2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कई दशक पहले हमारे देश में केला एक विदेशी फल हुआ करता था। अब आप इनसे किसी को आश्चर्य नहीं करेंगे और आदतन हम इन्हें कच्चा ही खाते हैं। यह पता चला है कि केले का उपयोग स्वादिष्ट मिठाई व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। इस लेख में, हम छह दिलचस्प केले के व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।
तले हुए केले के घोल में। उन्हें तैयार करने के लिए, केले के अलावा, आपको 100 ग्राम केफिर, 100 ग्राम आटा, चीनी, दालचीनी और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। हम केफिर और चीनी मिलाते हैं, थोड़ा सा दालचीनी मिलाते हुए, धीरे-धीरे आटा डालें और हिलाएं। बल्लेबाज खट्टा क्रीम की स्थिरता के बारे में होना चाहिए। छिले और कटे हुए केले को घोल में डुबोएं और बड़ी मात्रा में तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। इन्हें चॉकलेट आइसिंग, आइसक्रीम, शहद या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
बैटर में केले (चीनी संस्करण)। खाना पकाने का घोल: 120 ग्राम आटा, 150 ग्राम पानी, 1 छोटा चम्मच अच्छी तरह मिलाएँ। स्टार्च और वनस्पति तेल, 1 अंडा। फिर उसमें केले के स्लाइस को फ्राई करें। तैयार टुकड़ों को पिघले हुए शहद के साथ डालें और भुने हुए तिल के साथ छिड़के।
बैटर में केले इसी तरह से तैयार किए जाते हैं. फर्क सिर्फ बैटर की सामग्री में है - यहां आपको चाहिए 1 अंडा,आटा, चीनी और इलायची।
बैटर में केले (इंडोनेशियाई संस्करण)। बैटर के लिए आपको नारियल का दूध चाहिए। यदि आप इसे नहीं खरीद सकते हैं, तो आप इसे अपना बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आधा गिलास दूध में वेनिला चीनी (1 बड़ा चम्मच) और नारियल के गुच्छे (4 बड़े चम्मच) मिलाएं। इसके बाद, इस मिश्रण को उबाल लें, 1 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और छान लें। अब बैटर तैयार करते हैं. इसमें नारियल का दूध, 50 ग्राम वोडका के साथ पैशन फ्रूट सिरप, 1 अंडा और एक गिलास आटा शामिल है। केले के टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन में घोल में तलें।
तलने के बाद फलों को किसी कागज़ के तौलिये या रुमाल पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
चॉकलेट में अखरोट के साथ केला। चॉकलेट की एक पट्टी - काला या दूध - को पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल गाढ़ा दूध और हलचल। यदि बहुत मोटी स्थिरता का द्रव्यमान प्राप्त होता है, तो इसे क्रीम या दूध से पतला किया जा सकता है। बेहतर होगा कि केले जो लंबे न हों, उन्हें छीलकर दो भागों में काट लें। हम लकड़ी के कटार (नुकीले सिरे को तोड़ते हुए) पर प्रत्येक आधे हिस्से को स्ट्रिंग करते हैं और चॉकलेट आइसिंग के साथ डालते हैं, और फिर कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़कते हैं। गर्मियों में, इस व्यंजन को सीधे फ्रिज से फ्रोजन करके परोसा जा सकता है।
शराब की चाशनी में केले। एक सॉस पैन में 100 ग्राम चीनी डालें, 150 ग्राम रेड वाइन डालें और उबाल लें। फिर दालचीनी (एक चम्मच की नोक पर) डालें और 1 मिनट तक उबालें। परिणामी चाशनी को आँच से उतार लें, उसमें केले डुबोएं, हलकों में काट लें, और छोड़ देंकई घंटों तक भिगोना। मिठाई को प्याले में निकालिये, और परोसने से पहले 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
केला एक बहुत ही स्वादिष्ट फल होने के साथ-साथ इसमें कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। तो, यह विटामिन ए, बी, सी, ई, साथ ही मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, जस्ता, लोहा) में समृद्ध है, जिसके कारण इसका उपयोग त्वचा, बालों और नाखूनों को बहाल करने में मदद करता है।, आंत्र समारोह को सामान्य करता है, स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और यहां तक कि धूम्रपान छोड़ने में भी मदद करता है। जो लोग अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करना चाहते हैं, उनके लिए एक केला भी उपयुक्त है: इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट आपकी बैटरी को रिचार्ज करने और आपको खुश करने में मदद करेंगे।
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