2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चिकन के सबसे अधिक आहार वाले हिस्से से बनी यह डिश बिल्कुल रोज़मर्रा की और जानी-पहचानी हो गई है। इसके अलावा, फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के मेनू में ओछी लोकप्रियता ने कुछ हद तक उनकी प्रतिष्ठा को धूमिल किया। लेकिन यह पता चला है कि आप चिकन नगेट्स को बहुत ही मूल तरीके से पका सकते हैं, नुस्खा हर स्वाद के लिए जुड़ा हुआ है। और मैक्सिकन संस्करण, और चीनी, और अचार के साथ, और सॉस के साथ। उत्सव की मेज पर सोने की डली परोसना और भी आसान है, आपको बस सपने देखने की जरूरत है, शेफ की सिफारिशों और सलाह के आधार पर। देखो एक बड़ी प्लेट पर चिकन नगेट्स कितने अच्छे लगते हैं! फोटो आपको इस हल्के और सुंदर व्यंजन को तैयार करने के लिए प्रेरित करने के लिए बाध्य है। परोसते समय, आप ठंडे क्षुधावर्धक को असामान्य दिखाने के लिए कटार और टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे गरमा गरम परोस सकते हैं और बड़े बड़े नगेट्स को जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजा सकते हैं, तो आपको एक लाजवाब गरमागरम डिश मिलती है.
चिकन नगेट्स: रेसिपी एक, पनीर के साथ
आपको क्या चाहिए: आधा गिलास दूध, एक चौथाई कप मैदा और कद्दूकस किया हुआ परमेसन, एक चम्मच लाल शिमला मिर्च, एक चम्मच मिश्रणइतालवी जड़ी बूटी, एक किलो बेनालेस और त्वचा रहित चिकन स्तन, वनस्पति तेल।
एक चौड़े फ्राई पैन में पर्याप्त मात्रा में तेल गरम करें। चिकन पट्टिका को तीन सेंटीमीटर चौड़ा और तिरछे काटें। एक बाउल में दूध डालें, दूसरे में मैदा, चीज़, पेपरिका और हर्ब्स मिलाएँ। नगेट्स को दूध में डुबोएं, फिर सूखे मिश्रण में ब्रेड करके पैन में भेजें। तुरंत पलटें नहीं, इन्हें ब्राउन होने दें। जैसे ही चारों तरफ पपड़ी बन जाए, डली को कागज़ के तौलिये से ढके एक कोलंडर में रखकर अतिरिक्त वसा हटा दें। उन्हें ढक दें ताकि अगला भाग तलने के दौरान वे ठंडे न हों। गरमागरम परोसें।
चिकन नगेट्स: रेसिपी दो, पटाखों में
आपको क्या चाहिए: डेढ़ कप कुरकुरे नमकीन पटाखे, आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका, एक ब्लेंडर में एक चम्मच कटा हुआ प्याज, आधा चम्मच नमक, वनस्पति तेल।
चिकन पट्टिका दो सेंटीमीटर के क्यूब्स में कटा हुआ। एक बैग में पटाखा क्रम्ब्स, नमक, प्याज़ डालकर, उसमें भविष्य की डली डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि ब्रेड के टुकड़े पूरी तरह से ढक जाएँ। एक बेकिंग शीट पर, तेल से ग्रीस करके, चिकन फैलाएं और लगभग आधे घंटे के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक करें। ये डली सलाद के लिए, कैनपेस को सजाने के लिए एकदम सही हैं। यह एक ठंडा क्षुधावर्धक है।
चिकन नगेट्स: रेसिपी तीन, मैरिनेड के साथ
आपको क्या चाहिए: एक गिलास दूध, नींबू का रस, नमक, एक चौथाई चम्मच लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च, दो चिकन स्तन - बिना हड्डियों और त्वचा के पट्टिका, एक गिलास आटा, सब्जीतेल।
नींबू का रस, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, नमक मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को क्रॉसवाइज काटें और आधे घंटे के लिए दूध डालें, फिर वहां मैरिनेड डालें। दूध फट जाएगा, और ठीक है। अब आपको कम से कम आठ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए ढके हुए कटोरे को डली के साथ रखना होगा। रात में ऐसा करना सबसे अच्छा है। सुबह में, अचार से हटा दें, एक नैपकिन के साथ सूखा, आटे में तोड़ें और जल्दी से भूनें - प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए। आग तेज होनी चाहिए। पैन पहले से गरम है। बचा हुआ मैरिनेड सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
चिकन नगेट्स: रेसिपी चार, मक्के की रोटी
हमें क्या चाहिए: चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका), अंडा, पानी, एक गिलास बारीक पिसे हुए मकई के दाने, एक चम्मच पेपरिका, नमक, पिसी लाल मिर्च, वनस्पति तेल के तीन भाग।
अनाज और मसाले मिला लें। एक चम्मच ठंडे उबले पानी के साथ अंडे को हल्का फेंटें। चिकन ब्रेस्ट को अच्छे टुकड़ों में काट लें। एक अंडे में डुबकी, ब्रेडिंग में रोल करें और एक अच्छी तरह से गरम पैन में वनस्पति तेल के साथ एक मजबूत, कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट तक भूनें। इसे गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसा जा सकता है। चटनी के साथ ये नगेट्स बहुत अच्छे होते हैं.
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