खिलाफ एक सेनानी है
उच्च कैलोरी फल कीवी की रेटिंग समाप्त करता है। भद्दे छिलके और अद्भुत पन्ना गूदे वाले इस असामान्य फल में प्रति 100 ग्राम में 50 किलो कैलोरी होता है। बड़ी मात्रा में विटामिन सी की सामग्री शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को मजबूत करती है, जो सार्स महामारी के मौसम में कीवी को एक अनिवार्य उत्पाद बनाती है। कम चीनी सामग्री इस फल को किसी भी आहार में शामिल करने की अनुमति देती है। कीवी आंतों पर हल्का रेचक प्रभाव डालता है, चयापचय को बढ़ाता है और शरीर को शुद्ध करता है।
फलों की कैलोरी की गणना करने के लिए आपके पास ऊर्जा मूल्य के बारे में जानकारी होनी चाहिए। नीचे दी गई तालिका सबसे लोकप्रिय फलों की कैलोरी सामग्री का वर्णन करती है।
फल का नाम | ऊर्जा मान, किलो कैलोरी/100 ग्राम | फल का नाम | ऊर्जा मान, किलो कैलोरी/100 ग्राम |
ताजा तिथियां | 200 | करंट | 43 |
एवोकैडो | 100 | नाशपाती | 42 |
केला | 90 | मंदारिन, डॉगवुड | 41 |
अंगूर | 70 | तरबूज | 40 |
चेरी | 53 | चेरी बेर, स्ट्रॉबेरी | 38 |
कीवी | 50 | ब्लूबेरी | 37 |
आंवला | 48 | क्रैनबेरी | 33 |
खुबानी | 47 | ब्लैकबेरी | 32 |
सेब, आड़ू, रास्पबेरी, संतरा, लिंगोनबेरी, खरबूजा | 45 | क्वीन, अंगूर, नींबू | 30 |
बेर, ब्लूबेरी, अनानास | 44 | चेरी | 25 |
फलों की कैलोरी सामग्री को जानकर, आप दैनिक मेनू को सुरक्षित रूप से नियंत्रित कर सकते हैं। लेकिन सावधानीपूर्वक कैलोरी की गिनती में मत उलझो। याद रखें: सबसे अधिक कैलोरी वाले फल खाने से, आप अपने शरीर को अमूल्य विटामिन और खनिजों से समृद्ध करते हैं जो फार्मेसी फार्मास्यूटिकल्स की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होंगे। और खाए गए कैलोरी को अपने पसंदीदा खेल में खर्च किया जा सकता है।
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