पैनासोनिक ब्रेड मशीन की सिद्ध रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ब्रेड मेकर एक ऐसा उपकरण है जिसने लाखों गृहिणियों का दिल जीता है। एक आश्चर्यजनक बात यह है कि, स्वादिष्ट घर का बना रोटी पकाने के अलावा, कई और कार्य करता है जो लगातार खाना पकाने के लिए अनिवार्य हैं:

• मिक्सर का सारा काम करता है।
• आटा गूंथते हैं।
• एक मिनी ओवन के रूप में कार्य करता है।
• जरूरत पड़ने पर आटे के लिए प्रूफर बन जाता है।
• जाम कुछ मॉडलों पर बनाया जा सकता है।

पैनासोनिक कई वर्षों से ब्रेड मेकर के विभिन्न मॉडल तैयार कर रहा है, जो उच्च गुणवत्ता वाले हैं और ब्रेड बनाने, आटा गूंथने और जैम बनाने के लिए स्वचालित कार्यक्रमों के विविध सेट हैं। पैनासोनिक ब्रेड मशीन के लिए व्यंजनों को अंतहीन रूप से सूचीबद्ध किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, वे एक-दूसरे से बहुत मिलते-जुलते हैं, लेकिन प्रत्येक मॉडल की अपनी बारीकियां होती हैं। किसी भी मामले में, चुनाव इतना बढ़िया है कि किसी को भी ऐसा मॉडल खरीदने का अवसर मिलता है जो हर तरह से उसके अनुरूप हो। कई बेकरी हैंजो दूसरों की तुलना में अधिक बार खरीदते हैं।

उदाहरण के लिए, Panasonic 2501 ब्रेड मेकर बहुत लोकप्रिय है। उसके लिए ब्रेड रेसिपी सरल हैं और इसमें अधिक समय और धन की आवश्यकता नहीं होती है।

नियमित राई की रोटी के लिए नुस्खा

आवश्यक सामग्री तैयार करना:

• 1 पाउच इंस्टेंट ड्राई यीस्ट, अधिमानतः SAF-MOMENT।
• 300 ग्राम गेहूं का आटा।
• 260 ग्राम राई का आटा।
• 1, 5 चम्मच नमक।
• 1, 5 बड़े चम्मच चीनी।
• 400 मिली दूध।

आपकी जरूरत की हर चीज हाथ में है, चलिए राई की रोटी बनाना शुरू करते हैं।

इसके लिए एक स्पैटुला की आवश्यकता होगी, जिसे विशेष रूप से राई की रोटी के नीचे आटा गूंथने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

1. सांचे के तले में खमीर डालें।
2. उनके पीछे राई का आटा डालें। यह महत्वपूर्ण है कि गेहूं के साथ अदला-बदली न करें। राई का आटा नमी को तेजी से अवशोषित करता है, इसलिए यह सबसे पहले आता है।
3. गेहूं के आटे का समय है।
4. अब आखिरी सूखी सामग्री डालें: नमक और चीनी।
5. दूध डालो।
6. राई की रोटी कार्यक्रम की शुरुआत। वह नंबर 7. जाती है
7. हम परिणाम की प्रतीक्षा कर रहे हैं और सुगंधित राई की रोटी का आनंद लें।

किशमिश के साथ ईस्टर केक बनाने की विधि

रोटी मशीन के लिए मुख्य ब्रेड रेसिपी उत्पाद के निर्देशों में हैं, लेकिन चमत्कारी ओवन में न केवल ब्रेड स्वादिष्ट और सुगंधित होती है, बल्कि पेस्ट्री भी। तस्वीरों के साथ व्यंजन विधि सचमुच हमें करने के लिए आमंत्रित करती हैखाना बनाना और अपनी कल्पना को जंगली बनाना।

किशमिश से ईस्टर केक तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 4 अंडे।
• 1 चम्मच वनीला।
• 120 ग्राम मक्खन।
• 4 चम्मच दानेदार चीनी।
• 450 ग्राम गेहूं का आटा।
• 2, 5 बड़े चम्मच इंस्टेंट ड्राई यीस्ट।
• 50 मिलीलीटर नींबू का रस।
• किशमिश का पूरा औषधालय।

आवश्यक उत्पाद तैयार करने के बाद, हम ईस्टर केक बनाना शुरू करते हैं।

1. पहले सूखा खमीर डालें।
2. गेहूं का आटा ऊपर से छिड़का जाता है।
3. बाकी थोक उत्पादों को जोड़ें: नमक, चीनी, वैनिलिन।
4. मक्खन लगाएं।
5. 4 अंडे फोड़ें।
6. नींबू का रस आखिरी सांचे में डालें।
7. किशमिश को औषधालय में डालें (आप चाहें तो मेवा या कैंडीड फल भी डाल सकते हैं)।
8. कुलिच को "किशमिश के साथ आहार रोटी" कार्यक्रम में बेक किया जाता है, आकार "एल" पर सेट होता है।
9. परिणाम का इंतजार।
10. जब ईस्टर केक बेक करने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो हम आइसिंग तैयार करना शुरू करते हैं। उसके लिए, आपको अंडे की सफेदी, पिसी चीनी और नींबू के रस को एक साथ मिलाना होगा। केक के ठंडा होने के बाद, इसे परिणामस्वरूप प्रोटीन मिश्रण के साथ कवर करें और रंगीन स्प्रिंकल्स के साथ छिड़के।

ध्यान दें!

50 मिली नींबू के रस में लगभग 2 मध्यम फल होते हैं। इस मामले में, रस को पहले एक गिलास में निचोड़ा जाता है और तौला जाता है ताकि इसे ज़्यादा न करें। यदि यह 50 मिलीलीटर से अधिक है, तो केक का स्वाद एक विशिष्ट छाया प्राप्त कर सकता है।

निर्देशों के अनुसार व्यंजन

बहुतपैनासोनिक 2501 ब्रेड मशीन के साथ आने वाले निर्देश सरल हैं। इसमें ब्रेड की रेसिपी बहुत ही आसान तरीके से बताई गई है। इसके अलावा, स्टोव के साथ आने वाले सभी सामानों के उपयोग के नियम स्पष्ट रूप से बताए गए हैं।

किसी विशेष ब्रेड को पकाना शुरू करने से पहले, आपको सामग्री के विवरण के साथ पृष्ठ का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए कई बारीकियां हैं जिन पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

पैनासोनिक ब्रेड मशीन के लिए मूल आटा व्यंजनों को भी निर्देशों में लिखा गया है। एक नियम के रूप में, वे पकौड़ी, पकौड़ी, पिज्जा, क्रोइसैन, बन्स, नूडल्स और यहां तक कि ब्रशवुड जैसे मुख्य व्यंजन पकाने के लिए पर्याप्त हैं।

इसलिए, मंचों और इंटरनेट पर उत्तर खोजने से पहले, ब्रेड मशीन के निर्देशों का अध्ययन करने की सलाह दी जाती है।

पैनासोनिक 2500 मॉडल

इस मॉडल और पिछले मॉडल के बीच मुख्य अंतर यह है कि राई की रोटी के लिए आटा गूंथने के लिए कोई विशेष स्पैटुला नहीं है और अतिरिक्त सामग्री, जैसे कि किशमिश, मेवा, कैंडीड फल के लिए कोई औषधालय नहीं है। इस मामले में, आपको एक विशेष संकेत के बाद उन्हें स्वयं जोड़ना होगा, जो महत्वपूर्ण है कि याद न करें।

राई की रोटी पकाने के अलावा, स्वचालित कार्यक्रम में, पैनासोनिक 2500 ब्रेड मशीन के लिए व्यंजनों को मॉडल 2501 के लिए पेश किए गए व्यंजनों से लिया जा सकता है।

पैनासोनिक 2500 पर राई की रोटी

यदि "राई की रोटी" मोड नहीं है, तो आप "बोरोडिनो ब्रेड" बनाने के लिए निम्न एल्गोरिथम का उपयोग कर सकते हैं।

राई की रोटी सेंकने के लिए 750 ग्रामआपको काढ़ा तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को मिलाएं:

• माल्ट - 3 बड़े चम्मच।
• पिसा हुआ धनिया - 1.5 छोटा चम्मच।
• राई का आटा - 75 ग्राम।
• गर्म पानी - 250 मिली.

आइए माल्ट काढ़ा बनाना शुरू करते हैं।

1. आटा और धनिया के साथ माल्ट मिलाएं।



2. परिणामी मिश्रण को उबलते पानी के साथ लाएं और 2 घंटे के लिए थर्मस या सॉस पैन में छोड़ दें, जिसे तापमान बनाए रखने के लिए एक तौलिया में लपेटा जाना चाहिए। आप मिश्रण को धीमी कुकर में भी डाल सकते हैं।
3. 2 घंटे बाद चायपत्ती को निकाल कर 35°C तक ठंडा करें। ऐसा करने के लिए, इसे समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए।

अगर सही तरीके से किया जाता है, तो परिणाम एक मीठा स्वाद के साथ एक पतली भूरे रंग का घोल होता है।

कृपया ध्यान दें कि पैनासोनिक ब्रेड रेसिपी बहुत सुलभ हैं और इसमें एक सामान्य एल्गोरिथम है जो आपको किसी विशेष उत्पाद की खाना पकाने की प्रक्रिया में जल्दी से उपयोग करने में मदद करता है।

राई की रोटी पकाना

चलो रोटी पकाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• चाय की चाय तैयार।
• पानी - 135 मिली.
• वनस्पति तेल - 0.25 बड़े चम्मच।
• नमक - 0.5 चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• गुड़ (शहद या जैम) - 1 बड़ा चम्मच।
• राई का आटा - 325 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 75 ग्राम
• ग्लूटेन - 1 बड़ा चम्मच।
• सूखा खट्टा - 1.5 बड़े चम्मच।
• सूखा खमीरतेजी से काम करने वाला - 1 चम्मच।
• धनिया छिड़कने के लिए।

सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करने के बाद, हम राई की रोटी की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

1. सूखे खमीर को सांचे में डालें।
2. सूखा खट्टा और ग्लूटेन डालें।
3. राई का आटा छिड़कें।
4. फिर गेहूं का आटा डालें।
5. चीनी और नमक छिड़कें।
6. गुड़ को पानी में घोलें। सांचे में डालें।
7. वनस्पति तेल जोड़ें।
8. आखिरी में चाय की पत्तियां डाल दें..
9. ब्रेड मशीन को प्रोग्राम "यीस्ट आटा" पर रखें। खाना पकाने के दौरान, आप आटा गूंथने के लिए ओवन को प्लास्टिक स्पैटुला से थोड़ी मदद कर सकते हैं। आटा तरल नहीं होना चाहिए।
10. आटा गूंथने के बाद, इसे पानी में डुबोए हुए स्पैचुला या हाथों से चिकना कर लें।
11. धनिया छिड़कें।
12. 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
13. किण्वन के तीन घंटे के बाद, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें, समय 1 घंटा 10 मिनट सेट करें, औसत क्रस्ट चुनें।

दर्नित्सा ब्रेड रेसिपी

दर्नित्सा ब्रेड पकाने के लिए, पैनासोनिक ब्रेड मशीन के लिए विभिन्न व्यंजन हैं। सबसे किफायती विकल्पों में से एक पर विचार करें।

इसके लिए हमें चाहिए:

• पानी - 350 ग्राम (थोड़ा गर्म करना बेहतर है, लेकिन सिर्फ गर्म नहीं होना चाहिए - यह खमीर को मार देगा)।
• नरम मार्जरीन - 4 चम्मच।
• गेहूं का आटा - 750 ग्राम
• राई का आटा - 250 ग्राम
• पाउडर दूध - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 2 चम्मच।
• तत्काल सूखा खमीर - 2.5 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा पहले से छान लें।
2. चीनी, मार्जरीन और पानी मिलाएं।
3. सांचे में खमीर डालें।
4. आटा डालें, पहले राई, फिर गेहूं।
5. दूध पाउडर डालें।
6. नमक डालें।
7. मार्जरीन, चीनी और पानी से बना घोल डालें।
8. "राई की रोटी" मोड पर सेट करें।
9. हम साढ़े तीन घंटे में परिणाम का इंतजार कर रहे हैं।

कप केक बनाना

रोटी बनाने वालों में ब्रेड के अलावा बेहतरीन पेस्ट्री मिलती है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों को विषयगत मंचों पर पाया जा सकता है, हालांकि प्रत्येक मॉडल में विस्तृत निर्देश होते हैं जो विस्तृत खाना पकाने की सिफारिशें देते हैं।

निम्न नुस्खा थोड़े प्रयास से एक अद्भुत कपकेक बनाता है। ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों को लेने की जरूरत है:

• गेहूं का आटा - 150 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• संघनित दूध - 1 मानक जार।
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच।

सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, चलिए केक बनाना शुरू करते हैं।

1. अंडे को पहले बीप करें।
2. अंडे में बुझा हुआ सोडा मिलाएं (नींबू के रस से बुझाया जा सकता है)।
3. आटा छिड़क कर सजातीय आटा गूंथ लें।
4. रोटी मशीन की बाल्टी में आटा डालने से पहले, आप इसे बेकिंग पेपर से ढक सकते हैं।
5. "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें, 70 मिनट का समय निर्धारित करें।
6. जब केक तैयार हो जाए तो आपको उसे समय देना चाहिएताकि यह ठंडा हो जाए और बिना किसी समस्या के बाल्टी से बाहर निकल जाए, अगर इसे बेकिंग पेपर से ढका नहीं गया था। इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं।

पैनासोनिक ब्रेड मशीन में केक बनाने की विधि बहुत ही सरल और किफायती है, और उत्पाद हमेशा सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आपको इस बात की चिंता करने की जरूरत नहीं है कि उत्पाद जल सकता है। साथ ही, यह तब कभी नहीं होगा जब आप मेहमानों को चाय के लिए स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद देने की पेशकश करते हैं, लेकिन यह बेक नहीं किया जाता है। यहां आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि माचिस से बिना छेद किए केक तैयार है।

ब्रेड मेकर पैनासोनिक 2502

यह बेहतर मॉडल पैनासोनिक 2501 से मुख्य रूप से इस मायने में अलग है कि इसमें एक अतिरिक्त यीस्ट डिस्पेंसर है। अन्यथा, पैनासोनिक 2502 ब्रेड मशीन के लिए व्यंजन पिछले मॉडल के समान ही हैं।

खमीर के लिए एक अलग औषधालय आवश्यक है ताकि वे अन्य अवयवों के संपर्क में न आएं और सबसे उपयुक्त समय पर आटे में मिलाए जाएं। यह खमीर उत्पादों की तैयारी में एक सफल परिणाम के लिए बहुत अच्छी गारंटी देता है।

इसके अलावा, निर्माताओं ने अधिक सुविधाजनक नियंत्रण कक्ष का ध्यान रखा है। नए मॉडल में, डिस्प्ले बड़ा और कोण वाला है, जो घरेलू मिनी-बेकरी उपयोग के लिए अधिक सुविधाजनक है।

पैनासोनिक 2502 ब्रेड मशीन के लिए सभी बुनियादी व्यंजनों को मॉडल के साथ आने वाली निर्देश पुस्तिका में पाया जा सकता है। यह वर्णन करता है कि विभिन्न प्रकार की रोटी, बेलीशी, मछली पाई, पेनकेक्स, बन्स, रम आटा, आटा कैसे पकाने के लिएपिज्जा, पकौड़ी के लिए आटा, पकौड़ी और कई और दिलचस्प व्यंजन जो घर के बने केक के प्रेमियों को पसंद आएंगे।

जब आपने निर्माताओं द्वारा प्रस्तावित सभी व्यंजनों की कोशिश की है, तो आप विषयगत मंचों पर सलाह ले सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि जो लोग मिनी बेकरी के मालिक बन गए हैं, वे यहीं नहीं रुक सकते और हर समय नए व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं।

रेसिपी प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

आप यह देखकर प्रयोग कर सकते हैं कि कुछ उत्पाद कैसा व्यवहार करते हैं। संतोषजनक परिणामों के लिए, मुख्य अवयवों के कार्यों और एक दूसरे के साथ उनकी बातचीत को स्पष्ट रूप से समझना आवश्यक है। तब निर्देशों के बिना बनाई गई कोई भी रचना स्वादिष्ट लगेगी। और आप निर्देशों से पैनासोनिक ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी ले सकते हैं, वे सुगंधित पेस्ट्री के साथ आपके घर को खुश करने के लिए काफी हैं।