चेंजलिंग सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"चेंजलिंग" सलाद के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। इस स्नैक का मुख्य आकर्षण इसकी उपस्थिति है। लेट्यूस को उल्टे क्रम में बिछाया जाता है, और उपयोग करने से पहले इसे पलट दिया जाता है। हमारा लेख सबसे लोकप्रिय सलाद व्यंजनों "शिफ्टर्स" को तस्वीरों के साथ प्रस्तुत करता है जो किसी भी छुट्टी मेनू में विविधता ला सकते हैं और मेज पर शानदार दिख सकते हैं। सलाद इस मायने में भी सुविधाजनक है कि इसे उत्सव की पूर्व संध्या पर तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है ताकि यह और भी स्वादिष्ट हो जाए।

मशरूम के साथ सलाद पकाने की विधि को बदलना

सलाद पेटू सामग्री को जोड़ती है। शैंपेन के साथ अंगूर की जोड़ी किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगी, और उपस्थिति किसी भी उत्सव को सजाएगी। मशरूम के साथ सलाद परतों में बिछाया जाता है और यह काफी स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। इसे बनाने के लिए, आपको एक चौड़े तल वाले गहरे सलाद के कटोरे का उपयोग करना चाहिए।

निम्नलिखित सामग्री काम आएगी:

• मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम;
• पट्टिका - 1 पीसी।;
• अंडे - 2 पीसी।;
• पनीर - 90 ग्राम;
• बड़े अंगूर - 70 ग्राम।

व्यावहारिक हिस्सा:

• "चेंजलिंग" सलाद पकाना शुरू करें (तैयार नाश्ते की एक तस्वीर प्रस्तुत की गई हैलेख) उबलते चिकन और अंडे के साथ आवश्यक है। फिर सलाद के कटोरे के नीचे एक क्लिंग फिल्म लगाएं, और उसके ऊपर अंगूर की एक परत आधी (कटी हुई) काट लें।
• अंगूर को मेयोनेज़ की एक परत के साथ लिप्त किया जाता है, जिसके बाद कटा हुआ मशरूम और अंडे की सफेदी की एक परत रखी जाती है। फिर मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर की एक परत आती है। फिर से मेयोनेज़ और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ चिकन पट्टिका। फिल्म के किनारों को बंद कर देना चाहिए और 25 मिनट के बाद, परिणामस्वरूप स्नैक को पलट दें।
• समय बीत जाने के बाद, फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए और सलाद के किनारों पर मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए। असामान्य और असली सलाद खाने के लिए तैयार है.

सामन और संतरे के साथ सलाद

प्रस्तुत किया गया क्षुधावर्धक बहुत अच्छा और सुंदर लगता है। तैयार करना काफी सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

निम्नलिखित चीजें काम आएंगी:

• सामन - 200 ग्राम;
• पनीर - 120 ग्राम;
• अंडे -2 पीसी।;
• आलू - 2 पीसी।;
• नारंगी - 1 टुकड़ा
• डिल - गुच्छा।

एपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को काटकर शुरू करना होगा। फिर उनमें से प्रत्येक को एक गहरे तल के साथ सलाद कटोरे में परतों में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

स्नैक्स इस प्रकार बनते हैं: अंडे की सफेदी, जर्दी, संतरा, सामन, सोआ, पनीर, प्रोटीन, सामन और आलू की एक परत। मेयोनेज़ को प्रत्येक परत के बीच पारित किया जाना चाहिए।

उसके बाद, सलाद के कटोरे को एक उपयुक्त आकार के एक फ्लैट डिश के साथ कवर किया जाना चाहिए और तेजी से, लेकिन ध्यान से बदल दिया जाना चाहिए। आप ऐपेटाइज़र के शीर्ष को इसके साथ सजा सकते हैंसामन, नारंगी और लाल खेल अनाज।

झींगा क्षुधावर्धक प्रकार

चिंराट के साथ सलाद बदलना उत्सव की मेज पर किसी भी क्षुधावर्धक को मात दे सकता है। पकवान काफी रोचक और सुरुचिपूर्ण, साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला।

निम्न उत्पाद उपयोगी होंगे:

• चिंराट - 250 ग्राम;
• खीरा - 1 टुकड़ा;
• आलू - 2 पीसी।;
• गाजर - 2 पीसी।;
• अंडे - 3 पीसी

आलू, गाजर और झींगा को उबालकर क्षुधावर्धक बनाना शुरू करें। झींगे में पकाते समय थोड़ा नमक और कटा हुआ नींबू डालें।

स्नैक बनाने का पहला कदम सलाद के कटोरे के नीचे फूड फिल्म बिछाना है। पकी हुई सामग्री इसके ऊपर निम्न क्रम में जाती है: उबले हुए झींगा की एक परत, मसालेदार खीरे, मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ अंडे और गाजर, मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ आलू और मेयोनेज़। फिर सलाद को एक डिश पर पलटना चाहिए और ध्यान से फिल्म को हटा देना चाहिए।

ट्राउट और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद को बदलना

डिजाइन के कारण, ट्राउट वाला ऐपेटाइज़र काफी मूल और असामान्य निकला। क्रीम की परत, बदले में, सलाद को तीखापन और हवादारता देती है। पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

सलाद:

• ट्राउट - 0.4 किग्रा;
• अंडे - 3 पीसी।;
• चावल - 100 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।

क्रीम:

• पनीर - 120 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• मेयोनीज़ - 100 ग्राम;
• जिलेटिन - 10 ग्राम

सजावट:

• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम;
• कैवियार - 50 ग्राम।

नाश्ता बनाने की शुरुआत उबले अंडे से करनी चाहिए। फिर गोरों को यॉल्क्स से अलग किया जाना चाहिए और बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए। केकड़े की छड़ें भी कद्दूकस की जानी चाहिए। ट्राउट को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

क्रीम प्राप्त करने के लिए जिलेटिन को पानी में भिगोना चाहिए, इसे फूलने दें और पानी के स्नान से घुलने दें। जबकि यह ठंडा हो रहा है, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, पनीर को जोड़ना आवश्यक है। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को जिलेटिन के साथ मिलाएं। क्रीम गाढ़ी मलाई की संगति की होनी चाहिए।

क्षुधावर्धक का निर्माण सलाद के कटोरे के तल पर खाद्य फिल्म लगाने से शुरू होता है, इसके ऊपर कटा हुआ ट्राउट, कसा हुआ यॉल्क्स, केकड़े की छड़ें, गिलहरी, चावल रखे जाते हैं। प्रत्येक परत के बाद तैयार क्रीम आती है। फिर सलाद को रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, और फिर दूसरे डिश में बदल दें। यदि वांछित हो, तो क्षुधावर्धक के किनारों को लेट्यूस के पत्तों से और शीर्ष को लाल कैवियार से सजाएँ।